Vodíkový exponent, pH (potentia vodík – síla vodíku, pondus hydrogenii – hmotnost vodíku) je ukazatelem koncentrace vodíkových iontů ve vodě. Jinými slovy, je to míra kyselosti vodných roztoků. Voda z různých zdrojů má různou hodnotu pH a různé úkoly mohou vyžadovat nízké, neutrální nebo vysoké pH. Jinými slovy – kyselé, neutrální nebo zásadité prostředí. Stupeň korozní aktivity, chuť a vůně vody a provoz zařízení na úpravu vody závisí na hodnotě pH. pH přímo ovlivňuje další ukazatele kvality vody a chemické procesy v ní probíhající.
Nízké pH – vysoká kyselost, nízká zásaditost
Nízké pH má vliv jak na technologii, tak na lidský organismus. Kyselé prostředí urychluje oxidační procesy – pokud je ve vodě hodně železa, pak vysoký obsah volných [H+] iontů urychlí tvorbu rzi. Kovové trubky intenzivně uvolňují do vody železo, olovo, měď a další kovy – to přímo ovlivňuje životnost techniky a zařízení v domě, přispívá k tvorbě rezavých skvrn a kazí vzhled vodovodního potrubí. Polypropylenové trubky jsou v tomto ohledu praktičtější a bezpečnější, ale totéž se děje s kovovými armaturami a spoji. Častá konzumace kyselé a silně kyselé vody ovlivňuje změny acidobazické rovnováhy a hromadění kovů v těle.
Vysoké pH – nízká kyselost, vysoká zásaditost
Alkalická a vysoce alkalická voda může způsobit alergickou reakci, svědění, zarudnutí, podráždění pokožky, sliznic, dehydrataci vlasů a také vést k tvorbě vodního kamene v konvici, topných tělesech, vodovodních armaturách a dalším vybavení. Voda v bazénech často vysušuje vlasy a pokožku – vlivem chemikálií používaných při čištění a dezinfekci se ve vodě zvyšuje pH. Ne všechny instituce tento ukazatel kontrolují a snižují na doporučené hodnoty. Co se týče pití: lékaři často doporučují užívat zásaditou vodu k posílení imunitního systému, urychlení metabolických procesů a regulaci acidobazické hladiny. Nadbytek kyseliny v těle může vést k poruchám metabolismu, destrukci kostních kloubů a opotřebení vnitřních orgánů a voda s vysokým pH pomůže těmto procesům předcházet nebo je zastavit. Vysoce alkalickou vodu byste měli užívat opatrně, pokud máte nízkou kyselost žaludku. Alkálie neutralizuje kyselinu. Pokud přijmete příliš mnoho vody s vysokou zásaditostí a snížíte tak kyselost žaludeční šťávy, povede to k poruchám metabolismu, zhoršení imunity, zátěži jater a dalším problémům trávicího traktu a organismu jako celku.
Kyselost a zásaditost – jednoduchý příklad rovnováhy
Lidské tělo je ze 70 % tvořeno vodou a voda obsahuje určité množství kyselosti a zásaditosti. Tyto dva ukazatele nejsou vždy v rovnováze.
Vezměme si jako příklad léčbu pálení žáhy. Pálení v oblasti hrudníku, doprovázené kyselou chutí v krku a podrážděním sliznice, vzniká v důsledku zvýšené kyselosti žaludeční šťávy a jejího vstupu do jícnu. Léky na pálení žáhy obsahují alkálie, které neutralizují účinky kyseliny. Někteří lidé berou sodu na pálení žáhy. Jedlá soda je zásaditá látka. Proto alkalická voda často chutná jako soda.
Ideální pH
Ideální hodnota pH je taková, jejíž hladina se blíží hladině hlavních tělesných tekutin: krve, mateřského mléka, plodové vody – asi 7,2 – 7,6.
Podle standardů SanPiN „Drinking Water“ se za optimální úroveň pH považuje hodnota v rozmezí od 6,5 do 8,5. Tato voda nepůsobí negativně na organismus a je bezpečná pro konzumaci.
Jak měřit pH vody
Doma si můžete sami změřit pH vody pomocí testovacích proužků nebo speciálních přístrojů.
testovací proužky
Rychlý a pohodlný způsob měření pH vody je použití speciálních testovacích proužků. Indikátorový papírek je vybaven speciální stupnicí, pomocí které můžete určit koncentraci vodíkových iontů. Pro jasné určení výsledků se proužek ponoří do vody a papír změní barvu. Běžným a dlouho známým způsobem, jak si doma změřit pH vody, je lakmusový papírek. Tento způsob měření hodnoty pH vody je vhodný, protože lakmusový proužek po ponoření do vody mění barvu. Pokud je studované médium kyselé, indikátor na papíře zčervená, pokud je alkalické, zmodrá. Aby byla analýza co nejpřesnější, lakmusový papírek musí mít zvýšený kontrast a kalibrovanou stupnici s jemnými kroky.
PH metr
Pro přesnější měření kyselosti a zásaditosti prostředí použijte speciální digitální přístroj – pH metr. Měřič umožňuje určit hladinu pH ve vodě s přesností na setiny. pH metr je dražší než indikační proužky, ale přesnost měření je mnohem vyšší.
