Voňavé, chutné, zdravé, s bohatou chutí. Není těžké správně vařit zmrazené neloupané krevety, pokud znáte některé z jemností. Pak budou jemné, chutné a voňavé. Pokaždé výměnou sady koření získáte krevety s různými příchutěmi.
Autor receptu
jak vařit zmrazené neloupané krevety
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 100 % 7 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 0 % 0 g
GI: / /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vařit mražené neloupané krevety na pánvi Připravte si potřebné ingredience. Správně uvařené mořské plody mají bohatou chuť a chutnou vůni. Vůni a barvu výrazně ovlivňuje množství soli a koření, se kterými se výrobek vaří. Můžete samozřejmě vařit bez přísad, ale chuť bude spíše nevýrazná.
Krok 2:
Dejte na oheň hrnec s vodou. Poměr krevet k vodě by měl být alespoň 1:2. Zatímco se voda vaří, opláchněte krevety pod teplou vodou, abyste se zbavili ledu, přebytečných nečistot, zlomených antén a nohou.
Krok 3:
Mořské plody špatně absorbují sůl, takže je potřeba jí přidat více. Doporučené množství soli na 1 litr vody je 40-45 g. U loupaných krevet by se množství soli mělo snížit na polovinu.
Krok 4:
Do vroucí vody přidejte snítky petrželky a kopru, použít můžete i sušené bylinky, v tom případě se vůně projeví trochu jinak.
Krok 5:
Přidejte bobkový list.
Krok 6:
Přidejte další suché koření – nové koření a kuličky černého pepře, zde se vám budou velmi hodit. Sada koření je zcela libovolná, můžete použít to, co jsem navrhl já, nebo můžete přidat např. hřebíček, česnek, cibuli, speciální sadu koření na mořské plody, případně další koření podle chuti.
Krok 7:
Vložte připravené krevety do pánve. Běžné krevety vařte 2-3 minuty po uvaření, tygří krevety 5-7 minut. U královských krevet to bude trvat 7-10 minut.
Krok 8:
Aby se krevety snadněji čistily, opláchněte je pod tekoucí studenou vodou.
Krok 9:
Před podáváním krevety pokapejte citronovou šťávou. Dobrou chuť!
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
