Hodnota pH je považována za jednu ze základních charakteristik pitné a užitkové vody. V tomto článku se podíváme na to, co to je, proč je tak důležité a jak ovlivňuje zdraví. Zároveň vám prozradíme, jak můžete pH měřit a upravovat ho správným směrem.
Co je pH?
pH je zkratka latinských slov potentia Hidrogeni, což znamená „síla vodíku“. Říká se tomu index kyselosti. pH se měří na stupnici od 0 do 14 a ukazuje poměr kladně nabitých vodíkových iontů H+ a záporně nabitých hydroxidových iontů OH-.
Čím nižší je pH, tím méně obsahuje voda vodíkových iontů, které jsou součástí téměř každé kyseliny. Čím je tedy pH nižší, tím je kapalina kyselejší a naopak – čím více OH- ve vodě, tím vyšší je její zásaditost. Hladina pH kyseliny je 0, což znamená, že v ní nejsou žádné záporné hydroxidové ionty. Alkálie má pH nad 14. Destilovaná voda obsahuje stejné množství obou iontů, její pH je 7. Voda s pH pod 7 bude kyselá a s pH nad 7 bude alkalická.
Naše nejoblíbenější akce
Pumpa + 3 lahve za 490 rublů!
Dodávka vody do bytu
Chladič + 5 lahví vody za 6900 XNUMX RUB.
pH kolem nás a uvnitř nás: voda je kyselá a zásaditá
V životě používáme (interně a pro potřeby domácnosti) kapaliny s velmi rozdílnými hodnotami pH. Například:
- pH nižší než 3 – silně kyselá kapalina (citronová šťáva).
- pH 3 až 5 je kyselá kapalina. Tento ukazatel má pomerančový džus, pivo a víno.
- pH od 5 do 6.5 je mírně kyselá kapalina. To je černá káva nebo mléko.
- pH od 6.5 do 8.5 je neutrální nebo mírně alkalická kapalina. Jak jsme již řekli, toto pH má čistá voda.
- pH 8.5 až 9.5 je alkalická kapalina. Funguje to, když do vody přidáte jedlou sodu.
- pH 9.5 až 11 je vysoce alkalická kapalina. Indikátor bělení.
Je nízké nebo vysoké pH vody zdraví škodlivé?
Ideální pH pro pitnou vodu je neutrální a mírně zásadité. Sanitární a epidemiologické normy (SanPiN) umožňují kolísání kyselosti vody v našich kohoutcích v rozmezí od 6 do 9 jednotek.
Co se stane, když má voda vysoké nebo příliš nízké pH? Lékaři říkají, že taková voda zdravému člověku moc neublíží. Existují však body, které stojí za to věnovat pozornost.
Voda se zvýšeným pH
Voda s pH větším než 9 má nízkou kyselost a je považována za zásaditou. Obvykle má nepříjemný zápach a chuť po sodovce. Pravidelná konzumace takové vody může vést k gastritidě nebo vředům. Je také možné, že se v těle hromadí alkálie, lékařsky nazývané alkolóza. Člověk pociťuje svalovou slabost, zimnici a je narušeno fungování kardiovaskulárního systému.
Koupání v alkalické vodě může způsobit podráždění sliznic a svědění kůže. To se děje například v bazénech, kde se k čištění vody používá bělidlo.
Vysoká zásaditost vody může znamenat, že obsahuje hodně vápenatých a hořečnatých solí (“tvrdá voda”). Taková voda špatně pění a vede k tvorbě vodního kamene.
Voda s nízkým pH
Voda s pH pod 6,5 má nízkou zásaditost a je považována za kyselou. V každodenním životě se cítí „měkký“. Kyselá voda sama o sobě není nebezpečná, nicméně při průchodu vodovodním potrubím zvyšuje jejich korozi. V důsledku toho může mít kyselá voda zvýšený obsah částic rzi, železa, mědi a olova. Při delší konzumaci takové vody se kovy hromadí v těle a mohou způsobit otravu.
Jak měřit pH vody
Jak jsme uvedli výše, o zvýšené nebo snížené kyselosti vody můžete hádat bez speciálních nástrojů: zásaditá voda nepění a kyselá voda se zdá měkká na dotek. Nejjednodušší a nejlevnější způsob měření pH je pomocí lakmusových proužků, které se prodávají v železářstvích nebo v obchodech se zvířaty.