Aby nedošlo k chybám při měření pH pitné vody, měl by být přístroj správně používán a také je nutné pravidelně kalibrovat pH metr tlumivými roztoky.
Jak změnit pH vody
Existuje několik způsobů, jak změnit pH vody.
Důležité! Hodnotu pH musí upravit odborník. Překročení dávkování u některého z ukazatelů může mít pro tělo následky.
Jak udělat vodu alkalickou (zvýšit pH):
| Přidání jedlé sody | Zásaditost vody můžete zvýšit pomocí známé jedlé sody, kterou rozpustíte ve vodě. |
| Přidání sody | Soda nebo uhličitan sodný se používá k úpravě pH, díky čemuž je voda méně kyselá. |
| Kalcitové plnivo | Kalcit je přírodní uhličitan vápenatý, který může zvýšit pH o 0,5-1,0 jednotek dávkováním iontů vápníku do vody. |
| Dávkování alkálií | Účinným způsobem zvýšení pH, který však vyžaduje speciální znalosti a kontrolu, je dávkování uhličitanů a hydrogenuhličitanů do vody. |
| Sorbent čs | MC sorbent se používá při počáteční hodnotě pH nižší než 6,8 navíc k hlavnímu filtračnímu materiálu pro odželeznění. Schopný zvýšit hodnotu pH o 2,5-3,5 jednotek. Zvláště účinný se sorbentem AC/ODM. Účel: zvýšení pH pro lepší oxidaci železa. Důležité: Nepoužívejte na pitnou vodu. |
Jak udělat vodu kyselejší (nižší pH):
| Přidání kyseliny do vody | pH vody můžete snížit použitím kyseliny citrónové, sírové nebo chlorovodíkové. Tato metoda se nazývá acidifikace média. |
| Činidlo Aminat KO-5 | Činidlo Aminat KO-5 se používá ke snížení pH a prevenci koroze kotlů a systémů zásobování teplem. Schopný snížit pH na 5,5 jednotek. |
Co ovlivňuje hodnotu pH
- Oxid uhličitý rozpuštěný ve vodě může snížit pH vody a zvýšit její korozivnost.
- Vysoké teploty vody mohou způsobit změny pH.
- Obsah alkalických a kyselých látek v kontaminované vodě může také zvýšit nebo snížit pH vody.
Vodíková voda
Výhody vodíkové vody jsou známy již dlouho. Jak se obyčejná voda liší od vodíkové vody a ovlivňuje „hydrogenace“ pH vodíkové vody?
Vzorec vody je H2O. Vzorec „vodíkové vody“ je H2O. Jaký je tedy rozdíl?
Rozdíl je v tom, že pro získání vodíkové vody se do běžné pitné vody navíc dávkuje volný rozpuštěný vodík – H2. Vzorec vody se nemění, mění se pouze složení vody v důsledku výskytu nevázaných molekul vodíku v ní. Molekulární vodík má nulový náboj. Má regenerační vlastnosti. Molekulární vodík navázáním na negativní radikály v těle funguje jako antioxidant. Antioxidanty jsou speciální sloučeniny, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály. Ideálním antioxidantem, který se působením nemění na volný radikál, je vodík.
Japonský vědec Dr. Shigeo Ohta publikoval v roce 2007 článek v populárně vědeckém časopise Nature Medicine, kde prokázal výhody molekulárního vodíku.
H2 je malá molekula, je propustnější, rychleji a efektivněji proniká do buněk těla a léčí je. K tomu dochází v důsledku redukce radikálů. Volné radikály jsou sloučeniny reaktivních forem kyslíku, které přispívají k narušení imunitního systému a mohou vést k řadě onemocnění. Při interakci s oxidativními radikály tvoří molekulární vodík bezpečnou a zdravou vodu, která dokáže správně obnovit tělesné funkce, zlepšit rychlost metabolických procesů na buněčné úrovni a zvýšit vstřebávání léků.
Změní přítomnost volných molekul vodíku pH vody? Ne, pH vody se nemění. Změní přítomnost volného molekulárního vodíku redoxní potenciál? Ano, vodík pomáhá chránit buňky těla a má pozitivní vliv na účinnost prospěšných prvků a léků.
Jak pH ovlivňuje výběr filtrů pro domácnost
Hodnota pH je důležitým parametrem, kterému byste měli věnovat pozornost při výběru systému čištění vody, protože pH přímo ovlivňuje průběh chemických procesů.
Při vysoké alkalitě probíhá oxidační proces ve filtrech rychleji než u nízké. Při vysoké kyselosti železo hůře oxiduje a nesráží se. Každý typ zařízení má však své vlastní požadavky a úroveň pH může mít různé účinky na tok chemických procesů uvnitř válce s filtračním médiem. Vše závisí na kombinaci prvků ve složení vody a konkrétním čisticím úkolu. Proto, abyste správně vybrali fungující filtrační systém, kontaktujte inženýra úpravy vody – vezme v úvahu všechny ukazatele analýzy, přání pro provoz zařízení a vybere pracovní schéma čištění s ohledem na všechny požadavky.
Analýzu si můžete nechat udělat v akreditované laboratoři a vybrat si spolehlivý systém čištění vody v Ecodaru. Zanechte žádost na oficiálních stránkách společnosti nebo v jedné z firemních prodejen.
O nás
pro 5 minut
