Jak chutná maso hadí ryby?

Snakehead – nejedná se o draka ani hada Gorynycha, ale o úžasnou a zajímavou dravou rybu, před kterou si mnozí dávají pozor, ačkoli pro člověka nepředstavuje žádnou hrozbu. Naopak, mnoho lidí věří, že maso hadí hlavy chutná prostě úžasně a má málo kostí. Charakterizujme tohoto neobvyklého vodního obyvatele z různých úhlů pohledu, popišme nejen jeho mimořádný vzhled, ale také jeho zvyky na ryby, potravní preference, nuance období tření a místa trvalého osídlení.

Původ Vila a popis

Snakehead je sladkovodní ryba patřící do stejnojmenné rodiny hadovců. Obecně v této rybí rodině vědci rozlišují tři rody, z nichž jeden je v současnosti považován za vyhynulý. Je známo více než třicet druhů hadích hlav, z nichž každý má své vlastní charakteristické vlastnosti.

Uveďme některé druhy této ryby s uvedením jejich charakteristických vlastností:

• asijská hadí hlava je považována za nejagresivnější, její délka může dosáhnout až 30 cm;
• hadí hlava, zvaná trpaslík, nepřesahuje délku 20 cm, proto je často obyvatelem akvária;
• hadohlavec duhový byl tak pojmenován pro svou jasnou barvu, délka jeho těla je pouhých 20 cm;
• hadí hlava červená je poměrně velká, může dosáhnout délky metru, má ostré, nebezpečné tesáky a nebojí se pouštět do soubojů s většími rybami;
• ocellated hadí hlava se vyznačuje bočně zploštělým tělem, dosahujícím délky až 45 centimetrů;
• délka těla císařské hadí hlavy může být asi 65 cm;
• zlatá hadí hlava je považována za agresivního predátora, jehož délka těla se pohybuje od 40 do 60 cm;
• zvláštností strakaté hadí hlavy je to, že je schopen žít ve vodě s teplotou od 9 do 40 stupňů plus;
• Užovka hnědá má přidělen status nejnebezpečnější a nejagresivnější, dosahuje délky více než metr, žije ve vodách uzavřené nádrže, dokáže zabít všechny své ostatní obyvatele.

Ne nadarmo se této dravé rybě říkalo hadí hlava, protože v mnoha vnějších vlastnostech je podobná plazovi, je také agresivní a zubatá a má protáhlé tělo. Milovníci rybolovu loví hadí hlavy s velkou vášní, všímají si jejich bojovného ducha a neuvěřitelné síly. Mnoho lidí se bojí jíst maso hadí hlavy, protože vzhled ryby je docela strašidelný. Všechno jsou to hloupé předsudky, protože ryba je masitá, nekostnatá, a hlavně chutná a velmi výživná.

Vzhled a vlastnosti

Hadí hlavy jsou velmi velké, mohou dosáhnout délky jeden a půl metru a váží kolem 7 kg. Existují informace, že existovaly exempláře, jejichž hmotnost byla asi 30 kg. Ryba má protáhlé tělo, které je poměrně svalnaté, uprostřed má válcovitý tvar a blíže k ocasu je po stranách stlačené. Hlava hadí hlavy je mohutná, je zploštělá, jak nahoře, tak dole, její tvar je podobný hlavě plaza, proto se tak rybě říkalo. Tělo a hlava ryby jsou pokryty cykloidními šupinami. Oči hadí hlavy jsou mírně vypoulené a jsou umístěny po stranách, blíže okraji rybího čenichu.

Rybí tlama je velká, sklopená, může ji velmi otevřít a ukázat své ostré a nebezpečné zuby. Ocas je ve srovnání se zbytkem těla malý a má zaoblenou ocasní ploutev. Při pohledu na hadí hlavu si můžete okamžitě všimnout přítomnosti dlouhé hřbetní ploutve, která se táhne podél celého těla od hlavy až po ocas, může obsahovat 50 až 53 měkkých paprsků. Anální ploutev má 33–38 měkkých paprsků. Tělo hadí hlavy je vyvedeno v hnědém barevném provedení, na kterém jasně vynikají hnědé hadí skvrny nepravidelného tvaru. Dva charakteristické tmavé pruhy probíhají od očí až k samému okraji žaberního krytu.