Proužek musí být ponořen do vody a výsledky musí být porovnány s tabulkou přiloženou v balení. Výsledky budou přibližné, ale přesto vám umožní určit, jak moc se hodnota pH vody liší od normy. Náklady na proužky začínají od 100 rublů.
Pro přesnější výsledky použijte pH metr. Zařízení vypadá jako elektronický teploměr a stojí od 500 rublů.
Jak zvýšit nebo snížit kyselost vody
Nejjednodušší a nejzřejmější způsob, jak zvýšit pH (alkalitu) vody, je její vaření. Čerstvá vroucí voda má pH 8.42. Jak se ochlazuje, kyselost stoupá asi na 7.9. Do vody můžete přidat i běžnou jedlou sodu.
Kyselost vody se zvyšuje (pH klesá), pokud něco vaříte s vodou. Například vaření čaje snižuje pH na 6.4, příprava černé kávy na 5.26 a kakaa na 5.75.
- filtry s mineralizátory. Obohacují vodu o sodík, hořčík, draslík, čímž zvyšují zásaditost a snižují kyselost vody.
- reverzní osmotické filtry. Naopak vodu odstraňují přebytečné minerály, čímž ji okyselují a snižují hladinu pH.
PH je zkratka pro „hydrogen power“, kde „p“ je zkratka pro německé slovo pro sílu, Potenz, a H je symbol prvku pro vodík.
pH je logaritmická míra koncentrace vodíkových iontů ve vodném roztoku. pH popisuje, jak kyselý nebo zásaditý (zásaditý) je vodný roztok, přičemž pH nižší než 7 je kyselé a pH vyšší než 7 je zásadité. pH je indikátorem kyselosti nebo zásaditosti roztoku. PH 7 je absolutně neutrální. Kyseliny mají pH pod 7; čím méně než 7, tím je kyselina silnější. Alkalické roztoky, zvané zásady, mají pH nad 7. Čím vyšší je pH 7, tím je zásada silnější (nazývaná různě: zásady, zásady, zásadité roztoky).
Všechny produkty (z chemického hlediska) lze distribuovat podle jejich vodíkového indexu a úrovně pH.
Úroveň se pohybuje od 0 do 14.
1 – 4 pH – kyseliny
5 – 8 pH – neutrální rozsah pH
Proč je důležité měřit pH?
Chemické reakce ve vodě jsou ovlivněny kyselostí nebo zásaditostí roztoku. Vzhledem k tomu, že mnoho reakcí je ovlivněno pH, je užitečné vědět o jeho hodnotě, abychom jej mohli používat při barvení, odbarvování, tonizaci, rekonstrukci vlasů a abychom pochopili, jak pH ovlivňuje stav pokožky. Je to zvláště důležité v obtížných případech, kdy jsou požádáni, aby „přešli z černé na bílou“, „správnou barvu vlasů“, „vyrovnání barvy vlasů“, „vrácení přirozené barvy vlasů“ a další očekávání klientů, která mistři přebírají. Pokud vše zvažujete pouze z pohledu barevnosti a barevné palety laků značek profesionálních výrobců produktů, kýženého výsledku možná nedosáhnete.
Barvy samotné podléhají různé difúzi, různě migrují a stabilizují se. Jak se má zavádět a odstraňovat barevný pigment do struktury vlasu, v jakém prostředí?
Je zvláštní, že k zobrazení acidobazického indikátoru se používá také barevná stupnice. Může to souviset se změnou barvy vlasů? Musíme na to přijít.
Pokud si vlasy barvíte klasickou metodou, můžete se spolehnout na hotové recepty. Pokud je ale naším cílem kromě barvy i zdraví vlasů a stabilita pigmentu, potřebujeme více vědecký přístup a metody, které poskytují jedinečný výsledek.
Veškerá chemie může být distribuována podle indexu vodíku a úrovně pH.
Úroveň se pohybuje od 0 do 14.
1 – 4 pH – kyseliny
5 – 8 pH – neutrální úroveň
9 – 14 – alkálie (báze / báze)
Nejneutrálnější je pH 7. Pokud mluvíme o poškození pokožky, pak nejškodlivějšími indikátory jsou alkálie 9 – 14 pH. To je důvod, proč se některé léky neaplikují na vlasový kořínek. Kadeřníci musí při barvení a mytí vlasů nosit rukavice.
Také pokud je napsáno, že barvivo musí být smícháno s 12% oxidantem a může být aplikováno na pokožku hlavy, znamená to, že optimální pH je již vypočteno v laboratoři, což zajišťuje kombinaci těchto produktů a může být aplikováno ke kůži.
Ze stejného důvodu by ultralehká barviva neměla být kombinována s nízkými oxidanty. Nízký oxidant v kombinaci s ultralehkým barvivem nezajistí optimální poměr kyselého a zásaditého složení, což umožňuje běžné barvení, stabilizaci barvy a péči o vlasy, ale naopak poškozuje vlasovou strukturu.
Ale pokud kosmetologové používají kyselé produkty k omlazení a hojení pokožky, pokrývají je neutralizačními produkty, pak koloristé změní kyselé a zásadité prostředí, aby rekonstruovali strukturu vlasů, vyčistili vlasy od pigmentů a naplnili vlasy pigmenty a užitečnými látkami. To může trvat dlouho, a ne pár hodin, jak si klienti někdy přejí.
Podívejme se na pH produktů v některých salonních značkách:
Kyselé, neutrální, zásadité a čistící přípravky
V BALMAIN COUTURE / BARVA VLASŮ
Všechny šampony mají kyselé pH:
Volume Shampoo pH 6.0 (v aktualizované verzi – 4,5)
Hydratační šampon (hydratační) – pH 5.5
Revitalizační šampon (vyživující) – pH 5.8
Color couture (pro barvené vlasy) – ph 4,5
Shampoo Home – pánská řada pH 5.5
Neexistují žádné alkalické šampony Balmain.
Nejblíže alkalickému pH je Illuminating Shampoo White a Silver Pearl má pH 6.7
Pigmenty můžete vyčistit pomocí odbarvovacích přípravků: – Premium Powder Lighter (bělicí prášek 9+ vhodný pro všechny techniky bez aplikace na pokožku hlavy)
— Clay (bělicí jíl 7+, pro venkovní techniky)
— Moisturizing Cream Lighter (bělící hydratační krém 7+ pro všechny techniky, také s možností použití na vlasovou pokožku)
La Biosthetique
Značka nemá žádný kyselý šampon.
Kyselý kondicionér po lakování Seal
Šampony s neutrálním pH 5,5 jsou všechny lipoaminokyseliny, lipokeriny (Lipokerin E, B, A) a všechny šampony na vlasovou pokožku.
Za alkalický je považován šampon Deep Purifying Shampoo (pH šamponu je asi 6,6-6,8, to je stále v neutrální úrovni), je to také hloubkově čistící šampon.
Čistící odstraňovač pigmentů – Interaktivní šampon, jemně a šetrně odstraňuje všechna barviva (pH 6.2 -6.4)
Odstranění pigmentu lze provést hloubkovým čisticím šamponem a kyselým mytím, vše závisí na plánovaném výsledku a základně.
V L’Oréal Pro:
Acidic – všechny šampony řady Expert mají nízké pH a jsou pečující. Přesná hodnota pH není uvedena.
Pouze šampon Sensi Balance má neutrální pH 5,5. Normalizuje pH vlasů a vlasové pokožky a vrací je do normálu
Pouze Inoa Post Color je alkalický šampon, protože jeho úkolem je otevřít šupiny a vyčistit vlasy od zbývající barvy a oleje obsaženého v barvě Inoa.
Metal Detox sprej aplikovaný na suché vlasy ve velkém množství dokáže částečně odstranit umělý přebytečný pigment z vlasů.
Fabuloso a EVO
Neutrální šampony od EVO se používají s přímými pigmenty Fabuloso (fungují bez oxidačního činidla).
- Hydratační šampon ph 5.75
- Vyživující šampon (ochrana barvy) ph 6.25
- Objemový šampon ph 6.75
- Vyhlazující šampon ph 5.5
- Rozjasňující šampon 6.75
Kyselý šampon s fialovým pigmentem (platina) ph 4.5
