Измерение кислотности воды: зачем измерять уровень pH и его роль в биологии

DeveloperИзмеритель качества водыIndikátor kvality vody pH ovlivňuje mnoho biologických a chemických procesů, které v kapalině probíhají. Proces sledování tohoto parametru je důležitý v mnoha oblastech, ale zejména ve všech fázích úpravy vody, protože odchylky v kyselosti od normy ovlivňují nejen chuť kapaliny, ale také účinnost opatření přijatých k jejímu čištění. Pro stanovení indikátoru se používá pH metr. Moderní přenosné modely nejsou v přesnosti horší než laboratorní. Úroveň pH závisí na množství vodíkových iontů v kapalině.

Normy pro různé vody

pH vody se liší podle toho, zda je odebírána z povrchových nebo podzemních zdrojů. Takže v prvním případě bude norma od 6,5 do 8,5 a ve druhém – od 6 do 8,5. Kapalina s indexem do 7 se nazývá kyselá a kapalina s indexem do 7 se nazývá alkalická. Vzhledem k tomu, že po odběru při kontaktu s oxidy uhličitými, které jsou přítomny v atmosférickém vzduchu, klesá pH vody, je nutné vodu z uzavřeného systému co nejrychleji po odebrání vzorku otestovat.

Vlastnosti pH pitné vody

Tento ukazatel je zvláště důležitý pro pitnou vodu, protože ovlivňuje kvalitu jejího čištění při přípravě na dodávku do vodovodních systémů. To je také nutné pro snížení rizika poškození zařízení a koroze potrubí. Optimální je, když má kapalina na vstupu do systému indikátor ne více než 8. Pokud se neprovedou měření, pak existuje vysoké riziko, že voda dodávaná spotřebiteli bude mít nepříjemný zápach nebo chuť, stejně jako jako špinavý vzhled.

Proč je nutné kontrolovat indikátor v bazénu?

Monitorování pH je vyžadováno také v bazénech. Je to dáno tím, že k dezinfekci vody se používají sloučeniny na bázi chlóru a tato vlastnost výrazně ovlivňuje jejich účinnost. Normálně by měla mít bazénová voda pH mezi 7,5 a 8,0. Pokles hodnoty i o 0,5 způsobuje zvýšení koncentrace DBP (vedlejší produkty dezinfekce), což negativně ovlivňuje zdraví lidí a snižuje výsledky používání dezinfekčních prostředků.

Měření pH v akváriu

Měření hladiny pH v akváriu je povinné, protože v omezeném objemu vody tento indikátor výrazně ovlivňuje obyvatele domácího rybníka. U většiny druhů se za normální považuje rozsah pH od 6,0 ​​do 8,0. Odchylka hodnot od komfortních parametrů často vede ke smrti ryb a dalších obyvatel akvária, protože jejich dýchací proces začíná být narušen.

ČTĚTE VÍCE
Proč by se žába měla vařit ve studené vodě?

Role pH v biologii

pH метр

Tento indikátor hraje důležitou roli v chemických procesech, které se vyskytují v organismech všech živých bytostí. Množství vodíkových iontů v kapalině ovlivňuje aktivitu nukleových kyselin a bílkovin v těle, a tím ovlivňuje rychlost a správnost metabolických procesů. Z tohoto důvodu je nesmírně důležité poskytnout mu tekutinu se správným pH. Vzhledem k tomu, že se hladina pH v tekutinách různých orgánových tkání liší, poskytuje speciální pufrovací systém požadovaný indikátor. Pokud má voda vstupující do těla správné pH, pak je vynaloženo nejmenší množství energetických zdrojů na její přivedení na úroveň požadovanou tkáněmi. Měření hodnot pH má velký význam pro prevenci zhoršování stavu systémů úpravy vody, udržení kvality pitné vody a ochranu lidského zdraví. Použití přenosných pH metrů vám umožní přesně určit tento parametr kapaliny během několika sekund.

Další články:

  • Metody měření salinity vody
  • Jak vybrat ultrazvukový senzor (vyhledávač vzdálenosti)
  • Kuchyňský teploměr se sondou pro zkušené kuchaře
  • Konstrukce a princip činnosti fototachometru
  • Proč je instalace tachometru pro motor správným rozhodnutím?

pH воды

Vodíkový exponent, pH (potentia vodík – síla vodíku, pondus hydrogenii – hmotnost vodíku) je ukazatelem koncentrace vodíkových iontů ve vodě. Jinými slovy, je to míra kyselosti vodných roztoků. Voda z různých zdrojů má různou hodnotu pH a různé úkoly mohou vyžadovat nízké, neutrální nebo vysoké pH. Jinými slovy – kyselé, neutrální nebo zásadité prostředí. Stupeň korozní aktivity, chuť a vůně vody a provoz zařízení na úpravu vody závisí na hodnotě pH. pH přímo ovlivňuje další ukazatele kvality vody a chemické procesy v ní probíhající.

Nízké pH – vysoká kyselost, nízká zásaditost

Nízké pH má vliv jak na technologii, tak na lidský organismus. Kyselé prostředí urychluje oxidační procesy – pokud je ve vodě hodně železa, pak vysoký obsah volných [H+] iontů urychlí tvorbu rzi. Kovové trubky intenzivně uvolňují do vody železo, olovo, měď a další kovy – to přímo ovlivňuje životnost techniky a zařízení v domě, přispívá k tvorbě rezavých skvrn a kazí vzhled vodovodního potrubí. Polypropylenové trubky jsou v tomto ohledu praktičtější a bezpečnější, ale totéž se děje s kovovými armaturami a spoji. Častá konzumace kyselé a silně kyselé vody ovlivňuje změny acidobazické rovnováhy a hromadění kovů v těle.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznáte, že mají ryby málo vzduchu?

Vysoké pH – nízká kyselost, vysoká zásaditost

Alkalická a vysoce alkalická voda může způsobit alergickou reakci, svědění, zarudnutí, podráždění pokožky, sliznic, dehydrataci vlasů a také vést k tvorbě vodního kamene v konvici, topných tělesech, vodovodních armaturách a dalším vybavení. Voda v bazénech často vysušuje vlasy a pokožku – vlivem chemikálií používaných při čištění a dezinfekci se ve vodě zvyšuje pH. Ne všechny instituce tento ukazatel kontrolují a snižují na doporučené hodnoty. Co se týče pití: lékaři často doporučují užívat zásaditou vodu k posílení imunitního systému, urychlení metabolických procesů a regulaci acidobazické hladiny. Nadbytek kyseliny v těle může vést k poruchám metabolismu, destrukci kostních kloubů a opotřebení vnitřních orgánů a voda s vysokým pH pomůže těmto procesům předcházet nebo je zastavit. Vysoce alkalickou vodu byste měli užívat opatrně, pokud máte nízkou kyselost žaludku. Alkálie neutralizuje kyselinu. Pokud přijmete příliš mnoho vody s vysokou zásaditostí a snížíte tak kyselost žaludeční šťávy, povede to k poruchám metabolismu, zhoršení imunity, zátěži jater a dalším problémům trávicího traktu a organismu jako celku.

Kyselost a zásaditost – jednoduchý příklad rovnováhy

Lidské tělo je ze 70 % tvořeno vodou a voda obsahuje určité množství kyselosti a zásaditosti. Tyto dva ukazatele nejsou vždy v rovnováze.

Vezměme si jako příklad léčbu pálení žáhy. Pálení v oblasti hrudníku, doprovázené kyselou chutí v krku a podrážděním sliznice, vzniká v důsledku zvýšené kyselosti žaludeční šťávy a jejího vstupu do jícnu. Léky na pálení žáhy obsahují alkálie, které neutralizují účinky kyseliny. Někteří lidé berou sodu na pálení žáhy. Jedlá soda je zásaditá látka. Proto alkalická voda často chutná jako soda.

Ideální pH

Ideální hodnota pH je taková, jejíž hladina se blíží hladině hlavních tělesných tekutin: krve, mateřského mléka, plodové vody – asi 7,2 – 7,6.

Podle standardů SanPiN „Drinking Water“ se za optimální úroveň pH považuje hodnota v rozmezí od 6,5 do 8,5. Tato voda nepůsobí negativně na organismus a je bezpečná pro konzumaci.

Jak měřit pH vody

Doma si můžete sami změřit pH vody pomocí testovacích proužků nebo speciálních přístrojů.

testovací proužky

Rychlý a pohodlný způsob měření pH vody je použití speciálních testovacích proužků. Indikátorový papírek je vybaven speciální stupnicí, pomocí které můžete určit koncentraci vodíkových iontů. Pro jasné určení výsledků se proužek ponoří do vody a papír změní barvu. Běžným a dlouho známým způsobem, jak si doma změřit pH vody, je lakmusový papírek. Tento způsob měření hodnoty pH vody je vhodný, protože lakmusový proužek po ponoření do vody mění barvu. Pokud je studované médium kyselé, indikátor na papíře zčervená, pokud je alkalické, zmodrá. Aby byla analýza co nejpřesnější, lakmusový papírek musí mít zvýšený kontrast a kalibrovanou stupnici s jemnými kroky.

ČTĚTE VÍCE
Kolik wattů by měla mít akvarijní lampa?

PH metr

Pro přesnější měření kyselosti a zásaditosti prostředí použijte speciální digitální přístroj – pH metr. Měřič umožňuje určit hladinu pH ve vodě s přesností na setiny. pH metr je dražší než indikační proužky, ale přesnost měření je mnohem vyšší.

Aby nedošlo k chybám při měření pH pitné vody, měl by být přístroj správně používán a také je nutné pravidelně kalibrovat pH metr tlumivými roztoky.

Jak změnit pH vody

Existuje několik způsobů, jak změnit pH vody.

Důležité! Hodnotu pH musí upravit odborník. Překročení dávkování u některého z ukazatelů může mít pro tělo následky.

Jak udělat vodu alkalickou (zvýšit pH):

Přidání jedlé sody Zásaditost vody můžete zvýšit pomocí známé jedlé sody, kterou rozpustíte ve vodě.
Přidání sody Soda nebo uhličitan sodný se používá k úpravě pH, díky čemuž je voda méně kyselá.
Kalcitové plnivo Kalcit je přírodní uhličitan vápenatý, který může zvýšit pH o 0,5-1,0 jednotek dávkováním iontů vápníku do vody.
Dávkování alkálií Účinným způsobem zvýšení pH, který však vyžaduje speciální znalosti a kontrolu, je dávkování uhličitanů a hydrogenuhličitanů do vody.
Sorbent čs MC sorbent se používá při počáteční hodnotě pH nižší než 6,8 navíc k hlavnímu filtračnímu materiálu pro odželeznění. Schopný zvýšit hodnotu pH o 2,5-3,5 jednotek.
Zvláště účinný se sorbentem AC/ODM. Účel: zvýšení pH pro lepší oxidaci železa. Důležité: Nepoužívejte na pitnou vodu.

Jak udělat vodu kyselejší (nižší pH):

Přidání kyseliny do vody pH vody můžete snížit použitím kyseliny citrónové, sírové nebo chlorovodíkové. Tato metoda se nazývá acidifikace média.
Činidlo Aminat KO-5 Činidlo Aminat KO-5 se používá ke snížení pH a prevenci koroze kotlů a systémů zásobování teplem. Schopný snížit pH na 5,5 jednotek.

Co ovlivňuje hodnotu pH

  • Oxid uhličitý rozpuštěný ve vodě může snížit pH vody a zvýšit její korozivnost.
  • Vysoké teploty vody mohou způsobit změny pH.
  • Obsah alkalických a kyselých látek v kontaminované vodě může také zvýšit nebo snížit pH vody.

Vodíková voda

Výhody vodíkové vody jsou známy již dlouho. Jak se obyčejná voda liší od vodíkové vody a ovlivňuje „hydrogenace“ pH vodíkové vody?

ČTĚTE VÍCE
Je možné smíchat cichlidy Malawi a Tanganyika?

Vzorec vody je H2O. Vzorec „vodíkové vody“ je H2O. Jaký je tedy rozdíl?

Rozdíl je v tom, že pro získání vodíkové vody se do běžné pitné vody navíc dávkuje volný rozpuštěný vodík – H2. Vzorec vody se nemění, mění se pouze složení vody v důsledku výskytu nevázaných molekul vodíku v ní. Molekulární vodík má nulový náboj. Má regenerační vlastnosti. Molekulární vodík navázáním na negativní radikály v těle funguje jako antioxidant. Antioxidanty jsou speciální sloučeniny, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály. Ideálním antioxidantem, který se působením nemění na volný radikál, je vodík.

Japonský vědec Dr. Shigeo Ohta publikoval v roce 2007 článek v populárně vědeckém časopise Nature Medicine, kde prokázal výhody molekulárního vodíku.

H2 je malá molekula, je propustnější, rychleji a efektivněji proniká do buněk těla a léčí je. K tomu dochází v důsledku redukce radikálů. Volné radikály jsou sloučeniny reaktivních forem kyslíku, které přispívají k narušení imunitního systému a mohou vést k řadě onemocnění. Při interakci s oxidativními radikály tvoří molekulární vodík bezpečnou a zdravou vodu, která dokáže správně obnovit tělesné funkce, zlepšit rychlost metabolických procesů na buněčné úrovni a zvýšit vstřebávání léků.

Změní přítomnost volných molekul vodíku pH vody? Ne, pH vody se nemění. Změní přítomnost volného molekulárního vodíku redoxní potenciál? Ano, vodík pomáhá chránit buňky těla a má pozitivní vliv na účinnost prospěšných prvků a léků.

Jak pH ovlivňuje výběr filtrů pro domácnost

Hodnota pH je důležitým parametrem, kterému byste měli věnovat pozornost při výběru systému čištění vody, protože pH přímo ovlivňuje průběh chemických procesů.

Při vysoké alkalitě probíhá oxidační proces ve filtrech rychleji než u nízké. Při vysoké kyselosti železo hůře oxiduje a nesráží se. Každý typ zařízení má však své vlastní požadavky a úroveň pH může mít různé účinky na tok chemických procesů uvnitř válce s filtračním médiem. Vše závisí na kombinaci prvků ve složení vody a konkrétním čisticím úkolu. Proto, abyste správně vybrali fungující filtrační systém, kontaktujte inženýra úpravy vody – vezme v úvahu všechny ukazatele analýzy, přání pro provoz zařízení a vybere pracovní schéma čištění s ohledem na všechny požadavky.

ČTĚTE VÍCE
Jak rozeznat samičku od samce ryby?

Analýzu si můžete nechat udělat v akreditované laboratoři a vybrat si spolehlivý systém čištění vody v Ecodaru. Zanechte žádost na oficiálních stránkách společnosti nebo v jedné z firemních prodejen.

Обложка видео

O nás
pro 5 minut