Video: Snakehead

Zvláštním rozdílem mezi hadími hlavami je schopnost dýchat obyčejný vzduch, který rybám pomáhá přežít, když vodní plochy dočasně vyschnou, ale ne déle než pět dní. Pomocí svého válcovitého těla pokrytého hustým slizem a speciálních dýchacích orgánů dokážou tyto ryby přeběhnout po trávě na sousední vodní plochu, která není suchá.

Zajímavý fakt: Hadí hlavy mají epibranchiální orgán a speciální vzduchové vaky pro uchovávání kyslíku, který je rozváděn do celého těla cévami. Existují důkazy, že když nastane sucho, ryby si staví něco jako kokon, aby v něm přečkaly toto nepříznivé období.

Kde žije hadí hlava?

Foto: Hadí hlava pod vodou

Extravagantní hadí hlavy jsou sladkovodní predátoři, kteří navštěvují jezera, říční systémy, bažinaté rybníky atd. Ryby mají rády zarostlé vodní plochy s malou hloubkou. Vzhledem k tomu, že hadí hlavy dokážou absorbovat vzduch, nebojí se usadit se ve vodách, kde je nízký obsah kyslíku.

Zajímavý fakt: Hadí hlavy potřebují neustále doplňovat své zásoby kyslíku z atmosférického vzduchu, takže pravidelně plavou na hladinu vody. Pokud tato příležitost není k dispozici, hrozí rybám smrt.

Existuje verze, že hadí hlavy původně obývali Indii. Tato ryba se nejčastěji vyskytuje ve vodách oblasti Dálného východu. Hadí hlavy se usadily ve vodních oblastech od Jang-c’-ťiang až po řeky Amur.

Na území naší země jsou hadí hlavy nejčastěji chyceni v nádržích Primorského území:

• jezera Khasan a Khanka;
• řeka Razdolnaja;
• Ussuri.

Ve druhé polovině dvacátého století začali lidé ve středním Rusku chovat hadohlavce, kteří přivezli jednoleté ryby na území moskevské zoo, odkud byli hadohlavci posláni na rybí farmu, kde se úspěšně rozmnožili a infiltrovali Říční systém Syrdarya, postupně se usazující v nádržích Uzbekistánu, Kazachstánu a Turkmenistánu. Hadohlavci jsou také chováni v umělých podmínkách a zřizují k tomu samostatné rybníky. Aby rybáři chytili tyto úžasné dravce v jejich přirozeném prostředí, často navštěvují Vladivostok.

V roce 2013 byla ve Spojených státech objevena hadí hlava, což značně naštvalo americké ekology, kteří začali tuto dravou rybu vyhlazovat, aby před ní zachránili místní ichtyofaunu. Některé státy (Kalifornie, Maryland, Florida) dokonce zavedly zákaz umělého držení hadohlavců kvůli jejich přílišné agresivitě a dravosti. Stejně jako v jiných zemích se hadí hlavy vyskytují ve vodních plochách afrického kontinentu, Číny a Indonésie.

Co jí hadí hlava?

Foto: Snakehead v Rusku

Hadí hlava může být právem nazývána nenasytným vodním obyvatelem, ve své obžerství je podobná rotanu. Dravec je v potravě nenáročný, smete doslova vše, co mu přijde do cesty. Ne nadarmo nejsou tyto ryby v USA v oblibě, protože nejčastěji se stává, že hadohlavec sežere všechny ostatní ryby ve vodní ploše, ve které se usadil. Hadí hlava se často skrývá v záloze a spěchá do útoku rychlostí blesku, když zaznamená oběť; takové smrtící útoky se mohou opakovat několikrát. Mnoho drobných a ostrých zubů nenechává potenciální kořisti žádnou šanci na záchranu.

