Tito mravenci pozitivně škodí v zahradě a zeleninové zahradě, a proto nedojde k žádné újmě, pokud je vyberete přímo. Jejich podzemní hnízdo je však velmi obtížné zničit. Mravenci nebo sušení mravenci jsou obvykle součástí potravinové směsi ve vařené formě. Těží se v létě. Čistě umytá láhev je vykopána nastojato do mraveniště, v jedné rovině s jeho povrchem. Po několika dnech se zaplní útočícími mravenci a je nahrazen jiným. Po uzavření láhve korkem jsou mravenci marinováni a poté sušeni na mírném ohni na plechu na pečení. Skladujte je na suchém místě. Malé množství husí kůže vydrží dlouho: podávají se jako přísada do jiných krmiv, 10-20 kusů na ptáka a den.
Mouční červi jsou výbornou a po mravenčích vejcích nejdůležitější potravou pro hmyzožravé ptactvo. To jsou larvy moučného brouka. Neměly by se však podávat ve velkém množství, zejména ptákům sedícím v malých klecích. Způsobují rychlou obezitu. Pro všechny hmyzožravce a pro většinu žravců je toto krmivo velkou pochoutkou a ptáček toho sežere opravdu hodně. Mouční červi se prodávají v obchodech se zvířaty a chovají je milovníci ptactva. Musíte mít nízké dřevěné bedny bez mezer. Jejich stěny by měly být zevnitř hladce ohoblované nebo pokryté plechem. Můžete použít i železné plechy na pečení vysoké asi 10 cm, jejichž boční stěny je potřeba o 3-5 cm zahnout dovnitř, aby nahoře zůstala otevřená pouze střední část plechu. Můžete také použít široké skleněné nádoby.
Otruby, stará mouka, krekry a strouhanka z bílého chleba se nasypou do takové šnekové nádrže ve vrstvě 5-20 cm.Otruby se lehce pokropí vodou a promíchají, aby nevznikly hrudky. Pak se sem zavlečou brouci – mouční červi nebo jejich larvy moučných červů. Většina povrchu otrub je pokryta hadry, ve kterých se červi kuklí. Vznikající brouci kladou vajíčka do otrub; z těchto červů se získá pro krmení ptáků.
Pro vývoj larev brouků potřebují kromě potravy také vodu. Můžete občas namočit hadr a po vyždímání jej položit na otruby. Ještě lepší je vybavit misku na pití ve formě bubliny, která se zaryje do otrub až po krk. Do láhve je ponořen knot z plátěného hadru: voda jím neustále proudí nahoru. Červi to pijí z hadru. Bez vody vydrží týdny, ale pak kukly zabijí. Nejjednodušší způsob, jak dát vodu, je v syrové zelenině nebo bramborách, nakrájených na velké kousky. Je to také dobré doplňkové krmivo pro otruby.
Krmítko si můžete vyrobit i tak, že do otrub vyhloubíte plechovku s otvory na dně a po stranách pro průchod červů. Vkládají se do něj slupky syrových a vařených brambor, kousky mrkve, zkažené zbytky slavíkové potravy atd. S takovým krmítkem je vhodné potravu vyměnit, když se začne kazit. Chovatelé červů jsou drženi na nejteplejším (ale ne horkém) místě v místnosti. Pro potravu ptáků se červi odebírají z hadru nahoře, kam se největší z nich plazí, aby se zakuklili. V některých koutech se červi nedotýkají. Tam dochází k jejich dalšímu vývoji a šlechtění. Krabice může zůstat otevřená, zatímco červi rostou. Než se brouci vylíhnou, musí být nahoře svázán gázou nebo přikryt těsným víčkem s kovovou sítí.
Nejpohodlnější je mít dva nebo tři chovatele červů. Z prvního pak můžete brát červy, dokud se v něm nevylíhnou brouci. Nyní toho nechají a použijí druhého a pak třetího množitele červů. Během této doby v prvním vyrostou noví červi atd. Otruby je potřeba vyměnit po pár měsících, kdy z nich zůstane jen hrubý, tmavě zbarvený prach.
