Kolik litrů vody na 1 kg krevet?

Krevety jsou chutné a zdravé a jsou také považovány za dietní maso. Jejich vaření je snadný a rychlý proces! Je však důležité znát řadu nuancí.

Krevety jsou mezi Rusy oblíbeným druhem mořských plodů. Kromě toho, že jsou chutné, jsou také velmi zdravé. Tento druh korýšů je nízkokalorický produkt. Asi 90 procent jejich kalorií pochází z bílkovin a zbytek z tuků.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
100 gramů produktu obsahuje:

Kalorie: 84 kcal
Bílkoviny: 18 g
Selen: 48% RDI
Vitamín B12: 21 % RDA
Železo: 15 % RDI
Fosfor: 12 % RSNP
Niacin: 11 % RDI
Zinek: 9 % RDI
Hořčík: 7 % RDI.

Výhody krevet

Složení bohaté na vitamíny

Například díky vysokému obsahu selenu v mořských korýších snižuje riziko rakoviny prostaty, tlustého střeva a plic. 100 gramů produktu obsahuje 65 procent denní hodnoty selenu. Krevety jsou také lehce stravitelný protein. Takže tento druh mořských plodů je bohatý na jód, železo, hořčík. Tito korýši jsou také dobrým zdrojem omega-6 a omega-3 mastných kyselin. Výzkumy ukazují, že ti, kteří pravidelně jedí krevety, mají menší pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění ve srovnání s těmi, kteří krevety nejedí. Kromě toho mají řadu prospěšných vlastností, které mohou převážit jejich obsah cholesterolu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Krevety obsahují antioxidanty

Hlavním antioxidantem v krevetách je karotenoid astaxanthin, složka řas, které krevety konzumují. Proto slouží jako hlavní zdroj astaxanthinu. Tato látka může pomoci chránit před záněty tím, že brání volným radikálům poškozovat buňky.

pexels.com

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Poškození krevet

silný alergen

Mořské plody, včetně krevet, jsou klasifikovány jako hlavní potravinový alergen, stejně jako arašídy, ořechy, pšenice, mléko a sója. Nejčastějším spouštěčem alergie na krevety je protein tropomyosin. Příznaky alergie na krevety se liší a mohou zahrnovat brnění v ústech, zažívací problémy, ucpaný nos nebo kožní reakce po konzumaci krevet. Někteří lidé s alergií na krevety mohou mít také anafylaktické reakce.

Vysoký obsah cholesterolu

Je také třeba připomenout, že mají vysoký obsah cholesterolu. 85gramová porce obsahuje 166 ml cholesterolu. Což je o 85 procent více cholesterolu než u jiných druhů mořských plodů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Odbornice na výživu Elena Solomatina v rozhovoru pro rozhlasovou stanici „Moskva mluví“ hovořila o výhodách a škodách krevet.

„Mořské plody mohou obsahovat soli těžkých kovů, které negativně ovlivňují lidský gastrointestinální trakt. Krevety se do středního Ruska dovážejí z dálky. Při nesprávné přepravě může výrobek několikrát zmrznout a rozmrazit. Pod vlivem toho se mořské plody mohou zkazit a také způsobit otravu. A bude to nesmírně těžké. Krevety jsou samozřejmě neobvykle zdravým produktem. Obsahují zdravé tuky, hodně bílkovin a astaxanthin – silný antioxidant. Doporučuje se konzumovat tyto členovce maximálně jednou týdně.“

ČTĚTE VÍCE

Proč se krevety schovávají v akváriu?

pexels.com

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Druhy krevet

Oficiální počet registrovaných druhů krevet je až 2000. Ale hlavně čtyři druhy jsou konzumovány lidmi.

Argentinské krevety

Tento druh krevety, jak název napovídá, se chytá v Argentině. Jejich hlavním znakem je sytě červená skořápka. K vaření se používají nejčastěji. Latinoameričané jim říkají „sladké krevety“ kvůli jejich lehké a sladké chuti.

“Královské” krevety

Takové krevety samozřejmě neexistují, obchodníci jim dali jméno, aby zpopularizovali velké exempláře zcela odlišných druhů korýšů. Krevety, které jsou uloveny v přirozeném prostředí, se velmi liší od těch, které byly chovány na speciálních farmách. Nejen velikostí, ale i chutí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tygří krevety

Jejich charakteristickým znakem je působivá velikost a pruhy na krunýři, podle čehož dostaly své jméno. Takové krevety se pěstují především výhradně na specializovaných farmách.

Atlantické krevety

Další jméno je Severní. Jsou nejmenší ve srovnání s ostatními zástupci korýšů. Největší exempláře dosahují délky kolem 10 cm.

Jak vybrat kvalitní krevety?

Nejlepší možností by byly čerstvé krevety, které nejsou poškozené nebo kontaminované. Na co si dát při nákupu pozor? Jejich tvrdost, průsvitná skořápka (šedozelená, růžovohnědá nebo světle růžová barva). Vyhněte se tmavým okrajům a skvrnám. Měly by vonět jako moře nebo slané.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak vařit mražené krevety?

Krevety – 1 kg;
Voda – 2 l;
Sůl – 1 lžíce

Nejprve musíte připravit krevety, k tomu umístěte nádobu s korýši pod studenou tekoucí vodu.
Poté krevety důkladně opláchněte, abyste odstranili veškerý nezmrzlý led nebo nečistoty.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, nejprve přidejte sůl.
Vložte krevety do vroucí vody. Musíte vařit na mírném ohni asi 2 minuty.
Uvařené krevety vložte do nádoby s kostkami ledu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak vařit vařené zmrazené krevety?

Krevety – 1 kg;
Voda – 2 l;
Sůl – 1 polévková lžíce. L.;
Bobkový list – 2 ks.
Citron – 1 ks. ;
Kopr – 1 svazek.

Důležité je, aby vařené-mražené krevety byly již hotové, jen je třeba je pečlivě zpracovat. Chcete-li to provést, opláchněte je pod tekoucí studenou vodou.
Po přidání soli, bobkového listu a kopru přiveďte vodu v hrnci k varu. Vložte čisté krevety do pánve na 1 minutu, aby se nasákly lahodným vývarem.
Uvařené krevety dejte do cedníku a pokapejte citronovou šťávou.

ČTĚTE VÍCE

Jak se měří koncentrace iontů?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

pexels.com

Jak vařit čerstvé krevety?

Krevety – 1 kg;
Voda – 2 l;
Sůl – 1 polévková lžíce. L.;
Bobkový list – 2 ks. ;
Pepř podle chuti.
Citron – 1 ks.

Nejprve si musíte připravit vývar, k tomu dejte vařit vodu do hrnce. Jakmile se vaří, přidejte sůl, pepř a bobkový list.
Vložte čerstvé krevety do vroucí vody a vařte asi 6 minut na středním plameni.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Chyby během vaření

Před použitím nezapomeňte rozmrazit. To lze provést dvěma způsoby: v chladničce a poté při pokojové teplotě nebo je naplňte studenou vodou.
Je nutné vařit pouze čerstvě zmrazené produkty. V ostatních případech jsou krevety již připraveny k jídlu, protože byly vařeny v mořské vodě na palubě rybářské lodi.
Před vařením byste je neměli loupat. Je lepší to udělat poté, protože hlava a skořápka učiní vývar bohatším a propůjčí jedinečnou chuť a vůni samotným krevetám.
Není třeba dlouho vařit. Jinak maso ztratí křehkost a šťavnatost. Malé krevety se vaří ne déle než 2 minuty. Velké – ne více než 3 minuty. 7, v závislosti na velikosti. Všimněte si, že okamžik vaření se nepočítá od okamžiku, kdy se voda vaří, ale od okamžiku vhození krevet.
Množství soli je pro mnohé matoucí. Pro loupané krevety potřebujete 1 polévkovou lžíci na 1 litr, pro neloupané krevety – 1 polévkové lžíce na 5 litry vody. Můžete přidat kopr, hřebíček, pepř, koriandr, bobkový list, česnek, zázvor.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Co vařit s krevetami?

pexels.com

Salát

Maso jakéhokoli korýše se perfektně hodí do každého salátu. Například: vezměte avokádo, odstraňte pecku, vyškrábněte dužinu a smíchejte s krevetami nebo krabím masem a nadrobno nakrájenou cibulí. Dále zalijte citronovou šťávou a přidejte libovolné koření (podle chuti). Pokrm můžete podávat ve slupce z avokáda.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

pasta

Zatímco se vaří voda z těstovin, na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zezlátne, vhoďte do pánve pár malých, nadrobno nakrájených rajčat. Po minutě přidejte sklenici suchého bílého vína. Po pěti přilijeme smetanu a počkáme, až se vyvaří. Klasický poměr: vařící voda by měla obsahovat 350 gramů těstovin a 500 gramů loupaných krevet. Jsou těstoviny hotové? Vodu slijeme, dáme na talíř a přelijeme omáčkou z pánve.

ČTĚTE VÍCE

Jak se zbavit Helenky v akváriu?

Thajské krevety

Docela dietní verze. Musíte mít: rýžové nudle (250 gramů) a wok z Dálného východu. Uvařte nudle, nalijte do woku rostlinný olej (asi 1 polévkovou lžíci) a zahřejte. Vhoďte dva stroužky prolisovaného česneku, červenou chilli papričku (podle chuti), nakrájenou papriku (1 ks) a několik najemno nakrájených cibulí. Vše smažte ne déle než jednu a půl minuty. V hrnci smíchejte 2 lžíce kukuřice z konzervy se stejným množstvím ústřicové omáčky, 1 lžíci rybí omáčky, lžíci krupicového cukru a 250 mililitrů kuřecího vývaru. wok, promíchejte s nudlemi a oloupanými krevetami (přibližně 300 gramů). Zvyšte teplotu. Počkejte dvě minuty a podávejte.

Na 1 kg potřebujete 2 litry. Poté vložte krevety do vroucí vody. Nejjednodušší způsob, jak zjistit, že jsou připraveni, je, když krevety vyplavou na hladinu.

Kolik vody a soli na 1 kg krevet?

Zmrazené krevety by měly být umístěny ve studené vodě. Přidejte 3-5 kuliček černého pepře a bobkový list. Sůl v poměru 2 polévkové lžíce na 1 kg krevet.

Kolik vody pro krevety?

Klasikou žánru je vaření v mořské vodě, případně v její nepřítomnosti v běžné vodě s přídavkem mořské soli. Pro loupané krevety dejte 1 polévkovou lžíci na 1 litr, pro neloupané krevety – 1,5 a objem vody se odebírá dvakrát tolik jako mořské plody.

Kolik soli na 1 litr vody pro krevety?

Pokud jde o sůl, pro krevety bez skořápky musíte na každý litr vody dát ne více než 1 polévkovou lžíci. Pokud budete vařit krevety neloupané, přidejte 1–1,5 polévkové lžíce na litr. Vařte vodu a přidejte sůl.

Jakou vodu byste měli hodit do krevet?

Korýše vložte pouze do vroucí vody a poté pánev přikryjte pokličkou. Doba vaření krevet závisí na jejich velikosti: Malé krevety – 1-1,5 minuty.

Kolik vody a soli na 1 kg krevet?

Zmrazené krevety by měly být umístěny ve studené vodě. Přidejte 3-5 kuliček černého pepře a bobkový list. Sůl v poměru 2 polévkové lžíce na 1 kg krevet.

Kolik vody pro krevety?

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho zůstává virus v těle?

Kolik krevet je v 1 kg?

přibližně 40 – 60 kusů na kilogram jsou velké krevety, 50 – 70 kusů na kilogram jsou vybrané krevety, a pokud 70-90 kusů na kilogram jsou střední krevety.

Kolik lžic soli na 1 kg krevet?

Sůl v poměru 2 polévkové lžíce na 1 kg krevet.

