Je možné jíst šupinu?

V moderním chovu akvárií je poměrně obtížné někoho překvapit neobvyklými rybami. Existují však ryby se skutečně vynikajícími schopnostmi nebo jedinečným vzhledem. A takové ryby nejsou neobvyklé. A založit je může nejen super profesionál, ale i začínající akvarista, a to při splnění řady podmínek. Pokud se chcete překvapit, užít si kontemplování akvária se speciálními rybami a pozorovat jejich zajímavé a jedinečné chování, pak byste měli věnovat pozornost následujícím rybám.

Slon nilský (Gnatonemus Peters)
Gnathonemus petersii

Slon nilský je ryba jedinečná svým vzhledem a neobvyklými schopnostmi. V přírodě žije slon ve vodách Afriky. Zbarvení této ryby není příliš atraktivní, tmavě šedé a její chování je velmi bázlivé a skromné. Ale tvar těla nilského slona přitahuje oko: protáhlý, zploštělý ze strany s úzkou a malou ocasní ploutví a špičatou hlavou, na níž se spodní ret přeměnil v chobot. S jeho pomocí se ryby hrabou v zemi při hledání potravy: hmyzu a malých korýšů. Slon nilský navíc produkuje slabé elektrické pole, které rybám pomáhá hledat potravu a orientovat se ve vesmíru.

Slon nilský je náročný na podmínky zadržení, proto jej lze jen doporučit profesionálním akvaristům.

Lepidosirenum, americký scaleweed
Lepidosirenový paradox

Lepidosirenus je plicník pocházející z řeky Amazonky. Lepidosiren je zajímavý svým vzhledem: dlouhé, asi metrové, hadovité tělo s nitkovitými prsními a řitními ploutvemi. Jedinečnost této ryby je její schopnost přežít bez vody několik měsíců. Jako plicník se lepidosiren čas od času vznáší na hladinu vody, aby získal novou porci vzduchu. Když nastane období sucha a řeky, kde žijí lepidosireny, začnou vysychat, ryby si postaví „hnízdo“ v bahně a přezimují, zcela přejdou na atmosférické dýchání.

V akváriu, kde voda nevysychá, se ryby neukládají k zimnímu spánku. Lepidosiren je vcelku nenáročný a nenáročný, lze jej doporučit jak začínajícím akvaristům, tak i nováčkům.

Nůž černý
Apteronotus albifrons

Černý nůž je ryba s velmi neobvyklým vzhledem. Nože pocházejí z řeky Amazonky a jejích přítoků. Dorůstají až 50 cm Nůž má zploštělé dlouhé tělo bez hřbetní a pánevní ploutve, řitní ploutev se změnila v „sukni“ a táhne se podél celého těla ryby. Orgány vidění u černých nožů jsou špatně vyvinuté a pro lepší orientaci v prostoru ryba produkuje elektrické pole. Nože jsou zajímavé chováním, navíc mají schopnost plavat dopředu i dozadu.

Černé nože se doporučují uchovávat u profesionálních akvaristů: tato ryba je velmi citlivá na parametry vody a nemoci.

Buchholzův pantodon (motýlí rybka)
Pantodon buchholzi

Buchholzův pantodon je ryba jedinečného vzhledu, jejíž předkové žili ještě v době dinosaurů. Domovinou těchto ryb jsou vody Afriky. Pantodoni žijí blízko hladiny vody a živí se hmyzem a larvami. Ryba dorůstá asi 10 cm.Tělo pantodona se široce rozmístěnými ploutvemi, připomínající motýlí křídla, je uzpůsobeno k vyskočení za kořistí z vody. Velké oči jsou umístěny v horní části hlavy a jsou nasměrovány nahoru pro lepší výhled na vše, co se děje nad vodou. Velká ústa se otevírají jako hledí. Motýlí ryby jsou přirozenými predátory. V akváriu může jíst mražené jídlo, ale s větší radostí bude jíst cvrčky nebo jiný hmyz z hladiny vody. Je extrémně obtížné zvyknout pantodony na sušení potravy.

Motýlí ryba je náročná na podmínky chovu, proto ji lze doporučit profesionálům.

Pruhovaná veverka
Toxotes jaculatrix

Veverka pruhovaná je zajímavá ryba s neobvyklým chováním. Domovinou cákané ryby jsou sladké a brakické vody jihovýchodní Asie a Austrálie. Banded Mysteries mají vysoké, zploštělé tělo s velkými ústy. Dorůstají asi 15 cm Unikátní vlastností stříkaček je jejich schopnost „střílet“ proud vody na svou kořist: hmyz a jeho larvy. Splashers plavou blízko hladiny a svým velkýma očima hledají kořist na vodě nebo sedí na větvích poblíž vody. Splasher je také schopen vyskočit z vody a popadnout kořist za letu.

V akváriu se veverka přizpůsobí pojídání mraženého jídla, ale cvrčky nebo jiný hmyz si z hladiny vody vezme s velkým potěšením. Splashery jsou poměrně náročné na životní podmínky, takže je lze doporučit profesionálům.

© Logo Aqua
Jevgenij Štěpánová

Pole označená * jsou povinná.

Komentáře k článku

Nikdy jsem o nich neslyšel, byl jsem překvapen. Děkuji

Agaric medonosná neboli zlatá vločka v Rusku není považována za cennou houbu, kterou houbaři „loví“ s vášní. Ale marně, protože má poměrně vysokou chuť a léčivé vlastnosti. Hlavní věc je odlišit ji v lese od nejedlých zástupců rodiny hub.

Popis zlaté vločky

Zlatý šupináč neboli královský medovník (stejně jako Pholiota aurivella, vrba, tlustý nebo mastný šupináč) vypadá opravdu luxusně: velký zvonovitý klobouk pokrývá tenký stonek s drobnými šupinkami. Velikost houby je 10 – 15 cm na výšku, ale jak roste, klobouk zlatého vločka dosahuje skutečně královských velikostí – až 20 cm a na rozdíl od mnoha jedovatých protějšků nemění tvar, když se zvětšuje.

Popis čepice

Klobouk mladé houby je zvonkovitý, 5-6 cm v průměru, žluté barvy s různými odstíny písku nebo rezavé. Shora je pokryta malými vločkovitými šupinami tmavší barvy, než je barva čepice. Při dalším růstu se klobouk napřimuje a nabývá tvaru širokého zvonu. Lamelový hymenofor je u mladých jedinců skryt za bílým závojem, následně se závoj protrhne a po okraji čepice zůstane jen světlá plstěná třásně. Jak roste, tmavé šupiny na čepici jsou méně nápadné.

Popis nohy

Noha vločky je zlatá, až 10 cm dlouhá, až 1,5 cm v průměru, žlutohnědá barva, zcela pokrytá plstěnými šupinami tmavší barvy, jak je jasně vidět na fotografii houby. U mladých zástupců je na noze prstenec vytvořený prasknutím. U dospělých chybí prstenec.

Jsou zlaté vločky jedlé nebo ne

Houba královská patří do čtvrté kategorie hub, která bude z gastronomického hlediska označena jako minimální hodnota. Není však jen jedlý, ale také prospěšný lidskému zdraví, neboť má léčivé vlastnosti. Dužnina houby má poněkud specifickou chuť, která se snadno eliminuje po krátkém namáčení po dobu 2 až 4 hodin. Při správné přípravě je chuť královských hub poměrně vysoká. Před vařením jakéhokoli druhu se však musí vařit.

Důležité! Na Západě nejsou zlaté vločky považovány za hodnotný potravinářský výrobek a v Číně a Japonsku se masově konzumují nejen pro gastronomické, ale i pro lékařské účely.

Jak vařit zlaté vločky

Hlavní jídla a nakládané přípravky se připravují ze zlatých vloček, ale pouze po předběžném varu hub po dobu 15-20 minut. Hodí se k masu, bramborám i zelenině. Vhodné pro přípravu gulášů, náplní do koláčů a houbového talíře. Houby se na zimní stůl sklízejí různými způsoby:

Dušené pokrmy z královských hub s přídavkem mléka nebo zakysané smetany mají vysokou chutnost.

Jak nakládat zlaté vločky

Marinování zlatých vloček je nejoblíbenější způsob vaření. Doma si můžete připravit konzervaci, která nepodléhá chuti obchodu.