Pokud není kde koupit moučné červy na chov, můžete si je najít sami. Nacházejí se ve stodolách, kde je zatuchlá mouka, na mlatech, v holubích hnízdech nedaleko skladů obilí. V červnu v noci můžete chytit dospělé brouky: létají na světlo. Nakonec tento hmyz přiláká i krabice s kilogramem mouky nebo otrub, umístěná na dvoře pod přístřeškem. Švábi se dávají místo moučných červů nebo kromě nich všem hmyzožravým ptákům (jeden – tři němci nebo jeden černý denně). Černí švábi mohou být chyceni do pastí. Umyvadlo nebo starý kastrol je pokrytý listem silného hladkého papíru se dvěma, třemi nebo čtyřmi štěrbinami, které se uprostřed kříží. Blízko středu je na papír připevněna návnada – kousek černého chleba s kapkou slunečnicového oleje. Když se šváb rozběhne směrem k návnadě, papír se pod jeho tíhou ohne a vklouzne do pasti.
Vnější část umyvadla nebo pánve by měla být obklopena hadry, aby švábi mohli snadno vylézt na vrchol.
Krvaví červi se v zimě podávají v malých množstvích všežravým a hmyzožravým ptákům, aby si zpestřili potravu. Jedná se o červené larvy komára komára – běžného krmiva pro akvarijní ryby. Předpokládá se, že krvavé červy mohou u ptáků způsobit průjem. Nikdy jsem si toho nevšiml. Špačci, pěnice, červenky a dokonce i sýkorky jedli krvavce. Toto jídlo si oblíbil především modrásek. Pravděpodobně je to zvláště dobré pro konipasa bílého, nažky a další pobřežní ptáky.
Loris žlutohřbetý (Lorius garrulus)
Bloodworms se získávají ze dna rybníků a říčních potoků pomocí sítě, poté se omývají, aby se odstranil bahno, ve kterém jsou drženi.
Larvy much, neboli červi, jak se jim říká, nahrazují v létě do jisté míry moučné červy. Ptáci však tyto larvy tak snadno nežerou. Chov much není náročný. Vezměte si velkou zavařovací sklenici, nejlépe skleněnou, můžete ji nahradit starou pánví s dobře utěsněnými otvory. Do ní se dnem vzhůru položí další plechovka, například plechovka, nebo kus dřeva. Průměr vnitřní nádoby by měl být o několik centimetrů menší než vnější. Na vnitřní nádobu je umístěna návnada: kus zkaženého masa, myš, krysa. Celé zařízení – množitel mušek – se v horkém počasí umístí poblíž smetiště, kde je více much, dokud nenakladou vajíčka na návnadu. Někdy pokrývají celou návnadu bílou vrstvou. Nyní je chovatel much přemístěn na jakékoli teplé místo a chráněn před deštěm.
Mouchy se vyvíjejí velmi rychle. Během několika dní se všechny vylíhlé larvy dostanou dovnitř návnady. Pokud to nestačí, je třeba přidat více masa. Velké larvy opouštějí maso před zakuklením, odplazí se a spadnou na dno velké nádoby. Nemohou se plazit po jeho svislé stěně. Je užitečné nasypat na dno sklenice trochu písku: larvy se do ní zavrtají. Odtud se berou spolu s pískem. Po prosátí dostanou ptáčci živé larvy, které se umístí do nádoby s hladkými strmými stěnami, ze které se nemohou odplazit a zakuklit se. Na biologické stanici Bolševskaja bylo ve výběhu instalováno zařízení na chov much. Občas bylo potřeba přidat potravu pro larvy much a vše ostatní šlo jakoby samo. Tento druh odchovu much lze provádět v jakémkoli výběhu, pokud se nenachází v blízkosti ustájení (zápach!). K tomu se na střechu ohrádky zavěsí překližková deska (přibližně 20 x 20 cm) tak, aby byla 30-50 cm od podlahy. Na překližku dají návnadu – maso – a přikryjí ji čepicí z drátěného pletiva. Jeho buňky jsou takové, že mouchy jimi mohou volně prolézat, ale ptáci nemohou proniknout. Pod deskou je umyvadlo se svislými stěnami.
