V tomto článku bychom chtěli hovořit o hlavních metodách čištění vody a identifikovat výhody a nevýhody filtrované vody.
Pojďme si tedy uvést hlavní způsoby, jak udržovat vodu čistou a bezpečnou:
1. Vaření. Jeden z nejoblíbenějších a nejlevnějších způsobů, jak udělat vodu nezávadnou. Většinou se vaří kohoutková, studniční nebo artéská voda. V každém případě můžete vařit jakoukoli vodu, pokud neobsahuje nečistoty a nemá výrazný zápach. Po převaření takové vody ji můžete volně konzumovat nebo s ní vařit jídlo.
2. Svíčková filtrace. Populární „džbány“ v Rusku jsou něco jiného než svíčkový filtrační systém. Filtrační vložce nazýváme „cartridge“, ale například v Indii se nazývá „svíčka“.
Voda se nalévá do vnitřní komory s filtrem a teče do spodní nádrže. Svíčkové filtry mají své výhody: jsou levné, spolehlivé a nevyžadují spotřebu elektrické energie. Takový filtr je schopen dobře vyčistit vodu od malých nečistot a dokonce i některých bakterií.
Kvůli pórům větším než většina bakterií však voda prošlá přes takový filtr nemusí být bezpečná. Kazetu však po určité době používání vyžaduje výměnu. V závislosti na kvalitě filtrované vody se účinnost čištění vody liší. Příliš znečištěná voda může kazetu jednoduše poškodit.
3. Ultrafialové. V Rusku to není nejoblíbenější způsob čištění vody. Ale v Indii se voda v mnoha velkých městech čistí pomocí ultrafialového světla. Ve skutečnosti se ultrafialové lampy používají jako další prvek čištění vody a používají se ve spojení s běžnými domácími filtry. Ultrafialové záření dokáže zničit většinu bakterií a virů ve vodě.
Nevýhodou tohoto systému je, že je velmi drahý a množství vody, které lze filtrovat pomocí ultrafialového světla, je velmi malé. Aby ultrafialový filtr účinně vyčistil 5 litrů vody a zbavil ji bakterií, bude to trvat nejméně 30 minut. K napájení ultrafialové lampy bude navíc spotřebována elektřina. Mimochodem, ultrafialové světlo neodstraní azbest, olovo a mnoho chemikálií.
Filtry reverzní osmózy
Vodní filtry fungující na principu reverzní osmózy patří u nás k nejrozšířenějším. Osmóza je proces, při kterém se voda procházející polopropustnou membránou koncentruje.
Můžete zkusit malý experiment doma, abyste zjistili, jak tento proces funguje.
Vezměte půl sklenice vody a přidejte do ní jednu lžíci soli. Přesuňte a znovu přidejte. Přidejte sůl, dokud se nerozpustí ve vodě.
Dále vezměte středně velkou bramboru, oloupejte ji a nakrájejte na dvě poloviny. Vezměte malý nůž a udělejte do brambory malou prohlubeň. Do této prohlubně nalijte solný roztok, ale ne úplně, ale jen do poloviny.
Dále vezměte velký šálek, naplňte ho čistou vodou a vložte do něj bramboru. Nebojte se – brambory se neutopí. Asi po 10 minutách uvidíte, že se hladina roztoku v bramborách zvýšila. Čistá voda ve velkém hrnku tak proniká přes brambory do roztoku, čímž se stává tekutější.
Jedná se o proces osmózy, kdy rozpouštědlo proniká polopropustnou membránou a stává se koncentrovanějším.
Pokud je roztok pod tlakem, rozpouštědlo (voda) se vrátí zpět do velkého šálku. To znamená, že proces, při kterém rozpouštědlo v roztoku pod tlakem proniká polopropustnou membránou a dostává se k rozpouštědlu mimo plášť, se nazývá reverzní osmóza.
Většina vodních filtrů funguje na stejném principu. Pouze zde se místo roztoku používá voda, která se vyčistí. Pod tlakem tato voda prochází mnoha vrstvami polopropustného obalu, díky čemuž je voda čistá, když vytéká.
Výhody a poškození filtrované vody
Obecně platí, že pojem „čistá voda“ není mnoha odborníky vždy vnímán jako „zdravá voda“. To je vysvětleno skutečností, že když je voda filtrována, jsou z ní odstraněny škodlivé i prospěšné látky.
Dokonce voda z vodovodu obsahuje mnoho užitečných minerálů nezbytných pro normální fungování našeho těla.
Pokud dlouhodobě pijete vodu zbavenou těchto látek, tělo se ochuzuje o hlavní zdroj hořčíku, draslíku, sodíku a vápníku. To je důvod, proč mnoho odborníků nedoporučuje pít filtrovanou vodu po dlouhou dobu.
Například slavný vědec R. Darrell, který studuje různé způsoby čištění vody, napsal: „Přefiltrovaná voda není schopna udržet život ani v akváriu s rybami. Prostě zemřou.”
To je pravda. Voda obsahující minerály je nezbytná pro všechny funkce buněk. Bez zdravé vody si tělo vezme užitečné mikroelementy samo ze sebe, z jednotlivých orgánů, což v konečném důsledku povede k selhání jednoho z nich.
Je třeba poznamenat, že filtrovaná nebo destilovaná voda může být prospěšná. Taková voda dokáže například krátkodobě absorbovat toxické látky v těle a odstraňovat je díky své schopnosti absorbovat oxid uhličitý.
Pokud však takovou vodu pijete dlouhodobě, odstraní z těla prospěšné látky, jako je hořčík, vápník a další užitečné minerály. nedostatek minerálů vede k vysokému krevnímu tlaku, zvyšuje riziko osteochondrózy a způsobuje různá degenerativní onemocnění.
Závěry
Není náhodou, že mnoho moderních vědců se domnívá, že rané snahy moderního člověka jsou výsledkem zvýšené kyselosti organismu v důsledku nedostatku minerálů. Slavný kanadský vědec, lékař, odborník na výživu Zoltan. P. Rona studoval asi 3 tisíce pacientů. Výsledky ukázaly, že pacienti, kteří užívali další minerální doplňky, měli ještě větší zkušenosti nedostatek minerálůnež pacienti, kteří doplňky neužívali a pili pouze nečištěnou vodu.
To naznačuje, že ani jeden, ani ten nejdražší doplněk výživy, který je dnes tak propagován, nemůže nahradit sklenici čisté, nefiltrované vody.
Data z VTsIOM ukazují, že Rusové začali častěji pít vodu z kohoutku díky používání filtrů. 16 % lidí pije pouze balenou vodu. Někteří respondenti tvrdí, že pití vody z kohoutku není bezpečné, zatímco jiní jednoduše nemají rádi její chuť. Je ale rozdíl a která voda je pro tělo zdravější? Pojďme se podívat na dnešní materiál.
Filtrovaná voda. Foto Rusmonitor
- Odhalování tajemství o vodě
- Co říkají vědci
- Kolik vody byste měli vypít?
- Můžete pít hodně vody?
- Jaká je tedy nejlepší voda k pití?
- vařený
- voda z vodovodu
- filtrovaná voda
- Balená voda
- Jak zkontrolovat kvalitu vody doma?
- Jakou vodu zvolit?
Odhalování tajemství o vodě
Jak víte, voda je zdrojem všeho živého. A lidské tělo se skládá ze 70 % z vody – to je pro nás nepostradatelná látka, její nedostatek může vést k dehydrataci a otokům. Voda je potřebná pro fungování vylučovací (ledviny, játra) a trávicího (žaludek, střeva) soustavy.
Co říkají vědci
Rakouští vědci z Farmakologické univerzity v Inbrucku doložili množství vody potřebné pro normální fungování lidského těla. Existuje přirozená vodní bilance, při které člověk ztrácí až dva litry denně: v těle se hromadí látky, které se musí odstraňovat ledvinami.
Při správné výživě (pravidla PP čtěte zde) stačí k odstranění těchto látek jeden litr vody. Kromě toho se asi 100 ml vyloučí stolicí. A samozřejmě dostatečné množství vody – asi 900 ml – odchází z těla odpařováním z povrchu kůže. Dva litry je přesně to, kolik ztracených tekutin musíme nahradit.
Zvláštní zpráva z Harvard Medical School říká, že voda podporuje správné fungování všech tělesných orgánů a plní mnoho důležitých funkcí, jako například:
— dodávání živin a kyslíku do buněk;
– vyplavení škodlivých bakterií z močového měchýře;
– normalizace krevního tlaku;
– stabilizace srdeční frekvence;
— ochrana orgánů a tkání;
– udržování a regulace tělesné teploty;
— udržování rovnováhy elektrolytů (sodíku).
Pokud člověk nepije denně dostatek vody a tekutin, hrozí dehydratace. To se může projevit jako slabost, nízký krevní tlak, závratě, zmatenost nebo tmavá moč.
Kolik vody byste měli vypít?
