Ivan Bugay, vědec a bylinkář, se zelené sezóny nebojí, ale naopak se na ni těší. K přípravě kapradiny. Proč je tak dobrý? Krása? Výhoda? Všichni najednou, je si jistý Ivan Bugai. Ljubov Klyukvina bude pokračovat.
— Zde je jedna z nejstarších rostlin na zemi. Většina moderních zástupců kapradin se objevila v době dinosaurů, na konci období křídy, před 60 miliony let. Nyní jsou malých rozměrů. Stromové kapradiny se zachovaly snad jen na ostrovech Norfolk v Tichém oceánu. Ale rozmanitost, kterou si příroda dokázala uchovat, je stále úžasná.
Deset a půl tisíce druhů na planetě. 7 zde, v regionu Vladimir. Kapradiny se objevily dlouho před kvetoucími rostlinami. Po desítky milionů let byly ona a ságové palmy jedinými rostlinami na zemi. Dnes používáme uhlí a ropu. Abychom odhalili všechna tajemství zdejšího druhu nejstarší rostliny, vydáme se do lesa s hlavním specialistou na kapradiny regionu – vědcem Ivanem Bugaiem.
Ivan Bugai, agronom, vědec, kandidát zemědělských věd:
— Máte nějaké zvláštní tradice pro les?
– No, samozřejmě. Tady je první. „Výborně, les! Býk dorazil! A on: „Bugai. “
Ivan Bugai sklízí kapradiny na jednom místě již 40 let. Sklizeň se nezmenšuje. Kořenový systém kapradiny může žít až sto let. Jako muž.
Ivan Bugai, agronom, vědec, kandidát zemědělských věd:
– Nebude žádná melancholie, žádná radikulitida. Dokážete si představit, že se pro každého stokrát ohnete a narovnáte? “Blíž přírodě, blíž přírodě!” Ne ležet na pohovce, ale vidíte, musíte k němu jít třikrát, čtyřikrát nebo pětkrát. Najdete svou náplast a bude vás neustále živit.
Kapradina je bezsemenná. Rozmnožuje se výtrusy, jako houby. Může žít i na kmeni stromu. Může být jedovatá, plevelná nebo parazitická liána. Některé druhy vypouštějí do vzduchu herbicidy a čistí tak životní prostor kolem sebe.
Ivan Bugai, agronom, vědec, kandidát zemědělských věd:
— Kapradina je stonek s výběžky podobnými listům. Kapradiny nemají pravé listy, ale mají základy. To, co vypadá jako list, je ve skutečnosti celý systém větví umístěných ve stejné rovině. A mají mnoho jmen: předstřel, plochá větev nebo vějířovitý list.
Jiné druhy rostlin se stávají přísadami do léků a kosmetiky. Agronom srovnává kapradinu se ženšenem. Tajemství preparátů si přivezl z Japonska. Vhodné jsou dva jedlé druhy: kapradín a pštros. První chutná blíže k hříbkům, druhý ke květáku. Jejich hlavními hodnotami jsou omlazení a očista. Kapradina obsahuje hodně pektinu, zvláště aktivní organické látky. Prochází gastrointestinálním traktem, jako by „promýval“ cévy, játra a ledviny. Japonští vědci zjistili, že kapradina dokonce odstraňuje záření z těla.
Ivan Bugai, agronom, vědec, kandidát zemědělských věd:
-V každém věku je muž vždy v dobré kondici. Jdu do obchodu. Vypotácí se zdravý muž ve sportovním, pro mě zcela neznámý. “Grigorichi, děkuji!” Proč děkuji? “Pro kapradí!” Co se děje? “Ano, moje žena říká, kdybys tak měl co nejdříve milenku!” Vyčištěné tělo omládne, omlazuje! Srovnávám kapradinu, že nemá na člověka menší účinek než dává ženšen.
V Japonsku, Číně a Koreji vědí, jak vařit a rádi vaří. Na Havaji z něj vyrábějí mouku a pečivo. Ani my nejsme žádní troškaři. Smažíme a zavaříme. Nejprve ale musíte najít kapradinu.
— Jak hledat kapradiny? Kde je najdeme?
— Starým listím. Hned vám to řeknou. Zde jsou! Tady jsou – staré listy. Pojďte sem, nebuďte líní, protože by vám to mohlo uniknout.
Důležitý bod: ne každá kapradina je vhodná pro přípravky.
„Za den vyroste až o 20 centimetrů a my potřebujeme sklidit tuto vřetenu, řapík toho obrovského listu.
– Pojďme to ukázat. Je tento ještě vhodný?
– Už to přijde, už to přijde!
