Rozmnožování „moučných červů“ obvykle nezpůsobuje problémy: brouci kladou vajíčka do krmné směsi a v hlubinách této směsi se pak vyvíjejí larvy. Tuto směs můžeme nasypat ve vrstvě asi 5 cm, aby bylo vhodné hledat malé červy a aby směs nehnivala. Plocha klece by měla být větší, aby brouci měli kde provádět své páření, aniž by se navzájem shlukovali. Pro ochranu zakuklujících se larev a také pro pohodlí při sběru velkých larev vkládám do nádoby s brouky několik 3-4krát přeložených listů papíru. Vývojový cyklus od vajíčka po dospělce je ~3 měsíce (t ~30C, vlhkost ~50%).
U brouků a larev není velká potřeba určovat pohlaví.
Problémy s chovem:
Vzhledem k tomu, že množení u moučného brouka není příliš rychlé a mnoho larev se během screeningu ztrácí, obvykle nejsou problémy s přemnožením.
Aby se zabránilo inbrední depresi, je vhodné každých několik let přidat jedince z jiných míst zadržování.
Terárium.
Mám nádobu na chov moučných brouků o ploše cca 40x25cm a výšce 8cm. Po dně se rovnoměrně nasype asi 4 cm krmné směsi. Nahoře jsou dvě role papíru na zakuklení larev.
Nádoba musí být zespodu absolutně utěsněná! Červi mohou vlézt do jakékoli trhliny. Ale brouci a larvy nemohou lézt po skle, takže nádobu lze jednoduše přikrýt jakýmkoli víkem, aby byla chráněna před prachem a vytvořilo se mikroklima, aniž byste se museli obávat prasklin.
Potravou pro larvy a brouky je směs otrub, mouky a drcených vaječných skořápek. Udělal jsem přibližně tento poměr:
1 díl mouky na 10 dílů otrub a drcené skořápky ze čtyř slepičích vajec na 1 litr směsi.
Někdy navrch posypu rybí jídlo nebo jiné proteinové jídlo, ale nezdá se, že by to bylo často nutné. Tyto druhy krmiva však do směsi přidat nemůžete, protože může začít hnít. Je třeba vzít v úvahu, že brouci se také krmí, ale neradi jedí potravní směs. Pokud je jich hodně, mohou v době zakuklení a zakuklení požírat larvy. Aby k tomu nedošlo, je vhodné, aby si dali chleba, bílkovinné jídlo a malou misku s vodou, do které se nalije vermikulit. Miska by měla být na pevném stojanu, který spočívá na samém dně nádoby, jinak ji larvy zahrabou. Miska by měla být buď z takového materiálu, aby na ni mohli lézt brouci, nebo její vnější okraje namazat voskem.
Problémy s krmením:
Jedním z problémů spojených s krmením je vyčerpání krmné směsi. Můžete přidat, ale dlouho to nevydrží. Poté je třeba vzít síto s ~2mm buňkami a směs prosít. Samozřejmě se ztratí mnoho malých larev, ale neznám jiný způsob. Poté můžete vše znovu připravit a nasypat vytříděné jedince.
Některé vlastnosti „moučných červů“:
- Brouci ani larvy nemohou lézt po skle. Brouci také prakticky nejsou schopni létat.
- Larvy se okamžitě zavrtají do substrátu; brouci se ne vždy zahrabávají, častěji se snaží uniknout po povrchu.
- Larvy mohou snadno hlodat zvířata, která z nějakého důvodu ztratila pohyblivost a jejich kryty jsou špatně chráněny
- Často se objevují komentáře, že systematické krmení moučnými červy je škodlivé, zejména pro plazy.
Zdroj: tarantulas.ru
V mnoha asijských zemích je konzumace hmyzu a červů považována za normální. Ale produkty od jiných tvorů, které jsou nám hnusné, se nevyrábí masově. To se může brzy změnit, protože agentura pro bezpečnost potravin EFSA prohlásila moučné červy za vhodné k lidské spotřebě. Francouzská společnost Agronutris bude vyrábět výrobky z červů a plánuje je dodávat do supermarketů a restaurací. Mouční červi jsou larvy moučného červa (Tenebrio molitor) a jsou považováni za škůdce, takže je velmi dobře, že našli užitečné využití. Jsou pro lidské tělo bezpečné, ale přinášejí nějaký přínos? Mnoho lidí také pravděpodobně zajímá, jak chutnají. Na tyto otázky již poskytli odpovědi zástupci EFSA a Agronutris. Navíc ujistili, že přechod na hmyzí potravu může pomoci životnímu prostředí.