Je důležité pochopit, že v dnešní době je velmi módní říkat, že je třeba pít co nejvíce vody. A alternativní medicína tvrdí, že velké množství tekutin pomůže zbavit se toxinů a přetížení. Nikde ale neexistují žádné důkazy o prospěšnosti pití přebytečné vody. Existuje dokonce i příklad úmrtí maratonce, jehož příčina byla z mozku v důsledku nadměrného příjmu tekutin.
Podle Juliana Seiferta, MD, z Harvardu, starší lidé obvykle necítí takovou žízeň jako když jsou mladší. Zde mohou nastat problémy, protože pokud starší lidé užívají léky způsobující ztrátu tekutin, jako jsou diuretika, a pijí málo vody, může to vést k dehydrataci.
Kolik byste měli vypít? Samozřejmě bereme v úvahu průměrného člověka. Pokud aktivně sportujete, kojíte, často létáte nebo žijete v zemi blízko rovníku, je třeba množství vody vypočítat individuálně. Ale pro osobu žijící ve střední zóně, která vede klidný životní styl a provádí jednoduchá fyzická cvičení několikrát týdně, poskytujeme následující tabulku denního příjmu vody:
Je třeba si uvědomit, že nejen voda udržuje hydrataci. Všechny nápoje obsahující vodu pomáhají uspokojit vaši každodenní potřebu tekutin. A je mýtus, že kofeinové nebo alkoholické nápoje vás dehydratují, protože mají diuretický účinek. Účinek skutečně existuje, ale v průběhu dne voda z těchto nápojů stále pozitivně přispívá k celkovému příjmu tekutin, píší odborníci z Harvard Medical School.
Ale není třeba zneužívat nápoje slazené cukrem. Sodovky, energetické nápoje, sportovní nápoje a jiné sladké tekutiny obvykle obsahují hodně přidaného cukru, který může poskytnout více kalorií, než člověk potřebuje.
Jaké látky voda obsahuje? Fotky Aquatoria
Můžete pít hodně vody?
Je možné pít příliš mnoho vody, zvláště pokud máte některá onemocnění, jako jsou problémy se štítnou žlázou, ledvinami, játry nebo srdcem. Pokud člověk užívá léky, které zadržují vodu v těle, jako jsou nesteroidní protizánětlivé léky, opiátové léky proti bolesti a některá antidepresiva, může to být také škodlivé.
Odborníci tvrdí, že neexistuje univerzální odpověď na přesné množství vody k pití pro každého. Spotřeba tekutin by měla být individuální, pokud si člověk není jistý správným množstvím vody pro sebe, pak je lepší poradit se s lékařem.
Potřeba vody i zcela zdravého člověka se bude lišit, zvláště pokud dochází k časté ztrátě vlhkosti v důsledku potu, cvičení, pobytu v horké kanceláři nebo pobytu venku za velmi teplého dne.
Jaká je tedy nejlepší voda k pití?
vařený
Naši prarodiče věřili, že nejzdravější voda je převařená, protože je „čistá“. Všechny škodlivé bakterie jsou samozřejmě pod vlivem vysoké teploty zabity, ale i ty prospěšné.
A také všechny soli obsažené v surové vodě se po převaření promění v nerozpustný sediment a chlor dokonce tvoří toxické sloučeniny, které při pravidelném přijímání do těla mohou vést k vážným onemocněním včetně ledvinových kamenů a dokonce i onkologii. Takže převařená voda může být nazývána prázdnou a dokonce škodlivou.
Musíme však pamatovat na to, že voda je roztok s velkým množstvím nečistot a s odpařováním se koncentrace těchto látek zvyšují. Většina těchto nečistot se ale usadí na dně a stěnách konviček. Voda může být dále usazena před varem nebo pitím, pak se část nečistot usadí na dně nádoby.
Existuje také mýtus spojený s „těžkostí“ vody po několika varech, což vede k „určitým chemickým reakcím“ a složení vody se zhoršuje. S každým dalším zahřátím vody k varu se totiž množství deuteria a tritia (těžké izotopy vodíku) v kapalině zvyšuje a jejich koncentrace roste. Tento nárůst je však nepatrný, jejich koncentrace bude trvat desítky až tisíce let. zvýšit na škodlivou úroveň. Ale během této doby se voda v konvici jednoduše odpaří.
voda z vodovodu
Voda z kohoutku, kterou pijeme, vaříme a myjeme, obvykle pochází buď z povrchových zdrojů vody, jako jsou potoky, řeky, jezera a nádrže, nebo z podzemních zdrojů, jako jsou vodonosné vrstvy, propustné horniny, které mohou ukládat a přenášet vodu.
Na začátku roku 2021 provedla účetní komora Ruska výzkum a zjistila, že asi 40 % obyvatel země používá nekvalitní vodu. Lídři ve znečištění pitné vody mezi regiony: Sverdlovsk, Archangelsk, Vladimir, Leningrad a Novgorod.
Zdroje znečištění ve vodním systému mohou souviset s využíváním půdy a průmyslovými procesy. Například hnojiva a pesticidy používané na zemědělské půdě, stejně jako produkty živočišné výroby, se mohou vyluhovat do povrchových vodních zdrojů. Přetékající kanalizace, stejně jako jakékoli problémy s vodovodními systémy, mohou také vést ke kontaminaci.
Regionální oddělení ruské Federální služby pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem nebo jiné příslušné orgány na svých webových stránkách obvykle píší, zda lze vodu z kohoutku v danou dobu používat k pití. Také v některých velkých stavebních a domácích sítích v Moskvě je možné testovat vodu na její kvalitu.
filtrovaná voda
V dnešní době jsou velmi módní různé vodní filtry. Ale také nejsou všelékem. Odborníci varují: moderní filtry sice čistí vodu od škodlivých nečistot, ale také zabíjejí bakterie. Ideální voda bez minerálních solí narušuje metabolické procesy v těle, což může vést ke kostním a kardiovaskulárním onemocněním.
Různé typy filtrů mají své vlastní způsoby čištění. Filtry s aktivním uhlím neodstraňují všechny dusičnany, rozpuštěné minerály, bakterie a viry ve vodě prostřednictvím absorpčního procesu. Rozpuštěné minerály ve vodě však nejsou nutně nebezpečné a mnoho vody z vodovodu již bylo upraveno. Takže to obvykle není velký problém, pokud proklouznou nepatrné zlomky těchto látek.
Některé typy filtrů obsahují materiál zvaný iontoměničová pryskyřice, který může změnit tvrdost vody a může změnit koncentraci iontů vápníku a hořčíku.
Nejdůležitější při používání filtrů je jejich pravidelná výměna. Starý filtr vodu nejen špatně čistí, ale může ji i zhoršovat. Navíc se taková kapalina může stát jednoduše nebezpečnou pro lidi.
Spotřebitelská unie Roskontrol v rámci svých projektů testuje filtry, aby ověřila jejich kvalitu a bezpečnost. Více o jejich výzkumu si můžete přečíst na webu organizace.
Balená voda
Existují dva druhy vody: pitná a minerální (o minerální vodě čtěte zde). Musíte pochopit, že obecně je pitná voda v láhvi stejná jako filtrovaná voda, pouze balená do plastových nádob. Vzhledem k tomu, že plast je pro tělo extrémně škodlivý a filtrovanou vodu lze vyrobit doma, nemá smysl takový produkt kupovat.
Rospotrebnadzor také upozorňuje, že pokud jsou podmínky skladování špatné, balená voda a jiné balené tekutiny se mohou stát nebezpečnými a způsobit otravu jídlem. Při nákupu lahve s vodou věnujte pozornost podmínkám skladování a místu výroby, které uvádí výrobce. Při použití chladičů je potřeba provádět pravidelnou dezinfekci a výměnu filtru.
Jak zkontrolovat kvalitu vody doma?
Existuje několik jednoduchých způsobů, jak identifikovat nekvalitní vodu doma. Tyto metody neposkytují XNUMX% výsledek a odpověď, ale mohou sloužit jako důvod pro dodatečné kontroly specializovanými úřady.
Nalijte vodu do průhledné sklenice. Kapalina by měla být průhledná, bez usazenin, cizích pachů nebo barev. Sklenici položte na list papíru s textem, písmena by měla být dobře čitelná.
Tvrdost lze zkontrolovat pomocí mýdla nebo sprchového gelu. Tvrdá voda špatně pění a konvice s takovou tekutinou se rychle zanese vodním kamenem.
Chcete-li získat přibližnou představu o úrovni mineralizace, zkuste umístit kapku tekutiny na kousek skla. Po odpaření vody zkontrolujte, co na sklenici zůstalo. Čisté sklo může znamenat, že kapalina obsahuje málo minerálů.
Jakou vodu zvolit?
Odborníci stále doporučují filtrovanou vodu pro každodenní použití. Důležité je ale včas vyměnit filtry, analyzovat vodu z vodovodu u vás doma na složení minerálů a solí a vybrat pro vás nejvhodnější jednotku.
Doporučení. Foto Rospotrebnadzor
Obecně pijte vodu častěji, protože ve vodě je pravda!
