Obecný popis. Kapr je hejnová ryba, má středně dlouhé, někdy vysoké tělo, které je pokryto neobvykle velkými tmavě žlutozlatými šupinami. Na zádech je tmavší, s namodralým nádechem a na břiše je světlejší. Okraj každé šupiny je ohraničen černým pruhem a na základně jsou umístěny tmavé skvrny, které vytvářejí dojem, že zlaté pole je poseto karafiáty s tmavými čepicemi. Hřbetní ploutev je tmavě šedá, ocasní ploutev je červenohnědá, zbytek je šedý s bledě fialovým nádechem. Široká hřbetní ploutev vpředu je opatřena silným pilovým paprskem. Stejný paprsek je přítomen před subcaudální ploutví.
Rozměry. Průměrná hmotnost 3-4 kg. Dosahuje délky 1 metru a hmotnosti 35 kg. Dožívá se až 30 let. Kapr roste velmi rychle. Na konci prvního roku života je jeho délka již asi 10 cm a hmotnost 25-30 g. Za příznivých podmínek do konce druhého roku váží 450-500 g a ve třetím roce ( nastává puberta) jeho hmotnost dosahuje 2 kg. Velikost dospělého kapra (a dožívá se až 30 let) může být 100-120 cm na délku a vážit 20-25 kg i více. Obvyklá délka kapra je 50-70 cm a váha 4-6 kg. Dává obrovské potomstvo. Velká dospělá samice může během tření naklást 1,5–1,8 milionu vajíček.
Habitat. Velká jezera, dolní toky řek, stojaté vody a mrtvá ramena. Rád stojí v rákosí, pod stromy a keři. Miluje teplou vodu, ale ve všech ostatních ohledech je stejně nenáročný jako karas: spokojí se s nevýznamným obsahem kyslíku ve vodě, to znamená, že se nebojí znečištění vody odpadními vodami. Kapra najdeme podél strmých břehů, v blízkosti koryta, a pokud není řeka široká, tak v samotném korytě, na slabém proudu u jílovitého nebo jílovitého dna. V jezerech jsou oblíbená stanoviště kapra stejná jako u kapra. Podvodní kopce, sedla mezi hloubkami, hranice mělčin, mysy nad zálivy a stojaté vody, hluboké kanály s opačným tokem, nerovné oblasti dna s velkými kameny – to vše jsou způsoby, jak se kapři opouštějí a vracejí na místo.
Power. Není vybíravý v jídle. Mladí kapři se živí planktonem (hlavně korýši) a bentosem. Dospělý kapr je mezi rybami skutečné „prase“: požírá mladé výhonky vodní vegetace, červy, larvy hmyzu i samotný hmyz, různé korýše, měkkýše a v nádržích s malým množstvím potravy napadá i mladé ryby.
Tření Tření kaprů probíhá v květnu až červnu při teplotě 16-19°C. Živí se při teplotách ne nižších než 14-15°C. Při této teplotě vody v některých nádržích na jaře, před třením, je pozorováno krátkodobé intenzivní krmení kaprů, ale ve většině nádrží to zůstává bez povšimnutí. Pohlavní dospělost je v 5-6 letech.
Chov. V našich nádržích jsou chovány tři formy rychle rostoucího kapra (kultivovaný kapr): kapr obecný, zrcadlový a nahý. Všichni jsou trochu hrbatější než kapři. Kapr obecný má větší šupiny. Jeho barva je ale mnohem světlejší než u kapra. V mládí je kapr obecný velmi podobný zlaté rybce. Je však snadné je rozlišit podle dvou charakteristik. Kapr má protáhlejší tělo a na jeho žlutých masitých pyscích jsou dva páry citlivých tykadel, která kapr nemá. Dospělého kapra už nelze splést s nikým jiným. Kapr zrcadlový se od všech ostatních poddruhů výrazně liší svým nahým tělem: buď nemá vůbec žádné šupiny, nebo jsou šupiny místy roztroušené, po 3-7 kusech. U nahých kaprů jsou šupiny umístěny na těle v řetězcích: podél hřebene od hlavy k ocasu a podél spodní části těla. Kapr má mnoho ekonomicky cenných výhod – relativní nenáročnost na podmínky prostředí, všežravost, rychlý růst, vysoký obsah tuku v mase. V umělých nádržích je hlavní rybou. Při sestavování jídelníčku pro umělý odchov je důležité správně spočítat množství krmiva, protože při překrmení bude ryba ignorovat nástrahu, což povede k výraznému snížení úlovku a při podkrmení bude mít malý velikost a „neprodejný“ vzhled. Receptury krmiv a jejich množství je potřeba poměrně často obměňovat v závislosti na množství ryb, jejich složení, roční době a řadě dalších faktorů.
