Schisandra chinensis je rostlina, která se v lidovém léčitelství používá již po staletí. Má vzhled liány, která se může tyčit do výšky až patnácti metrů, proplétající keře a stromy. V drsném klimatu jeho délka obvykle nepřesahuje čtyři metry. Tloušťka stonku rostliny je asi dva centimetry. V závislosti na věku může mít barvu od nažloutlé po tmavě hnědou. Vnější strana elipsovitých listů je tmavě zelená, vnitřní strana světlá.
Schisandra kvete od začátku května a vydrží asi jeden a půl měsíce. Nese hrozny bílých nebo narůžovělých květů, které vyzařují svěží citronovou vůni. Každý květ pak tvoří shluk s dvaceti a více červenými bobulemi, které mají kysele slanou, nahořklou chuť. Rostlina je rozšířena v zemích východní Asie, Primorsky, na území Khabarovsk a na ostrově Sachalin.
Jak pěstovat citronovou trávu
Schisandra je nenáročná, mrazuvzdorná rostlina, takže její pěstování na zahradě je vcelku jednoduché. Hlavní věcí je poskytnout kyselou nebo mírně kyselou, dobře odvodněnou a oplodněnou půdu. Pro výsadbu je vhodné zvolit mírně zastíněné místo, protože. rostlina nemá ráda ostré slunce a nemusí nést ovoce. Vyžaduje se mírné zalévání. Nežádoucí je také nadměrná vlhkost, stejně jako vysychání půdy.
Schisandra je dekorativní a je ideální mřížovitou rostlinou, což umožňuje její použití k dekoraci altánů, verand, pergol a vytváření živých plotů. Bez ohledu na případ použití je důležité vzít v úvahu, že rostlina potřebuje spolehlivou podporu, jinak nebude nést ovoce.
Sběr a příprava Schisandra chinensis
Všechny části rostliny, včetně kořene, mají léčivé vlastnosti. Každý z nich má svůj vlastní ideální čas sklizně a způsob sklizně:
- Stonky a listy. Používají se mladé výhonky a listy. Sbírají se koncem července – začátkem srpna a suší se ve stínu tradičním způsobem. Sliz vylučovaný výhonky po odstranění kůry se využívá i v lékařství. Pro získání hlenu se sbírá i padající listí. Je důležité omezit sběr na dvacet procent z celkové hmoty listů a větví, aby nedošlo k poškození rostliny.
- Bobule – sběr začíná na konci srpna-září a trvá až do prvního mrazu. Současně se sklízejí semena. Pro skladování je lepší vzít plastové nebo smaltované nádoby. Nepoužívejte pozinkované nádobí, protože při kontaktu s kovem vede zvýšená kyselost šťávy k její oxidaci a ztrátě prospěšných vlastností ovoce. Bobule nelze skladovat, proto je nutné je zpracovat do 60 hodin. Tradičně se bobule suší: jsou rozptýleny ve stínu a suší se tři dny a poté se vaří v sušičce nebo troubě při teplotě XNUMX ° C. Používá se i mražení, melou se nebo sypou celé cukrem. Při sběru ovoce se snažte nepoškodit větve nebo narušit jejich přirozenou polohu, protože rostlina po ztrátě podpory přestane nést ovoce. Bobule Schisandra chinensis můžete zakoupit v prodejně Medki.
- Oddenky jsou zbaveny půdy a vysušeny. Sklizeň oddenků se doporučuje pouze pro pěstování na plantážích, aby se zachovaly přirozené houštiny.
Chemické složení a vlastnosti Schisandra chinensis
V různých částech rostliny se procento biologicky aktivních látek liší, ale obecné chemické složení je následující:
- Organické kyseliny, vč. citron, jablko a další. Právě jim vděčí citronová tráva za výraznou kyselou chuť.
- Cukr – po vysušení se jejich obsah zvýší.
- Vitamíny: C, B, thiamin, riboflavin.
- Schisandrin a schisandrol, hlavně v semenech.
- Esenciální olej.
- kyseliny α-linolové, β-linolové, olejové.
Použití Schisandra chinensis
Schisandra našla uplatnění v lidovém i oficiálním léčitelství. Jeho vlastnosti byly poměrně dobře prozkoumány, což umožnilo vytvořit léky, které jsou účinné při různých onemocněních a poruchách životních funkcí:
- Nedostatek vitamínů, včetně kurděje.
- Prevence a terapie tuberkulózy.
- Léčba nehojících se ran a trofických vředů.
- Nemoci gastrointestinálního traktu.
- Anémie a snížená srážlivost krve.
- Genitourinární onemocnění.
- Reprodukční dysfunkce u mužů.
- Úleva od příznaků menopauzy.
- Oční choroby.
- Stimulace srdce a nervového systému pro zvýšení vitální energie a odolnosti vůči stresu, při únavě a nervovém vyčerpání, dále pro osoby zaměstnané rizikovou prací, psychickou nebo těžkou fyzickou prací atd.
Kromě lékařství se citronová tráva používá při vaření, zejména v asijských zemích. Vyrábí se z něj nápoje, džemy, zavařeniny, vyrábí se sladkosti, přidává se do vína, marinád. Éterické oleje, které jsou v rostlině obsaženy ve velkém množství, se používají v parfumerii a kosmetickém průmyslu k výrobě parfémů, při výrobě mýdla atd.
Schisandra chinensis recepty
V lékařství se přípravky Schisandra obvykle používají ve čtyřech formách:
- Tinktury. Vyrábějí se z listů mladých větví, oddenků, plodů a semen. Používejte vysoce kvalitní ethylalkohol. Připravené suroviny zalijí v poměru 1:5 a nechají deset dní ve tmě. Užívejte podle pokynů lékaře.
- Čaj. K přípravě se používají všechny části rostliny. Lžíce produktu se nalije do sklenice vroucí vody a nechá se patnáct minut. Listy a plody se také přidávají do běžného čaje pro ochucení a posílení tonických vlastností. Užívejte podle pokynů svého lékaře nebo jako lehké, bezpečné tonikum nahrazující kávu.
- Džus. Vymačká se, nalije do sterilních sklenic a pasterizuje. Můžete jej použít přidáním čajové lžičky do čaje. Pokud chcete osladit, smíchejte šťávu s cukrem v poměru 1:1 a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Srolujte již popsaným způsobem.
- Prášek. K jeho výrobě je potřeba usušená semínka rozdrtit nebo roztlouct v hmoždíři. K jejich extrakci se plody lisují pomocí lisu a následně fermentují. Semena se oddělí a podrobí ventilačnímu sušení při teplotě 60ºC. Zbývající suroviny se také suší tradičním způsobem a používají se k určenému účelu. Prášek se užívá v období rehabilitace po nemoci, jako hepatoprotektor a k udržení tonusu při fyzické, psychické a psychické zátěži.
Účinek přípravků z citronové trávy nastupuje přibližně 30-40 minut po podání a trvá až šest hodin.
Kontraindikace použití citronové trávy
Schisandra je silný stimulant, jehož účinek může být v určitých případech zdraví škodlivý:
- s hypertenzí;
- narušení kardiovaskulárního systému;
- epilepsie;
- zvýšená nervová dráždivost;
- nespavost;
- mozkové léze;
- onemocnění jater a ledvin;
- infekční onemocnění v akutním stadiu;
- alergie a individuální nesnášenlivost;
- VVD;
- těhotenství a kojení;
- děti ve věku do 12 let.
Odpoledne není vhodné užívat léky, protože může způsobit poruchy spánku. Nekontrolované užívání citronové trávy může vést k poruchám srdečního rytmu, bolestem hlavy, poruchám spánku, hypertenzi a žaludeční dysfunkci. Užívání léků je možné pouze po konzultaci s lékařem.
Schisandra chinensis je již dlouho známá pro své léčivé vlastnosti. V dávných dobách byl nepostradatelný v lékárničkách čínských lékařů a poté si rychle získal slávu po celém světě a rozšířil se na všechny kontinenty. Dnes je citronová tráva neméně populární a úspěšně se používá v lidovém léčitelství a vaření.
