Ryby žijící ve volné přírodě získávají kyslík právě z vody, do které se po léta vhazoval toxický odpad. V tkáních živých bytostí se tak hromadí těžké kovy a toxické látky. Proto člověk konzumací kontaminovaných mořských plodů dostává dávku toxinů. Odborníci zjistili, které druhy ryb je vhodné z jídelníčku vyřadit a které je lepší si po důkladné kontrole pořídit.
Ryby tuňáků
Ve volné přírodě se již téměř nikdy nevyskytuje. Tuňák se chová v mnoha rybích farmách. Velké chovy vytvářejí příznivé podmínky pro správný vývoj jedinců a před odesláním do prodeje tuto rybu certifikují.
Velké náklady ovlivňují konečnou cenu produktu. Proto tuňák nemůže být levný
Malí výrobci, aby ušetřili čas, stimulují růst svých „oddělení“ hormony. Tyto látky mají škodlivý vliv na lidský organismus.
Kanic červený
V 1980. letech XNUMX. století existenci tohoto druhu ohrožoval nadměrný rybolov. Nyní je kanic červený v mořích a oceánech extrémně vzácný. Bezohlední prodejci to často vydávají za červeného chňapka tilapie. Tato ryba, nenáročná na jídlo, se často používá jako „čistič“ a je vypouštěna do znečištěných vodních ploch. Proto uvnitř tilapie často najít parazity. Chilský mořský okoun
- Z jaké země produkt pochází?
- Je to divoká ryba nebo uměle vypěstovaná?
- Kde se chová: v otevřené nebo uzavřené nádrži.
V bezpečí jsou pouze exempláře ulovené u Falklandských ostrovů, v Antarktidě a u pobřeží Argentiny.
Jedná se o jednu z potravin s vysokým obsahem tuku. Tukové tkáně živých úhořů jsou snadno absorbovat toxinykterá spadla do vody. Zvláště nebezpeční jsou chycení jedinci u pobřeží Ameriky. Studie prokázaly, že jejich těla obsahují více toxických látek.
Úhoří maso má řadu kontraindikací. Nedoporučuje se při astmatu, nadváze, onemocněních jater a žlučníku.
Kafelnik
Těží se nekontrolovatelně. Rybáři se uchylují k barbarským metodám, kvůli kterým hynou i ostatní mořští živočichové. Kromě toho jsou ulovené dlaždice skladovány nevyhovující hygienickým normám. Rizika nákupu poškozeného produktu jsou proto vysoká.
Ve střední části Atlantského oceánu se používají humánnější metody. Ryby ulovené tam jsou bezpečnější.
Většina pangasia dovezeného do Ruska je ulovena na řece Mekong v jihovýchodní Asii. Patří k těm nejvíce kontaminovaný nádrží světa.
Do vod Mekongu se vylévají chemikálie, zemědělský a průmyslový odpad. Špinavá voda je zamořená parazity, kteří se dostanou do těla ryb.
Žralok
Náchylnější jsou dravé druhy k otravě rtuť. Žraloci získávají těžké kovy z vody a živí se kontaminovanými rybami. Jsou nekontrolovatelně chyceni a vyhlazeni.
Ryby jsou považovány za zdravý produkt, chutný a sytý. Ale znečištění řek, moří a oceánů ovlivňuje jejich obyvatele. Proto je vhodné vyhýbat se konzumaci výše uvedených 7 druhů ryb nebo je kupovat až po kontrole.
Více se můžete dozvědět zhlédnutím videa:
