Existují dva hlavní typy barev Crystal Shrimp, které přicházejí v nekonečném gradientu vzorů, kvality a stupňů. Crystal Red Shrimp (RCS) v červené a bílé a Crystal Black Shrimp (CBS, BCS) v černé a bílé. Požadavky na barvu pro krevety Crystal Red a Black Crystal jsou stejné. Někdy se jim také říká červené nebo černé včely. Název Crystal Red je registrovaná ochranná známka společnosti Mr. Hisayasu Suzuki z Japonska v roce 1996. Fanoušci jim říkají „Červená včela“.
Existuje mnoho různých faktorů, které ovlivňují kvalitu barvy, když jsou krevety klasifikovány. Jednou z nejdůležitějších je intenzita bílé a červené (černé) barvy na krevetách. Pokud je bílá nebo červená (černá) barva nerovnoměrná a průsvitná, bude to mít za následek snížení kvality. Slovo stupeň (známka) se do ruštiny překládá jako hodnocení, známka, kvalita. Vysoká kvalita – nejvyšší kvalita.
Třída „C“ Crystal Red a Crystal Black (K-0).
Toto je nejnižší třída. Krevety třídy C jsou předky všech těch krevet, které jsou nyní klasifikovány v nejvyšších třídách. První obdržená kreveta Crystal Red vypadala přesně jako krystal třídy C. Roštovka a ocas jsou průsvitné s minimem červené, bílé pruhy na břiše jsou velmi tenké, minimální šířky, špatně zbarvené, jsou zde zcela průhledné pruhy. Počet tenkých červených a bílých pruhů se může lišit. Červená barva je nerovnoměrná, existuje mnoho průhledných míst. Kreveta je natřena téměř celá červeně s malými proužky bílé. Barva není souvislá, lze pozorovat mnoho bezbarvých oblastí. Na něm je vidět téměř 100% červená barva, mezi kterou se místy objevuje bílá.
Tyto krevety lze jednoduše nazvat Crystal Shrimp. S výjimkou několika malých bílých proužků mají krevety třídy B téměř výhradně červenou barvu. Mezi chovateli byly pokusy vyšlechtit krevetku Crystal Red úplně červenou, ale mezi akvaristy nebyla oblíbená a v poslední době zájem o tuto myšlenku opadl.
Třída „B“ křišťálově červená a křišťálově černá (K-2).
Třída B se vyznačuje nekvalitní bílou barvou na pozadí nerovnoměrně zbarveného červeného těla a má 3 nebo 4 široké bílé pruhy. Rostrum a ocas jsou mírně červené, pruhy na břiše jsou nezřetelné, červená barva je nerovnoměrná, bílé pruhy jsou špatně zbarvené, v těchto místech je hodně průhledné. Ale na bílém pozadí jsou oblasti červené. Červené a bílé barvy přitom nejsou souvislé, je zde mnoho bezbarvých ploch.
Do této třídy patří i krevety s velkým počtem bezbarvých ploch bílých pruhů, i když nemají červené znaky, lze je zařadit do třídy B+. Tato kreveta je vhodná i pro začínající akvaristy a je neméně zajímavá v procesu výběru. Trochu legrační je, že tato třída krevet může být těžší najít, protože jen málokdo má rád krystaly této barvy.
Třída „A“ Crystal Red a Crystal Black (K-4).
Krevety třídy A jsou nejoblíbenější mezi začínajícími akvaristy, kteří chtějí mít Crystal Red ve své sbírce. Červená řečtina a ocas, intenzita barvy se snižuje. Červené pruhy na břiše jsou poměrně výrazné, ale jednotnost červené barvy se začíná zhoršovat. Bílá barva již také nezabírá celý povrch pásu, zůstávají úzká průhledná místa, což je patrné zejména na přechodech mezi červenou a bílou barvou. Krevety této třídy mají tělo zbarvené více do červena než bíle, vyznačující se flekatým průhledným červeným zbarvením a nerovnoměrným bílým zbarvením. Typicky se vyznačují absencí jakýchkoliv charakteristických rysů nebo vzorů. Na těle krevety třídy A mohou být buď 3 nebo 4 bílé pruhy (čtvrtý úzký pruh běží u kořene ocasu) a nejsou zde žádné vzory. Třída A+ má 4 široké bílé pruhy.
Krevety třídy A ve srovnání s jejich příbuznými, kteří zaujímají vyšší pozici na stupnici gradace, jsou levné, a proto ideální pro začátečníky. Jak bylo uvedeno výše, je nutné pečlivě prozkoumat každého jednotlivce. Pokud si nedáte pozor, kreveta třídy A může být mylně klasifikována jako třída S. Tyto třídy jsou téměř zcela totožné. Jediným rozdílem je jednotnost bílé barvy a šířka červených pruhů. Ve třídě A není bílá barva souvislá a má řadu bezbarvých ploch, červené pruhy jsou dosti široké. U krevet třídy S jsou bílé pruhy zbarveny jednotněji, zatímco červené pruhy jsou poněkud užší.
Třída “S” Crystal Red a Crystal Black (K 6-8).
Krevety třídy S zahajují svůj pomalý pohyb směrem k naprosto úžasným krevetám třídy SSS. Krevety třídy S mají ještě výraznější jasně červenou barvu než předchozí dvě, která se obvykle nachází po celém těle a hlavně po stranách, na rozdíl od výše popsané třídy, kde je pouze horní část těla a hlava krevety jsou zbarveny červeně. Rostrum a většina ulity jsou již červené, čtyři bílé pruhy na břiše jsou jasné a dobře malované, břicho již zcela obepínají. Vizuálně je více červené barvy, červená a bílá barva jsou jednotné. Neexistují žádné průhledné oblasti. Barva obsahuje skupinu „V“, „Tygří zub“.
Díky nižší ceně a rovnoměrnějšímu rozložení červené a bílé barvy jsou křišťálově červené krevety třídy S populárnější. Některým akvaristům se nelíbí převládající bílá barva krevet ze tříd SSS a SS, nemluvě o jejich vysoké ceně. Krevety třídy S, pokud mají určité vlastnosti, jako je jednotnost červené a bílé barvy, stejně jako přítomnost speciálních vzorů, střední červený pruh tvoří vzor ve formě latinského písmene „V“ nebo „ Tiger Fang“, je přiřazena třída S+, která bude hovořit o dodatečném barevném vzoru. Třída S+ se vyznačuje bílým rostrum a ocasem s relativně malou částí červené na krunýři; bílé pruhy jsou velmi jasné, rovnoměrně intenzivně zbarvené, vizuálně je více bílé barvy (více než 50 %) než červené. Krevety mají 4 široké bílé pruhy. Někdy je střední pruh členitý tenkým bílým pruhem.
Gradace krystalů do třídy S+ nebo vyšších tříd závisí na sytosti a prevalenci bílé a červené barvy na těle krevety. Třída S+ v asijských zemích zahrnuje také zcela bílé krevety různých odstínů bílé: od zlaté po vroucí bílou. Krásné a plné červených a bílých barev se mohou lišit mezi třídami A a S. Krevety třídy S se tedy liší od krevet třídy A svým zcela neprůhledným, jednotným červeným a bílým zbarvením. Je velmi důležité pečlivě zvážit každého jednotlivce.
Třída “SS” Crystal Red a Crystal Black (K 10).
Hlavní rysy této třídy: břicho je bílé, dobře malované, na vnějším povrchu břicha jsou velmi malé červené skvrny, které mohou mít tvar V, ale nedosahují k okrajům břicha. Rána a ocas jsou také bílé. Ve srovnání s třídou SSS mají krevety třídy SS více červené barvy. Obvykle je u jedinců patřících do této třídy poměrně velká oblast těla zbarvena červeně, hlavně na skořápce blíže k hlavě nebo na hlavě. Na těle mohou být červené kruhy, trojúhelníky, pruhy, čárky. Barvy zahrnují „Hinomaru“, „Dobbel Hinomaru“, „Zákaz vstupu“.
