Jaké druhy platýse existují?

Platýs je zástupce třídy paprskoploutvých, která patří do řádu platýsů. Čeleď zahrnuje více než 60 druhů ryb s podobnými vlastnostmi a vzhledem. Platýsy jsou převážně mořští obyvatelé, ale někteří zástupci tohoto druhu obývají sladkovodní útvary. Většina druhů má komerční význam a sklízí se v průmyslovém měřítku.

Zvláštnost druhu spočívá ve tvaru těla a umístění orgánů zraku. Oči se dívají nahoru a jsou obvykle posunuty na pravou stranu, ale někdy se najdou levostranní (obrácení) jedinci.

Po narození se plůdek platýse neliší od ostatních ryb, ale s věkem se jejich tělo mění. Levá nebo pravá strana těla se začíná posouvat dolů. Současně dochází k pohybu orgánů vidění, zakřivení úst a dalším změnám. Proto to, co někteří obyčejní lidé nazývají břichem, je ve skutečnosti slepá strana.

Obecná charakteristika druhu:

• asymetrie hlavy;
• změny v obecné anatomii těla související s věkem;
• ploché tělo, bočně stlačené;
• břišní ploutve symetrické, základna užší než čepel;
• umístění orgánů vidění na jedné straně těla (zřídka se obě oči nacházejí na okraji hlavy), které fungují nezávisle na sobě;
• boční pohyb;
• horní část těla je tmavá se vzory a skvrnami, spodní část je bílá nebo nažloutlá;
• nepřítomnost vzduchového (plaveckého) měchýře;
• ostré zuby;
• asymetrická ústa;
• mimika u vidoucích jedinců, slepým rybám chybí schopnost měnit barvu;
• Postranní linie probíhá mezi očima.

Pohlavní dimorfismus je slabě vyjádřen. Samice jsou větší. Orgány vidění u mužů jsou umístěny velmi blízko, zatímco u žen jsou odděleny ve větší vzdálenosti. Samice mají také dobře ohraničené paprsky na rudných a hřbetních ploutvích.

Druhy platýse

Na celém světě existuje více než 500 poddruhů platýsů. Většina preferuje slanou mořskou vodu.

Říční druhy platýse (existují pouze tři):

1. hvězdicový (Platichthys stellatus). Může dorůstat od 55 do 60 cm, hmotnost dospělých ryb se pohybuje od 3 do 5 kg. Horní část těla je zelenohnědá se širokými černými pruhy na ploutvích.
2. Černomořský Kalkan (Scophthalmidae). Barva těla je hnědo-olivová. Na vnější straně jsou ostré hrbolky umístěné chaoticky. Dospělí váží od 15 do 20 kg. Délka těla je více než metr.
3. Polární (Liopsetta glacialis). Vnější barva je tmavě hnědá bez dalších vzorů. Ploutve cihlové barvy. Tělo je protáhlé, oválné.

Běžné mořské druhy:

1. Platýs obecný. Horní část těla je zbarvena do hnědozelené barvy. Někteří jedinci mají na zádech načervenalé nebo oranžové skvrny. Tento druh má vyvinuté mimikry a je dokonale maskovaný. Délka těla až 1 metr. Hmotnost dospělého je od 6 do 7 kg.
2. Platýs bělobřichý Existují dva poddruhy: severní a jižní. Délka těla až 0.5 metru. Hmotnost od 3 do 5 kg.
3. Žlutoploutvý (Limanda aspera). Hmotnost do 1 kg, délka těla od 40 do 50 cm.Tělo je pokryto šupinami a malými ostny.
4. Obří halibuti může dorůst až pěti metrů. Hmotnost dospělých ryb je více než 300 kg. Nejmenší zástupci poddruhu nepřesahují délku 70 cm, hmotnost není větší než 9 kg.

Velikost platýse

Platýs se velmi liší velikostí. V přírodě můžete najít jak obří, tak velmi drobné ryby. Ty největší mohou dorůst až 5 metrů na délku a vážit od 300 do 350 kg. Malí zástupci rodiny mohou vážit jen několik gramů, zatímco délka těla nepřesáhne 7-10 cm.

Tření platýse

Načasování tření platýse přímo závisí na stanovišti, druhu a dalších příznivých podmínkách. Většina ryb se tře od února do května. Existují však výjimky; některé druhy se třou od prosince do ledna, dokud led neroztaje.