Možná se v budoucnu pokrmy vyrobené z červů a hmyzu stanou normou po celém světě
Jedlí červi ve vaření
The Guardian hovořil o zvláštnostech jedlých červů. Jak bylo uvedeno na začátku článku, mouční červi jsou larvy moučného červa. Tak se nazývá coleopterní hmyz o délce až 18 milimetrů. Žijí ve všech koutech Země a nejčastěji se vyskytují ve skladech mouky, pekárnách a mlýnech. Každá samice naklade 200 vajíček, ze kterých se vylíhnou larvy – ti samí mouční červi. Živí se moukou a dokonce i pečeným chlebem, takže jsou považováni za škůdce. Ve větší míře škodí tím, že kontaminují potravu svými výkaly a kůžemi, které se při línání slévají.
Chrobák moučný a jeho larvy
Předpokládá se, že mouční červi jsou bohatí na bílkoviny, tuky a vlákninu. Vzhledem k tomu, že neobsahují žádné nebezpečné látky, jde o velmi výživný produkt. Při sušení se uvádí, že červi chutnají jako arašídy. Francouzská společnost Agronutris chce vyrábět produkty z moučných červů v průmyslovém měřítku. S největší pravděpodobností se budou prodávat jako křupavé občerstvení jako chipsy a krekry. Sušený prášek z červů může být také k dispozici v supermarketech a může být použit jako přísada do jídel.
Německá společnost Bugfoundation vyrábí hmyzí hamburgery
Je ale důležité si uvědomit, že někteří lidé by neměli jíst moučné červy. Představitelé EFSA se domnívají, že alergickou reakci mohou mít také lidé alergičtí na krevety a roztoče na červy. A to nezávisí na formě produktu – občerstvení i prášky jsou kontraindikovány. Podle všeho mohou obsahovat stejné alergeny jako krevety a roztoči.
Recept na jídlo z červů
Agronutris nebude první, kdo bude vyrábět hmyzí produkty. To dělá i Jiminis, který dokonce představil recept na muffiny s moučnými červy. Budete potřebovat:
- 3 lžíce kakaa;
- 60 gramů margarínu;
- 1 vejce;
- lžíce nízkotučného jogurtu;
- 30 gramů mouky;
- prášek na pečení;
- 25 gramů prášku z moučných červů.
Kakao, rozpuštěné máslo, vejce, jogurt a malé množství prášku do pečiva smíchejte s vodou, dokud nezískáte hustou hmotu. Do vzniklé směsi je potřeba přidat moučné červy. Touto směsí naplňte formičky na muffiny a vložte je na 20 minut do trouby. Vršky košíčků pak můžeme poprášit moučkovým cukrem a ozdobit křupavými červíky.
Péče o životní prostředí
Agronutris a Jiminis nechtějí jen vydělávat peníze. Jejich zástupci jsou přesvědčeni, že popularizace hmyzích produktů může zachránit životní prostředí. Faktem je, že chov hospodářských zvířat produkuje velké množství oxidu uhličitého. A to zase vede ke zvýšení teploty vzduchu a zhoršuje problém globálního oteplování. A při výrobě produktů z moučných červů vzniká mnohem méně emisí. Navíc tyto produkty zjevně nebudou drahé.
Výroba masa a mnoha dalších produktů poškozuje životní prostředí
Ale bude nějakou dobu trvat, než si lidé na takové neobvyklé jídlo zvyknou. Když se ale křupavý hmyz dostane na prodej, měla by choulostivost lidí časem zmizet. A je čas se toho zbavit, protože agentura EFSA je již připravena uznat bezpečnost cvrčků a larev několika dalších druhů brouků.
Pokud vás zajímají novinky z oblasti vědy a techniky, přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram. Najdete tam oznámení o nejnovějších zprávách z našeho webu!
Možná se v budoucnu způsob, jakým přemýšlíme o jídle, hodně změní. Nedávno vědci navrhli přestat jíst ryby a nahradit je medúzami. Proč předložili tak neobvyklý návrh, si můžete přečíst v tomto materiálu.
