Krevety jsou korýši, kteří žijí v mořích a některých sladkovodních útvarech. Více než 100 druhů těchto členovců žije ve studených vodách Dálného východu: používají se hlavně k průmyslovému rybolovu.
Jedinečné složení určuje prospěšné vlastnosti krevet. Koncentrace stopových prvků v mase krevet je 50krát vyšší než v mase zvířat a ptáků. Chemické složení těchto mořských plodů zahrnuje nejdůležitější složky:
- fosfor je strukturální složkou kostí;
- měď je enzym, který zlepšuje syntézu kolagenu a elastinu;
- jód je složka, která stimuluje štítnou žlázu;
- zinek je mikroelement zodpovědný za růst svalových vláken;
- vitamíny rozpustné v tucích A, E, D, K a vitamíny B3, B6, B12.
Mořští členovci z této skupiny jsou známí již od starověku. Smažené a pečené krevety byly oblíbeným pokrmem starých Řeků a Římanů. Poptávka po tomto produktu byla vysvětlena snadností jejich lovu, protože korýši se nacházejí v mělké vodě.
Krevetové maso se používá jako součást komplexních pokrmů i jako samostatný produkt. Správně uvařené filety z krevet se přidávají do salátů, předkrmů a polévek. Tato nízkokalorická složka se hodí i k zelenině. Japonci dříve než ostatní pochopili, proč jsou krevety pro tělo tak prospěšné. V asijské kuchyni je běžné konzumovat tyto mořské potvory syrové, smažené i vařené.
Chcete si připravit zdravý a chutný pokrm z čerstvých surovin? Chytrý designér Elementaree vám pomůže tento nápad realizovat. Potraviny si nemusíte kupovat sami, stačí si objednat správnou výživu od Elementaree. Naši kuchaři vytvoří recepty s ohledem na vaše preference a kurýr přiveze ingredience ve speciálních řemeslných taškách. Můžete si dopřát lahodnou snídani, oběd nebo večeři s 15minutovými recepty od Elementaree.
Chyba při získávání aliasu
Výhody krevet
Mořští korýši vykazují úžasné vlastnosti. Blahodárné látky obsažené v krevetách pomáhají zlepšit zdraví mužského i ženského těla.
Snížení hmotnosti
Mořské plody mají nízký obsah kalorií (98 kcal/100 g). Maso krevet je bohaté na lehce stravitelné bílkoviny, které nabíjejí tělo energií a neukládají se do tuku. Vzácné složky také stimulují metabolismus. Tato vlastnost zvyšuje metabolickou aktivitu a podporuje bezpečné hubnutí.
Zdraví kůže a vlasů
Nedostatek zinku je považován za faktor, který způsobuje vypadávání vlasů. Hojný obsah tohoto mikroprvku v mase krevet posiluje vlasovou strukturu. Mořské plody také obsahují antioxidanty, které pomáhají zpomalovat stárnutí pokožky. Ale výhody krevet mohou být škodlivé pro tělo, pokud nebudete dodržovat opatření. Ve vzácných případech může nadměrný příjem tohoto produktu způsobit alergickou reakci.
Tón mozku a nervů
Krevetové maso je bohatým zdrojem astaxanthinu, karotenoidů, které chrání membrány mozkových buněk. Zabraňuje rozvoji mnoha neurodegenerativních onemocnění a také zlepšuje paměť a pozornost.
Reprodukční zdraví
Krevety jsou dobré pro intimní zdraví mužů a žen. Zdravý cholesterol obsažený v mořských plodech podporuje průtok krve do reprodukčních orgánů. Tento proces zmírňuje menstruační bolesti. Pojídání této složky také zvyšuje produkci hlavního mužského hormonu – testosteronu.
Snížení rizika rakoviny
Prospěšné látky v krevetách (selen a astaxanthin) bojují s volnými radikály, které způsobují rakovinu. Tito korýši mají výrazné protizánětlivé vlastnosti. Profylaktický přípravek může zabránit rozvoji rakoviny prostaty a růstu dalších zhoubných nádorů.
Možné poškození mořských plodů
Růžové a jemné krevetové maso mohou konzumovat děti i dospělí. Musíme si však pamatovat, že vlastnosti těchto mořských plodů do značné míry závisí na podmínkách akvakulturní farmy, ve které byly pěstovány. Krevety, stejně jako ostatní obyvatelé mořských vod, jsou schopny hromadit těžké látky – volné radikály, které způsobují rakovinu.
V jiných situacích krevety také vykazují nejen výhody, ale také škody. Tento druh členovců je bohatý na cholesterol (250 mg/100 g). Nadměrná konzumace této pochoutky vede k tvorbě cholesterolových plaků, které vyvolávají rozvoj aterosklerózy. Krevety se vyplatí ze svého jídelníčku vyloučit, pokud máte alergickou reakci nebo potravinovou intoleranci.
Mořské plody jsou již dlouho známé pro své blahodárné účinky na lidský organismus. Zejména obsahují hodně jódu, fosforu a stopových prvků, které v jiných produktech tak snadno nenajdete. Samotné mořské plody jsou navíc velmi chutné a rozmanité, oplývají skutečnými lahůdkami. Krevety nejsou výjimkou, vlastnosti a výhody krevet budou tématem tohoto článku.
Druhy krevet
Krevety Dělí se na teplovodní a studenovodní druhy. První se nacházejí v tropických zónách a největší z nich jsou královské. Oplývají pobřežními vodami Thajska, Karibiku a Vietnamu. Studenovodní se nacházejí v severních mořích. Zejména je jich mnoho u pobřeží Norska, Kanady a Estonska. Jsou tu také tygří krevety, mají větší výtěžnost masa než většina ostatních druhů. Nicméně bez ohledu na to, jaký druh si koupíte, výhody krevet jsou stejně skvělé.
Užitečné vlastnosti krevet
Krevety jsou poměrně univerzální produkt. Dají se konzumovat jako samostatné jídlo, připravují se z nich saláty, polévky, přidávají se do pizzy. Skvěle se kombinují s limetkou a rýží. Jaké je tajemství popularity krevet?
Kromě vynikající chuti mají krevety unikátní chemické složení. Za prvé jsou bohaté na cenné bílkoviny, z nichž jeden stimuluje tvorbu kolagenu v těle. Tato látka určuje stav naší pokožky: právě díky kolagenu získává zdravý vzhled a pružnost. O dalších produktech, které udrží vaši pleť mladistvou, si přečtěte zde.
Navíc každá kreveta je skutečný multivitamin. Je těžké uvěřit, ale obsahuje vitamíny A, B, C, D a E. Díky tomu tělo posiluje imunitu, pokožka, vlasy a nehty jsou zdravější, zlepšuje se činnost trávicího a kardiovaskulárního systému.
Kromě vitamínů obsahují krevety také množství prospěšných minerálů. Mluvíme o draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, kyselinách a mnoha kovech nezbytných pro tělo. Krevety jsou obzvláště bohaté na jód, který je nezbytným prvkem pro normální činnost štítné žlázy. Zároveň mají krevety nízký obsah kalorií, takže lékaři rádi zařazují tento produkt do všech druhů diet.
Dalším charakteristickým rysem krevet je téměř úplná absence kontraindikací k jejich konzumaci. Výjimkou může být individuální nesnášenlivost. Dosud nejsou známy žádné závažné komplikace spojené s jejich používáním v potravinách.
Výhody krevet pro ženy a muže
Pro určité skupiny lidí jsou krevety zvláště nezbytné. Například pro těhotné ženy. Mořské plody obecně a krevety zvláště jsou užitečné pro tvorbu zdravého oběhového systému u plodu. Jsou užitečné i pro kojící matky a jejich děti, protože zabraňují vzniku rakoviny v budoucnu. Nutno podotknout, že krevety obecně mají velmi příznivý vliv jak na zdraví nastávajících maminek, tak na vývoj plodu. Těhotné ženy by však tento produkt neměly zneužívat. Chcete-li zjistit optimální množství krevet ke konzumaci, je nejlepší poradit se s lékařem.
Obecně jsou krevety pro ženy nezbytné, protože zlepšují jejich vzhled a pohodu. Kromě toho normalizují hormonální hladinu těla. Pokud jde o muže, krevety jsou pro ně silným zdrojem potence. Faktem je, že selen a zinek, které obsahují, stimulují produkci mužského hormonu testosteronu.
Vědci již dlouho zaznamenali pozitivní účinky krevet na lidi trpící alergiemi. Výrazně snižují alergické reakce na jiné produkty, přičemž samy jsou z tohoto pohledu téměř neškodné – alergie na krevety jsou zaznamenány extrémně zřídka.
Při mírné konzumaci jsou výhody krevet pro lidské tělo zřejmé. Je však třeba si uvědomit, že důležitým faktorem při výběru krevet je jejich stanoviště. Pokud jsou chyceni v čistých oblastech nebo chováni na farmě bez použití hormonů a dalších stimulátorů růstu, přínos krevet bude 100 procent. Při nákupu proto věnujte pozornost výrobci: je lepší dát přednost známým a důvěryhodným společnostem. Krevety jsou jedním z těch produktů, na kterých je lepší nešetřit. Pokud chcete mít z konzumace krevet maximální užitek, věnujte pozornost především ne ceně, ale kvalitě.