Schisandra je popínavá rostlina podobná liáně, která se běžně vyskytuje v lesních oblastech. Jak rostlina roste, proplétá stromy, které jí slouží jako opora. Plodí bohatě do roku, jeho bobule dozrávají na osových hroznech.
K vytvoření zásob citronové trávy se úspěšně používá mnoho metod sklizně, mezi nimiž bych rád vyzdvihl sušení. Pomocí metody sušení s minimální ztrátou léčivých vlastností můžete připravit nejen bobule citronové trávy, ale také její semena, výhonky a listy.
Plody schizandry na sušení se sbírají, když dozrávají, obvykle se to děje koncem září – začátkem října; musíte mít čas na sklizeň před nástupem mrazů. Plody by měly být sklízeny v celých trsech, aby se zabránilo ztrátě šťávy během přepravy.
Sušení citronové trávy doma se provádí ve dvou fázích, kombinující metodu přirozeného sušení vzduchem a umělého sušení s ohřevem ve speciálním zařízení. Nejprve musíte nasbírané trsy bobulí rozložit na čistou silnou látku, karton nebo papír, vyhodit rozdrcené a nezralé ovoce a odstranit všechny větvičky a listy. Citronovou trávu rozprostřenou v tenké vrstvě necháme několik dní sušit v dobře větrané suché místnosti nebo venku pod širákem. Poté se sušené bobule otrhají, oddělí od stopky a rozloží na podnosy a pošlou k dalšímu sušení v troubě nebo elektrické sušičce. V tomto případě je teplota nastavena na 45-55 stupňů, proces sušení v tomto režimu trvá 6-7 hodin. Je třeba mít na paměti, že když teplota stoupne nad 70 stupňů, bobule citronové trávy mohou ztmavnout a stát se nepoužitelnými, takže dodržování teplotního režimu při sušení je povinné. Pro rovnoměrné sušení ovoce je lepší je několikrát promíchat a vyměňovat plechy elektrických sušiček se spodním přívodem teplého vzduchu. Doma sušená citronová tráva má tmavě červenou barvu, plody jsou rovnoměrně zvrásněné a neslepují se do hrudek. Zásobu sušených plodů citronové trávy je nejlepší skladovat v hermeticky uzavřených nádobách nejdéle 2 roky.
Relevantní je i způsob sušení semínek citronové trávy po vylisování šťávy. V tomto případě může být šťáva konzervována odděleně pro kulinářské účely a sušená semena mohou být uložena pro přípravu léčivých nálevů podle receptur tradiční medicíny. Za tímto účelem se po vylisování šťávy zbývající dužina promyje pod vysokým tlakem vody a oddělí semena od zbývajících bobulí. Poté se semena rozloží na plechy a tácy a suší se umělým ohřevem při teplotě 50-55 stupňů po dobu několika hodin. Semena Schisandry lze také sušit při pokojové teplotě tak, že je rozprostřete v tenké vrstvě na papír nebo látku, ale tento proces bude trvat o něco déle než sklizeň citronové trávy v sušícím zařízení. Semena můžete skladovat v kartonových krabicích nebo uzavřených skleněných či plastových nádobách.
Listy a mladé výhonky této rostliny se využívají i v lidovém léčitelství. Nejlépe je sbírat je na jaře, v dubnu až květnu, než se na liánách citronové trávy objeví květenství. Výhonky se stříhají ostrými nůžkami nebo nůžkami, poté se tato surovina rozdrtí a rozloží v jedné vrstvě na čistý povrch v dobře větrané místnosti. Při tomto přirozeném sušení citronové trávy výhonky a listy během několika dnů uschnou. Pro skladování se shromažďují v pytlích z přírodní tkaniny nebo kartonových krabicích. Suché listy a výhonky se doporučuje skladovat ne déle než 3 roky.
Plody Schisandra chinensis připravené sušením lze použít jak k přípravě nápojů a kompotů při každodenním vaření, tak spolu se sušenými semeny, výhonky a listy na nálevy a odvary podle receptur tradiční a lidové medicíny.