Hadí hlava jí s potěšením a velkou chutí:

• jiné ryby, nebojíc se zaútočit na ryby větší než on sám;
• larvy všech druhů hmyzu;
• hmyz;
• žáby;
• jepice

Pokud má hadí hlava takovou příležitost, pak při povodni řeky bude určitě hodovat na myších a ptačích mláďatech. Ryba nepohrdne svými nejbližšími příbuznými, aniž by jimi pohltily menší hadí hlavu. Dravci jsou nejaktivnější od května do října, v tomto období se voda dobře ohřívá. V srpnu se žravost ryb prostě vytrácí, zdá se, že hadí hlavy jedí všechno, aniž by šli přes palubu. Tento druh ryby získal titul nejdivočejšího sladkovodního predátora Primorye s nezdolnou chutí k jídlu.

Zajímavý fakt: Vzhledem k tomu, že hadí hlava miluje svačiny na žábách a miluje bažinatou vodu, je často nazývána žabí rybka.

Když už mluvíme o rybolovu, stojí za to dodat, že hadí hlavy se chytají pomocí spodního rybářského prutu (odhazovacího prutu) pomocí různých návnad.

Mezi které patří:

• žížaly;
• žáby;
• malé mrtvé ryby;
• maso říčních měkkýšů.

Vlastnosti charakteru a životního stylu

Užovku nelze zařadit mezi hejnové druhy ryb, ale o čistě osamělé rybí existenci také nemá cenu mluvit. Ryby žijí blízko sebe a soutěží o potravu a okolní území. Někdy se malá mláďata shromažďují v malých hejnech, což jim usnadňuje lov, a poté se rozptýlí po nádrži, přičemž každé zabírá svůj vlastní prostor. Je běžné, že se tyto ryby schovávají pod úskalími, v husté vodní vegetaci, aby náhle zaútočily na svou kořist ze zálohy. Takové útoky hadů jsou obvykle zuřivé, bleskurychlé, rychlé a téměř vždy superpřesné, takže pro tohoto dravce jsou neúspěchy velmi vzácné.

Pokud mluvíme o charakteru hadí hlavy, pak se vyznačuje agresivitou, asertivitou a poměrně odvážnou, domýšlivou povahou. Tato ryba se nebude bát zaútočit na většího spoluobčana a projeví veškerou svou odvahu a sílu. Rybáři berou na vědomí asertivitu a sílu hadích hlav, takže jejich chycení není tak snadné, musíte prokázat vytrvalost a dovednost. Hadí hlavu byste neměli chytat brzy ráno, začíná kousat blíže k obědu, kdy je dusná hvězda dostatečně vysoká. V obzvláště horkých dnech se ryby snaží plavat do stínu šplháním do podvodních houštin.

Milovníci rybolovu poznamenávají, že hadí hlava má svévolnou povahu a spíše proměnlivou náladu. Přes den je dravec aktivní, pronásleduje rybičky a brázdí vody. Po určité době se ryba přiblíží k hladině, aby se zásobila kyslíkem. Blíže k obědu hadí hlavy často plavou do pobřežní zóny, kde je hodně potěru. Na základě všeho výše uvedeného je třeba dodat, že charakter hadí hlavy je docela chladný, bojovný, jeho povaha je dravá, neklidná a divoká a jeho povaha je nenasytná a nenasytná.

Sociální struktura a reprodukce

Snakeheads se stávají sexuálně dospělými, když jsou staré dva roky. Délka jejich těla v tomto věku dosahuje 35 centimetrů. K tření dochází, když se teplota vody pohybuje od 18 do 23 stupňů plus.

Zajímavý fakt: Během tření si úžasný hadí hlava staví hnízdiště pomocí podvodní vegetace pro stavbu. Tato stavba je postavena v metrové hloubce a dosahuje průměru 100 centimetrů.

Hnízdo je postaveno tak, aby se v něm rozmnožovala vejce, spolu s tím je zaznamenán výskyt tukových částic, které umožňují vejcům plavat na vodní hladině. Samice hadohlavce jsou velmi plodné, během jedné sezóny mohou naklást vajíčka pětkrát, v jednom vrhu až 30 tisíc vajec. Stává se také, že se ryby třou jednou za sezónu, vše závisí na konkrétním stanovišti. Larvy se líhnou během několika dnů.

Hadí hlavy lze nazvat starostlivými a uctivými rodiči. Jsou umístěny v blízkosti hnízdiště, dokud se larvy nepromění v potěr. Zralé hadí hlavy vytvářejí pomocí ploutví pravidelný vodní tok. Rodiče neúnavně chrání své potomky, pečlivě chrání jejich majetek před nepřáteli a útočí na nezvané hosty, dokonce i na ty velmi velké. Tento projev péče zajišťuje nejvyšší míru přežití četných potomků.

Lze identifikovat několik časových období, které naznačují vývoj hadích hlav:

• období stavu jako vejce trvá dva dny;
• larvy hadí hlavy jsou slabě pohyblivé a trvají 3 až 4 dny;
• Jako plavoucí mláďata hlídaná samci přilétají hadohlavci asi na dva týdny.

Během prvních týdnů se plůdek zbavuje tukového váčku, dosahuje délky 1 cm, po několika týdnech se délka zdvojnásobí. Počáteční nabídka potěru hadí hlavy obsahuje řasy a plankton. Když přijde čas tvorby zubů, malé ryby přejdou na živočišnou potravu a pronásledují různé malé vodní obyvatele. Když se potomstvo rozptýlí a vydá se samo, mohou rodiče znovu zahájit proces rozmnožování.

Přirození nepřátelé hadích hlav

Foto: Hadí hlava v řece

Téměř v žádné vodní ploše nemá hadí hlava žádné nepřátele, tato ryba se nevyznačuje jemností a skromností, takže odrazí každého nepřítele. Je běžné, že hadí hlavy zuřivě vzdorují všem sousedům, kteří jsou jim nepříjemní, a přežívají je v doslovném smyslu slova. Díky své agresivitě a plodnosti, schopnosti rychlého rozmnožování zaujímají hadohlavci dominantní místo téměř v každé vodní ploše, kde se usadí, a díky nebývalé obžerství a dravosti ničí celou ichtyofaunu kolem sebe.

Tento nemilosrdný agresor má řadu potravních konkurentů, vše závisí na tom či onom typu nádrže. Na velkých vodních plochách, kde nejsou houštiny a velké množství mělkých vod, tak vyhrává bitvu o potravní zdroje štika. V místech, kde převládají hluboké a bahnité tůně a kde je spousta pobřežních porostů, vyhrává bitvu o potravu kníratý a úctyhodný sumec. Hadí hlava je považována za nepřemožitelnou v klidných a mělkých vodách, jejichž dno je pokryto háčky a houštiny.

Jedním z úhlavních nepřátel hadohlavce je bezesporu člověk, který tuto rybu chytá kvůli jejímu chutnému masu, které neobsahuje téměř žádné kosti. Z hadí hlavy lze připravit velké množství pokrmů, ryba je velmi výživná a bohatá na různé minerály a vitamíny (fosfor, vápník, aminokyseliny). Hlavní je zde zvládnutí kulinářského umění a tajemství přípravy této neobvyklé ryby.

Zajímavý fakt: Hadohlavci jsou žraví, vše žerou bez rozdílu, milují stojaté, bažinaté vody, takže jejich maso může obsahovat velké množství parazitů, při vykuchání této ryby a tepelné úpravě je třeba být opatrní. Mytí nástrojů a rukou po vykuchání jatečně upraveného těla je povinné a prkénko se obvykle polije vařící vodou.

Stav populace a druhů

Foto: Snakehead v Kazachstánu

Vzhledem k neuvěřitelné rychlosti rozmnožování, agresivní a živé povaze zůstává populace hadohlavců početná a v současné době nevyžaduje zvláštní ochranná opatření. V některých případech se naopak snaží této dravé ryby zbavit dříve, než zaplní celou nádrž a pohltí všechny její další vodní obyvatele. To se děje v USA, kde je tato dravá ryba považována za škůdce jiných vod, jejichž ichtyofauna trpí násilnou a žravou činností hadohlavce. V některých jednotlivých státech je chov tohoto rybího predátora zakázán.

Velký počet hadích hlav je také způsoben tím, že míra přežití jejich potomků je velmi vysoká, protože dospělí (rodiče) se o něj neuvěřitelně starají, chrání nejen vajíčka, ale i potěr. Environmentalisté jsou znepokojeni i situací ve vodách kazašského jezera Balchaš, kde se hadohlavec intenzivně rozmnožuje a ohrožuje ostatní obyvatele jezera úplným vyhynutím. Neměli bychom zapomínat na schopnost přežití hadí hlavy, která je schopna existovat v mořských vodách, kde voda obsahuje velmi málo kyslíku. Vzhledem k tomu, že ryba může dýchat atmosférický vzduch, je schopna žít asi pět dní na suché vodní ploše a hadohlavec se může doplazit i do sousední vodní plochy nedotčené suchem.

Na závěr zbývá dodat, že úžasné, mimořádné, extravagantní a agresivní hadí hlava obdivuje a mnohé děsí svým neobvyklým vzhledem a rebelským, chladným charakterem. Neměli byste se ale bát tohoto vodního obyvatele, který pro člověka nepředstavuje žádnou hrozbu, ale naopak má chutné, zdravé a výživné maso, které se používá k přípravě všech druhů rybích pokrmů.

Datum zveřejnění: 29.03.2020
Datum aktualizace: 15.02.2020 v 0:39
Autor: Alekseeva Inna

Tagy:

• Anabantiformes
• Sekundární
• Bilaterálně symetrické
• Zvířata
• Zvířata z Asie
• Běloruská zvířata
• Zvířata Eurasie
• Zvířata Evropy
• Zvířata z Indočíny
• Zvířata z Kazachstánu
• Zvířata z Číny
• Zvířata začínající na písmeno Z
• Jezerní zvířata
• Zvířata řek
• Zvířata subtropické zóny severní polokoule
• Zvířata subekvatoriálního pásu severní polokoule
• Zvířata tropické zóny severní polokoule
• Zvířata z Uzbekistánu
• Zvířata mírného pásma severní polokoule
• Hadí hlavy
• Hadí hlavy
• Hadí hlavy
• Zajímavá ryba
• trnovník
• Kostnatá ryba
• Kostnatá ryba
• paprskoploutvých ryb
• Skutečná kostnatá ryba
• Neobvyklá ryba
• Novoploutvá ryba
• Jezerní ryba
• Perkomorfové
• Obratlovců
• Sladkovodní ryba
• Říční ryby
• Úžasná ryba
• Dravá ryba
• strunatci
• Čelisti
• Eukaryoty
• Eumetazoi

Snakehead. Ne takhle ne. SNAKEHEAD! Tuto rybu, kterou nelze ani nazvat rybou, nechytilo mnoho lidí. Snakehead žije v bažinatých oblastech, pokud se ho chystáte chytit, pak je lepší jít někam do Vladivostoku, ale pokud jste ho nikdy předtím nechytili, je nepravděpodobné, že uspějete napoprvé. Co je to za monstrum? Pojďme na to.

Snakehead — ryba je velmi zajímavá. Hlava opravdu připomíná hada a možná i tělo. Protáhlé, husté, s dlouhou hřbetní a anální ploutví a silným ocasem. Zbarvení je tmavé, ideální pro maskování v houštinách vodní vegetace, zádrhelů a jiné bahenní havěti. Had se nebojí ani mrazu, ani sucha. Může se několik dní plazit z rybníka do rybníka, unikat suchu nebo se ponořit do hlubokých děr a čekat na mrazy. Kde žije hadí hlava, okamžitě se stává vrcholem potravního řetězce. Vše, co plave, plazí se, skáče a jinak se pohybuje poblíž, se stává jeho kořistí a rybaření je spíše jako lov. Dobrá věc na lovu hadovců je, že je to chápavá ryba a nevyžaduje, abyste šli na ryby v šest ráno. Většinou koušou od oběda až do večera, když udeří vedro, začnou chytat a ráno to ani nemusíte zkoušet.

