Středomořská a asijská kuchyně je bohatá na různé pokrmy, z nichž většina zahrnuje mořské plody. Slávky jsou nejběžnějším typem měkkýšů, které mají vnější podobnost s ústřicemi mlžů. Žijí převážně v mořích, ale vzhledem k jejich poptávce se pěstují na speciálně vytvořených farmách. Výhody a poškození mušlí byly studovány již dlouhou dobu. K jídlu jsou vhodné dva druhy mušlí. Jejich skořápky mají namodralý nebo zelený nádech. Sladkovodní zástupci jsou chováni pouze pro lov perel.
Zařazujete do svého jídelníčku mušle?
Ano 85 %, 454 hlasů
454 hlasů 85 %
454 hlasů – 85 % všech hlasů
Ne 15 %, 79 hlasů
79 hlasů 15 %
79 hlasů – 15 % všech hlasů
Celkový počet hlasů: 533
Ano 85 %, 454 hlasů
454 hlasů 85 %
454 hlasů – 85 % všech hlasů
Ne 15 %, 79 hlasů
79 hlasů 15 %
79 hlasů – 15 % všech hlasů
Celkový počet hlasů: 533
Vy nebo z vaší IP jste již hlasovali.
Jaké jsou užitečné mušle
Maso mušlí se skládá z téměř jedné vysoce kvalitní bílkoviny. Díky vysokému obsahu vitamínů, makro- a mikroprvků může pravidelná konzumace měkkýšů zlepšit fungování kardiovaskulárního systému. Zajistěte správné fungování nervového systému tonizací nervových buněk.
Stimulují tvorbu leukotrienů v těle, které pomáhají bojovat proti zánětlivým procesům, proto jsou zařazeny do stravy při léčbě artritidy. Přítomnost velkého množství minerálních látek má příznivý vliv na posílení kostní tkáně. Celý komplex vitamínů zlepšuje a posiluje imunitní systém.
Výhody mušlí jsou vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku a mírně nižší obsah sacharidů. Výhodou měkkýšů je jejich nízký obsah kalorií. Tento indikátor se však může lišit v závislosti na zvolené metodě zpracování. Mořští zástupci mohou být vařeni, pečené, smažené, nakládané.
Složení mušlí v kaloriích, jakož i poměr bílkovin, tuků a sacharidů ve 100 gramech produktu jsou uvedeny v tabulce:
- Čerstvé – 77 kcal / 11,5 g / 2 g / 3,3 g;
- V nakládaném – 67 kcal / 7 g / 1,1 g / 1,5 g;
- Ve smaženém – 59 kcal / 11,2 g / 1,6 g / 0;
- Vařené – 50 kcal / 9,1 g / 1,5 g / 0.
Podle lékařských odborníků mají největší hodnotu čerství korýši a nejmenší nakládané.
V масле
Proč jsou mušle v oleji užitečné, když mají vysoký obsah tuku? Za určitých okolností jsou škeble marinované v oleji zdravější než jiné druhy. Při použití této složky v mušlích jsou zachovány příznivé vlastnosti čerstvého produktu. Tento způsob moření nezahrnuje použití konzervačních látek.
Prospěšné budou pro člověka, který potřebuje vitamíny E a D. Aby se lépe vstřebaly, potřebují tyto dva vitamíny olej.
Důrazně se nedoporučuje používat konzervované mušle v oleji pro lidi:
- Se zánětem slinivky břišní;
- S onemocněním jater;
- V přítomnosti kamenů v žlučníku;
- S cholecystitidou.
Informace: Kalorický obsah mušlí marinovaných v oleji je 900 kcal, proto by je neměli jíst lidé, kteří se snaží zhubnout.
Ve slaném nálevu
Mušle z mořských plodů lze marinovat ve slaném nálevu. Mohou se jíst při hubnutí, protože v této formě obsahují asi 80 kcal na 100 gramů jídla. Přínosem pro tělo je, že solené měkkýše mohou sloužit jako vynikající „aperitiv“ pro zvýšení chuti k jídlu a zlepšení funkce trávicího systému.
Ale slaný výrobek nepostřehnutelně škodí. Poměrně často je v hotových konzervách sůl přítomna v přebytku. Nedoporučují se osobám s vysokým krevním tlakem, onemocněním ledvin a osobám se sklonem k otokům. Komerčně vyráběné mušle často obsahují stabilizátory, konzervační látky a regulátory kyselosti.
V těhotenství
Slávky, jejichž výhody a škody jsou oprávněné, mohou a měly by jíst ženy, když nosí dítě, za předpokladu, že není alergická na mořské plody. Problémy s trávením jsou u těhotných žen běžné. Maso měkkýšů je dobrou alternativou k běžnému hovězímu nebo vepřovému kvůli jeho lehce stravitelnému faktoru. Jsou však dobré s mírou. Neměli byste je zneužívat. Za den byste neměli jíst více než 70 gramů produktu. Důvodem je přítomnost cholesterolu. Těhotné ženy by měly být obzvláště opatrné při výběru produktu v obchodě. Sebemenší intoxikace může poškodit plod.
Při ztrátě hmotnosti
Fyzické cvičení v kombinaci s dietou pomáhá udržovat vaše tělo v dobré kondici a spalovat tuky. Výživa v této fázi zahrnuje zdržení se určitých potravin. Slávky obsahují minimum kalorií a maximum bílkovin, takže proces spalování tuků proběhne bez ztráty svalové hmoty i při minimální fyzické aktivitě.
Mezi různými dietami jsou známy dvě, ve kterých je přítomna hlavní složka – měkkýši. Jedná se o středomořskou dietu a mono dietu:
- Ten navrhuje jíst pouze bílkoviny obsažené v mořských plodech. Absence dalších ingrediencí jej „přenesla“ do ranku tvrdého.
Pomoc: Výživoví poradci nedoporučují držet takovou dietu déle než čtyři dny, protože je zátěž ledvin vysoká.
Proteinová monodieta je určena především lidem, kteří jsou fyzicky zdatní a potřebují přímo spalovat tuky.
Kolikrát jíte? Jídla budou dílčí a budou se skládat přibližně z pěti jídel denně. Slávky můžete pro změnu kombinovat s dalšími zástupci moří, s výjimkou ryb.
Středomořská dieta je jemnější verzí první metody. I zde bude jídlo rozděleno do pěti sezení, ale pouze dvě z nich obsahují v pokrmech mušle z plodů moře. Doplňují je těstoviny, rýže, pšenice, pohanka, nízkotučné sýry a zelenina, dochucené olivovým olejem.
Korýše není potřeba zařazovat do jídelníčku každý den, stačí čtyřikrát týdně. Základním pravidlem diety je vyloučení jakéhokoli druhu červeného masa.
Pro děti
Slávky obsahují látky, které mohou způsobit alergie. Nedoporučují se dětem do tří let. Při prvním zavedení přípravku je nutné poradit se s pediatrem, aby se vyloučila alergická reakce, která se u malých dětí může stát celkovou.
Když dítě dosáhne věku pěti let, je vhodné podávat mořské plody jednou týdně a ne více než 50 gramů. Slávky se podávají dítěti pouze ve vařené formě. Konzervovaný nebo čerstvý produkt je pro kojence zakázán.
Pro zdraví rostoucího organismu je to velmi důležitý produkt. Pro vývoj tkání obsahuje enzym, který se snadno vstřebává. Fosfor a vápník, prvky obsažené ve velkém množství v mušlích, pomáhají při vývoji kostní tkáně.
Pro muže a ženy
Vlastnosti produktu jsou takové, že je prospěšný pro zdraví mužů i žen. U zástupců silnějšího pohlaví mastné kyseliny, které tvoří složení, posilují srdeční sval, snižují riziko infarktu a mrtvice.
Selen obsažený v korýších působí preventivně v boji proti rakovině. Lékaři doporučují pravidelně konzumovat mušle jako prevenci vzniku rakoviny prostaty a adenomu prostaty.
Jsou indikovány k použití jako mírné afrodiziakum. Obsahují mnoho látek, které zlepšují kvalitu spermií, zvyšují počet aktivních spermií. Pravidelná konzumace mušlí normalizuje produkci testosteronu.
Korýši jsou bohaté na kyselinu listovou, které ženské tělo potřebuje 2x více než mužské tělo. Vysoký obsah makro- a mikroprvků zlepšuje stav nehtových plotének a vlasů. Látky obnovují funkci trávicích procesů.
Navzdory prospěšným faktorům zařazení do jídelníčku v těhotenství jsou slávky škodlivé během laktace. Mohou způsobit vážné alergie u dítěte. Stejně jako u mužského těla některé látky z měkkýšů zlepšují viskozitu vaginální tekutiny, čímž zvyšují úroveň reprodukčního systému.
Jaké vitamíny jsou v mušlích
Širokou škálu vitamínů a dalších tělu prospěšných látek obsažených v korýších najdete ve speciálních tabulkách. Čísla uvedená v seznamu níže jsou zprůměrována a ukazují, kolik těchto nebo jiných vitamínů je obsaženo ve 100 gramech čerstvého produktu:
- Vitamíny skupiny A – denní průměrná dávka tvoří asi 7 procent, což se rovná přibližně 60 mcg;
- Vitamín B2 – 0,14 mg;
- vitamín B1 -0,1 mg;
- Vitamín C – 1 g.
Vyplňte formulář se svým dotazem a náš manažer vás bude brzy kontaktovat
Požádejte o zpětný hovor
Vyplňte formulář se svým dotazem a náš manažer vás bude brzy kontaktovat
Ваш заказ
Prodej čerstvých mořských plodů s rozvozem po celé Moskvě a Moskevské oblasti
vybrat město
Moskva Skhodnya Khimki Lobnya Dolgoprudny Mytishchi Krasnogorsk Odintsovo Ljubertsy Balashikha Reutov Korolev Další město Solnechnogorsk Andreevka Goluboe Alabushevo
Vaše město: Moskva
Prodej čerstvých mořských plodů s rozvozem po celé Moskvě a Moskevské oblasti
Mušle v dietní výživě: složení a přínosy pro člověka
Proč odborníci na výživu doporučují použití mušlí ve zdravých jídlech a jaké jsou výhody těchto nízkokalorických mořských plodů – přečtěte si náš informační článek.
Použití mušle v pokrmech a dietách zdravé výživy se vysvětluje jejich nízkým obsahem kalorií a bohatým obsahem mikro a makroprvků nezbytných pro lidské tělo.
Z čeho jsou mušle vyrobeny?
Tito chutní mlži obsahují látky jako:
– vitamíny skupiny B
– vitamíny A, C, E, D
Slávky mohou při dodržování diet nahradit maso a ryby. Protein obsažený v produktu pomáhá udržovat svalovou hmotu. Tukové zásoby mizí díky rychlému metabolismu, který urychlují i mušle.
Maso mušlí neobsahuje téměř žádný cholesterol a tuk. Těm, kteří hubnou, doporučují odborníci na výživu jíst mušle s olivovým olejem nebo zeleninou.
Výhody mušlí pro člověka
Výhody konzumace mořských plodů jsou:
— Odstraňování škodlivých látek z těla
— Pozitivní vliv na činnost štítné žlázy
– Schopnost mít uklidňující účinek na nervový systém
— Posílení stěn krevních cév
— Zrychlení metabolických procesů
Proč se mušle doporučují pro dietní výživu?
Hlavní vlastnosti mořských plodů, díky kterým se mušle doporučují pro dietní výživu:
1. Nízký obsah kalorií;
2. Vysoký obsah bílkovin;
3. Nízký obsah tuku.
Při jakékoli dietě lidské tělo pociťuje nedostatek určitých prvků, což vede k slabosti, špatnému zdraví a depresi. V mušlích najdete všechny potřebné živiny.
Pochoutku lze zařadit do jídelníčku přibývajících sportovců. Protein, obsažený ve velkém množství v měkkýších, slouží jako stavební materiál pro svaly. Kombinace esenciálních aminokyselin a bílkovin s bílkovinami pomáhá zvyšovat svalová vlákna bez nabírání nadváhy.
Mezi výhody konzumace mušlí pro ženy patří zvýšení elasticity pokožky, zlepšení pleti, zvýšení růstu vlasů a posílení nehtových plotének. I během těhotenství vám lékaři umožňují zařadit mušle do jídelníčku (pokud nejste alergičtí na mořské plody). Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů v jejich složení je produkt užitečný jak pro nastávající matku, tak pro dítě.
Mužům slávky pomáhají posilovat kardiovaskulární systém, čímž snižují riziko infarktu a mrtvice. Jód a zinek obsažené v produktu jsou prospěšné pro reprodukční systém. Použití mušlí jako potravy se doporučuje pro zvýšení mužské potence.
Vaření mušlí při dietě
Slávky jsou velmi snadným produktem na přípravu. Mohou se konzumovat smažené, dušené, nakládané a sušené. Vaření produktu s olejem dodává korýšům kalorie, ale pochoutka z mořských plodů stále zůstává dietní.
Odborníci tvrdí, že na dietě s mořskými plody, včetně mušlí, můžete zhubnout 4 až 5 kg za týden. Strava se zeleninou, mušlemi a dalšími mořskými plody, ovocem a olivovým olejem podporuje rychlé hubnutí.
Při hubnutí by se mořské pochoutky měly vařit, dusit nebo péct. Měli byste se vyhnout vysoce kalorickým potravinám. Pít hodně vody. Vyřaďte ze svého jídelníčku potraviny s vysokým obsahem škrobu.
Během diety byste si měli připravovat různé saláty, polévky a svačiny. Nabídku můžete zpestřit rybami, bobulemi, sýrem, tvarohem. Dresinky pro recepty s použitím mušlí mohou být různé – citronová šťáva, bílé víno, olivový olej, smetanová česneková omáčka. Recepty na přípravu pokrmů musí být nízkokalorické, aby výsledek nenechal na sebe dlouho čekat.
mušle – produkt, ze kterého vymyslíte desítky variací různých jídel. Ve všech kombinacích bude tento měkkýš chutný a zdravý. Obsah bílkovin v produktu podporuje rychlé hubnutí. Proto mnoho receptů na dietní a správnou výživu zahrnuje mušle