Algoritmus akcí je následující:

1. Houby se očistí, roztřídí podle velikosti, důkladně se umyjí a vaří v osolené vodě po dobu 20-25 minut.
2. Hodit do cedníku, nechat vytéct vodu.
3. Rozložte do připravených, předem sterilizovaných sklenic.
4. Přidejte hřebíček, bobkový list, kuličky pepře, oloupané stroužky česneku.
5. Připravte marinádu: na 1 litr vody přidejte 2 polévkové lžíce. l. cukr, 2,5 lžíce. l. nejodidovaná sůl. Po uvaření přidejte stolní ocet – 4 – 5 polévkových lžic. l.
6. Připravené vločky se nalijí marinádou a okamžitě se stočí do sklenic.

Důležité! S kořením byste to neměli přehánět: zastíní houbovou chuť a vůni.

Jak smažit zlaté vločky s cibulí

Vaření nejlehčího a zároveň lahodného pokrmu ze zlatých vloček nezabere mnoho času, ale poskytne tělu neocenitelné výhody. Algoritmus vaření:

1. Houby přivezené z lesa očistíme, omyjeme a vaříme v osolené vodě 20–25 minut.
2. Houba se hodí do cedníku, voda se nechá úplně vytéct a vloží se do pánve s rostlinným olejem.
3. Smažte na vysokém ohni pod zavřeným víkem.
4. Když se vlhkost odpaří, přidejte kolečka cibule, sůl a pepř.
5. Miska je připravena a okamžitě podávána na stůl.

Důležité! Během procesu smažení budou plodnice vrby silně „střílet“ – takto je opouští přebytečná vlhkost. Proto se smažení provádí pod víkem a jsou přijata opatření.

Léčivé vlastnosti zlatých vloček

Zlatá vločka obsahuje:

• vitamíny;
• aminokyseliny a minerály;
• tuky;
• proteiny;
• velké množství fosforu a vápníku.

V královských houbách je více užitečných složek než v mnoha jiných houbách 2-3krát. Proto můžeme s jistotou říci, že zástupci tohoto druhu přinášejí lidskému tělu neocenitelné výhody. Léčivé vlastnosti královských hub jsou v imunomodulačním účinku, dále příznivý vliv na mozkovou činnost a schopnost obnovit vitalitu. Houby jsou také užitečné při chudokrevnosti.

Kde a jak růst

Jedlá houba zlatá vločka roste v celém Rusku, stejně jako v Asii, Evropě, Austrálii a Americe. Aktivní růst připadá na období od poloviny srpna do konce září. Houby dávají přednost listnatým, jehličnatým a smíšeným lesům, kde se nacházejí ve velkém množství na shnilých pařezech, hnijících padlých stromech, bahnité půdě zarostlé trávou. Zvláště hojně roste v Primorye, kde potěší houbaře od začátku léta až do pozdního podzimu.

Dvojčata zlaté vločky a jejich rozdíly

Falešná dvojčata zlaté vločky:

1. Slizká vločka – velmi podobná své jedlé obdobě, ale s věkem se okraje její čepice zvedají. Houby jsou v období dešťů pokryty slizem, mají na klobouku malý počet šupinek. Rostou v blízkosti mrtvého dřeva nebo na shnilém dřevě. Odrůda je nejedlá.
   
2. Nepravý královský medovník, jehož polokulovitý klobouk má sytě jasnou barvu a je také pokryt šupinami a věkem se narovnává. Postrádá však kroužky charakteristické pro jedlé druhy. Falešná muchomůrka je jedovatá.
   
3. Vločka obecná má velmi podobný vzhled jako zlatý zástupce čeledi. Vyznačuje se bledou barvou ve srovnání se zlatou vločkou. Houba je léčivá, používá se k léčebným účelům.

Důležité! Výrobek obsahuje opium, proto se nedoporučuje ke konzumaci.

Užitečné video vám při klidném lovu nedovolí splést si vločku s dvojčaty

Závěr

Zlatá vločka, navzdory tomu, čemu se říká královský medovník, není jejím protějškem a patří do úplně jiné rodiny. Sběrači hub však tyto houby nezaslouženě obcházejí: tento druh není z hlediska chuti a léčivých vlastností nižší než houby.