Život

Hadí hlava je nenasytný říční predátor, který se živí rybami, pulci, žábami a ještěrkami. Kdykoli je to možné, chytí dospělý hadí také vodní ptactvo a zatáhne je hluboko do nádrže, kde se udusí. Tato ryba také úspěšně ničí potravní konkurenty a stává se pánem nádrže. Tyto vlastnosti hadohlavce vedly k jejímu uznání jako škodlivého druhu v mnoha zemích.

Zvláštností této ryby je, že je schopna dýchat atmosférický vzduch. To jí umožňuje překonat značné vzdálenosti a pohybovat se jako had na souši. Když v nádrži nezůstane žádné jídlo, hadí hlava se plazí do jiné nádrže. Taková cesta může trvat až 5 dní. Snadno snáší život ve vodě s nízkým obsahem kyslíku.

Tato ryba se tře v létě. Samec a samice společně chrání své hnízdo a v něm asi 30 tisíc vajec. Ani potěr nenechávají bez dozoru. Snakeheads rychle rostou a po 2 letech dosahují délky nejméně 25 cm.Ve 3 letech jsou schopni se rozmnožovat.

druhy

Hadohlavé patří do řádu perciformních ryb. V zásadě je struktura všech druhů ryb podobná, takže se podívejme na jejich další vlastnosti:

Asijská hadí hlava

Jeho velikost zřídka přesahuje 30 cm a při chovu v akváriu – ne více než 20 cm. Asijské hadí hlavy se vyznačují vnitrodruhovou agresí zaměřenou na jedince stejného pohlaví. Jejich sexuální charakteristiky jsou sotva patrné, takže bude obtížné vybrat si pár sami;

Červená hadí hlava

Je považován za jeden z největších druhů – schopný dosáhnout délky 1 metru nebo více. Ani jeho držení v akváriu nezastaví jeho růst. Je to jeden z nejagresivnějších hadů: může napadnout ryby větší než on sám a dokonce i své příbuzné. Pokud si takového mazlíčka přinesete domů, je lepší být opatrný, protože má velké tesáky, kterými je docela schopný majitele kousnout;

Trpasličí hadí hlavy

Často se vyskytuje v prodeji pro chov v akváriích. Nedorůstá více než 20 cm.Lze chovat ve studené vodě a jiné ryby stejné velikosti;

Duhová hadí hlava

Také nedosahuje délky více než 20 cm a lze jej chovat v komunitním akváriu se studenou vodou. Má nejjasnější barvy ze všech hadích hlav;

Ocellated hadí hlava

Liší se svým tvarem – u všech hadích hlav je téměř válcovitý, ale jeho strany jsou méně konvexní. Dosahuje délky až 45 cm a snese se i s velkými rybami. Má vysokou reakční rychlost a obratně chytá kořist;

Zlatá hadí hlava

Velmi agresivní ryba, kterou je třeba chovat v samostatném akváriu. Dosahuje délky 40-60 cm;

Skvrnitá hadí hlava

Může žít ve vodě téměř jakékoli teploty v rozmezí 9-40°C. Parametry tvrdosti kapaliny a kyselosti pro něj nejsou příliš důležité. Dosahuje délky 30 cm a je velmi agresivní;

Imperiální hadí hlava

Dorůstá do 65 cm a je lepší ho chovat ve velkém akváriu se stejně velkými spolubydlícími.

Kde bydlí

Bažinaté hadí hlavy žijí jak ve sladké vodě, tak v mokřadech. V přírodě se vyvinuli v Africe a Asii. Zpočátku byli chyceni v Íránu, Afghánistánu, Indii a Číně. Dnes jsou v Rusku a na Ukrajině. Můžete je chytit na Dálném východě, na území Krasnodar, na Syr Darya a Kuban. Byl zavlečen do některých rybníků v moskevské oblasti. Je uměle chován v mnoha nádržích v Rusku a v celém SNS.