Lov kaprů. Chytání kaprů je podobné jako lov kaprů. Kapr se zdržuje v teplých stojatých vodách, v dírách, tůních a zátokách s bahnitým dnem, v blízkosti rákosí a záseků. V létě v hloubce asi 5 metrů, na podzim – 10 a v zimě ještě hlouběji. Kapra můžete chytat po celý rok, ale nejvhodnější doba je po tření. Nejaktivnější kousnutí je ráno a večer, pokud není silný vítr a pokles tlaku.
V létě se kapři loví na prut s plavákem a navijákem, spodní prut, boční prut nebo vlasec. V zimě loví se zimními plovákovými pruty, rybářskými pruty s kroužky s přívlačovým nebo multiplikačním navijákem, který absorbuje škubnutí ryby. Náčiní musí být pevné, lepší je pletený vlasec o délce alespoň 50 metrů.
Návnady v létě: proso, kukuřice, obilí, kaše, otruby, koláč, vařené brambory, těsto, chléb, boilies, rákosové výhonky, někdy koušou na červy a živou návnadu a po dešti na žížaly. V zimě – krvavci, červi, larvy lopuchu, račí maso. Dokážou chytit kapry bez návnady, pomocí lžíce nebo přípravku.
Kapra můžete krmit kukuřicí, kaší, sušenkami, semínky, koláčem, vařenými bramborami, ale i návnadou na kapry. Chytání velkých exemplářů vyžaduje pravidelné krmení po dobu několika dnů nebo dokonce týdnů.
Při lovu kapr dlouho vzdoruje a často se utrhne háček.
Kapr je ryba z čeledi kaprovitých, třídy paprskoploutvých. Tělo je silné, po stranách konvexní a má protáhlý tvar. Hlava je velká se strmým čelem a nízko posazenou tlamou, horní ret nápadně vyčnívá dopředu. Oči jsou malé a umístěné blízko čela. Žábry jsou malé a uvnitř jasně červené. V koutcích tlamy jsou krátká, tvrdá tykadla, spuštěná dolů, což můžeme vidět na fotografii kapra níže. Silné, ostré zuby rostou ve třech řadách a mají ploché okraje.
Na hřbetě je dlouhá ploutev tmavě šedé barvy se zubatým paprskem. Anální a boční ploutve jsou mnohem menší a mají bronzový odstín. Kapří šupiny jsou tvrdé, kulatého tvaru a těsně přiléhají k sobě. Je natřený zlatou barvou, s tmavými značkami na základně a podél okrajů. Na břiše je vždy lehčí než v celém těle. Ocasní ploutev je červenohnědá, s profilem rozeklaným do stran.
A pro ty, kteří se chtějí dozvědět o vlastnostech a životním stylu buvolích ryb, jsme připravili samostatný materiál.
Velikost kapra
Kapr rychle roste – ve věku 1 roku může dosáhnout délky 12 cm a hmotnosti 30-40 gramů. Intenzivní růst trvá až 7 let, poté se proces zpomalí a po 8 letech se zastaví. Dospělý jedinec je v průměru 40-50 cm dlouhý a váží 4-5 kg. Největší kapři dosahují velikosti více než 100 cm s tělesnou hmotností 30-35 kg. Je prakticky prokázáno, že dozrávání plůdku kaprů v nádržích je rychlejší než v řekách a samci dospívají pomaleji než samice. Životnost kapra se pohybuje od 30 do 37 let.
Tření kaprů
Kapr pohlavně dospívá po 3-5 letech růstu. K tření kaprů dochází na jaře, kdy se voda v hloubce do 0,5 m ohřeje na 18-20 stupňů. V nádržích nacházejících se v jižní části Ruska začíná tření v polovině dubna a v severních oblastech – v květnu. Tření probíhá po západu slunce a trvá do 8-9 hodin. Jedna samice je oplodněna 2-3 mladými samci a pouze dospělí jedinci se třou v párech.
Jako první se tře nejmladší kapr a jako poslední se třou nejstarší a největší zástupci. Vybraná místa jsou mělká, s bohatou vegetací a minimálním proudem. Jedna samice může naklást více než 1,5 milionu vajíček, ale menší část z nich prakticky přežije a zbytek se stane potravou pro ostatní obyvatele řeky. Kaviár má nazelenalou barvu, lepkavou strukturu a má průměr 1,3-1,5 mm.
