Calamus, mochna (nezaměňovat s mochna bahenní), tatarský lektvar, lepekha, kořen myrhy, javr, rákos indický, mochna bahenní, kalamus obecný nebo kalamus vonný – to vše jsou názvy jedné rostliny, která je již dlouho známá na různých světadíly – bahenní kalamus. Jeho latinský název Acorus kalamus L. (kalamus odaratus) pochází z řečtiny akoros, což znamená rostlinu s vonným kořenem a kalamos – rákos.
Trocha historie
Od starověku a na mnoha místech je kalamus považován za univerzální lék. V této funkci byl známý starověkým indickým lékařům a byl jimi aktivně používán. Jeho oddenek se žvýkal během epidemií cholery, tyfu a chřipky. Informace o léčivých vlastnostech této nádherné rostliny přinesli do Evropy vojáci Alexandra Velikého ze svého tažení v Indii.
Zde je to, co například velký vědec a lékař Abu Ali Ibn Sina napsal o vlastnostech kořene kalamusu. (Avicenna), který žil v letech 980-1037: „Rozpouští otoky a větry, řeší, čistí bez pálení, otevírá. čistí pleť. pomáhá při svalových křečích a slzách; Funguje i jeho odvar ve formě polévání a pití. Calamus pomáhá při bolestech zubů a je dobrý při tíži jazyka. ztenčuje rohovku a pomáhá proti šedému zákalu, ale šťáva z něj vylisovaná je zvláště vhodná v obou případech. Calamusový odvar je dobrý na bolesti v boku a na hrudi. Calamus pomáhá zmírňovat bolest při nachlazení jater, posiluje je i žaludek. Pomáhá také proti kornatění sleziny a dokonce slezinu velmi zmenšuje a čistí žaludek. Pomáhá při řezných ranách a bolestech ve střevech a kýle.“ Avicenna také zdůraznil, že tato rostlina je skvělé afrodiziakum: „Acorus zvyšuje chtíč a podněcuje vášeň.“
Slavný arménský vědec a lékař Amirdovlat Amasatsi (1415-1496) mluvil o kalamusu: „Čistí oči a dodává jim lesk. Pomáhá při bolestech srdce. Vykuřování s jeho kořenem pomáhá při starém kašli. Ale může to být škodlivé pro plíce. Je známo, že kromě svého baktericidního účinku je kalamus dobrým tonikem pro centrální nervový systém.“
Předpokládá se, že jej do východní Evropy přivezli nomádi z Indie a Číny v 7.–8. Při pěší turistice vždy potřebujete čistou vodu a po dlouhou dobu bylo zjištěno, že kořeny kalamusu čistí vodní útvary a že tam, kde tato rostlina roste, můžete pít vodu, aniž byste se museli obávat onemocnění. Hordy nomádů, překračující vodní překážky, proto rozptýlily oddenky rostlin, které snadno zakořenily na nových místech.
A ve střední Evropě byl první sušený exemplář této rostliny spatřen až v 16. století, kdy se jej italskému lékaři Mattirlimu podařilo zakoupit od německého velvyslance u konstantinopolského dvora. Brzy poté se vídeňskému botanikovi Clausiovi podařilo vypěstovat živé oddenky. Tuto rostlinu rozmnožil a poslal do mnoha botanických zahrad. Poté se kalamus rychle rozšířil do různých zemí.
Botanický popis a stanoviště
Calamus Marsh (Acorus kalamus) – vytrvalá bylina z čeledi Calamus (Acoraceae), dosahující výšky 120-150 cm.Na první pohled vypadá jako obyčejná ostřice, ale když se podíváte pozorně, můžete vidět, že část rostliny, která vyčnívá z vody, je zbarvena do růžova. Kromě toho mají oddenky i listy charakteristickou příjemnou vůni.
Oddenek kalamusu je silný, silný, vodorovně plazivý a rozvětvený, až 1,5 m dlouhý, kulatý, 1,5-3 cm v průměru, bílý, měkký, uvnitř houbovitý, nahoře žlutý nebo žlutozelený. Na povrchu jsou charakteristické poloměsíční jizvy po odumřelých listech. V půdě je oddenek ukotven četnými, dolů rostoucími, klikatými bílými šňůrovitými kořeny. Jeho chuť je mírně nahořklá a svíravá.
Stonek kalamusu je 35-50 cm vysoký, zelené barvy, na základně načervenalý, často s narůžovělým nádechem. Calamusové listy jsou šťavnaté, masité, jasně zelené, úzce čárkovité (90-130 cm dlouhé a 15-17 mm široké), mečovité, zdobené bílými pruhy a s jasně vyznačenou žilnatinou. Jsou umístěny ve dvou řadách a střídavě na horních koncích oddenku a jeho větví a tvoří vějířovité trsy.
Květenství je husté, masité, jednotlivé, představuje zelenožlutý, kuželovitý, mírně vychýlený spadix dlouhý 4-12 cm a sestávající z velkého množství nazelenalých květů.
Kalamus bahenní kvete koncem května – června a kvete do poloviny července. V našich klimatických podmínkách se plody netvoří. Rostlina se proto rozmnožuje pouze vegetativně (dělením oddenku).
V evropské části Ruska roste kalamus hlavně na jihu a ve středním pásmu. Asijský rozsah pokrývá rozsáhlé území od Primorye po povodí řek Irtysh a Ob; na jihu překračuje hranice střední Asie. Calamus se běžně vyskytuje v Japonsku, Číně, Indii, Severní Americe, na Britských ostrovech, v Jugoslávii a také na Ukrajině a v Bělorusku.