Kolik krevet na 10 litrů?

Pro udržení skupiny 10-15 jedinců postačí akvárium o objemu 10 litrů a více. V akváriu je vhodnější mít živé rostliny (tyto krevety milují mechy, riccia, cladophora) a úkryty, protože v mladém věku a po línání, dokud krunýř neztvrdne, jsou krevety zranitelné.

Kolik loupaných krevet je v 1 kg?

Charakteristika Je výhodnější koupit loupané krevety než produkty ve skořápce. Z 1 kg neloupaného masa je výstup přibližně 400 g čistého masa. To znamená, že 60 % jde na čištění (hlava, skořápka) a glazura.

Je třeba krevety uchovávat ve studené vodě?

Aby hotové krevety neztratily chuť, doporučuje se je rozmrazit v lednici. Pokud potřebujete rychle vařit mořské plody, doporučujeme je ponořit do studené vody.

Co přidat do vody při vaření krevet?

Koření pomůže přidat více chuti a vůně: kopr, hřebíček, nové koření, koriandr, bobkový list, česnek, zázvor nebo speciální koření pro mořské plody – to vše závisí na individuálních preferencích chuti. Mírné kyselosti lze snadno dosáhnout přidáním poloviny citronu nebo několika polévkových lžic rajčatového protlaku do nálevu.

Musím při vaření krevet přidávat sůl?

Jak dlouho vařit syrové zmrazené krevety?

Velmi malé korýše stačí vařit asi minutu. Středně velké krevety budou hotové za 2-3 minuty. Vaření velkých vzorků bude vyžadovat alespoň 5-7 minut. Pokud dáváte přednost vaření zmrazených krevet, které nebyly před zmrazením vařené, zvyšte dobu vaření o několik minut.

Kolik minut po uvaření mám vařit krevety?

Malé krevety potřebují minutu, střední 1-2 a velké 2-3 v závislosti na velikosti. Doba vaření se přitom obvykle nepočítá od okamžiku, kdy se voda vaří, ale od okamžiku vhození krevet.

ČTĚTE VÍCE

Ve kterém akváriu je žralok velrybí?

Jak dlouho potřebujete vařit krevety, než budou hotové?

V průměru existují doporučení vařit malé krevety (Atlantik) po dobu 2 minut, střední (argentinské) – 4–6 minut, velké (král a tygr) – 8–10 minut.

Je možné krevety jen zalít vařící vodou?

Vařte vodu a zalijte vroucí vodou krevety. Po 5 minutách můžete začít. Mnoho lidí doporučuje tento způsob vaření krevet, ale náš názor na tuto metodu je skeptický. Maso krevet, které zažilo teplotní stres, se rozpadá, uvolňuje a je mdlé.

Kolik soli mám přidat do vody pro krevety?

Kolik litrů potřebujete na krevety?

Zvolte objem nádoby v poměru alespoň 1 litr na 1 krevetu. Vezměte prosím na vědomí, že půda, dekorace a rostliny také zaberou určitý objem. Pokud v akváriu žijí i neagresivní ryby, pak každá z nich bude potřebovat dalších 1,5-2 litry vody. Krevety se navíc za příznivých podmínek dobře množí.

Musím krevety před vařením rozmrazit?

Nejprve je třeba je postupně rozmrazit (například v lednici), poté zalít vařící vodou – a máte hotovo. Pokud nemáte čas na rozmrazování, můžete mražené krevety jednoduše několikrát zalít vařící vodou a vodu vypustit.

Jak dlouho smažit mražené krevety?

Dobře rozehřejte pánev, to znamená rozpalte. Nalijte rostlinný olej, hlavní věcí není přehřátí, jinak se krevety okamžitě spálí! Přidejte rozmražené krevety a opékejte 2-3 minuty. Krevety jsou připraveny!

Kolik vody a soli na 1 kg krevet?

Zmrazené krevety by měly být umístěny ve studené vodě. Přidejte 3-5 kuliček černého pepře a bobkový list. Sůl v poměru 2 polévkové lžíce na 1 kg krevet.