Po 3-5 dnech se objeví larvy a po 10-12 dnech se již smaží, schopné samostatně získávat vlastní jídlo. Tření trvá do začátku srpna a zastaví se, pokud se voda ohřeje na +24 stupňů nebo se ochladí na +17 C. Ryba opouští oblast tření a jde do hloubky.
Stanoviště kaprů
Kapr je sladkovodní říční ryba, ale dokáže zakořenit i ve slaných mořských vodách. Biotopy kaprů jsou především v řekách a jezerech kaspické aralské oblasti, v povodích řek Dálného východu a jihovýchodní Asie. V důsledku umělého odchovu se areál kaprů posunul daleko na sever – od Amuru až po Kamčatku.
Evropský kapr je běžný v brakických vodách takových moří, jako jsou:
- Černá;
- Azovskoe;
- Severní;
- Baltské moře;
- Aral;
- Kaspické a Středomoří.
Nejpříznivějším prostředím jsou jezera a dolní toky řek. Snaží se vyhýbat silným proudům, preferuje zátoky zarostlé rostlinami nebo klidné tůně. Kapr je schopen sezónních pohybů při hledání místa s velkou zásobou potravy. Když mu počasí nepřeje, lehne si do jam. Preferuje hliněné dno s háčky a nerovným povrchem, které slouží jako spolehlivý úkryt.
Životní styl kaprů
Způsob života kapra spočívá v tom, že mladí jedinci se zdržují ve školách, zatímco starší a větší zástupci dávají přednost samotě. Kapr je ve svých životních podmínkách velmi nenáročný a dokáže přežít i ve znečištěných vodách. Krev obsahuje červené krvinky – látky, které umožňují pobyt v oblastech s nízkou hladinou kyslíku. Díky této schopnosti nazývali lidé kapra „říční prase“.
Každá smečka má svého vůdce, který je starší a větší než zbytek rodiny. Ve chvílích nebezpečí vydává zvuky podobné praskání suchých větví a tím své druhy před hrozbou varuje. Když přijde pozdní podzim, hejno jde hluboko do vody a upadá do zimního spánku. V tomto období je tělo ryby pokryto silnou sliznicí a dýchání se zpomaluje. Při teplotě vody pod +8 C se krmení zastaví až do konce zimy.
Aktivita kaprů se vrací na jaře, po stálém oteplování vody. Před nadcházejícím třením kapr aktivně nabírá tělesnou hmotnost, aby nashromáždil sílu pro chov. Na vrcholu léta, během dne jde hluboko pod vodu, odkud se vynoří pozdě večer nebo brzy ráno, protože. Nesnese horko. V přírodě existují dva druhy kaprů – obytný, který žije na jednom místě, a semianadromní, migrující v období tření za potravou.
Výživa kaprů
Čím se živí kapr? Larvy přichycené k rostlině se živí zásobami ze svého přirozeného žloutkového váčku. Po několika dnech skončí a embrya se přesunou do planktonu – malých bezobratlých korýšů, nálevníků, vířníků a dalších mikroorganismů. Kapr nemá žaludek a vnitřnosti jsou delší než tělo, takže výživa kapra spočívá v tom, že je schopen přijímat potravu bez přerušení. Když potěr vyroste, stane se všežravým.
Jako potrava se používají bílkovinné i rostlinné potraviny: larvy, měkkýši, červi, hmyz, rybí a žabí vajíčka, jakékoli řasy nebo rostliny. Pokud není dostatek potravy, přidávají se do stravy malé ryby. Největší množství živin se spotřebuje dva až tři týdny před třením a poté bezprostředně po tření. Během chovu se krmení nezastavuje, jeho intenzita prostě klesá. Velcí zástupci žijí odděleně, aby měli nablízku dostatek potravy. Apetit kaprů mizí, až když voda vychladne.
Způsoby lovu kaprů
Ryba je velmi opatrná, protože má dobře vyvinutý čich, sluch a zrak. Po jarním tání začíná první sousto, kdy vylézá ze zimního úkrytu. Na stálých stanovištích brzy ráno nebo pozdě večer ryby vyskakují z vody, což je nejpříznivější okamžik dne pro rybolov. Metodou lovu kaprů v řekách je vyčkávání pod strmými břehy a blízko koryta, kde hustě rostou houštiny nebo rákosí.
Pokud je kolem hluk, kapr toto místo okamžitě opustí a lehne si na dno. Když slunce zapadne a přijde soumrak, ztrácí ostražitost. Abyste ho ale chytili s návnadou, je potřeba se obrnit trpělivostí – kapr může dlouho čekat. Jakýkoli neopatrný pohyb rybáře vyplaší celé hejno a na hladině vody se objeví malé bublinky. To je signál, že ryba toto místo opustila.
Období úspěšného rybolovu trvá do konce října. S nástupem chladného počasí se kapr stává letargickým a neaktivním. Nejméně aktivity nastává od půlnoci do čtyř ráno. Pro dobrý záběr je důležité počasí – ryba se schová a ztrácí chuť k jídlu v delším horku, špatném počasí a při prudkém mrazu. Optimální podmínky jsou teplé, bezvětrné dny. Po tření je větší šance na ulovení velkého zástupce, v této době jsou zvláště hladoví a méně opatrní.
Pro úspěšný rybolov byste měli zvolit správné náčiní pro kapry. Silný vlasec okamžitě vystraší ostražité ryby a příliš tenký vlasec snadno přeřízne ostrý paprsek ploutve. Ideální je střední tloušťka nitě s vysokou pevností. Háčky musí být kvalitní – kapr snadno ohne a rozbije měkké exempláře a velmi velkých modelů si všimne už zdálky. Doporučuje se použít ostrý, kovaný a nepříliš silný háček.
Kapry lze chytat pomocí prutu na plavanou, spodního prutu a feederu (spodní náčiní, které využívá speciální prut s pružnými hroty – quivertips). Musíte si vybrat rybářský prut se silným prutem, který vydrží náhlé trhnutí. Potápěč stačí 2-3 pelety, aby se zabránilo silnému odporu při záběru. Plovák by měl být malý a lehký. Pokud lovíte ze břehu, délka vlasce na navijáku je vhodná do 80m.
Je zvykem lovit donka z lodi uprostřed řeky. Existuje mnoho možností pro donky, jejich tvar a design se volí v závislosti na místě kousání – šířka nádrže, hloubka, síla proudu. Existuje univerzální a jednoduchá možnost: vlasec 3,5-5 mm, prut do 1,8 m a vybrat vodítko, závaží a háček v závislosti na velikosti kapra, který se nachází na konkrétních místech.
Feeder je pokročilejší spodní náčiní s větší citlivostí. Jeho jemně vyladěné vybavení vám umožní rychle vidět záběr a včas zaseknout rybu. Pokud lovíte v silných proudech, rybáři používají feeder feeder. Mohou být síťové nebo spirálové a montují se na hlavní vlasec. To usnadňuje dlouhé nahazování.
Návnady na kapry
Jaký je nejlepší způsob lovu kaprů? Dobrý čich pro ryby vyžaduje použití vysoce ochucené návnady. Postupně se rozpouští, díky čemuž je hejno přitahováno. Díky tomu se vodní hladina zakalí, postižený hůře vidí nebezpečí. Pro vnadění kaprů se dobře hodí různá zrna: kroupy, luštěniny (hrách), kukuřičná zrna, lněná semínka, směsné krmivo.
Je nenáročný na jídlo a výběr návnady závisí na období rybolovu. Výbornou nástrahou na jaře je lezoucí červ. V tomto období ho v nádrži sežerou ryby a vzbuzuje v nich méně podezření. Můžete do něj přidat i kukuřici. Na jaro a podzim je účinná jakákoliv návnada živočišného původu: hnojní červi, larvy bílých brouků, měkkýši nebo hotové kapří směsi.
V létě potřebujete past na zeleninu – kousky vařených brambor, mírně nedovařený hrášek, dušená nebo konzervovaná kukuřice, strouhanka s ječmenem. Macukha z mletých slunečnicových semínek je perfektní. Boilies je také účinné – může sloužit jako nástraha i háček. Receptů na jejich přípravu je mnoho, nejjednodušší je uhníst mouku a vejce na tuhé těsto a vytvarovat z něj kuličky odpovídající velikosti.
Háčky by měly být zvoleny tak, aby odpovídaly barvě návnady. Pro proso, kukuřici a brambory se hodí „zlatý“ kov a pro zbytek nástavců se volí stříbrošedé.
Kalorický obsah kapra
Za 100 gr. Kalorický obsah kapra je 97 kcal, jedná se o dietní produkt. Bílkoviny tvoří asi 20 %, tuky – pouze 3–4 %, železo – 0,7 mg, voda – 70–80 mg.
Maso je šťavnaté s výraznou nasládlou chutí. Nejlépe je jíst čerstvé, zmražené chuť znatelně trpí. Mrtvolu musíte naříznout opatrně, abyste se nedotkli žlučníku, jinak se ryba může snadno zkazit. Pokrmy z něj se doporučují při obezitě, žaludečních chorobách a cukrovce. Kapří maso je pro vysoký obsah železa prospěšné pro pacienty s pokročilou anémií.