Kapr lásky – tak se jmenuje tato ryba, která představuje čeleď kaprovitých a je mezi rybáři a rybožravci mimořádně oblíbená. Jemná textura masa, jeho jedinečná chuť, jednoduchá příprava a obrovský přínos pro tělo jsou hlavními faktory, které přitahují pozornost tohoto druhu. Jediné, co některé labužníky mate, je to, že amur je kostnatá ryba nebo nemá tolik kostí jako ostatní říční kapři.
Přečtěte si více: kapří rodinka.
Hodnota kapra v přírodě
Jedinec patří mezi býložravé ryby z čeledi kaprovitých. Tento druh roste velmi rychle a dosahuje velkých velikostí. Ryby jsou v komerční ekonomice považovány za cenné, jsou oblíbené pro svou zvláštní chuť a obrovské zdravotní přínosy. Obyvatel řeky je základem obrovského množství receptů na studené i teplé pokrmy, saláty a občerstvení.
V přírodních nádržích je tato ryba považována za čistší. Žije hlavně v řekách Ruska, ve východoasijských rybnících, v Amuru a některých řekách Číny. Druh byl přivezen na území SSSR za účelem dalšího chovu v případě úspěšné aklimatizace. Zpočátku vědci bili na poplach, protože ryby denně snědly obrovské množství trávy – více, než váží. V některých pobřežních vesnicích dokonce obyvatelé házejí posekanou trávu do nádrží a krmí obyvatele řeky.
Právě pojídání vegetace zajímalo ochránce životního prostředí a energetické pracovníky, kteří neměli ponětí, co dělat se zanesenými chladicími jezírky ve velkých průmyslových zařízeních.
Díky za sledování!
Pokud se vám video líbilo, sdílejte ho se svými přáteli:
Sdílet na Facebooku
Sdílet na VK
Sdílejte na OK
Sdílet na Twitteru
Některé řasy, které nebylo možné odstranit žádnými prostředky (například Elodea), se podařilo díky amurovi zničit a výrazně snížit objem.
Biologický popis
Pro mnohé je úplně jedno, zda je amur kostnatý nebo ne. Takové nedostatky jsou kompenzovány vynikající chutí. Tento zástupce cyprinidů má velmi masité tělo, připomínající tvar válce. Ryba je pokryta kulatými, hustými šupinami. Velikost největšího jedince, který byl ve školce odchován, byl 120 cm s hmotností 30 kg.
Maso je velmi tučné, výživné a proto má takovou hodnotu pro lidské zdraví. Je oblíbený ve vaření, Snadno se zpracovává jakýmkoli způsobem vaření:
- vaření;
- smažení;
- moření;
- pečení;
- moření;
- kouření.
U amorů jsou zvláště cenná játra. Snaží se to vařit neméně často než samotná kostra, protože varhany jsou považovány za skutečnou pochoutku, přitahující svou originální chutí a skvělými výhodami.
Díky za sledování!
Pokud se vám video líbilo, sdílejte ho se svými přáteli:
Sdílet na Facebooku
Sdílet na VK
Sdílejte na OK
Sdílet na Twitteru
Samotná ryba je „vegetariánská“, takže její játra neobsahují žádné toxické látky nebezpečné pro lidské zdraví.
Užitečné vlastnosti
Chuť amura není to jediné, co láká milovníky ryb. Jedná se o neuvěřitelně zdravý produkt, který obsahuje celý komplex vitamínů a prospěšných minerálů. Rybí maso obsahuje ve velkém množství cenné bílkoviny, které jsou lehce stravitelné. Antioxidanty jsou důležité pro normální fungování kardiovaskulárního systému, udržení krásy a prodloužení mládí.
Vitamíny A, B, C, E působí komplexně, chrání lidský organismus před infekcemi a viry, podporují metabolické procesy a stimulují štítnou žlázu.
Díky sodíku, hořčíku, draslíku je zachována vodní rovnováha a správná syntéza hormonů. Maso obsahuje také fosfor, který je nezbytný pro posílení kostí a zdravé zuby.
Výhody amura se projevují jeho pozitivním účinkem na všechny systémy lidských orgánů:
- hladina špatného cholesterolu se snižuje;
- snižuje se riziko vzniku diabetes mellitus a onemocnění štítné žlázy;
- funkce mozku je stimulována;
- proces stárnutí těla se zpomaluje;
- metabolické procesy jsou normalizovány.
Díky za sledování!
Pokud se vám video líbilo, sdílejte ho se svými přáteli:
Sdílet na Facebooku
Sdílet na VK
Sdílejte na OK
Sdílet na Twitteru
Díky své schopnosti urychlit proces odbourávání tuků a stimulovat metabolismus je produkt oblíbený v dietní výživě. Při své nutriční hodnotě 165 kcal na 100 g obsahuje maximálně 5 g tuku a 18 g bílkovin.
Cenné maso dále obsahuje kyselinu listovou, riboflavin, omega mastné kyseliny, kalciferol a kyselinu pantotenovou. Člověk, který pravidelně konzumuje pokrmy z amura, nepodléhá výkyvům nálad, stresu, depresím a vždy ovládá své emoční rozpoložení.
Kontraindikace k použití
Pozitivní vliv obyvatel řek na organismus je neocenitelný, ale je třeba stejně hodnotit zdravotní přínosy a škodlivost amurů. Nejneškodnějším důsledkem může být banální zhoršení pohody. To bude znamenat, že žádná ze složek ryb není pro tělo vhodná.
V nejtěžších případech může dojít k otravě, ale to se stane pouze při porušení podmínek skladování produktu. V důsledku nákazy kaprů parazity a škodlivými látkami se jejich maso stává nevhodným ke konzumaci, proto je potřeba produkt v supermarketech a na tržnicích (zejména v horkém období) vybírat velmi pečlivě.
Pokrmy z kapra jsou kontraindikovány pro následující kategorie lidí:
- osoby trpící alergiemi na mořské plody a bílkoviny;
- s onemocněním jater a trávicího systému;
- s obezitou.
Při jakémkoli způsobu vaření musí být ryby podrobeny intenzivnímu tepelnému ošetření, aby se zabránilo infekci parazity a jinými infekcemi.
Díky za sledování!
Pokud se vám video líbilo, sdílejte ho se svými přáteli:
