Protože se v poslední době objevuje stále více otázek na téma, které krevety lze pěstovat v našem klimatu, rozhodl jsem se podrobně odpovědět na vaše otázky v tomto článku. Pokud máte ještě nějaké další otázky k tomuto tématu, zeptejte se prosím pomocí formuláře níže.
No, budu chodit kolem a kolem a okamžitě vezmeme býka za rohy. V současnosti jsou nejoblíbenějšími druhy krevet pro akvakulturu: Penaeus monodon (tygr), Penaeus vannamei (pacifický bělonoh) a Macrobrachium rosenbergii (malajský). První dva jsou mořské a poslední je sladkovodní. Kromě těchto druhů se pěstuje také P. indicus (indický), P. stylirostris (modrý východní) a několik dalších druhů. Nejběžnější a domestikované jsou ale tři výše zmíněné druhy.
Krevety P.vannamei v RAS
K pěstování mořských krevet potřebujete vodu se slaností 15 až 35 ppt (15-35 kg soli na 1000 litrů vody). Teplota růstu je od 17 do 34 (optimální – 28-30), potřeba kyslíku není nižší než 4 mg/litr. Pro sladkovodní krevety jsou podmínky z hlediska teploty a kyslíku téměř stejné, ale k jejich pěstování je potřeba čerstvá voda.
Tygří kreveta P. monodon
Pro kultivaci se nakupují postlarvy ve věku 10-12 dní (PL10-PL12). Toto je zkratka pro postlarvae. Čísla za písmeny označují věk jedince v postlarválním stádiu. Do postlarválního stadia přechází malá krevetka z nauplií (zoea, mysis) do postlarv za 10-15 dní. Poté se larva chová ještě 3-4 týdny, kdy dosáhne hmotnosti 0,2-0,3 gramů. A teprve poté může být vysazena do trvalých pěstebních nádob.
Sladkovodní krevety Macrobrachium rosenbergii
Základní potřeby při pěstování krevet:
- teplota vody
- mořskou nebo sladkou vodou
- přítomnost kyslíku
- dostupnost kvalitního krmiva
- zpracování odpadních produktů
Doporučuji projít si výše uvedené body, abyste pochopili, jak to funguje. Jsem si jistý, že po přečtení tohoto článku bude mnohem méně otázek a pochopíte, že v procesu pěstování krevet není nic extrémně složitého.
Technologie bioflokulace v otevřených nádržích
A tak teplota. Doufám, že není třeba vysvětlovat, jak můžete ohřívat vodu. Každý si musí vybrat nejoptimálnější možnost vytápění pro sebe. Zdroji tepla mohou být kotle na tuhá paliva, tepelná čerpadla, elektřina, plyn. Někteří farmáři ve Spojených státech používají kogenerátory, které při spalování paliva vyrábějí tepelnou a elektrickou energii. Četl jsem, že někde u nás v Černigovsku se někdo snaží organizovat výrobu, ale zatím se nedostal k bližšímu seznámení s touto technologií.
Pamatujte, že čím lépe je budova izolována, tím méně budete muset utratit za vytápění. Ale na druhou stranu: čím je budova teplejší, tím je její výstavba dražší.
Pro úsporu tepla potřebujete budovu s nejnižšími koeficienty tepelných ztrát. Může to být izolovaný hangár, izolovaná budova a nejjednodušší možností je průmyslový skleník. V případě skleníku je potřeba stěny bazénu dodatečně izolovat. Stěny bazénů budou v mém případě dodatečně zatepleny pomocí pěnového polystyrenu a navrch se položí kryt z bublinkové fólie. Pamatujte, že čím lépe je budova izolována, tím méně budete muset utratit za vytápění. Ale na druhou stranu: čím je budova teplejší, tím je její výstavba dražší.
Doufám, že nebudou problémy se sladkou vodou. Tuto vodu je ale vhodné předfiltrovat přes mechanický vícestupňový filtr, dále přes zařízení RAS nebo ozonizér. Úkolem je co nejvíce vyčistit vodu od mechanických suspenzí, ale i od případných patogenů. Před spuštěním post-larv je nutné vodu důkladně propláchnout pomocí provzdušňovačů. Tito. musíte zapnout všechna zařízení předem, 5-7 dní před vypuštěním larvy. Vodu je potřeba ohřát na požadovanou růstovou teplotu. Pamatujte, že postlarvy jsou posílány do studené vody, aby se snížila spotřeba kyslíku. Proto musíte velmi pečlivě přizpůsobit larvu krevety vodě, kterou máte. Ale o tom napíšu samostatný článek.
