Jedním ze zástupců čeledi kaprovitých je karas, který žije nejen v zarostlých rybnících a jezerech, ale také v bažinách. Snadno se pozná podle zlatého odstínu, ale barva se může lišit až do stříbřitého lesku. Za příznivých podmínek jednotliví jedinci dorůstají délky až 60 cm a dosahují hmotnosti 5 kg, protože nepociťují nedostatek potravy: konzumují vše, co je obklopuje.
Vzhled karasů a podtříd
Tělo je vysoké se silným hřbetem a na něm dlouhou zubatou ploutví, boky jsou středně stlačené a pokryté velkými šupinami, na dotek hladké. Barva je spojena s barvou dna a vegetací oblasti nádrže, kde žije karas. Hlava je malá, oči a ústa (bez vousů) také, ocas je hnědý a rozeklaný. Charakteristickým rysem ryb tohoto plemene je přítomnost ostnatých paprsků v anální a hřbetní ploutvi. V závislosti na barvě existují 3 typy jedinců:
- Karas zlatý nebo obecný je předmětem rybářství a průmyslového chovu. Párové prsní a pánevní ploutve, stejně jako jediná řitní ploutev, mají načervenalou barvu a spodní strana těla je bílá, na rozdíl od tmavě hnědého hřbetu. Šupiny mají vždy žlutý nádech: od bronzu se zlatým nádechem až po měděně červenou.
- Karas stříbřitý měl dříve omezené rozšíření – v řekách povodí Tichého oceánu, ale v polovině minulého století byl uměle distribuován do nádrží Dálného východu, Sibiře a evropské části země. Navenek jsou obyčejný a stříbrný exemplář podobný, ale druhý je poněkud menší velikosti, i když tato okolnost mu nebrání ve vytěsnění svého příbuzného ze společné nádrže. Vyznačují se stříbrošedou nebo šedozelenou barvou šupin, které jsou větší než u prvního druhu.
- Hybridní exemplář je zlatá rybka, která byla uměle vyšlechtěna v Číně. Jeho podobnost s jeho obyčejným předkem není omezena na vnější znaky: „kouzelnice“ jí totéž, co jí karas. Existuje asi 300 odrůd a drtivá většina hybridních karasů je určena pro život v akváriu. V souladu s tím se velikosti ryb pohybují od 2 do 45 cm a barva zahrnuje všechny barvy duhy, ale červená je známější. Dekorativní charakter jedinců je zdůrazněn neobvyklým tvarem ploutví a ocasu: mohou být velmi dlouhé a vypadat jako závoj nebo motýlí křídla.
Ryba má obvykle délku 20–25 cm a hmotnost nepřesahující 1 kg, ale existují zprávy o jednotlivých karasech dosahujících 0,5 m s hmotností asi 4 kilogramů a stříbrných – 40 cm a 8 kg. . Bez ohledu na to, jak vypadá karas, je délka života zlatého a stříbrného druhu 12–XNUMX let. puberta – od tří do čtyř, tření nastává na jaře, vejce jsou kladena na řasy v množství až 30 tisíc kusů.
Vlastnosti chování ryb
Vzhledem k tomu, že karas je lovná ryba, je povoleno ho chytat a lovci, kteří ho chytají, mají spoustu postřehů. Zde je několik zajímavých poznámek:
- nepředvídatelnost chování v důsledku změn počasí, denní doby a návnady;
- rozvoj čichu umožňuje zachytit slabé aroma na velkou vzdálenost a ostře vonící česnekový, kozlíkový a slunečnicový olej přitahují ryby;
- citlivost postranní linie umožňuje karasům mít v dosahu informace o přítomnosti potravy ve vodním sloupci a přítomnosti predátorů;
- pohyblivost potěru po dlouhou dobu se ukazuje jako užitečná při chytání štik na živou návnadu.
Ryby můžete chytat v každém teplém období roku, bez ohledu na počasí. Výjimkou je chladné počasí – v takových obdobích není účinná žádná návnada.
Nejlepší místa k životu
Areál této nenáročné a nenáročné ryby je rozsáhlý, dokáže žít i v malé díře, kde by jiný druh jistě uhynul. Bylo zjištěno, že když se podmínky nádrže zhorší, je zde nedostatek kyslíku a zarůstá bahnem, její obyvatelé se stávají pohodlnějšími – plavou rychleji, úspěšněji se množí. Místa, kde žijí karas:
- bažinaté řeky;
- bahnité vodní plochy;
- zarostlá nízko položená jezera.
Tito otužilí a houževnatí obyvatelé hlubin se přizpůsobují i podmínkám umělé nádrže vzniklé po těžbě a zatopení lomu. Na chladné a čisté vody horských řek a jezer si ale karas velmi těžko zvyká a někdy ani ne. Rozšíření druhu však dosáhlo i drsné Kolymy: v extrémních podmínkách sucha nebo silných mrazů se karas zavrtává do bahnité půdy až 70 cm a přečkává těžké období. V zimě se ukládají k zimnímu spánku a přežívají, když voda úplně zamrzne.
