Platýs je považován za jedinečnou rybu, kterou nelze nikdy splést s žádnou jinou. Nejvýraznějším rysem, který doslova upoutá vaše oko, je jedinečný tvar těla ryby a jejích očí, které se nacházejí na jedné straně jejího plochého těla.
Fotografie platýse jasně ukazuje, že jeho asymetrické tělo má dvě barvy. Jeho spodní strana je bílá, zatímco jeho horní strana, obrácená k povrchu, je tmavá. To přesně vysvětluje jeho schopnost mimikry, která současně slouží jako ochrana i maskování.
Mladé platýsy vypadají velmi podobně jako ostatní zástupci podvodního světa, kromě toho, že plavou svisle.
- Během období zrání plůdky procházejí řadou změn, které jsou vlastní všem zástupcům čeledi platýsů během jejich vývoje.
- Protože se tato ryba musela skrývat před četnými nepřáteli, naučila se žít splynutím s mořským dnem.
- Její tělo tak postupně začalo dostávat plochý tvar a oko, které teoreticky mělo být na spodní části těla, se postupně posouvalo nahoru, protože je pohodlnější pozorovat, co se děje oběma očima.
Platýs se vyznačuje úžasně chutným masem. Zvláště cenný je jeho podkožní tuk. Pokud se však během vaření včas neodstraní slupka, objeví se spíše specifický zápach.
Aby se platýs zbavil kůže, zbaví se šupin, odřeže se mu hlava a ploutve, vyjmou se vnitřnosti a po všech těchto zákrocích není žádné potíže se zbavením kůže.
Druhy platýse
Jaký druh platýse existuje, jaké má zvyky, stanoviště a tak dále, určuje jeho druh.
Například dnes existuje několik hlavních typů platýsů:
- Kambala nebo velký diamant: je největším zástupcem své rodiny. Jeho délka se pohybuje do jednoho metru, na těle nejsou šupiny, kůže je hnědá, což pomáhá rybě splynout se dnem. Zpravidla se vyskytuje v pobřežních vodách Baltského, Středozemního a Černého moře.
- Limanda: její rozměry stěží přesahují 50 centimetrů na délku. Má drobné žlutohnědé šupinky. Limandi sami žijí ve studených mořích, jmenovitě v Arktickém, Barentsově a Japonském moři.
- Platýs černomořský: Druh platýs černomořský se vyznačuje neuvěřitelně krásným zbarvením. Navzdory absenci šupin, které cítí nebezpečí, mohou ryby změnit barvu.
- Platýs žlutobřichý: Stejně jako lipové upřednostňují studené vody. Jeho charakteristickým rysem je, že spodní strana jeho těla je jasně žlutá.
- Platýs bělobřichý: jejich velikosti dosahují až 50 centimetrů. Existují dva typy: ty, které se nacházejí v severních oblastech, a ty, které lze nalézt v jižních oblastech.
Život
Platýse mořského lze zařadit mezi dravé ryby. Speciální zbarvení mu pomáhá lovit a přežít. Platýs se zpravidla pohybuje po dně a může se zahrabat do písku a malých oblázků, takže jsou vidět pouze jeho oči.
V průměru je jeho délka 60 cm, maximální hmotnost je 7 kg. Platýs lze zařadit mezi ryby s dobrou délkou života – asi 30 let.
Platýs se živí malými rybami a měkkýši, jmenovitě: šproty, šproty, plůdky, sardelemi a dokonce i krevetami.
Jak chytit platýse
Lov platýse by měl být prováděn s ohledem na jeho životní styl. K tomu budou rybáři potřebovat spodní zařízení.
V Černém moři lze lovit platýse po celý rok. Někteří rybáři se přiklánějí k názoru, že ryby nejčastěji kousnou brzy ráno, jiní tvrdí, že denní doba, stejně jako fáze měsíce, nemají na úspěšné kousnutí žádný vliv.
Platýse můžete chytit jak na lodi, tak na břehu. Jediná věc je, že je třeba zvolit správný čas, kdy se dravec přiblíží ke břehu. Zpravidla tato doba přichází po silné bouřce. Samozřejmě pro každou metodu je třeba vybrat speciální zařízení a návnadu.
Ryby lze nalákat pomocí:
- měkkýši;
- krevety;
- Mušle;
- Krabí nebo chobotnicové maso;
- Filet z ryby.
Zajímavá fakta
Pokud se obrátíme na německý folklór, pak v podobné ruské pohádce „O rybáři a rybě“ chytil starý rybář svými sítěmi skutečnou mořskou příšeru. Podle popisu velmi připomíná platýse, protože ploché tělo a umístění očí na jedné straně jsou charakteristické pouze pro zástupce tohoto druhu.
Prospěšné vlastnosti jeho masa předčí ostatní ryby. Obsahuje například obrovské množství pro lidský organismus nezbytných mastných kyselin, kterými lze snadno nahradit umělé vitamíny.
Obsahuje obrovské množství bílkovin, jejichž stravitelnost je mnohonásobně větší než u kuřecího nebo hovězího masa. To je důvod, proč je velmi užitečné pro použití u dětí a těhotných žen.
Někteří odborníci také poznamenávají, že platýs má zvláštní vlastnosti, které jsou součástí mnoha afrodiziak. To znamená, že jeho maso přispívá k rozvoji sexuálního potenciálu a zvýšení libida. Stejnými vlastnostmi se mohou pochlubit jen některé ryby.
- Jacques Picard během svého slavného ponoru na dno příkopu Mariana, jehož hloubka je 11 km, ve svých poznámkách poznamenal, že v takové hloubce je život.
- A mezi obyvateli oceánských hlubin jeho pozornost přitahovaly velmi malé ryby, jejichž délka sotva přesáhla 30 cm, podobající se platýsovi.
- Některé zdroje doporučují přečíst si několik legend, které mohou vysvětlit původ a vzhled ryb.
- Například podle biblických záznamů jí archanděl Gabriel při předávání dobré zprávy Blahoslavené Panně Marii řekl, že porodí syna Božího.
- Dívka řekla, že tomu uvěří, až když ryba, jejíž polovina už byla snědena, ožije. A kupodivu ryby ožily.
Schopností maskování a mimiky jsou obdařeny pouze ty druhy platýsů, které neztratily schopnost vidět, když se slepé druhy zpočátku nedokázaly maskovat.
Vzhledem k tomu, že ryby neobsahují vůbec žádné sacharidy, je jejich maso ideální pro sportovce, jejichž cílem je budování svalové hmoty.
