Staré rčení o rybě, ptáčku a děvčeti, které se musí brát rukama, má ve skutečnosti jen málo společného se skutečnými pravidly etikety přijímanými ve společnosti. Souhlas, pokud najednou v restauraci začnete brutálně trhat zvěřinu a vyhrnovat si rukávy, bude to vypadat trochu divně. Abyste se nedostali do problémů, měli byste se připravit a naučit se, co vlastně můžete jíst rukama, a zároveň byste měli pochopit, že etiketa je neustále se měnící, rostoucí a vyvíjející věc. Držte prst na tepu událostí a jídla – na kterém je to samozřejmě přípustné.
Takže, co můžete jíst rukama?
Chléb
Tady je vše jasné beze slov, že? Mimochodem, pokud si chcete namazat máslo nebo paštiku, ulomte malý kousek, potřete a vložte do úst. A pak – úplně to samé.
pizza
Jen se nad tím zamyslete: je to jednoduché jídlo, bez předvádění nebo zvonění, to není haute cuisine a ani řádek na jídelním lístku protokolárních recepcí. Jí se rukama. Stačí vzít trojúhelníček těsta s náplní a už si jen užívat, ukusovat, kolik chcete. Samozřejmě, pokud si najednou chcete dát talíř, neodpírejte si toto potěšení, nicméně vzrušení z pojídání lahodné pizzy bude větší, když si dovolíte dodržovat jednoduché pravidlo etikety – a jíst rukama.
Sýr
Měkký – natřete na kousky chleba, kousky chleba vkládejte rukama do úst. Ty, které jsou nakrájeny na kostky, podáváme se speciálními špejlemi – obcházíme talíř a posíláme je na místo určení. Zbytek – se speciální vidličkou.
Sendviče
Ne, jednohubky ne – ty se špízy, tam je prostě všechno logické. Jsou to malé sendviče – tak akorát na pár kousnutí. Opatrně ji dvěma prsty vezmeme, opatrně ukousneme a slastí opatrně zavřeme oči.
Zelenina podávaná celá
Zelenina podávaná celá se jí rukama. Cherry rajčata, hlávkový salát, ředkvičky. Tak aby to bylo pohodlné. Artyčoky – zde prsty natrhejte jemné lístky a ochutnejte. A chřest je povolen i ručně.
Kuřecí křídla, žabí stehýnka
Dobře, tady se můžete řídit rčením, které bylo zmíněno na začátku poznámky. Jemně to vezměte dvěma prsty a snězte.
Olivy a olivy
Ani se nesnažte je píchnout vidličkou – riskujete, že udeříte souseda do oka. Pokud v blízkosti talíře není speciální lžíce, klidně ji vezměte rukama.
mušle
V přímořských restauracích se podávají ve speciálních kbelících a bez nádobí, místo vidličky nebo jako kleště se používá pootevřená skořápka. Zpočátku se to nemusí zdát příliš pohodlné, ale jakmile si na to zvyknete, nástroj oceníte.
Krabi, raci, humři, humři a další příbuzní
Svýma rukama. Ano, ano, lámání drápů, trhání nohou, otevírání skořápky. Mimochodem, existuje speciální vidlička, ale je potřeba pouze k odstranění masa z těžko dostupných míst, všechny ostatní manipulace se provádějí holýma rukama a nejlépe ve speciální ochranné zástěře, kterou číšník určitě nabídne vy.
Sushi
Pro naši kulturu to zní neuvěřitelně, ale v Japonsku nikoho nepřekvapíte, když vezmete sushi z jídla rukama, namočíte ho do sójové omáčky a vložíte do úst.
Khinkali
Použití vidličky je v tomto případě rouhání. Zločin! Jemně ho držte za ocas, kousněte ho na opačnou stranu, vytáhněte šťávu a zbytek snězte.
Hamburgery
Patříte mezi ty, kteří tvrdošíjně věří, že estetické pojídání „složitých“ vícepatrových sendvičů vyžaduje vidličku a nůž? Každý kuchař, který do tohoto pokrmu vloží duši, se na vás bude po zbytek svých dnů urážet. Rukama, drazí, jen rukama!
Sušenky, marshmallows, sladké koláče
Žádné nástroje. Ve stejné kategorii jsou petits fours maličké, miniaturní koláče, které se jedí rukama.
Pokud nevíte, jak jíst některá jídla, která vám naservírují, pozorně se rozhlédněte kolem – někdo poblíž si již pravděpodobně pochutnává na nabízené pochoutce. Žádní sousedé? Vypočítat zařízení. Logika nefunguje? Neváhejte se zeptat číšníka, vždyť je v restauraci a je potřeba především k tomu, abyste se cítili dobře a pohodlně. A obecně, není ostuda nevědět, je ostuda nechtít vědět.
Užijte si chutné večeře a solidní znalost pravidel etikety!
1) „Sushi V naší kultuře to zní neuvěřitelně, ale v Japonsku nikoho nepřekvapíte, když vezmete sushi z jídla rukama, namočíte ho do sójové omáčky a vložíte do úst.“ Vážený autore, nebylo by od věci dodat, že jíst rukama JE PŘIJATÉ (a pro naši kulturu ne „neuvěřitelné“) POUZE sushi a sashimi, a to ani pak NE VŠECHNO. Například gunkan nigiri (takové „hrnky“ nori, rýže a náplně typu kaviáru) je fyzicky nemožné jíst rukama, všechno vypadne. Proto se jedí stejně jako maki (rohlíky) – hůlkami (hashi). A mimochodem, sushi je potřeba namáčet do sójové omáčky s částí „rybí“, nikoli „rýžovou“, o které jsem například nevěděl, dokud jsem sám nenavštívil Japonsko)) Jak se říká, řekli „A“, ale zapomněli na „B“) ) 2) „Khinkali Použití vidličky je v tomto případě rouhání. Zločin! Jemně ho chyť za ocas, kousni ho na opačnou stranu, vytáhni šťávu a zbytek sněz.“ Zapomněli jsme přidat – zbytek jíme KROMĚ OCASU)))
Ahoj! Jsem Magic Food, administrátor stránek a duše společnosti. Tady mám největší lžíci a největší chuť k jídlu
Zůstaňte v obraze s novinkami!
