Krevety jsou korýši z řádu desetinožců, kteří žijí v mořích a sladkých vodách. Jsou považovány za pochoutku, kterou milují Japonsko, Kanada, Španělsko, Indie, Čína, Rusko, Mosambik a další části světa.
Kalorie 87 kcal
Bílkoviny 18,3g
Tuk 1,2g
Sacharidy 0,8g
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Glykemický index
Běžný alergen
Téměř každá potravina může způsobit alergie. Potraviny, které ji způsobují častěji než jiné, jsou běžné alergeny. Jsou to například ořechy, ryby, korýši. To, že produkt není na tomto seznamu, automaticky neznamená, že je pro vás bezpečný. Před konzumací produktu se ujistěte, že vy nebo vaši blízcí k němu nemáte individuální nesnášenlivost.
Ujistěte se, že nemáte individuální nesnášenlivost k tomuto produktu.
Příběh
Předchůdce moderních krevet Anomalocaris žil na naší planetě před 500 miliony let a dosahoval délky až 1 metr. Jméno stvoření je přeloženo z latiny jako neobvyklé krevety. Jeho fosilie byly poprvé nalezeny v 19. století v Kanadě. Lidé chytali a jedli krevety od pradávna. Korýši se sbírali pomocí koše vyrobeného z pružných tyčí. Skrovný úlovek byl k dispozici řecké a římské šlechtě jako smažená nebo pečená pochoutka Benátský obchodník Marco Polo (1254-1324), popisující svou cestu do Číny, zaznamenal hojnost krevet na místních trzích. Krevety se do Ruska začaly dovážet v 17. a 18. století. Obchodníci přišli s nápadem namáčet lahůdky do vody a válet je ve sněhu, dokud nezmrznou. Mořské plody u nás začaly být žádané, protože pomáhaly zpestřit jídelníček v postní době. Tuto pochoutku si mohli dovolit jen bohatí lidé.
Výhody a ublížení
Krevety jsou bohaté na železo a bílkoviny, antioxidanty, Omega-3 mastné kyseliny, jód, vitamín D. Pravidelná konzumace těchto mořských plodů pomáhá předcházet anémii a Alzheimerově chorobě, zpomaluje stárnutí organismu, zlepšuje činnost štítné žlázy, aktivuje mozkovou aktivitu a vyrovnat se s depresí. Krevety jsou vhodné pro dietní výživu. Nadměrná konzumace přípravku (více než 300 g denně) zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Krevety se stávají škodlivými kvůli podmínkám růstu a stanovišti. Volně žijící korýši mohou absorbovat rtuť a další toxické látky z vody. Při pěstování chovaných krevet producenti často zneužívají antibiotika a látky podporující růst.
Jak chutná kreveta?
Krevety mají nasládlé jemné maso, bílé nebo světle růžové, hutnější než ryby. Výrobek chutná podobně jako rak, krabi a krabí tyčinky.
Jak to je
V Rusku se krevety jedí vařené jako nezávislé jídlo, přidávají se do salátů a polévek, pizzy a rohlíků. Pečou se, grilují a smaží v těstíčku. V Thajsku se krevety podávají syrové s pikantní omáčkou. V Číně se korýši namáčejí do silného alkoholu a jedí se živí.
Jak a kolik skladovat
Čerstvé krevety lze skladovat v chladničce ne déle než 2 dny, vařené krevety ne déle než 3 dny. V mrazničce produkt neztrácí chuť a prospěšné vlastnosti po dobu 2 měsíců.
Zvědavá fakta
Židé mají zakázáno jíst krevety. Podle Tóry lze mezi vodními tvory jíst pouze ty, kteří mají šupiny a ploutve. Krevety tyto požadavky nesplňují.
Slavné japonské jídlo, krevety Tempura, přinesli do země portugalští misionáři v 16. století. Tempura se z latiny překládá jako „časy“, což znamená „čas půstu“. Portugalci přišli s nápadem smažit libová jídla (ryby, zeleninu, krevety) v těstíčku, aby byly chutnější.
Krevety mohou být zmrazené syrové nebo vařené. Surový zmrazený produkt lze rozpoznat podle jeho nazelenalé barvy a přítomnosti vousů. Vařené a zmrazené mořské plody mají načervenalý odstín. Jsou připraveni k jídlu, jakmile rozmrazí. Dodatečným vařením budou gumové.
Divoké krevety. Loví se u pobřeží Grónska, ve studených vodách Atlantského oceánu. Vaří se na lodi v mořské vodě, poté se prudce zmrazí a vloží do krabic (glazura ne více než 3 %). Populární název je „pivní krevety“ a často jej používají bary a restaurace. Doporučuji rozmrazit v lednici na 14 hodin a poté na pár minut jednoduše zalít vařící vodou. Chuť je jemná, šťavnatá, nasládlá. Kvalita není v žádném případě horší než ta naše z Magadanu. Fotka je skutečná, přesně těchto krevet.
od 90 do 120 kusů na 1 kg, délka krevety 6-6,5 cm
Výrobce:
Grónsko
Místo úlovku:
Severozápadní Atlantik
Doba použitelnosti:
Skladovací teplota:
Velikost balení, cm:
39 x 26,5 x 10,5
Cena v závislosti na výši nákupu:
1 168 ₽ za 1 kg
1 132,96 ₽ za 1 kg od 7 000 ₽
1 086,24 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Množství v balení 5 kg:
Čekáme na příjezd
Přidat do košíku
Nahlásit přijetí
Alexander 14. března 2021
Krevety pro 5+ beru podruhé 2 kg. Čištěno ve 2 krocích. 85 procent s kaviárem. Ideálně k pivu. Určitě si koupím další.
Koupit s tímto produktem
Nejlepší prodejce
1 010 ₽ za 1 kg
939,3 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
387 ₽ za 1 kg
359,91 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
437 ₽ za 1 kg
406,41 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
1 145 ₽ za 1 kg
1 064,85 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
1 677 ₽ za 1 kus
1 559,61 ₽ za 1 kus od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
3 181 ₽ za 1 kus
2 958,33 ₽ za 1 kus od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
1 015 ₽ za 1 kg
943,95 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
601 ₽ za 1 kg
558,93 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Z divočiny
577 ₽ za 1 kg
536,61 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Z divočiny
2 979 ₽ za 1 kg
2 770,47 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Struktura
Krevety, mořská sůl.
Výživová hodnota na 100 g: bílkoviny 17 g, tuky 1 g.
Energetická hodnota na 100 gramů: 78 kcal / 326 kJ
popis
Zasklení ne více než 3 %.
Mají jemné maso bohaté na vitamíny. Chuť je nasládlá a slaná, charakteristická pro studenovodní krevety ulovené ve studených arktických vodách.
V maloobchodních řetězcích se v této podobě prakticky nenacházejí, protože. pro obchody je potřeba zasklení 15-20%, protože teplota v chladničkách není konstantní a zasklení chrání krevety před takovými změnami.
Jedná se o nejčastěji nakupovanou velikost nejen u nás, ale i v celé republice, na tuto informaci jsme se zeptali výrobců a dodavatelů. Asi proto, že poměr ceny a kvality je nejlepší. Od tohoto výrobce si můžete koupit krevety větší o velikosti 70 x 90.
Populární název je „pivní krevety“; to je to, co bary, lázně a restaurace často používají ve svých menu.
Krevety studené a horké, video
Krevety rozmrazujte v lednici asi 24 hodin a pak hned křupejte! Tato metoda není nejrychlejší, ale krevety zůstávají strukturální a neztrácejí své prospěšné vlastnosti.
K rozmraženým krevetám přidejte mořskou sůl a zalijte vařící vodou po dobu 3 minut (ne více), poté vodu slijte a snězte!
Chcete-li přidat koření, můžete přidat následující přísady:
● kopr
● citron
● bobkový list
● atd.
Smažené krevety s omáčkou!
Fotografie těchto konkrétních krevet:
