Krevety postupně zaujímají přední místo v naší stravě. Tyto zdravé mořské plody si musíte umět vychutnat. K tomu byste měli vědět, jak a čím jíst krevety, abyste správně odhalili jejich chuť.
Výhody krevet
Nejchutnější mořské plody jsou čisté bílkoviny. Obsahuje Omega-3 kyseliny, PUFA a vysoce kvalitní bílkoviny. Krevety obsahují velké množství fosforu, vápníku, sodíku, jódu a také minerálních látek a vitamínů.
Krevety jsou nejlepší pochoutkou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Spadají do kategorie nízkokalorických dietních potravin. Proteiny přítomné ve složení jsou pro lidské tělo obtížněji stravitelné než ty, které se nacházejí v rybách. Člověk se však rychleji zasytí a efekt zasycení déle trvá.
Z kvalitních krevet můžete připravit různé pokrmy. Přidávají se do salátů, kombinují se s jinými mořskými plody a rybami, vaří se v polévkách a používají se jako samostatné jídlo. Krevety jsou vařené, pečené, smažené a dušené. Správně uvařené krevety jsou výbornou pochoutkou podávanou s jakoukoliv přílohou a omáčkou.
Krevety je nejlepší jíst se zeleninou. Pomáhají vstřebávat prospěšné látky obsažené v mořských plodech.
Potraviny, které doplňují krevety
Lahodné mořské plody se hodí k ovoce. Dělají prezentaci estetickou a efektivní. Pokrmy jsou obzvláště jemné s pomerančem, avokádem, citronem a jablkem. Dobrou chuť krevetám dodají rajčata, okurky a vařená zelenina. Výživné krevety připravují ty nejjemnější paštiky, bohaté polévky a vzdušné suflé.
V italských pokrmech zaujímají krevety jedno z dominantních míst. Jak chutné a výživné jsou pizza a těstoviny! Mořské plody se často vyskytují v receptech na paellu. Salátové koktejly s krevetami zahrnují kombinaci s rybami, omáčkami a olivovým olejem.
Gastronomové doporučují podávat ke krevetám zeleninu jemné chuti: zelený hrášek, brokolici, chřest, květák. Rozjasní chuť mořských plodů, zvláště pokud k nim přidáte kmín a koriandr.
Koření a koření na krevety
Krevety mají poměrně jasnou chuť a aby byly rafinovanější, měli byste použít lehké koření:
— černý pepř (univerzální koření, které dává krevetám jemnou vůni a činí je trochu pikantnějšími);
– bobkový list (používá se při vaření);
– italské koření, rozmarýn a kmín (špetka bylinek se vždy přidává do salátů, omáček a při vaření krevet);
— hřebíček (uvolňuje vůni krevet, pokud dáte 1-2 kousky koření do pánve s vodou);
– česnek (učiní vůni mořských plodů chutnější, měl by se přidávat při smažení).
Omáčky na krevety
Při konzumaci krevet byste měli zvolit správnou omáčku. Neobvykle chutné složení se získává z majonézy, hořčice a tvarohu. Za nejideálnější však odborníci považují kombinaci bylinek, citronové šťávy a pepře.
К krevety Doporučuje se podávat olivový nebo hořčičný olej, citronovou šťávu a sójovou omáčku. To vše se podává samostatně s krevetami a používá se při jídle.
Španělé rádi vaří krevety s chilli, olivovým olejem a česnekem. V Itálii se pro tyto mořské plody stala oblíbenou pasta na bázi oliv a másla, zázvoru a česneku. Japonci nejraději smaží krevety a při jídle je dochucují sójovou omáčkou.
Krevetové předkrmy podáváme s polosuchými a suchými víny, vychlazenými na 8-12 stupňů. Gurmáni si všimnou dobré kombinace mořských plodů s polosladkými víny. A samozřejmě krevety jsou výborným předkrmem pro znalce studeného piva!
O jejich výhodách ví téměř každý. Mořské plody jsou cenným zdrojem polynenasycených tuků a jsou často součástí zdravé stravy vyvážené v množství bílkovin, tuků a sacharidů. O této otázce tedy není žádná debata ani mezi odborníky na výživu, ani mezi vyznavači klasického PP. Existuje však jeden bod, který stále vyvolává určité pochybnosti. Jaký je nejlepší způsob, jak kombinovat mořské plody, abyste maximalizovali všechny jejich výhody? Hojnost vitamínů, minerálů a stopových prvků totiž nestačí. Tělo by je mělo snadno vstřebat. Jinak toto jídlo ztratí pro dietu svůj vlastní význam. Kromě toho by doplňkové produkty měly příznivě zdůrazňovat vynikající chuť hlavních složek pokrmu a rozhodně by neměly narušovat jejich požitek. Pojďme se dozvědět něco více o mořských plodech samotných a s čím se nejlépe hodí.
