Jak popsat chuť krevet?

Nikdy jsem to nezkoušela a pochybuji o tom kvůli vzhledu.

Krevety jsou vynikající. A lepší, ne-li největší. Ale obecně silně připomínají naše raky chuť. Raci se mi zdá být trochu sladší a na můj vkus lepší. Možná proto, že s nimi souvisí naše a naše vzpomínky, domov, ruština.

Pravděpodobně se dají srovnat s krabími tyčinkami, které se prodávají v mnoha obchodech. Pokud se velmi bojíte vzhledu, pak kupujte mražené a loupané. Krevetové maso je podobné masu z bílé ryby, jen hutnější, chutí trochu jako losos. Čerstvé krevety jíme častěji než mražené. Ale někdy, když není možné koupit čerstvé, dělám risgiotto z mražených. Zmrazené nemají stejnou chuť a rijoto by nebylo moc chutné, takže jsem trochu záludný. Rybí polévku vařím z hlavy lososa. Do rizota pak místo vody přidám rybí polévku. Jednou jsem to udělal pro hosty a byli naprosto nadšeni.

Astro-notus řekl vše správně, je tu jen nováček, nečetl pravidla a neví, že kvalitní odpověď je delší než 200 znaků. Chuť krevet je velmi podobná chuti ostatních korýšů, od raků po mořské humry a kraby. Nasládlé bílé maso. Velmi užitečné, neváhejte a vyzkoušejte! Čistý protein. Pravdou je, že zmrzliny, které se prodávají v obchodě, můžete jíst s chutí jen do té doby, než vyzkoušíte ty čerstvé, kde jsou ulovené nebo pěstované na farmách. Úplně jiný produkt!

Čtěte také: Guma na barevné tužky

Krevety jsou plody moře.Pokud jste je nejedli,tak možná znáte račí maso.Tady máte něco podobného.Nebo krabí tyčinky (krab samozřejmě není),ale chuť je napodobena.Hlavní je nepřevařit protože se prodávají už uvařené a pokapejte citronovou šťávou.

Bydlím u Černého moře. Když jsem byl dítě a jel jsem s rodiči na dovolenou, chytali krevety s tátovým tričkem, kýblem po druhém. Nyní nic takového neexistuje. Když vstoupíte do vody, už necítíte lehké píchnutí plavoucích krevet. V Černém moři jsou krevety spíše malé než středně velké, v nejideálnějším případě do 5-6 centimetrů. Maso se nachází na dně krevety, těsně pod místem, kde se nejlépe odlamuje. Pokud je před krevetami něco hnědého, ve zvláštních chlupech, je to kaviár, můžete ho také jíst. Krevetové maso je jemné, má světle růžovou barvu a je nasládlé, takže se během vaření osolí, aby se sladkost kompenzovala. Chutná to jako langusty, víc než krab. Proč, to nevím, mám takové asociace. Chuť samozvaných krevet není podobná chuti té, která se vaří a prodává. Je to nějak rafinovanější, nebo co. Nebojte se tedy začít. Krevety se na vás lepí jako semínka. Z bodnutí jejich tykadel se sůl dostává do ran a nemůžete, promiňte, jíst tuto pochoutku.

Pokud je přeženete, chutnají jako gumové. Ale když je uvaříte správně a budete je jíst s citronem, krevety někdy chutnají jako kuře. Vše záleží na vkusu. A ano, opravdu chutnají jako raci. Takže nezbývá než popřát dobrou chuť)

Přemýšlel jsem o odpovědi. Krevety si pamatuji z raného dětství, takže pro mě v dospělosti nemělo cenu zkoušet – nezkoušet, rozhodně – kupovat a jíst! Jemná chuť s vůní mořské soli, mimořádná lahodnost! Klidně to zkuste. Nebudeš litovat.

Přečtěte si také Konvalinky řemesla z lahví

raci a krabi jsou příbuzní s podobným vkusem

Krevety jsou výborným předkrmem k pivu a sektům. Zde je recept na přípravu lahodných krevet a pár zajímavých informací o těchto korýších.

Složení:

• 300 gramů rozmražených, loupaných krevet;
• 4 hřebíček z česneku;
• 150 ml. šampaňské;
• 4 Medium Tomato;
• Žárovky 1,5;
• Červená paprička;
• Olivový olej;
• Sůl, kořenící podle chuti.

Příprava:

1. Umyjte a osušte krevety;
2. Jemně nakrájejte zeleninu;
3. Rozpalte pánev s olejem;
4. Duste zeleninu s krevetami a kořením po dobu 10-15 minut;
5. Sloužit;
6. Podle chuti můžete přidat citronovou šťávu.

Abyste měli svým přátelům co říct o krevetách, které jste uvařili, zde je 5 zajímavých faktů:

1. Krevety jsou nízkokalorický produkt, velmi bohatý na vápník, bílkoviny a snadno stravitelný;
2. Tygří krevety dosahují hmotnosti 650 gramů;
3. Většina krevet, které se prodávají v obchodě, je již uvařená a je označena VM – vařené-mražené, nevyžadují povinnou tepelnou úpravu, stačí rozmrazit a ohřát
4. Krevety jsou velmi „hlučné“, a proto je potápěči nemají rádi, protože krevety narušují činnost sonarů.
5. Maso krevet vypěstovaných ve volné přírodě je hutnější a chutnější, protože krevety, aby přežily a nasytily se v moři, se musí mnohem více pohybovat.

Nyní jste vyzbrojeni skvělým receptem a několika zajímavými fakty o krevetách. Pozvěte tedy své hosty, nalijte si oblíbené nápoje do sklenic, diskutujte o krevetách, jezte krevety, užívejte si života!

Váš AlcoHacker

Trocha humoru

U doktora:
– A jakou máš nemoc? Je těžké to definovat. Možná je to vlivem alkoholu.
– Dobře, doktore. Přijdu, až budeš střízlivý.

Krevety jsou korýši z řádu Decapoda. Krevety jsou rozšířeny v mnoha mořích, některé druhy žijí i ve sladkých vodách. Velikosti krevet se pohybují od 2 do 30 centimetrů. Na světě existuje obrovské množství druhů krevet, jen na našem Dálném východě existuje více než 100 druhů, z nichž mnohé jsou předmětem průmyslového rybolovu.

Pokrmy z krevet jsou velmi oblíbené v kuchyních mnoha národů. Ačkoli v judaismu jsou krevety zakázány jako jídlo, stejně jako všichni ostatní korýši.

Obsah

Dietní obsah

Energetická hodnota (100 g)	87 kcal (364 kJ)
Nutriční hodnota (100 g)
Proteiny	18,3 g
Tuky	1,2 g
Sacharidy	0,8 g

Obecný popis krevet

Mořské plody, včetně krevet, jsou bohaté na vápník a bílkoviny, i když obsahují poměrně málo kalorií. Je třeba si uvědomit, že krevety jsou zdrojem cholesterolu, jeho obsah se pohybuje od 7 do 251 miligramů na 100 gramů v závislosti na způsobu vaření.

Obvykle se krevety prodávají tříděné podle velikosti a čím větší, tím dražší. Na 1 kilogram je obvykle 20 velkých krevet a na 100 kilogram může být 1 malých krevet. Na obalu je obvykle uveden počet krevet na kilogram. Nejoblíbenější krevety – medium – mají označení 90/120, což znamená od 90 do 120 kusů v jednom kilogramu; 50/70 jsou velmi velké krevety, 70/90 jsou velké a 90+ jsou nejmenší.

Jak si vybrat krevety: pokud je hlava černá, znamená to, že krevety jsou špatné. Pokud jsou na skořápce žluté skvrny nebo hrbolky, znamená to, že se pokusili zbavit krevety černých skvrn chemickým roztokem. Bílé pruhy znamenají, že krevety jsou zmrzlé a takové krevety se nevyplatí kupovat. Staré krevety mají suché krunýře. Kvalitní kreveta má příjemnou růžovou barvu, nemá bílé skvrny a je mírně vlhká.

Velké (a drahé) tygří krevety s pruhy na krunýři jsou velmi oblíbené. Tyto krevety se pěstují na farmách ve Středomoří a jihovýchodní Asii. Největší kreveta, jumbo, může dosáhnout délky až 30 centimetrů.

Malé hlubokomořské krevety o délce 3 až 7 centimetrů se obvykle vaří v mořské vodě čerstvě vylovené a zmrazené. Zatočený ocas krevety znamená, že byla uvařena zaživa ihned po ulovení. Čím rovnější je tělo krevety, tím déle čeká na vaření, a tím horší je její kvalita.

Maso krevet obsahuje hodně jódu, sodíku, vápníku, fosforu, ale i dalších užitečných stopových prvků a minerálů. V krevetách není prakticky žádný tuk.

Krevetová chuť

Správně uvařené krevety mají jemnou chuť, která je vlastní všem korýšům. Převařené krevety chutnají gumově.

Kombinace krevet s jinými produkty

Krevety se hodí k zelenině.

Použití krevet při vaření

Vařené krevety se podávají jako samostatné jídlo, studené i horké. Lze je grilovat, používat do polévek i péct.

V Asii se některé druhy krevet jedí syrové.

Nejmenší krevety jsou předem solené a fermentované, aby se vytvořila pasta z krevet pro použití do koření a omáček.

Vlastnosti vaření krevet

Nejčastěji jsou k prodeji mražené krevety, které byly po výlovu uvařeny a okamžitě zmrazeny. Takové krevety by se měly pomalu rozmrazovat a ohřívat ve vroucí vodě po dobu jedné až dvou minut nebo v oleji na pánvi.

Chcete-li vařit vařené zmrazené krevety, měli byste si vzít pánev s objemem třikrát větším, než je objem krevet, které je třeba vařit. Přiveďte k varu o něco více než půl hrnce vody, přidejte sůl, pepř, bobkový list a kopr. Vložte krevety do vroucí vody a po uvaření okamžitě vypněte sporák. Necháme 5 minut odstát.

Syrové krevety by měly být také umístěny ve vroucí vodě. Počkejte, až krevety změní barvu a začnou plavat na hladinu. Hotové krevety budou plavat, zatímco syrové krevety budou pod vodou. Když všechny krevety vyplavou na povrch, sundejte pánev ze sporáku a nechte alespoň 5 minut odstát.

Krevety by se neměly vařit dlouho, aby si zachovaly své nutriční vlastnosti.

Skladování krevet

Trvanlivost zpracovaných a chlazených krevet nepřesahuje 4 dny. Vařené zmrazené krevety by měly být skladovány v mrazničce.

Tradiční role v pokrmech

Krevety se používají při vaření jako samostatné hlavní jídlo nebo jako přísada do salátů, omáček, polévek a předkrmů.

Přijatelné náhrady

V salátech lze krevety nahradit krabem. Můžete ho samozřejmě nahradit krabími tyčinkami, ale to už nebude plnohodnotná náhrada.

Historie původu krevet

Historie používání krevet jako jídla sahá mnoho staletí zpět. Podle legendy měl Apicius, který žil ve městě Minturno na řece Lyris, velmi rád místní krevety, které byly mnohem větší než krevety ze Smyrny (dnes Izmir v Turecku) a dokonce humry z Alexandrie. A Plinius mladší byl velmi hrdý na vynikající krevety, které byly uloveny v moři poblíž jeho vily Laurentinum. Všimněte si, že starověcí kuchaři smažili nebo pečené krevety a nevařili je.

Působení na lidský organismus, prospěšné látky

Krevety jsou bohaté na bílkoviny a obsahují esenciální aminokyseliny. Stejně jako ostatní mořské plody mají vysoký obsah jódu (100x více než hovězí maso), který je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy. Krevety obsahují všechny vitamíny rozpustné v tucích: K, A, E, D a také vitamíny C (kyselina askorbová), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B9 (kyselina listová), PP (niacin) a B -karoten. Krevety obsahují draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor a také železo, kobalt, mangan, měď, molybden, fluor, zinek a síru. Jinými slovy, krevety jsou zásobárnou bílkovin, vitamínů a minerálů.

Je třeba si uvědomit, že krevety obsahují hodně cholesterolu. To je jejich jediná nevýhoda, takže lidem s vysokou hladinou cholesterolu nebo těm, kteří trpí aterosklerózou, se nedoporučuje jíst krevety každý den.

Zajímavá fakta o krevetách

Chované krevety jsou méně chutné

Krevety žijící ve volné přírodě se živí řasami a korýši a díky tomu mají bohatší aroma a odolnější krunýř.

Je možné sníst jen jednu krevetu?

Největší krevetou na světě je kreveta černá tygří: dosahuje délky 36 centimetrů a váží 650 gramů.

Krevety molt

Krevety neustále línají a vyměňují své těsné skořápky za prostornější, takže pokud mají krevety velmi tenkou nebo měkkou skořápku, znamená to, že byly shromážděny téměř okamžitě po línání.

Problémy s překladem

Ekvivalent ruského přísloví „Když rak visí na hoře“ v angličtině zní jako „Když se krevety naučí pískat“.

Jaký je rozdíl mezi „krevetami“ a „krevetami“?

Na jídelních lístcích restaurací slovo „kreveta“ obvykle označuje malou krevetu a „kreveta“ větší.

Krevetové farmy jsou ekologickou katastrofou

Teplovodní farmy na krevety ničí korálové útesy a mangrovové bažiny.

Související příspěvky:

1. Sada skvělých nástrojů s magnetickými držáky
2. Kolik kg má kostka odpadu?
3. Kovový sušák na prádlo
4. Sada šroubováků 6 ks s2 brutto 12164