Ovladačem je konvalinka. Konvalinka začíná kvést – utíkejte na své místo, kde potřebujete sklízet.
Ještě před 40 lety začaly slavné osobnosti Vladimirské televize Světlana Goverdovskaja a Andrej Privezentsev s pomocí Ivana Bugaie propagovat kapradí. To v Rusku ještě nikdo neudělal. Připomínáme legendární recept. Čerstvé kapradí přivedeme k varu, vaříme 3 minuty, nasekáme a orestujeme. S cibulí, masem a vším, co máte rádi. Pro konzervaci rostlinu bohatě posypte solí v poměru půl kilogramového balení na třílitrovou nádobu. Rostlina bude produkovat šťávu přes noc. Dáme do sklenic a uzavřeme nylonovým víčkem. Pochoutku lze skladovat déle než rok. V případě potřeby vložte požadované množství do velkého hrnce, naplňte vodou a nechte přes noc. Druhý den vodu vyměňte a několik minut povařte. Skartováno a hotovo! Chcete-li připravit „okroshku zpod nohou“, přidejte do kapradiny kapradinu, kopřivu, šťovík, okurku, klobásu, zakysanou smetanu nebo smetanu. V ideálním případě naplňte misku březovým kvasem. To je tak chutné a zdravé, jen jedna z asi tisíc šesti set rostlin ve Vladimirské oblasti.
— Když odcházíme, říkám: „Děkuji ti, leso! Když budu sbírat březovou mízu, pak břízu obejmu a políbím. Bříza, která mi dala březovou mízu.
Ljubov Klyukvina, Ilja Khludov, V-V.
Nejnovější a nejdůležitější zprávy v telegramovém kanálu Státní televizní a rozhlasové společnosti “Vladimir”. Přihlaste se k odběru a zůstaňte informováni o všech akcích!
Kapradina je považována za jednu z nejstarších rostlin na naší planetě. Objevil se před několika miliony let. Ve starověké Rusi existovala víra, že jakékoli tajemství bude odhaleno osobě, která najde její květinu. V evropské kultuře se věřilo, že se objevila díky bohyni Venuši, která přišla o vlasy. Květina může být prospěšná i škodlivá.
Struktura a reprodukce
Rostlina nemá semena, ale na její bázi jsou sori (výtrusy), které jí umožňují rozmnožování. Listy rostliny jsou zpeřené, nejasně připomínající opeření ptačího křídla.
Keř má poměrně široké hnědé oddenky a mnoho náhodných kořenů. Rostoucí kapradina dosahuje výšky 30 až 90 centimetrů. Jelikož se rozmnožuje pomocí výtrusů, kvetení pro něj není typické.. Zrání výtrusů se kvetení podobá jen vágně.
Vnitřní kapradina
Květina se díky svým krásným vyřezávaným listům těší velkému zájmu milovníků květin a rostlin. Existuje několik vnitřních druhů. Patří mezi ně i Nephrolepis, který má péřovité listy, které dorůstají až 70 centimetrů. A také – asplenium, který má pevné, husté olistění.
Při pěstování doma rostlina potřebuje pečlivá a pečlivá péče. Nemá ráda přímé slunce, ale preferuje chlad, proto je pro její život a vývoj doma nejlepší teplota +16 °C. Rostlina by měla být mírně napojena, aby půda nevyschla.
Nejoblíbenější, kromě již zmíněných, mezi vnitřními druhy jsou:
- Maidenhair.
- Blehnum.
- Davallia.
- Dixonia.
- Platycerium.
Další typy budou diskutovány níže.
Pohled na Dálný východ – vlastnosti
Rostlina má také velké množství divokých druhů. Podívejme se blíže na druhy z Dálného východu, nazývané také kapradí. Tento druh dostal toto jméno díky tomu, že při příčném řezu stonku připomíná vzor cévních svazků orla roztahujícího křídla.
Bracken patří do čeledi Dennstedtiaceae (čeleď stonožkových kapradin) a je vytrvalá rostlina. Tato kapradina začíná svůj vývoj pod zemí, kde se tvoří listy – listy (v překladu z řečtiny „palmová ratolest“), které zpočátku vypadají jako ulita hlemýždě. Později, když se listy trochu rozvinou, získají háčkovitý tvar a teprve poté, když se úplně rozvinou, se stanou podobnými opeření ptačího křídla.
Prevalence kapradí
Bracken je velmi rozšířený po celé planetě, ale největší koncentrace růstu je na ruském Dálném východě. On žije v listnatých a jehličnatých lesích, na otevřených kopcích, v houštinách jiných křovin.
Občas kapradí tvoří husté houštiny na velké ploše, které dominují mezi ostatními rostlinami v travním porostu. Ve svém přirozeném prostředí roste téměř v jakékoli půdě, dokonce i v písčité a kamenité. Kapradí často roste v malých koloniích. Tento keř má vysoký stupeň vitality a poroste na stejném místě i po požáru.
Thajsko
Thajský výhled je krásný akvarijní rostlina s několika dlouhými oddenky a protáhlými listy složitého tvaru jasně zelené barvy. Výška takové rostliny obvykle nepřesahuje 30 centimetrů. Pro plný vývoj potřebuje v zimě vyhřívání stěn akvária a v létě chlazení. Časté výměny vody nejsou nutné.
Za dobrého světla tomuto druhu vyrostou velké listy, které budou mít sytě zelenou barvu. K tomu bude stačit použít jednu nebo dvě žárovky středního výkonu a osvětlit jimi závod po dobu 12 hodin každý den.
Indie
Indický druh je široce rozšířen po celém světě. v oblastech s tropickým klimatem. Tento druh je nejoblíbenější pokojovou rostlinou z celé rodiny. Má jemně členité listy s odstínem jemně zelené barvy. Často indický druh nedorůstá více než 50 centimetrů. Je ideální pro malá až středně velká akvária. Když teplota klesne na + 20 °C, růst je výrazně omezen a listy extrémně malé. Tento druh je nutné chránit před přímým slunečním zářením, ale zároveň mu zajistit dobré umělé osvětlení.
Červená a tropická
Červený se liší od ostatních druhů tím, že jeho listy mají načervenalý odstín, který se vyznačuje širokým a velkým tvarem. Kapradina červená dorůstá výšky až 30 centimetrů. Ideální teplota pro tento druh se pohybuje od +20 do +30°C. Tato kapradina roste pomalu, ale nevyžaduje zvláštní péči.
Tropické, rostoucí, dosahuje výšky 20 centimetrů a má objemný adventivní kořenový systém. Tropické druhy se dělí na poddruhy. Některé, jako liána, se tyčí několik metrů do výšky podél kmenů sousedních stromů, kde je hodně slunečního světla. Tropické mechové kapradiny preferují vlhko a žijí v malých prohlubních v zemi.
Díky vyvinutému kořenovému systému absorbují hodně vlhkosti, která se v těchto místech nachází.
Proč je kapradina užitečná?
Kapradina je široce používána k léčbě různých onemocnění. O jeho léčivých vlastnostech psali ve svých vědeckých pracích také Dioscorides a Plinius. Avicenna v XNUMX. století vytvořil podrobný popis této rostliny a toho, jak ji používat k léčbě různých onemocnění. Tento keř a na jeho základě vytvořené léčivky mají široké spektrum příznivých účinků na lidský organismus.
- Stimuluje metabolismus.
- Zmírňuje stres.
- Stimuluje proces růstu těla.
- Podporuje správný vývoj a formování kostry.
- Doplňuje nedostatek jódu v těle.
- Odstraňuje syndrom bolesti.
- Zlepšuje činnost endokrinního systému.
- Odstraňuje radionuklidy.
- Zvyšuje výkon.
- Zmírňuje horečnatý stav člověka.
- Odstraňuje bolesti kloubů.
- Pomáhá zlepšovat imunitní systém.
- Zlepšuje složení krve, normalizuje hladinu cukru.
- Má příznivý vliv na kardiovaskulární systém jako celek.
- Posiluje kostní tkáň.
- Zlepšuje činnost štítné žlázy.
- Odstraňuje odpadní látky a toxiny z těla.
- Zpomaluje proces stárnutí a opotřebení organismu.
Při přípravě odvarů a různých druhů léků se používají jak listy, tak kořeny rostliny.
Obsahují velké množství užitečných látek, a to:
- Alkaloidy.
- Flavonoidy.
- Éterické oleje.
- Skupina vitamínů: B, C, E.
- Kyseliny a aminokyseliny.
- Fytosteroly.
- Glykosidy.
- Taniny.
- Minerály: draslík, vápník, mangan, hořčík, sodík, jód, fosfor.
- Vláknina, karoten, cukr.
- Makro- a mikroprvky.
Vysoký obsah všeho uvedeného dělá z kapradiny vysoce účinný lék.
Použití v tradiční medicíně
Kapradina se v čínské medicíně používá jako antipyretikum při infekcích hepatitidy. V indické medicíně se odvar z ní používá k infiltraci sleziny. Alkoholové tinktury se používají jako antibiotické činidlo.