Rybaření hadí hlavy

Návnady

Přestože hadí hlava není v potravě nijak zvlášť vybíravá, odhalí nevábné a nebezpečné návnady. K odlovu je nejlepší použít mrtvou rybu, kterou je nutné nejprve ulovit na stejné vodní ploše. Před deštěm a večer, kdy je všude slyšet kvákání žab, může fungovat i gumová žába. Důležité je, aby byl materiál co nejměkčí a aby nástraha vypadala přirozeně.

Řekněte

Nejlépe se hodí obouruční přívlač o délce 2,7 m, protože hadí hlava se po zaháknutí ponoří co nejhlouběji do houštin a je extrémně obtížné ji odtud vytáhnout. Jen výkonný prut vám umožní získat ho se všemi řasami, do kterých zaplete vlasec. Ten musí mít průměr 0,5-0,7 mm, aby vydržel celé toto zatížení.

Je lepší zvolit multiplikační naviják. Vzhledem k tomu, že hadí hlavy jsou obvykle chyceny ve vodních plochách s velkým množstvím trávy, používejte trojháčky, které nesmějí svačinu. Je efektivní chytat hadí hlavy pomocí oscilačních i rotujících lžic.

Taktika

pro chytání hadí hlavy potřebujete loď, nejlépe PVC, abyste v ní stáli, guma je samozřejmě horší. Motor není potřeba, jen překáží a uvízne v trávě. Za nejlepší návnadu pro lov hadích hlav je považována gumová žába hadí hlava jí skoro všechno. Myši, kachny, všechny ryby, které mají tu smůlu, že jsou poblíž, všechno se stává jeho potravou, ale s přírodními návnadami je příliš mnoho problémů. Potřebujete obzvlášť silný, obouruční prut, protože had zoufale odolává a o nějakém rybaření nemůže být ani řeč, většinou ho stačí vláčet trávou čistou silou a nestarat se o techniku. Ze stejného důvodu potřebujete výkonnou cívku, která vydrží obrovské zatížení. Auta bez setrvačnosti se pravděpodobně nehrnou, lepší by bylo běžné bubnové auto s dobrou brzdou. Mimochodem, vlasec je také velmi, velmi důležitý. Vhodná je pevná pletená šňůra 0,3-0,35 mm. Není třeba se motat s vodítky a podobně, jen překáží a ulpívají na trávě. Možností zapojení je mnoho. Není třeba se snažit popisovat všechny možné možnosti. Stačí přetáhnout žábu vodou nebo se pokusit, aby poskakovala po hladině. Had je velmi vrtošivý, možná to nepřijme jen proto, že se mu nelíbilo, že žába plave zleva doprava, a ne naopak. Ale pokud stále vzal návnadu, pak není pravda, že už je váš. Zmeyuka se zoufale brání, to ano, ale o to ani nejde, protože ne vždy je možné ho dokonce chytit. Tento „bastard“ to bere různými způsoby. Někdy se na návnadu prostě vrhne, někdy ji potlačí úderem ocasu, hodí ji nad vodu a poté ji uchopí, když oběť upadne. Stává se, že hadí hlava si chce s kořistí hrát, kousat ji, žvýkat, pronásledovat ji po talíři, jak se říká, a často je potřeba ji zaháknout čistě intuitivně.

Háček musí být velmi silný, protože tlama hadí hlavy je tvrdá a kostnatá. Prostě zatáhnete za tyč nahoru, jak jen to půjde. Malí hadi, když budete mít štěstí a zaháknete je, z takového hrubého zacházení vyletí z vody jako zátky, ale pokud je háček prázdný, tak žába jako projektil vyletí vaším směrem a hrozí, že vám propíchne čelo. Pokud narazíte na velkého hada, pak visí jako závaží, ale pokud je vzorek trofejí, pak je jako betonová deska. Nezkoušejte to řídit, jen to přetáhněte. S takovým zatížením někdy prut na sezónu nestačí a neřeknu nic o vlasci a navijáku. Háčky se lámou a uvolňují, šňůry se lámou, pruty lámou, rybáři padají do vody, ale had vážící 7-8 kilogramů je nádherná trofej. A tady sedíte s hadem ve člunu. Had je zdravý, kluzký a silný. Chová se špatně, celá loď je celá od bahna a bahna, a i když ho dáte do pytle, rybu hned tak neuklidníte.