Maximální benefity a vyvážené složení
Mořské plody obsahují minimální množství tuku. A to při vší své hodnotě. Nejvýživnější ryba se může pochlubit pouze 15 % tuku. To je úroveň libového masa, které se dá jíst i jako večeře. Proto takový produkt může a měl by být zařazen do vašeho denního menu jak na PP, tak na poměrně přísné dietě. Červená ryba obsahuje také vzácné mastné kyseliny, které si tělo neumí samo syntetizovat – omega 3, 6 a 9. Pokud je vaším cílem hubnutí, pak se mořské plody do vašeho jídelníčku skvěle hodí, protože obsahují málo sacharidů. Ryba se také vyznačuje minimálním množstvím pojivové tkáně. Proto je jeho filé dokonale absorbováno tělem, aniž by narušilo rovnováhu trávicího systému. Mořské plody jsou skutečnou zásobárnou bílkovin, zinku, jódu a také vitamínů E, A a D. Zaměřte se na mořské ryby, protože jsou zdravější.
S čím je nejlepší spárovat mořské plody?
Přejděme tedy k nejdůležitější otázce. I když tyto zdravé produkty v lednici nikdy nemáte, musíte přesně vědět, co do pokrmu přidat, aby si uchovalo svou jedinečnou chuť a neztratilo snadnou stravitelnost.
Obr. Perfektní příloha. Obyvatelé asijských zemí to dokazují již řadu let. Věnujte pozornost jejich dlouhověkosti a dlouhému mládí, stejně jako vynikající postavě. Kombinace mořských plodů a rýže je považována za klasickou a jednu z nejúspěšnějších z hlediska vyváženosti potravinářských výrobků.
Olivový olej Je to dobrý dresink na čerstvé saláty s chobotnicí, mušlemi a krevetami. Jeho pikantní chuť a jemná textura skvěle doplňuje řadu mořských plodů a dodává jim na delikátnosti. Olivový olej je také standardní součástí jídelníčku. Můžete jej tedy bez obav přidávat do svých oblíbených jídel. Stačí si pozorně přečíst obal. Kategorie Extra Virgin je vhodná jako zálivka na salát. Vše ostatní je nejlepší uložit na smažení.
Rajčata. Vynikající „soused“ pro mořské plody spolu s paprikou. Mají šťavnatou a poměrně hustou texturu, jsou bohaté na vitamíny K, C, B a A a obsahují kyselinu listovou. To vše je skvěle stravitelné spolu s rybami, chobotnicemi, mušlemi, chobotnicemi a krevetami. Rajčata dodají pokrmu jas a paprika krásně křupe.
Koření. Citronová tráva, rozmarýn, listy šafránu, česnek a bazalka se nejlépe hodí ke všem mořským plodům. Zamyslete se nad stravou obyvatel Středozemního moře. Rozhodně se ale mohou pochlubit dobrým zdravím a krásnou postavou. A to vše díky této kombinaci v jejich nabídce.
Čerstvé zelené. Přidejte listy salátu k mořským plodům a jídlo bude nejen zdravé, ale také neuvěřitelně chutné. To je skutečná jaro-léto extravagance, která evokuje vzpomínky na slunečné dny a prázdniny.
Okurky. Další dietní zelenina, kterou lze bezpečně dát do salátu spolu s mořskými plody. Mladé okurky dodají pokrmu jasné barvy a šťavnatost a také vytvoří nezbytný kontrast ke koncentrovanému proteinu.
Lemon Vynikající dresink srovnatelný s olivovým olejem. Mimochodem, mohou být kombinovány, aby dodaly pokrmu mírnou kyselost. Citronová šťáva se hodí především ke grilovaným krevetám a česneku.
Tvaroh. Tento produkt není tak přímočarý jako předchozí. A hodí se téměř jen k červeným rybám. Pokud si ho ale uděláte sami z nízkotučného základu, získáte perfektní doplněk k mořským plodům a celozrnnému celozrnnému pečivu. Co není lahodnou pochoutkou pro ty, kteří si hlídají svou postavu?
Dodávka hotové vyvážené výživy a její výhody
Kulinářské mistrovské kousky vytvořené vlastními rukama jsou samozřejmě dobré. Co ale dělat, když na přípravu chutných a zdravých pokrmů prostě nemáte čas a energii? Good Kitchen vám rád pomůže tento problém vyřešit. Zřekněte se drahých restauračních jídel a nezdravého rychlého občerstvení ve prospěch dokonale vyváženého menu určeného přímo pro ty, kterým záleží na vlastním zdraví. Na stránkách Dobré kuchyně najdete několik oblastí profesionální výživy. Vyberte si tu nejlepší možnost, objednejte si a získejte chutné a rozmanité pokrmy doručené až domů ve vhodný večerní čas. Jídlo připravujeme bez přidání cukru nebo pšeničné mouky. Dobrá kuchyně vám ušetří čas i peníze.