V současné době rychle ubývá čistých houštin kalamusu, protože tato rostlina je předmětem intenzivnější komerční sklizně. V důsledku toho jsou čisté houštiny kalamusu nahrazeny smíšenými a následně dochází ke konečnému nahrazení kalamusu kosatcem bahenním, rákosem, přesličkou říční a dalšími vodními rostlinami.
Rostoucí na místě
Navzdory zakořeněnému názoru na kalamus jako výhradně planou rostlinu je to plodina, která se vyplatí pěstovat na místě.
Tato rostlina preferuje vlhké a podmáčené půdy a je pobřežním vodním druhem. Roste ve stojatých a pomalu tekoucích vodách s neutrální reakcí vody (pH 6,8-7,2) na bahnitých, písčitých, rašelinných a nivních půdách.
Pokud se nechcete obtěžovat vytvářením vlastní nádrže, pak kalamus poroste na zahradě dobře, není tak náročný na vláhu, jak se běžně věří. Chcete-li to provést, brzy na jaře nebo v druhé polovině léta přineste kousky oddenků s 1-2 pupeny z přírodních houštin. Oddenky se vysazují na předem připravenou a oplodněnou plochu organickou hmotou. Vzdálenost mezi pozemky je 10-20 cm v řadě a 45-50 cm mezi řadami. Výhodné jsou půdy s průměrným mechanickým složením. Písčité půdy vysychají příliš rychle a těžké hlíny vaše rostliny poněkud „udusí“.
Výsadba kalamusu připomíná množení kosatců, které zná každý zahradník. Pro lepší přežití při letní výsadbě jsou jeho listy zkráceny o 2/3.
Při výsadbě a poprvé po ní je vhodná zálivka. Ale zavedené rostliny přežijí bez zalévání i během velmi suchých období, jako bylo loňské léto. Pokud se vám nepodaří přijít a zalít rostliny 2-3 týdny, není to pro ně fatální, ale také se zastaví růst.
Péče zahrnuje včasné odplevelení a v prvních letech kypření povrchu. Roční přírůstek jednoho oddenku je pouze 10-70 g. Oddenky můžete vykopávat 3-4 roky po výsadbě. Je lepší to spojit s přesunem na nové místo. Po 4 letech, i při pečlivé péči, začne kalamus rašit vytrvalé kořenové výhonky a je stále obtížnější je odplevelit. Sklizeň je 4-5 kg na 1 mXNUMX. m
Rostlina není ovlivněna škůdci a chorobami.
V dekorativním zahradnictví není samotná rostlina příliš působivá, ale díky své vytrvalosti je vhodná jako rostlina na pozadí při vytváření kompozic. Dobře snáší přemokření, průvan a chlad. Calamus je nejvhodnější pro zdobení mokřadních kompozic, ale jak bylo uvedeno výše, roste dobře daleko od vodní plochy.
Léčivé suroviny
V přírodě se oddenky sklízejí v období léto-podzim (červen – září), kdy vysychají bažiny a klesá hladina podzemní vody. V tomto případě se kalamus vykopává vidlemi se zakřivenými zuby nebo se vytahuje hráběmi. Je třeba vzít v úvahu, že přirozené houštiny se obnovují pomalu, takže musíte selektivně vykopat kořeny a odstranit ne více než 30% z celkového počtu rostlinných výhonků v každé houštině. Nasbírané oddenky se očistí od bahnitých zbytků, kořenů a suchých částí. Dlouhé oddenky jsou nakrájeny na kousky 20-30 cm a silné jsou navíc podélně rozděleny. Někdy se z nich odstraňuje kůra, korková vrstva. Ukazuje se, že dva typy surovin: čištěné a nerafinované. Nerafinovaný kalamus je však mnohem chutnější.
Dále se připravené kousky oddenku kalamusu suší v teplých, suchých a dobře větraných místnostech, kde se rozkládají v tenké vrstvě. Při použití sušičky by teplota neměla překročit 30-35°C. Vyšší teploty snižují kvalitu suroviny – silice se odpařuje. Konec sušení je určen křehkostí kusů.
Trvanlivost surovin je 1 rok.
Aktivní složky
Calamus oddenky obsahují silice (až 6 %). Hlavními složkami jsou monoterpeny a jejich kyslíkaté deriváty: D-a-pinen (1 %), D-kamfen (7 %), D-kafr (až 9 %), borneol (3 %), eugenol a další terpeny.
Kromě toho olej obsahuje specifické bicyklické seskviterpeny a jejich kyslíkaté deriváty (ketony): hořkou látku acoron, kalamen (10%), calakon a další. V triploidních formách (nemají dva, ale tři stejné chromozomy) převažuje ketonový shiobunon.
Esenciální olej z kořenů kalamusu je žlutohnědá tekutina se silným „nepříjemným“, jak věřil Avicenna, „vůní, smíšenou s jemnou vůní“. Hlavním nositelem vůně kalamusového oleje, který mimochodem Avicenna považoval za nepříjemný, jsou fenolické sloučeniny, například 3-asaron (někdy tvoří až 80 % celkového množství oleje) a aromatický aldehyd – azarylaldehyd.
Kromě silice obsahují oddenky kalamusu hořký glykosid acorin C36H60O6, třísloviny, kyselina askorbová (150 mg%), jód (1,2-1,9 mcg/kg), cholin, škrob (až 25-40%). Calamus je také bohatý na škrob (až 20 %) a obsahuje cholin, pryskyřice a glykosid luceninon. Jeho listy obsahují až 130 mg% vitamínu C.