Jednotlivci se shromažďují v malých školách a opouštějí svá obvyklá stanoviště při hledání míst tření. Někdy se různé druhy platýse shromažďují ve skupině a dochází k podspecifickému křížení. Předpokladem pro reprodukci je slaná voda a kyslík. Říční ryby urazí v období tření obrovské vzdálenosti. Ve sladké vodě vajíčka nezůstávají nadnášená, klesají ke dnu a embrya umírají.

Platýs dospívá ve třetím roce po narození. Většina druhů je vysoce úrodná. Během období tření mohou samice vytřít až 2 miliony vajíček. Hromadné vypouštění potěru v tropických oblastech nastává nejpozději 2 týdny po ukončení tření. V severních zeměpisných šířkách může vývoj embrya trvat 1 až 2 měsíce.

Ryby se raději třou v hlubokých písčitých oblastech. Většina snůšek se tvoří v pobřežní zóně v hloubce 2 až 10 metrů. Některé druhy se třou v hloubkách až 50 metrů. Je to dáno tím, že vajíčka nejsou fixovaná, ale volně plavou ve vodním sloupci. Kaviár platýse je průhledný a začíná získávat barvu až při tvorbě embryí. Všechna vývojová stádia plůdku ve vejcích probíhají ve vodním sloupci nebo povrchových vrstvách.

Novorozený platýs se živí zooplanktonem a neliší se od většiny potěru ostatních druhů ryb. Týdenní mláďata se vyznačují klasickým vertikálním tvarem těla a symetricky vyvinutými boky.

Stanoviště platýsů

Platýs pro svou bohatou druhovou rozmanitost a schopnost přizpůsobit se různým podmínkám zaujímá rozsáhlá stanoviště. Zástupci čeledi se vyskytují téměř ve všech mořích a oceánech. A také v mnoha sladkovodních útvarech, které mají přístup do moře.

Dnové predátory lze nalézt v Pacifiku, Atlantiku a dokonce i v Severním ledovém oceánu. Ryby jsou rozšířeny v Japonském moři, Okhotsku, Chukchi, Beringově a Baltském moři. Sladkovodní platýs žije v dolních tocích Dněpru, Dněstru, Jeniseje a Ob.

Ryby obvykle preferují písčité půdy. Platýs žije v závislosti na druhu v hloubce 5 až 15 metrů. Některé poddruhy mohou žít v hloubkách více než 100 metrů.

Platýs životní styl

Zástupci čeledi platýsovitých jsou pasivní predátoři žijící u dna. Kořist nepronásledují, ale raději na ni čekají v záloze. Způsob života platýse je ten, že zřídka vystupuje na hladinu a často se vyhřívá na mělčině.

Základní dieta:

• červy;
• smažit a malé ryby;
• měkkýši;
• krevety;
• korýši;
• vejce.

Platýsy čekají na kořist zahrabané v písku. Tento způsob lovu umožňuje nejen zakládat léčky, ale také chrání ryby před predátory. Platýs si vybere vhodné místo a vlnovitými pohyby postranních ploutví kypří půdu. Poté se přitlačí ke dnu a světlá zrnka písku se usadí a pokrývají tělo ryby. Nad povrchem písku zůstávají jen oči.

Dalším unikátem platýsů je mimikry. Vnější (horní) část těla se dokáže přizpůsobit barvě okolní krajiny, díky čemuž je platýs pro ostatní obyvatele neviditelný.

Platýsi jsou špatní plavci. Pohybují se pomalu a neochotně pomocí hřbetní a anální ploutve. Ale při lovu nebo vyhrožování se dokážou bleskurychle vrhnout na krátké vzdálenosti. K ostrému startu během lovu dochází v důsledku vymrštění proudnice zpod žaberního krytu, který je umístěn na slepé straně. Některé druhy jsou schopny stát na svých okrajích a vyvinout působivou rychlost. Jakmile ale hrozba pomine, ryba leží na dně a zamrzne.

Životní cyklus platýse

Vajíčka se líhnou 10-15 dní po tření. Larvy rostou a vyvíjejí se bez účasti dospělých. Poté, co potěr přejde na dospělejší stravu, jejich tělo se začne měnit. Hřbetní a řitní ploutev se pohybuje do stran, oko se pohybuje z levé strany těla doprava. Horní strana ztmavne a slepá strana zesvětlí. Někdy dojde k odsunu, naopak takový vývoj je typický pro platýse říční.