Obecně platí, že zážitek z rybolovu je stále stejný. Smažené na slunci, červené jako humr. Promočený potem, poštípaný komáry a poškrábaný rákosím a úskalími. Ale neuvěřitelně spokojený. Domů se vracíte s trofejí, nebo když bez ní, tak se vzpomínkami.

Рецепты

Snakehead je velmi chutná ryba bez malých kostí. V Koreji se jí syrové, ale můžete pro svou rodinu připravit spoustu zajímavých vařených jídel. Upozorňujeme, že v horkém počasí ryby po 4-5 hodinách nepříjemně zapáchají, proto je buď ihned uvařte, nebo je vložte do chladící tašky. Nabízíme několik zajímavých receptů:

Ucho

Způsob vaření rybí polévky z hadí hlavy se neliší od obvyklého. Do horké vody vložíme bobkový list, sůl, pepř a brambory. Pokud chcete, můžete přidat další koření, cibuli a mrkev – to je vše pro každého. Když se voda opět vaří, vhazujte do ní kousky ryby. Za 20-30 minut bude ucho připraveno. Ukazuje se, že je tučný, takže byste ho neměli jíst příliš mnoho, pokud máte problémy se slinivkou;

Smažená hadí hlava

Existuje spousta možností pro marinování a obalování, ale hadí hlavu můžete smažit a jednoduše obalit v mouce. Rychle se vaří a maso je vždy měkké. Doporučujeme marinovat v majonéze smíchané s kořením na červené ryby. Kombinace chutí je úžasná. Ryba by měla zůstat v marinádě půl hodiny. Během této doby dobře rozehřejte pánev a rozpalte na ní olej. Smažit hadí hlavu netrvá dlouho, ale chutná prostě božsky;

Snakehead kotlety

Rybu dobře očistěte a odstraňte kosti, filety ponechte. Projeďte ho mlýnkem na maso. Do připraveného mletého masa přidejte vejce, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Pokud je tekuté, můžete přidat trochu pšeničné mouky. Kotlety se rychle smaží. Pokud je spaříte, chuť je neméně úžasná. Mimochodem, můžete udělat malé masové kuličky a přidat je do zeleninové polévky, díky čemuž bude mnohem chutnější a méně kalorická;

Heh od hadí hlavy

Rybu očistíme a oddělíme filety od kostry. Je potřeba ji nakrájet na malé proužky o tloušťce asi 1-2 cm.Rybu dobře osolte a promíchejte rukama. Přidejte 3x více soli než při běžné přípravě – nebude to příliš slané. Pokud nepřidáte více soli, nebude mít stejnou chuť. Přidejte 70% octa, počítáte, že 500 g ryby potřebuje 1 polévkovou lžíci. Rybu znovu promíchejte a přitlačte talířem a dejte na den do lednice. Druhý den do pokrmu přidejte nakrájenou cibuli a česnek, lžíci mletého černého pepře a 3 lžíce mleté ​​sladké červené papriky, 15 ml sójové omáčky a svazek koriandru. Znovu promíchejte, dobře přitlačte a dejte na den do lednice. Druhý den budete mít doma božský heh, který potěší hosty každého stolu, ať už jídelního nebo svátečního;

Snakehead v troubě

Rybu v troubě můžete vařit různými způsoby, zvláště takovou velkou a chutnou. Dá se péct na grilu nebo jednoduše na plechu pokrytém alobalem. Pro oba recepty je ideální hodina a půl marinování. Marinádu lze připravit pomocí mixéru. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, bylinky, tvrdý sýr, sůl, pepř a majonézu. Vše mícháme, dokud nedosáhne konzistence zakysané smetany. Ryba by měla zůstat v marinádě 30-90 minut. Touto směsí pak potřete naporcované kousky hadí hlavy a položte je na pletivo. Můžete je také položit na plech a jednoduše je přelít marinádou a přikrýt alobalem. Ryba se vaří 30-40 minut při teplotě 200°C.

Semukh Gregory pro web lovitut.ru

Snakehead, video rybaření s povrchovými návnadami