Do výběhu létají mouchy a kladou vajíčka na maso. Vyvinuté larvy, lezoucí po překližce, spadají do pánve. Odtud si je ptáci okamžitě vybírají? snadno zvyknout na takové jedinečné krmítko.
Takto se můj špaček živil několik měsíců. Každou chvíli vlétl do krmítka, aby se podíval, jestli shora nespadla další larva. Hlavně přes noc se jich nashromáždilo hodně a ráno byl špaček vždy plný.
Oba popsané způsoby krmení ptáků přirozeně snižují počet much v okolí, protože jejich potomci jsou odsouzeni k smrti. Mouchy, především mouchy domácí, jsou dobrou potravou pro mnoho ptáků (dokonce i pro kavky) a pro některé jsou prostě nenahraditelné.
Pamatuji si, jak vrabec, který spadl z hnízda, skončil v jednom rohu divoké zvěře. Byl krmen mouchami. K jejich dopadení byl mobilizován celý okruh mladých lidí a každý je musel chytit. přinést 20 much v krabičce od sirek. Tolik problémů způsobil jeden malý vrabec mnoha lidem!
Mouchy lze chytat pomocí skleněné živé pasti. Není potřeba do ní nalévat vodu. Když je much dost, pastí se prudce zatřese a tím se hmyz omráčí.
V zajetí je ještě jednodušší krmit dospělé ptáky mouchami. Ve voliéře s hmyzožravým ptactvem jsem měl nízké plechové konzervy. Uvnitř se potíraly marmeládou, marmeládou nebo se do nich dávaly kousky zkaženého masa. Vršek sklenic byl pokryt víčky z jemné síťoviny (lze nahradit gázou), přes kterou se mouchy nedostanou. A nebyla nouze o mouchy létající na návnadu (nedaleko bylo i smetiště).
Rehsi, lejsci strakatí, linduška stromová a dokonce i vrabci chytali za letu hojně mouchy. Špaček lovil těsně vedle návnady a rychle se stal zběhlým v chytání hmyzu, který přistál na síti.
Přibližně stejnou konstrukci lze vyrobit pro ptáky chované v místnostech. Doprostřed klece se umístí sklenice džemu, medu nebo cukerného roztoku. Pokud neexistuje žádné jiné místo, které mouchy přitahuje, nakonec je pták dostane všechny. V létě to bude dobrý způsob, jak bojovat s mouchami v místnosti. Koneckonců, i malý pták jich sní až 300-400 a špaček – až 1000 za den.
Je samozřejmé, že otrávené návnady by se neměly používat tam, kde se používají mouchy ke krmení ptáků. Hmyz, který pil jed, ale je stále naživu, se může dostat do potravy ptáka a otrávit ho. Použití DDT a lepícího papíru je přijatelné.
Můry jsou dobrou potravou pro mnoho hmyzožravých ptáků. V noci chytají motýly ve světle. Překližková krabice má odstraněnou jednu z menších bočních stěn. Místo toho je zdání topu vyrobeno ze čtyř překližkových kusů ve tvaru lichoběžníku. Uvnitř krabice je instalována silná elektrická lampa. Při dobrém letu můžete během jedné hodiny chytit stovky motýlů, komárů a lacewingů.
Agentura EU pro bezpečnost potravin potvrdila, že žlutí mouční červi jsou vhodní pro lidskou spotřebu a jsou bohaté na bílkoviny. Očekává se, že po rozhodnutí bude v následujících měsících následovat povolení k prodeji žlutých moučných červů – larev moučného červa – v celé EU. Hlavními složkami produktu jsou bílkoviny, tuky a vláknina.
Evropská unie však nebude první, kdo masově pěstuje hmyz na farmách. V mnoha zemích světa je hmyz již dlouho základem stravy.