Během metamorfózy se plůdek začne pohybovat z vodního sloupce do hloubky. To je způsobeno deformací vzduchové bubliny. Když vzduch opustí plavecký měchýř, potěr se zcela přepne na životní styl u dna. Pohlavní dospělost nastává přibližně ve 3–4 letech.

V průměru se životní cyklus platýse může pohybovat od 20 do 30 let. Ale ve volné přírodě se jedinci tohoto věku jen těžko dožívají. Příčiny mohou zahrnovat predátory, znečištění vody a rybolov.

Metody lovu platýse

Lov platýsů je poměrně oblíbená forma rybolovu. Tito dravci na dně se chytají téměř všude, kde je přístup do moře. Nejaktivnější kousnutí nastává v noci a brzy ráno. Během dne se kousnutí může snížit nebo úplně zmizet. Rybáři také zaznamenávají aktivaci ryb po bouři.

Platýsa je nejlepší hledat v oblastech s rozdíly v hloubce a přirozených úkrytech. Říční a mořské ryby se často shromažďují na soutoku sladké a mořské vody. Zástupci druhu preferují dno pokryté pískem nebo malými oblázky.

Je lepší lovit ze břehu v druhé polovině léta nebo začátkem podzimu. Během tohoto období se plejtváci začínají aktivně krmit před chladným počasím. Ryba se přiblíží ke břehu a aktivně bere jakoukoli návnadu.

Brzy na jaře se zástupci druhu zdržují ve vzdálenosti 3–5 km od pobřeží. Na břehu proto prakticky není žádné kousnutí. V zimě ryba ztrácí aktivitu a nereaguje na návnadu.

Návnady:

• krevety;
• maso měkkýšů;
• sardel;
• maso chobotnice;
• mořští červi;
• kousky ryb nebo kuřecího filé;
• malá ryba;
• lžíce;
• umělé, pasivní návnady.

Zástupci tohoto druhu se shromažďují v hejnech pouze během tření, takže v jiných obdobích je třeba ryby hledat a chytat po jedné. Přívlač a spodní náčiní jsou k tomu ideální. Při výběru náčiní byste měli vzít v úvahu způsob lovu, velikost úlovku, přítomnost soli ve vodě, roční období a další faktory.

Pro pobřežní rybolov jsou vhodné tvrdé přívlačové pruty od 4 do 5 metrů s těstem alespoň 120–180 g. V moři byste si měli dávat pozor na vlasec, musí vydržet zatížení do 10–15 kg a neznehodnocovat se slanou vodou. Je lepší instalovat cívky ne menší než čtyřicet.

Pro písčité dno je třeba použít kotevní závaží. Důležitou podmínkou je, aby návnada byla na dně, protože platýs zřídka stoupá do horních vrstev.

Mnohem pohodlnější je použít více prutů, abyste mohli lovit více revírů najednou. Pokud nedojde k kousnutí, musíte se pohybovat podél pobřeží nebo házet na různé vzdálenosti.

Platýs byste neměli okamžitě háknout, protože zástupci tohoto druhu se vyznačují pomalým polykáním návnady. Chcete-li zvýšit zájem ryb, můžete pomalu táhnout návnadu po dně.

Dobrých výsledků lze dosáhnout s konvenčním spodním převodem. K tomu bude stačit sestavit jednoduché háčky a nainstalovat je v různých hloubkách.

Nejlépe se loví z lodi na přívlač od 1.2 do 2 metrů. Jako nástraha se používají návnady živočišného původu, rotačky nebo silikon. Po nahození je návnada pomalu protažena po dně s dlouhými pauzami. Při lovu z jedoucího člunu stojí za to zvážit dobu, za kterou ryba zareaguje na návnadu.

Nutriční hodnota platýse

Výživová hodnota masa platýse je, že neobsahuje sacharidy. Za 100 gr. produkt je asi 15 gramů. bílkoviny, 3 g. Tlustý Ryby mají také vysoký obsah jódu, Omega-3, vitamínů (D, E, B, A) a kyseliny pantotenové. Protein obsažený v rybím mase se dokonale vstřebává a zpracovává. Proto se zástupci čeledi platýsů používají při přípravě různých zdraví zlepšujících diet.