Předsudky spojené s falešnými představami o murénách způsobily jejich rozsáhlé vyhubení ve Středomoří. Ale jsou opravdu tak nebezpečné?
Text Pavel Digay a Sergey Borisov
М Tento Řezník, jachtař z Nového Zélandu, se považuje za „kočovný kmen“. Žije na jachtě a mnoho let cestuje po Tichém oceánu, dlouho pobývá na jednom ostrově a pak na druhém. Délka pobytu závisí na tom, jak lukrativní práci se Matthewovi podaří najít. Jakmile je dostatek finančních prostředků, cestovatel vyráží znovu. kam se jeho oči podívají.
Nakonec ho námořní cesty zavedly do Thajska. Záhy se zde našla vhodná práce. Řezník jako zkušený potápěč se zavázal krmit murény. Videa z této akce byla žádaná.
Jednoho dne si Butcher koupil kilogram masových kuliček a šel do práce. Brzy stál před štěrbinou, kde žil jeho kamarád muréna, kterou si několik týdnů ošetřoval různými pochoutkami. Snad se i spřátelili, muréna se alespoň nechala pohladit a ručně krmit. Nedaleko se vznášející kameraman pilně zaznamenal tuto akci. Tentokrát vše proběhlo v pořádku, i když jsme nemohli počítat s kvalitním focením, protože voda byla po nedávné bouřce příliš zakalená.
Matthew strčil ruku do tašky, aby vytáhl další karbanátek, prsty přitisknuté k celofánu. A pak se muréna vrhla vpřed a popadla plavce za ruku. Řezník zuřivě mával ploutvemi a začal stoupat na hladinu a táhl s sebou murénu. Na samotném povrchu se bolest stala nesnesitelnou, ale ryba se odvázala – svíjela se a šla do hloubky. Matthew zvedl ruku, palec mu chyběl a z rány se řinula krev.
У Tento nedávný příběh má relativně šťastný konec. Lékaři Butchera nejen operovali, ale s jeho souhlasem mu přišili palec na pravé noze zpět na místo ukousnutého. Po zotavení Matthew Butcher pokračoval v plavbě a zamířil do Polynésie. Získané prostředky od pojišťovny stačily nejen na zaplacení lékařů, ale i na pokračování cesty.
Muréna zůstala ve své štěrbině a nový potápěč ji začal ručně krmit, ovšem s přihlédnutím ke všem chybám, kterých se Řezník dopustil. Zapomněl nebo nevzal v úvahu, že murény vidí velmi špatně, a proč je pochopitelné: v jeskyních a jámách, kde tráví většinu dne, je málo světla a loví hlavně v noci. Murény se proto musí spolehnout na svůj čich. Mají dva páry nosních otvorů, a pokud jsou jedním jen nevýrazné otvory, pak druhý má tvar trubiček nebo listů, které muréne umožňují přesně určit, zda je poblíž potrava, tedy kořist. A voda toho dne byla kalná a prst za celofánem překvapivě připomínal klobásu, kterou Matthew často krmil svého mazlíčka. A co si stěžovat na hloupou, zrakově postiženou rybu, která, když se jí „ucpou nosní otvory“, tiše zemře vyčerpáním?
Ano, můj oblíbený. Obecně jsou murény, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, docela mírumilovní tvorové. Jsou vnímáni jako zlá monstra kvůli jejich neobvyklé stavbě těla, agresivnímu zbarvení a neustále zející tlamě, jako by tato bestie byla neustále hladová a vždy připravená k útoku.
Co do stavby patří murény (Muraena) do rodu ryb z čeledi úhořovití (Muraenidae). Murény nemají prsní ploutve a zbytek je srostlý do jedné, rámující zadní část těla. Jejich dlouhé hadovité tělo je bez šupin a pokryté hlenem, který chrání choroboplodné zárodky a parazity. U některých druhů murén je jedovatý, dotykem těla takové murény může dojít k popálení kůže člověka. Sliz, snižující odpor vody, pomáhá muréne vylétnout z úkrytu jako šíp, kde strádá v záloze, hlídá kořist, a také jí umožňuje vtěsnat se do úzkých děr a štěrbin.
O zbarvení. Ach ano, murény jsou krásné, někdy až děsivě krásné. V zásadě se jejich barevná škála pohybuje od modré po žlutohnědou a vzor se skládá z pruhů nebo skvrn. Hlavním úkolem barvení je, aby muréna splynula s kameny, mezi kterými žije, nebo s vegetací, která tyto kameny pokrývá. Vyskytují se však i sněhově bílé murény. Rodina, jak se říká, není bez. ne bez krásy, dalo by se říci.
И o ústech. U murén je opravdu velká a je téměř stále otevřená. To ale vůbec není známka hladu, připravenosti k útoku nebo sebeobrany. Takto dýchají murény. Jejich žábry jsou uzpůsobeny k dýchání stojaté vody nor a murény otevíráním a zavíráním tlamy pumpují žábrami velké objemy vody a zajišťují si tak dostatečné množství kyslíku.
I když ti praví predátoři jsou samozřejmě murény. Jejich obvyklou stravou jsou krabi, korýši, malé ryby a dokonce mořští ježci. Oblíbenou pochoutkou murén je ale chobotnice. Pronásleduje ho se záviděníhodnou houževnatostí, zažene ho do nějaké díry a začne hostinu. Během boje chobotnice omotává chapadla kolem tlamy murény a snaží se vyhnout smrtícím zubům. To ale nemůže murénu zastavit – používá svůj ocas. Na jeho konci je uvázán „uzel“, který klouže po těle, dosahuje až k ústům a vytváří obrovský tlak z čelistí, podle některých zpráv může dosáhnout až jedné tuny! A pak se „uzel“ dostane k chapadlům a obratně je vytlačí z tlamy ryby a muréna, osvobozená, začne chapadlo po chapadlu požírat svého nepřítele. No a murény mají chuť k jídlu, někdy, když je nedostatek potravy, ukousnou svým společníkům ocasy.
O to překvapivější je fakt, že murény lze vycvičit. To bylo zaznamenáno ve starověku. Díla Cicera, Aristotela, Senecy a dalších jim podobných říkají, že Řekové a Římané často chovali murény v rybnících a zátokách zatarasených přehradami nebo v akváriích. Ve většině případů byly chovány pro jídlo, protože maso těchto ryb bylo vysoce ceněno pro svou specifickou chuť. Podle Plinia byl prvním, kdo takový rybník postavil, jistý Girius za vlády Gaia Julia Caesara, který kdysi položil na hodovní stoly nádobí s 6000 rybami. Našli se však originály, jejichž postoj k murénám byl zcela odlišný. Římský Crassus měl tedy ve své kleci murénu, kterou miloval natolik, že ji ozdobil zlatými pláty. Moray poznal jeho hlas, připlaval k němu a téměř nabídl své rty k polibku. Crassus byl tak připoutaný k muréne, že když zemřela, pohřbil ji, dlouho truchlil a truchlil pro ni. Neměli byste se však mýlit, častěji byly murény vycvičeny na něco úplně jiného. Vznešení Římané je používali k trestání provinilých otroků a takové příšery lidské rasy, jako byl Nero, házel své poddané do bazénu s hladovými murénami pouze pro zábavu.
Ale takhle musíte rybu podkrmit, abyste ji přivedli do stavu kanibalismu! Myslí si to například mořská fotografka Valerie Taylor, která zastává názor, že murény jsou mírumilovné, která se při natáčení dokumentu „Velký bariérový útes“ spřátelila s murénou, které dokonce dala přezdívka Harry. Plaval vedle dívky, dovolil si vložit ruku do úst, přitisknout na stehno. A slavný potápěč, člen výprav Thora Heyerdahla na lodích „Ra“ a „Ra-2“ Georges Sorial, dokázal ochočit murény natolik, že si brali potravu přímo z jeho tlamy.
Ano, je to pravda, případy napadení a pokousání lidí murénou jsou vzácné, ale existují.