Pečivo z kobylky
V roce 2013 získala skupina studentů z McGill University (Montreal) prestižní Hultovu cenu a 1 milion dolarů za vývoj mouky z kobylky, která pomáhá bojovat proti hladu. Konkurenti měli založit „sociální podnik schopný poskytovat jídlo podvyživeným komunitám, zejména 200 milionům lidí žijících v městských slumech“. Výsledkem bylo, že studenti nepřišli na nic lepšího, než chovat v chudých oblastech Mexika, Thajska a Keni kobylky, které se později promění v mouku na pečení a další produkty. Podle navržené technologie musí být hmyz nejprve vysušen a poté zmrazen v uzavřených sáčcích, poté omyt, znovu usušen a rozemlet na prášek. Díky tomu bude nový zdroj energie nejen k dispozici po celý rok, ale bude také levný. Kapitálový příslib ve výši 1 milionu dolarů jim pomůže spustit tento program.
Larvy pavího oka
Sušené housenky můry Gonimbrasia belina byly pro Jihoafričany vždy důležitým zdrojem bílkovin. Sběr těchto housenek je běžnou ekonomickou aktivitou Afričanů a v budoucnu pravděpodobně i naší. Sušené, uzené nebo nakládané housenky se dnes prodávají v supermarketech a na trzích a stojí čtyřikrát více než tradiční maso. Pro přípravu housenek ke konzumaci se nejprve očistí od vnitřností, a to buď pouhým zmáčknutím v rukou, nebo jejich podélným rozříznutím. Poté se jedí syrové nebo uvařené v osolené vodě a suší se na slunci. Nemají nijak zvlášť výraznou chuť a podle těch, co je vyzkoušeli, jsou podobné sušenému tofu nebo čajovým lístkům. Proto se často podávají se smaženou cibulkou nebo se používají při přípravě polévek, omáček a kaší.
Larvy bource morušového
To, čemu Australané říkají larvy witchetti, jsou mezi entomology známé jako larvy cikánských můr. Vždy byly tradičním jídlem místních domorodců, kteří je opékali na uhlí nebo na otevřeném ohni. Po uvaření červi chutnají jako oříšky s příchutí míchaných vajec s měkkým sýrem mozzarella zabalené v listovém těstě. Ale labužníci, kteří jsou nejvíce zvyklí jíst larvy, je jedí zaživa.
V Asii jsou oblíbené i larvy bource morušového, jen jiného druhu – moruše. Housenky, které se živí výhradně listy moruše, jsou ve Vietnamu a Číně považovány za pochoutku a jsou obdařeny mnoha prospěšnými vlastnostmi. Hmyz hraje v korejské kuchyni významnou roli a tvoří oblíbené jídlo pondegi, které se skládá z larev dušených nebo vařených v oleji a koření. V Japonsku se larvy bource morušového podávají jako tsukudani, tedy vařené s mořskými řasami v marinádě ze sójové omáčky, saké, mirinu a cukru. V indickém státě Assam se vařené pupusy jedí se solí nebo se smaží s chilli a bylinkami a jedí se jako svačina.
Hedvábí bylo dokonce navrženo jako možná alternativa k tradiční stravě astronautů. Čínští vědci uvedli, že hmyz by mohl být skutečnou spásou při dlouhém cestování vesmírem, které trvá několik let. Miniaturní ekosystémy, ve kterých budou larvy růst a vyvíjet se, se mohou stát prakticky nevyčerpatelným zdrojem živočišných bílkovin.
Mravenci
Mravenci jsou rozmístěni po celé planetě – od Arktidy po tropy. Suší se na slunci, udí, vaří v páře. Například v chudých venkovských oblastech Thajska se pikantní rýže často připravuje s tesařskými mravenci smaženými na oleji. Mravenci jsou velmi populární v Kolumbii, kde je místní farmáři prodávají na podnosech živé a vařené za zhruba 6 dolarů za 1 kg. V Kambodži a Laosu se červení lesní mravenci hojně jedí a na místních trzích se prodávají ještě levněji – asi 1 dolar za 1 kg.
Indiáni žijící v povodí Amazonky nejraději jedí okřídlené samice. Chytají se do košíčků, když v obrovských hejnech vylétají z hnízd, a jejich smažená bříška prý chutnají jako smažená slanina. Australští domorodci jedí mravence sbírající med, kteří žijí pod zemí v hloubce 2 m, ale mají sladkou chuť. V Mexiku jsou kukly mravenců escamoles považovány za pochoutku a najdete je na jídelních lístcích městských restaurací. Obvykle se podávají smažené bez jakýchkoli přísad nebo vařené s česnekem a cibulí.