Vodní dieta
Vyjmenovat, čím se živí karas, by zabralo nekonečně dlouho – je to všežravá ryba, schopná požírat i organický odpad. Je snazší říci, co se jí nelíbí: řasa z rohovce, která obsahuje taninovou látku tanin. Fenol odpuzuje kořist karasů – hmyz a larvy. V různých obdobích života se strava mění:
- Potěr s nulovými zkušenostmi, který se právě vylíhl z vajíčka, se první týden živí obsahem vlastního žlučového váčku – pozůstatkem embryonálního vývoje.
- Karas do jednoho měsíce po týdnu soběstačnosti začíná požírat jednoduché mikroorganismy – to jsou bakterie, dafnie, zooplankton a modrozelené řasy.
- Měsíční plůdek žere výživněji: larvy vodního hmyzu a drobných bezobratlých.
- Dospělí od jednoho roku jedí měkkýše, korýše, kroužkovce a potravu nacházejí na dně hlubokých nádrží, kde je velký výběr.
Mělké vody, rybníky s rašeliništi a zarostlé rákosím nejsou bohaté na potravu – plankton a prvoky. Ale karasy nejí jen živočišnou, ale i rostlinnou potravu: v nabídce jsou řasy, kořeny a stonky, tráva, bahno a okřehek. Lidské zásahy do přírody vedly k rozšíření stravy vodních obyvatel o vařené obiloviny, strouhanku a těsto.
Čtení 10 min Zhlédnutí 11.3 tis.
Карась относится к семейству карповых, представитель рода лучеперых, пресноводная рыба. Он обитает в водоемах на обширных территориях не только европейской России, но также на Дальнем Востоке и в Сибири, на севере Азии. Водятся караси в странах Европы, в США и азиатских странах – Пакистане, Индии, Китае, Монголии.
Описание рыбы карась
У карася, обладателя широкого тело с округлой спиной, слегка приплюснуты бока. На массивной спине у карася крупный плавник, нисходящий к хвосту. Голова у рыбы небольшая, глаза маленькие с выразительным темным зрачком. Рот приподнят вверх, имеются глоточные зубы, растущие в один ряд. Чешуя у карася крупного размера, плотная, с гладкой структурой и весьма привлекательного вида. Средняя продолжительность жизни рыбы 10-12 лет.
Vlastnosti zobrazení
Подобно некоторым другим рыбам, у карася одним острым лучом снабжены его спинной и анальный плавники, имеющие зазубрину.
Боковая линия у карася выполняет важную функцию, по сути, это поры, связанные с подкожными рецепторами, благодаря которым он способен улавливать малейшие колебания и движения насекомых даже на расстоянии. Это важно, когда он кормится в воде и когда к нему приближается хищник.
Карась обладает отлично развитым обонянием. Различные запахи он улавливает даже на большом расстоянии. Караси отличаются великолепным зрением, хорошо видят, не только днем, но и в темноте. Известно, что карась различает яркие оттенки, например, оранжевый цвет.
Barva a velikost
Чешуя у карася роскошная, имеет приятный цвет старого золота. Либо она, это зависит от вида, серебристого оттенка. Обычный карась имеет насыщенный золотой окрас или сероватый с легкой желтизной, это связано с условиями его обитания.
Серебристый карась иногда попадается с сероватым оттенком чешуи, но бывает и с зеленоватым отливом. Случается, что серебряные караси обладают желтовато-серым цветом тела.
Плавники золотистого карася желтого либо красновато оттенка. У рыб с серебристой чешуей плавники серые с черным отливом.
В больших озерах и реках водятся более крупные экземпляры золотых карасей. Там они часто вырастают до полуметровой длины, а масса их может достичь почти трех килограммов. Немного уступает им серебряный карась, он набирает массу не более двух килограммов, длина его меньше, чем у золотого, на 10 см. Прудовые караси всегда значительно мельче и уступают речным в весе.
Известные виды карася
Всего ихтиологи насчитывают пять видов карасей. Однако наибольшее распространение в водоемах России получили три вида.
Золотой, самый обычный и повсеместно живущий вид карасей с золотистым окрасом чешуи. Он обитает в евразийских водоемах и озерах Сибири, всегда держится в стаях. Это не слишком подвижная рыба. Любит заросшие зеленью водоемы, заболоченные пруды. Он крупнее других видов.
Меньше золотого по размеру серебряный карась, этот вид состоит исключительно из самок рыб с чешуей серебристого цвета. Такой вид карася обладает почти вдвое большим числом тычинок в жабрах. Сначала этот вид обитал в сибирских реках, впадающих в Тихий океан, в низовьях рек на Арале. Сегодня водится повсеместно в евразийских водоемах.