Krevety mají bílou barvu, na které jsou červené značky umístěny v následujícím pořadí: na hlavonožci je červený pruh s 2-4 bílými tečkami nebo kosočtvercovým vzorem, na zadní straně je pak červená skvrna plné barvy (“Hinomaru”) nebo rozříznutý bílým pruhem („Hinomaru se zákazem vstupu“), existuje také tenký červený proužek nebo pouze skvrna před ocasem („Double Hinomaru“). Krevety jsou obvykle klasifikovány jako SS, pokud jejich barva má vzor „Hinomaru“, který vypadá jako červený kruh na zádech. Existuje několik různých variací barvy Hinomaru, například „Hinomaru se zákazem vstupu“, který vypadá jako červený kruh s bílým pruhem, který ho překračuje, a „Double Hinomaru“ (přítomnost druhého červeného kruhu, který se obvykle nachází na zádech – na ocase nebo u ocasu). Dvě bílé tečky připomínající oči často vyslouží svému majiteli krevet jméno Godzilla.
Křišťálově červená a křišťálově černá třída “SSS” (K 12-14).
Jsou to téměř úplně bílé (alespoň 75 %), dobře vybarvené krevety, s malými červenými skvrnami na bílé skořápce. Rostrum, břicho a ocas jsou sytě bílé. Na břiše mohou být malé červené tečky nebo skvrny. Někdy se bílá barva krevet této třídy kombinuje se vzorem „Mosura“. Křišťálově červené krevety této třídy se vyznačují největším podílem bílé barvy, mají zcela bílou barvu s výjimkou hlavonožce, kde je červená značka v podobě dvou velkých diamantů spojených na vrcholech malým „ diamant“ ve středu („Mosura Crown“) nebo tato značka může být velmi malá a mít nepravidelný fór a místo malého „kosočtverce“ – pouze skvrna („Mosura Flower“) může být malá červená místo před ocasem.
Caridina cantonensis „Crystal Black“ (CBS, BCS).
Tyto krevety jsou klasifikovány do tříd stejným způsobem jako CRS, ale místo červené jsou černé. Černá může mít dva odstíny: modro-černou a hnědo-černou. Na ocase může být oranžová skvrna. Krystaly mají červené a černé barvy, které jsou více či méně syté, ale špatné linie mohou mít průhledné barvy místo sněhově bílé. Tyto krevety jsou klasifikovány do tříd stejným způsobem jako CRS (Crystal Red), v závislosti na kvalitě barvy a vzoru.
Hodnota krevet různých tříd se také velmi liší. Nejnižší třída je C. Krevety jsou téměř celé natřeny černě s malými proužky bílé. Barva není souvislá, lze pozorovat mnoho bezbarvých oblastí. Krevety třídy B mají 3 nebo 4 široké bílé pruhy. Ale na bílém pozadí jsou oblasti černé. Černé a bílé barvy zároveň nejsou souvislé, existuje mnoho bezbarvých oblastí. Do této třídy patří také krevety s velkým počtem bezbarvých ploch bílých pruhů, i když nemají černé znaky.
Třídy A a S. Tyto třídy jsou téměř zcela totožné. Krevety mají 3-4 široké bílé pruhy. Jediným rozdílem je jednotnost bílé barvy a šířka černých pruhů. Ve třídě A není bílá barva souvislá a má řadu bezbarvých ploch, černé pruhy jsou poměrně široké. U krevet třídy S jsou bílé pruhy zbarveny jednotněji, zatímco černé pruhy jsou poněkud užší. S každým dalším přidáním písmene ve třídě S (S+, SS, SSS, SSSS) se kvalita barev a další vnější vlastnosti Black Crystal vylepšují k dokonalosti.
Poslední změny a doplňky provedené 17 září 2012 rok.
Krevety jsou produkt z mořských plodů oblíbený ve všech zemích. Gurmáni si jej cení pro jeho nepřekonatelnou chuť a vyznavači správné výživy pro jeho četné blahodárné vlastnosti. Každý, kdo někdy zkusil krevety, narazil na jejich kaviár – nachází se na břiše. Mnoho lidí jej odmítá používat a vyhazuje s odpadem, ale to je zcela špatně. Vejce jsou velmi chutná a zdravá – zjistěte proč.
Které krevety mají kaviár?
Krevety se výrazně liší vzhledem, protože mohou patřit k různým druhům. Jedinci ulovení ve studených vodách mají různý vzhled a barvy. Barva samců závisí na jejich stravovacích návycích a u samic na jejich připravenosti k oplodnění.
Zajímavé je, že chuť masa samčích a samičích jedinců je mírně odlišná. Degustátoři přiznávají, že nejchutnější jsou samice s kaviárem.
- žlutá hlava – mláďata teprve vznikají;
- červená – kaviár se pohybuje od hlavy k tělu, ztmavne;
- tmavý, téměř černý – jedinec po porodu potomstvo tloustne.
Kreveta s kaviárem bude mít žlutou nebo červenou hlavu. Vajíčka nosí po dobu 1-1,5 měsíce a poté dochází k jejich zrání na jiném místě. Samice přenáší vajíčka na malé tlapky umístěné na ocasu. Čas od času setřásá mrtvé a neoplodněné živly, aby neplýtvala energií na jejich krmení.
Vlastnosti krevet s kaviárem
Chuť masa kaviárových krevet je jiná. Odborníci tvrdí, že k tomu dochází vlivem fyziologických procesů, jako je oplodnění a březost.
Chuť kaviáru není horší než samotné maso, které je v ocasu, ale mnoho lidí ho vyhazuje, proč? To je způsobeno tím, že proces sání vajíček vypadá poněkud neesteticky, a proto to mnozí opovrhují.
Vejce se mohou lišit vzhledem. Hodně záleží na délce jejich existence a typu mateřského jedince. Všichni mají nejraději, větší tygří odrůdy plodí černá vejce, zatímco menší tygry plodí žlutá, růžová nebo jasně oranžová.
Je kaviár s černými tečkami zkažený? To je úplně špatně. Tato změna vzhledu produktu naznačuje dokončení procesu zrání a je vhodný ke konzumaci.
Jaké jsou výhody pro člověka?
Krevety a jejich kaviár jsou dietní produkt, který optimálně zapadá do rámce správné výživy. Odmítají je jíst pouze lidé, kterým chuť mořských plodů kvůli jejich preferencím nevyhovuje.
100 gramů korýšů obsahuje pouze 90 kilokalorií. Současně je produkt schopen nasytit lidské tělo bílkovinami, zlepšit růst a vývoj. Je známo, že maso desetinožců má pozitivní vliv na mozkovou činnost, zlepšuje paměť a zvyšuje pozornost. Produkt bude užitečný pro ty, kteří chtějí zachovat mládí a krásu. Obsahuje silný antioxidant. Látka stimuluje regeneraci a zpomaluje přirozené stárnutí. Podle nepotvrzených informací je složka schopna zastavit tvorbu atypických (rakovinných) buněk.
Krevetový kaviár obsahuje zdravý komplex Omega 3-6 nenasycených tuků. Jde o esenciální látky, které naplňují tělo energií a chrání ho před viry.
Při pravidelném používání je dosaženo následujících výsledků:
- fungování zrakových orgánů je obnoveno;
- stav pokožky se zlepšuje;
- normalizuje se fungování kosterního systému, zrychluje se růst vlasů a nehtů;
- jsou stimulovány funkce hematopoetického systému;
- zvyšuje imunitu.
Kaviár z krevet obsahuje mnoho vitamínů: hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo a jód. Výrobek je užitečný pro děti, těhotné ženy a malé děti. Jeho hlavní vlastností je, že na rozdíl od jiných mořských plodů nevyvolává alergické reakce (při střídmé konzumaci).
Proč mohou být krevety a jejich vejce pro člověka nebezpečné
V některých případech mohou být krevety a jejich vejce pro člověka nebezpečné. Za prvé, pokud netráví živočišné bílkoviny. To se v počáteční fázi projevuje ve formě zažívacích potíží s řezavou bolestí v žaludku.
Nedávno se objevily informace, že mořské krevety jsou schopny absorbovat radioaktivní látky z vodních útvarů, a proto se při časté konzumaci solí mohou v těle usazovat těžké kovy a škodlivé aminokyseliny. Taková informace se zatím nepotvrdila a rozhodně se netýká uměle vypěstovaných krevet, které se masově prodávají ve většině obchodů.