Termiti
Termiti (nejsou příbuzní mravencům, i když jsou jim podobní) jsou rozšířeni v afrických zemích, zejména v těch sousedících se Saharou. Všichni členové kolonie jsou sežráni, včetně vajíček a samic, z nichž největší může dosáhnout velikosti bramborové hlízy. Z termitů se připravuje i jakési máslo. K tomu se vaří a plovoucí tuk se sbírá z povrchu, načež se používá k přípravě dalších pokrmů.
Nosatec palmový
Larvy nosatce palmového jsou odedávna součástí tradiční kuchyně jihovýchodní Asie, kde se pár minut smaží a podávají se solí a trochou bílého pepře. Tyto larvy se konzumují i syrové, neboť mají smetanovou chuť, po uvaření mají masovou chuť podobnou slanině. Často se vaří v palmové mouce. Na Nové Guineji se o zvláštních svátcích opékají na rožni.
Nosatec palmový je poměrně velký hmyz, někteří jedinci dosahují délky až 8 cm. Tento hmyz jsou oškliví škůdci, kteří žvýkají díry v kmenech palem a zabíjejí rostliny.
Smradlavé
Páchny stromové (neboli v běžné řeči páchnouci) se v mnoha zemích Jižní Afriky jedí jako svačina, ale předtím se namočí do teplé vody, aby se zbavili příliš štiplavého aroma. V Jižní Americe (kde jedí místní odrůdu páchníků) jsou naopak ceněni pro svou chuť, proto se přidávají do jídla jako koření: dělají se z nich omáčky, smaží se a přidávají do tacos a paštik. Štítový hmyz je pro svou výraznou vůni ceněný také ve Vietnamu, kde se používá do pikantních smažených hranolků, a v Laosu, kde se tento hmyz mele s kořením a bylinkami na pastu zvanou chio.
mouční červi
Larvy moučného červa (neboli moučného brouka) jsou jedním z mála hmyzu, který se konzumuje v západním světě, například v Holandsku. Nutriční hodnotu moučných červů je těžké přecenit, navíc obsahují hodně mědi, sodíku, draslíku, železa, zinku a selenu. Nizozemský vědec Arnold van Huis, jeden z hlavních popularizátorů stravy moučných červů, vydal spolu s místní kuchařskou školou dokonce celou kuchařku s recepty na pokrmy z tohoto hmyzu: najdete v ní rohlíky, košíky a další pokrmy z larvy.
Nyní může každý pěstovat jídlo budoucnosti. Open Source Bug Farm Kit, vyvinutá společností Tiny Farms, vám umožní vytvořit si osobní farmu se vším, co potřebujete, abyste mohli začít doma pěstovat jedlé larvy brouků. Sada se skládá ze dvou hlavních nádob, montážního rámu, selekční sady a inkubátoru. Společnost nabízí buď zakoupení farmy připravené k použití, nebo si ji vyrobit sami podle výkresů, které jsou veřejně dostupné.
V současné době je prodej hmyzu jako potravin zakázán ve Francii, Německu, Itálii, Španělsku a dalších zemích. Zjištění organizace však mohou tuto situaci změnit.
Červi jsou chováni a krmeni pšeničnou moukou nebo otrubami, i když jsou všežravci. Pochoutka se připravuje následovně: nejprve se vaří ve vroucí vodě pět minus, poté se suší v troubě a teprve poté se balí k dodání do obchodu. Červi údajně chutnají jako arašídy.
Již dříve expert OSN na potravinovou bezpečnost doporučoval Rusům jíst hmyz.
Agentura EU pro bezpečnost potravin potvrdila, že žlutí mouční červi jsou vhodní pro lidskou spotřebu a jsou bohaté na bílkoviny. Očekává se, že po rozhodnutí bude v následujících měsících následovat povolení k prodeji žlutých moučných červů – larev moučného červa – v celé EU. Hlavními složkami produktu jsou bílkoviny, tuky a vláknina.
Evropská unie však nebude první, kdo masově pěstuje hmyz na farmách. V mnoha zemích světa je hmyz již dlouho základem stravy.
Pečivo z kobylky
V roce 2013 získala skupina studentů z McGill University (Montreal) prestižní Hultovu cenu a 1 milion dolarů za vývoj mouky z kobylky, která pomáhá bojovat proti hladu. Konkurenti měli založit „sociální podnik schopný poskytovat jídlo podvyživeným komunitám, zejména 200 milionům lidí žijících v městských slumech“. Výsledkem bylo, že studenti nepřišli na nic lepšího, než chovat v chudých oblastech Mexika, Thajska a Keni kobylky, které se později promění v mouku na pečení a další produkty. Podle navržené technologie musí být hmyz nejprve vysušen a poté zmrazen v uzavřených sáčcích, poté omyt, znovu usušen a rozemlet na prášek. Díky tomu bude nový zdroj energie nejen k dispozici po celý rok, ale bude také levný. Kapitálový příslib ve výši 1 milionu dolarů jim pomůže spustit tento program.
Larvy pavího oka
Sušené housenky můry Gonimbrasia belina byly pro Jihoafričany vždy důležitým zdrojem bílkovin. Sběr těchto housenek je běžnou ekonomickou aktivitou Afričanů a v budoucnu pravděpodobně i naší. Sušené, uzené nebo nakládané housenky se dnes prodávají v supermarketech a na trzích a stojí čtyřikrát více než tradiční maso. Pro přípravu housenek ke konzumaci se nejprve očistí od vnitřností, a to buď pouhým zmáčknutím v rukou, nebo jejich podélným rozříznutím. Poté se jedí syrové nebo uvařené v osolené vodě a suší se na slunci. Nemají nijak zvlášť výraznou chuť a podle těch, co je vyzkoušeli, jsou podobné sušenému tofu nebo čajovým lístkům. Proto se často podávají se smaženou cibulkou nebo se používají při přípravě polévek, omáček a kaší.
Larvy bource morušového
To, čemu Australané říkají larvy witchetti, jsou mezi entomology známé jako larvy cikánských můr. Vždy byly tradičním jídlem místních domorodců, kteří je opékali na uhlí nebo na otevřeném ohni. Po uvaření červi chutnají jako oříšky s příchutí míchaných vajec s měkkým sýrem mozzarella zabalené v listovém těstě. Ale labužníci, kteří jsou nejvíce zvyklí jíst larvy, je jedí zaživa.
V Asii jsou oblíbené i larvy bource morušového, jen jiného druhu – moruše. Housenky, které se živí výhradně listy moruše, jsou ve Vietnamu a Číně považovány za pochoutku a jsou obdařeny mnoha prospěšnými vlastnostmi. Hmyz hraje v korejské kuchyni významnou roli a tvoří oblíbené jídlo pondegi, které se skládá z larev dušených nebo vařených v oleji a koření. V Japonsku se larvy bource morušového podávají jako tsukudani, tedy vařené s mořskými řasami v marinádě ze sójové omáčky, saké, mirinu a cukru. V indickém státě Assam se vařené pupusy jedí se solí nebo se smaží s chilli a bylinkami a jedí se jako svačina.
Hedvábí bylo dokonce navrženo jako možná alternativa k tradiční stravě astronautů. Čínští vědci uvedli, že hmyz by mohl být skutečnou spásou při dlouhém cestování vesmírem, které trvá několik let. Miniaturní ekosystémy, ve kterých budou larvy růst a vyvíjet se, se mohou stát prakticky nevyčerpatelným zdrojem živočišných bílkovin.
Mravenci
Mravenci jsou rozmístěni po celé planetě – od Arktidy po tropy. Suší se na slunci, udí, vaří v páře. Například v chudých venkovských oblastech Thajska se pikantní rýže často připravuje s tesařskými mravenci smaženými na oleji. Mravenci jsou velmi populární v Kolumbii, kde je místní farmáři prodávají na podnosech živé a vařené za zhruba 6 dolarů za 1 kg. V Kambodži a Laosu se červení lesní mravenci hojně jedí a na místních trzích se prodávají ještě levněji – asi 1 dolar za 1 kg.