Золотая рыбка – декоративный вид карася, селекционеры вывели его искусственным путем. Эта рыба отличается ярким оранжевым окрасом. В естественных водоемах не водится.
Еще два вида карася – мабуна и белый карась — живут в водоемах Японии, иногда они попадаются в дальневосточных реках.
Где обитает рыба карась
Сложно назвать водоемы России, где бы ни водился карась. Причем как в европейской, так и в азиатской ее части – в сибирских и дальневосточных водоемах. Ареал его обитания обширен. Это как естественные озера, лиманы, заводи рек, так и искусственные пруды. Нет этой рыбы только в быстрых и прохладных горных реках и в северных регионах.
Караси широко распространены в Центральной и Восточной Европе, они населяют водоемы США, Индии, Пакистана, Японии и многих других стран.
Карась любит селиться в низинных водоемах со стоячей водой и реках со слабым течением. Ему нравятся заболоченные места с многочисленной водной растительностью, даже те, где поверхность покрыта трясиной. Подходят для жизни карасей котлованы, затопленные карьеры, замкнутые озерца, силосные ямы, торфяные болотца. Там, где много ряски, камыша, рогоза – самые карасьи места.
Рыбы эти весьма невзыскательны к условиям жизни. Могут находиться в донных ямах и в тине. Если в водоеме илистое дно, то это лучшая среда обитания для карасей. Плавают они среди водорослей у самого дна озер и прудов. В теплое время года карась часто питается и у поверхности водоемов. Только с наступлением холодов караси опускаются на дно и залегают там для зимней спячки.
Карась уникальная пресноводная рыба, способная приспособиться к самым сложным условиям жизни. Караси не погибают в случаях высыхания водоема, они зарываются глубоко в ил и выжидают там прихода воды. Эта рыба способна перезимовать в полностью замерзшем пруду или озере, она не страдает от отсутствия кислорода.
Čím se živí karas?
Карася часто называют всеядной рыбой пресных водоемов. В еде он действительно неприхотлив. В его рацион входят:
- řasy;
- dafnie;
- plankton;
- hmyz;
- krevní červ;
- měkkýši;
- простейшие организмы;
- listy rostlin;
- šneci;
- личинки водных насекомых;
- korýši;
- кольчатые черви.
Обычная еда карасей различная живность со дна водоема – червяки, ракообразные, личинки, моллюски, насекомые. При таком меню медлительные и неповоротливые караси хорошо набирают вес и растут. Но для них вполне приемлемо питание водорослями, тиной, травянистыми водными растениями.
В зимний период караси залегают на дне, зарываются в ил и до весны вполне обходятся без еды, находясь в сонном состоянии.
Как размножается карась
Половая зрелость у карасей наступает только к четвертому или пятому году жизни. При этом самцы созревают раньше. Нерест у этих рыб начинается в хорошо прогретой до 15-18 градусов воде в мае или начале июня. Нерестятся караси в несколько этапов, порционно, делая паузы в полторы недели.
Самки мечут икру вблизи от берега на водных растениях. Очень клейкая икра желтого цвета хорошо крепится к листочкам и стеблям. Одна самка способна выметать до 300 тысяч икринок. Число самцов, участвующих в нересте, всегда в четыре или пять раз меньше, чем самок. Групповой нерест проходит у них достаточно шумно, с плеском воды в течение двух либо трех дней.
Инкубационный период длится примерно неделю, затем появляются личинки, находящиеся внутри мешочка с желтком, из него они получают питательные вещества. Вылупившиеся мальки сначала питаются планктоном. Подрастая, молодь карася постепенно переходит на растительную пищу и донные животные организмы.
У карася наблюдается редкая для рыб способность хорошо подстраиваться под условия конкретного водоема. Когда он заболочен — и питание в основном растительное, караси растут медленнее и бывают мельче. Может изменяться даже их внешний вид – тело становится более вытянутым. При хорошем питании и условиях обитания караси становятся обладателями высокого тела, прекрасно набирают вес.
Самки у серебряного карася нерестятся с самцами карповых рыб – плотвы, карпа, лещей, золотого карася. Из икринок появляются только самки. Этот способ размножения известен как гиногенез.
Опасные враги рыбы карась
В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.
Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.
На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.
Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки. Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.
Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.
В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.
Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.
Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.
Карась обожает резкие запахи, прямо сам не свой от них. Рыболовы часто провоцируют его на клев, намазав приманку пахучим растительным маслом – подсолнечным или льняным, чесноком и даже капнув на нее бензином.
Stav populace a druhů
Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.
Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.
Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.
Hodnota rybolovu
Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.
Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.
Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.
Вкусовые качества рыбы карась
Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.
Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.