V lidovém léčitelství pomáhá nálev z oddenku v boji proti červům a dětské křivici. Používá se také jako prostředek k hojení ran a antitusikum. Odvar z listů používá se při revmatismu, abscesech a ekzémech formou obkladů.
Předepisuje se také odvar z listů při léčbě akutních respiračních onemocnění a k úlevě od bolesti kloubů. Prášek vyrobený z kořenů rostliny pomáhá zbavit se helmintů a zlepšuje funkčnost střev a sleziny.
Jíst
V Rusku, Koreji, Číně, Japonsku, v zemích Jižní Afriky a Polynésie se k jídlu používají mladé listy a výhonky kapradin (rachis). jako běžná zelenina. Kapradina se dává syrová do salátů, smažená, vařená, nakládaná a nakládaná. Používá se také jako koření.
Na území Kamčatky a Primorska se kapradiny sbírají v průmyslovém měřítku a poté se vyváží do Číny a Japonska v surové a zpracované formě. Na ruském Dálném východě se kapradiny smaží a konzervují.
V Číně a Japonsku škrob se získává ze sušených kořenů kapradí. Japonci a Korejci vyrábějí cukrářské výrobky z kapradiny kapradiny. Usušené, drcené kořeny rostliny se používají k pečení chleba. Vzhledem k tomu, že kořeny kapradin obsahují asi 45 % škrobu, používá se v pivovarnictví a při výrobě klihu.
Domorodí obyvatelé Nového Zélandu (Maorové) a Severní Ameriky připravovali náhražkový chléb (náhradu) ze sušených kořenů kapradiny kapradiny a jedli jej syrový. V dobách hladomoru se kapradinový chléb pekl i v Evropě.
Aplikace na farmě
Listy kapradí používají zemědělci, aby zabránili hnilobě. Veterináři používají kapradinu při léčbě epidemických onemocnění zvířat a ptáků.
Bracken byl používán ve středověku v Evropě jako hnojivo a palivo. Kapradinový popel obsahuje vysoký obsah uhličitanu draselného (potaše), který se používal při výrobě skla a mýdla. Bělící a čistící vlastnosti potaše se využívaly až do XNUMX. století.
Pomocí oddenků kapradin se vlna barví na černo a různé odstíny žluté. Listy rostliny vytvářejí zelené a olivové barvy používané k barvení hedvábí.Kapraď se používá jako repelent proti štěnicím, klíšťatům, švábům a mouchám.
Kapradina – prospívá i škodí zároveň
Navzdory všem výhodám a výhodám kapradiny má také kontraindikace. V první řadě bychom na to neměli zapomínat obsahuje toxické látky. Proto je před použitím nutná konzultace s lékařem homeopatem nebo bylinkářem. Těhotné a kojící ženy mají přísně zakázáno jíst nebo používat odvary a nálevy z kapradiny kapradiny.
Během výrobního procesu léčiva je nutné přísně dodržovat dávkování. Pokud se toto pravidlo nedodrží a použije se vyrobený lék, mohou se objevit následující příznaky:
- Nutkání zvracet.
- Silná bolest hlavy.
- Křeče.
- Závratě
- Ve vzácných případech je možná i smrt.
Pokud se objeví výše uvedené příznaky, měli byste se okamžitě poradit s lékařem a opláchnout žaludek.
Další kontraindikace
Je také kontraindikováno použití léků připravených na bázi kapradiny pro takové onemocnění, jako jsou:
- Různá onemocnění ledvin.
- Žaludeční vřed.
- Onemocnění jater.
- Tuberkulóza.
- Řada různých onemocnění, které jsou chronické.
Než se rozhodnete, zda začít pěstovat kapradinu doma, měli byste si důkladně prostudovat škodlivé a prospěšné vlastnosti této rostliny.
Kapradina v pověrách
Existuje názor, podle kterého vlastnosti tkz energetický upír, odebírající životní energii lidem kolem sebe. V důsledku toho jsou unavení, ospalí a slabí.
V dávných dobách se věřilo, že spolu s kapradím přineseným do domova si s sebou člověk přináší různé zlé duchy, kteří z člověka později čerpají energii.
V některých kulturách se naopak věří, že pokud v domě roste kapradina, pak to poskytne domovu a jeho obyvatelům klid a mír. Moderní lidé samozřejmě s takovými věcmi zpravidla zacházejí s přiměřenou mírou skepticismu. I když, čemu věřit a čemu ne, je každého osobní volba.
Analýzou informací uvedených v tomto článku můžeme dojít k závěru, že kapradina má stále více pozitivních než negativních vlastností. Pokud je tato rostlina používána správně a moudře, může člověk získat mnoho výhod.