Indiáni žijící v povodí Amazonky nejraději jedí okřídlené samice. Chytají se do košíčků, když v obrovských hejnech vylétají z hnízd, a jejich smažená bříška prý chutnají jako smažená slanina. Australští domorodci jedí mravence sbírající med, kteří žijí pod zemí v hloubce 2 m, ale mají sladkou chuť. V Mexiku jsou kukly mravenců escamoles považovány za pochoutku a najdete je na jídelních lístcích městských restaurací. Obvykle se podávají smažené bez jakýchkoli přísad nebo vařené s česnekem a cibulí.
Termiti
Termiti (nejsou příbuzní mravencům, i když jsou jim podobní) jsou rozšířeni v afrických zemích, zejména v těch sousedících se Saharou. Všichni členové kolonie jsou sežráni, včetně vajíček a samic, z nichž největší může dosáhnout velikosti bramborové hlízy. Z termitů se připravuje i jakési máslo. K tomu se vaří a plovoucí tuk se sbírá z povrchu, načež se používá k přípravě dalších pokrmů.
Nosatec palmový
Larvy nosatce palmového jsou odedávna součástí tradiční kuchyně jihovýchodní Asie, kde se pár minut smaží a podávají se solí a trochou bílého pepře. Tyto larvy se konzumují i syrové, neboť mají smetanovou chuť, po uvaření mají masovou chuť podobnou slanině. Často se vaří v palmové mouce. Na Nové Guineji se o zvláštních svátcích opékají na rožni.
Nosatec palmový je poměrně velký hmyz, někteří jedinci dosahují délky až 8 cm. Tento hmyz jsou oškliví škůdci, kteří žvýkají díry v kmenech palem a zabíjejí rostliny.
Smradlavé
Páchny stromové (neboli v běžné řeči páchnouci) se v mnoha zemích Jižní Afriky jedí jako svačina, ale předtím se namočí do teplé vody, aby se zbavili příliš štiplavého aroma. V Jižní Americe (kde jedí místní odrůdu páchníků) jsou naopak ceněni pro svou chuť, proto se přidávají do jídla jako koření: dělají se z nich omáčky, smaží se a přidávají do tacos a paštik. Štítový hmyz je pro svou výraznou vůni ceněný také ve Vietnamu, kde se používá do pikantních smažených hranolků, a v Laosu, kde se tento hmyz mele s kořením a bylinkami na pastu zvanou chio.
mouční červi
Larvy moučného červa (neboli moučného brouka) jsou jedním z mála hmyzu, který se konzumuje v západním světě, například v Holandsku. Nutriční hodnotu moučných červů je těžké přecenit, navíc obsahují hodně mědi, sodíku, draslíku, železa, zinku a selenu. Nizozemský vědec Arnold van Huis, jeden z hlavních popularizátorů stravy moučných červů, vydal spolu s místní kuchařskou školou dokonce celou kuchařku s recepty na pokrmy z tohoto hmyzu: najdete v ní rohlíky, košíky a další pokrmy z larvy.
Nyní může každý pěstovat jídlo budoucnosti. Open Source Bug Farm Kit, vyvinutá společností Tiny Farms, vám umožní vytvořit si osobní farmu se vším, co potřebujete, abyste mohli začít doma pěstovat jedlé larvy brouků. Sada se skládá ze dvou hlavních nádob, montážního rámu, selekční sady a inkubátoru. Společnost nabízí buď zakoupení farmy připravené k použití, nebo si ji vyrobit sami podle výkresů, které jsou veřejně dostupné.
V současné době je prodej hmyzu jako potravin zakázán ve Francii, Německu, Itálii, Španělsku a dalších zemích. Zjištění organizace však mohou tuto situaci změnit.
Červi jsou chováni a krmeni pšeničnou moukou nebo otrubami, i když jsou všežravci. Pochoutka se připravuje následovně: nejprve se vaří ve vroucí vodě pět minus, poté se suší v troubě a teprve poté se balí k dodání do obchodu. Červi údajně chutnají jako arašídy.
Již dříve expert OSN na potravinovou bezpečnost doporučoval Rusům jíst hmyz.