V případě mořské vody k tomu budete muset rozpustit mořskou sůl ve vámi připravené sladké vodě v množství 15-25 kg soli na 1000 litrů vody. Vhodná není ledajaká mořská sůl, potřebujete speciální umělou sůl s iontovým složením blízkým mořské vodě.
Mimochodem, v bazénech není potřeba měnit vodu. Můžete přidávat pouze během odpařování.
Dobré a spolehlivé ovladače jsou poměrně drahé, ale opravdu pomáhají zachránit úrodu.
Protože budeme mít velmi teplou vodu a husté balení krevet (6-8 kg na 1 m3), saturace kyslíkem se provádí pomocí speciálních trysek. Je nutné neustále sledovat hladinu kyslíku pomocí speciálních ovladačů. Moderní ovladače dokonce umožňují vzdálený příjem dat o stavu vodojemu. Také pomocí těchto ovladačů můžete připojit nouzový přívod čistého kyslíku (nebo přídavné provzdušňovače) pro případ nepředvídaných situací. Dobré a spolehlivé ovladače jsou poměrně drahé, ale opravdu pomáhají zachránit úrodu.
Krevety jsou ve svém krmivu velmi selektivní.
Velmi důležitým tématem je jídlo. Krevety jsou ve svém krmivu velmi selektivní. Pokud jste někdy mohli pozorovat krevetky, jak žrát v akváriu, mohli jste vidět, že velmi pečlivě vybírá ty kousky, které jí nejvíce vyhovují. Nejedná se o rybu, která polyká potravu vcelku. Kreveta počká, až jídlo trochu nabobtná a pak si odtud vybírá ty nejchutnější kousky. Úkolem výrobců potravin je vytvořit potravu takové hustoty a s takovými složkami, aby krevety nasály co nejvíce chutných částí. K vypěstování jednoho kilogramu krmiva potřebujete 1,5-2 kilogramy krmiva. Náklady na dovážené krmivo jsou cca 2,5-3 Euro za kg. Krmivo pro krevety využívá až 25 % vysoce kvalitní rybí moučky.
Měření hladiny biovloček
Zpracování odpadních produktů se provádí pomocí moderní technologie zvané bioflokulace. Na toto téma bylo napsáno mnoho knih, ale abychom to vysvětlili jednoduchou lidskou řečí, produkty rozpadu bílkovin (amonium) se zpracovávají pomocí bakteriálních vloček. Kromě bakterií tyto vločky obsahují prvoky, vířníky a další drobné plůdky. Krevety samotné se těmito vločkami také živí. Aby tato technologie fungovala, musí být vytvořeny aerobní podmínky (s přístupem kyslíku), tyto vločky musí být neustále suspendovány, aby všichni obyvatelé těchto mikrokolonií dostali potřebné množství kyslíku. K tomu se voda v bazénech aktivně promíchává pomocí provzdušňování, čerpadel, vzduchových vleků atd. Optimální množství těchto vloček ve vodě je 15 ml na každých 1000 ml vody. K odstranění přebytečných vloček se používají srážecí kolony (hydrocyklony) a proteinové flotátory, odkud je sediment vypouštěn do kanalizace. O technologii bioflokulace budu hovořit podrobněji o něco později.
Na každých 100 m3 vody budete potřebovat cca 2 kW/hod elektřiny.
Takže velmi stručně k technologii pěstování krevet v našich podmínkách. Schéma, které navrhuji, se nazývá superintenzivní. Umožňuje získat až 20 kg vypěstovaných produktů z 1 m3 za rok. Na každých 100 m3 vody budete potřebovat cca 2 kW/hod elektřiny.
Mimochodem, pomocí stejné technologie bioflokulace můžete pěstovat kapry a tilapie, které vesele konzumují biovločky na jídlo. Myslím, že tato technologie bude perspektivní i pro pěstování raků. Až přijde léto, zkusíme to.
Pokud máte zájem o vybudování farmy na krevety, doporučuji vám seznámit se s čísly pro projekt „Shrimp-5“.
Moje kontakty najdete na stránce Kontakty. Vydělat peníze!