V roce 1948 se biolog I. Brock, který se později stal ředitelem Havajského institutu mořské biologie, potápěl poblíž Johnston Island v Tichém oceánu. Než byl Brock ponořen, byl do vody hozen granát – to bylo součástí výzkumného programu. Když si Brock ve vodě všiml murény a myslel si, že ji zabil granát, probodl ji kopím. Muréna dlouhá 2,4 metru se však na pachatele vrhla a chytila ho za loket. Brockovi se podařilo dostat k čekajícímu člunu. Chirurgové v nemocnici, kam byl převezen, se museli potýkat s jeho ranou, ukázalo se, že je těžká.
Na murénu trpěl i Dieter Bohlen z dua Modern Talking. Při potápění poblíž Seychel ho muréna chytila za nohu a potrhala kůži a svaly. Zpěvačka podstoupila náročnou operaci a celý měsíc strávila na invalidním vozíku.
A to jsou jen dva příklady, ve skutečnosti je jich mnohem více a v této sérii je případ Matthewa Balchera.
Kousnutí od murény je navíc nebezpečné, i když jde jen o škrábnutí. Ne, zuby murén nejsou jedovaté, ale do rány se mohou dostat buď patogenní mikroorganismy způsobující zánětlivé procesy, nebo částečky rozkládající se potravy uvízlé v zubech, které jsou toxické jako kadaverózní jed. I když pokousaný člověk může mít štěstí – je to v případě, že muréna, která ho kousla, právě prošla „asanací“. Mohou za to drobní pyskouni. Tyto čističe, kterých se murény nikdy nedotknou, čistí murénám oči, žábry a zuby požíráním zbytků potravy. A co zbyde, sbírají čistší krevety, ke kterým se murény chovají se stejným respektem.
К Mimochodem, existuje názor, že murény mají jedovatou krev. K zabití králíka totiž stačí půl kostky krve murény. Proto většina rybářů, kteří chytili murény, spěchají, aby jim okamžitě sťali hlavu, aby odstranili krev.
Jedovaté může být i maso některých druhů murén ulovených v určitých obdobích roku. Murény jako takové se tedy neloví, chytají se v jednotlivých exemplářích, spoléhají na bohaté gurmány, kteří důvěřují jak rybářům, kteří ryby přivezli do kuchyně, tak kuchařům, kteří z nich udělali delikátní kulinářská mistrovská díla.
No, pojďme si to shrnout. Není žádný zvláštní důvod, proč se murény bát. Jen v ní šelmu neprobouzejte, tedy nevyprovokujte ji k agresi: přibližte se k ní domů, snažte se ji pohladit a hlavně nedávejte ruce do jejího úkrytu, abyste zkontrolovali, zda tam je nebo ne. A je velmi vhodné mít v pojistce uvedeno, že vám budou kompenzovány veškeré náklady spojené s ošetřením uštknutí dravou rybou. Jedním z nich je i muréna.
Nedávno objevili specialisté z Kalifornské univerzity pomocí vysokorychlostního a rentgenového videa. Murény mají unikátní mechanismus pro polykání kořisti! V hloubi dutiny ústní mají druhý pár čelistí. Když se hlavní čelisti, lemované dlouhými ostrými zuby, přiblíží k uchopení kořisti, zadní čelisti jsou vymrštěny dopředu (elastické svaly jsou schopny pohybovat čelistmi tam a zpět po celé délce lebky), zakousnou se do těla oběť s háčkovitými zuby a silou vtáhnout kořist do krku. Murény jsou jedinou rybou a vlastně obratlovci obecně, kteří podobnou metodu používají. Nejsou to ale jediní tvorové ve Vesmíru, když najednou vezmete za samozřejmost fantazii Ridleyho Scotta, který svůj trhák „Vetřelec“ zalidnil strašlivým monstrem, z něhož z uslintané kyselé tlamy trčí další čelist. O dalším znaku murén – absenci jazyka jako takového – ale vědci zatím mlčí. Asi si to myslí.
Publikováno v časopise Yacht Russia č. 5/118, 2019.
