Krevety jsou zdravým a hlavně na vitamíny bohatým produktem z mořských plodů. Obsahují obrovské množství mastných kyselin (omega-6, omega-3), aminokyselin a vitamínů (A, E, D, PP, B12). Pro člověka jsou krevety užitečné tím, že obsahují tyto látky: sodík, železo, zinek, fosfor, hořčík, měď, selen, mangan, jód a draslík – jsou životně důležité pro normální fungování těla. Výrazné výhody tohoto typu produktu:
– velké množství živin;
– zabránění vzniku krevních sraženin v cévách a jejich regeneraci.
Jak vybrat krevety
Chcete-li vybrat správné krevety, musíte nejprve znát jejich odrůdy:
– teplá voda (žijí v mořích severní polokoule);
– studená voda (žije v tropických mořích).
Jejich rozdíly jsou viditelné pouhým okem, obyvatelé studených vod jsou mnohem menší (5-7 cm) než jejich protějšky z teplých moří, dosahují velikosti až 20-30 cm, což je mimochodem kvůli vysokým nákladům na posledně jmenované. Mnoho odborníků však tvrdí, že úroveň zdraví a chuti studenovodních krevet je mnohem vyšší. Nejlepší krevety budou ty, jejichž stanoviště bylo podél pobřeží severního Atlantiku, pobřeží Brazílie nebo Baltského moře.
Jak vařit krevety
Krevety jsou známé svou snadnou přípravou. Nejčastěji se konzumují vařené, k tomu musíte produkt nejprve rozmrazit a poté opláchnout ve studené vodě. Potřebné množství korýšů vložíme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch (3-5 minut). Hlavní věcí v této věci není převařit produkt, jinak bude trpět chuť. Receptů na přípravu krevet je obrovské množství a zde hodně záleží na možnostech podávání hotového pokrmu, zda to bude salát, předkrm nebo třeba polévka. Můžete například smažit krevety.
Existuje mnoho způsobů, jak vařit krevety Nejjednodušší možností by bylo zalít (předem rozmražené, umyté a oloupané) krevety citronovou šťávou a posypat bylinkami (kopr, petržel atd.). Necháme půl hodiny marinovat a poté v předehřáté pánvi smažíme na oleji (3-5 minut). Existuje složitější recept. Do velké pánve nalijte rostlinný olej a rozehřejte ho, přidejte krevety (nemusíte je loupat) a pomalu opékejte. V hluboké misce smíchejte 75-100 ml piva, sůl podle chuti, jemně nasekaný česnek a koření a vzniklou směs nalijte na pánev a přikryjte pokličkou. Vše necháme 2-3 minuty povařit. Sejmeme poklici, odpaříme přebytečnou tekutinu za stálého míchání a podáváme, hotové můžeme posypat bylinkami dle chuti.
Jak jíst krevety
Pokud vám krevety podávají jako předkrm a ne jako jednu ze složek pokrmu, měli byste je jíst rukama. Chcete-li se rychle zbavit skořápky a nepoškodit maso, musíte udělat následující: 1. Jednou rukou uchopte krevety za hlavu a otočte jatečně upravené tělo břichem nahoru. 2. Vyjměte tlapky (tlapky mohou obsahovat kaviár, je také jedlý, jako maso). 3. Odtrhněte hlavu a vytáhněte lasturu za ocas. Jak správně a rychle oloupat krevety 4. Pořád byste měli mít v rukou jemně růžový kousek masa, dobrou chuť! Při konzumaci krevet v čisté formě nezapomeňte na stůl položit hlubokou nádobu s vodou a citronovou šťávou zředěnou v ní. Tato tekutina je nezbytná pro oplachování rukou při jídle, citronová šťáva dokonale odstraňuje pach mořských plodů.
Recepty na krevetový salát
Dnes existují stovky salátů s krevetami. Křehké maso těchto korýšů se hodí k většině druhů zeleniny, zeleniny a dokonce i ovoce. Salát „Coral“ (s krevetami a rajčaty), salát „Yolochka“ (s krevetami a uzeným masem), salát s krevetami a melounem – to je jen malá část z obrovského množství salátů, jejichž recepty najdete na Zvládne je World Wide Web a každá žena v domácnosti. Zaměříme se na nejoblíbenější, poslední a nejchutnější. Recept na pivní krevety Představujeme vám recept na Caesar salát s krevetami: 1. Na olivovém oleji orestujeme rozmražené, omyté a oloupané krevety. 2. Bochník nakrájejte na kostky (cca 2×5 cm) a také orestujte na olivovém oleji. 3. Listy hlávkového salátu vezměte, omyjte, nechte vypustit vodu a nakrájejte je podle libosti. 4. Vezměte rajčata a nakrájejte na plátky. 5. Servírování salátu. 6. Položte nakrájené listy salátu, posypte krutony, krevetami a plátky rajčat; poté další vrstvu stejnou technologií (listy salátu, navrch posypte krutony, krevety a plátky rajčat) a tak dále, dokud nedojdou ingredience. 7 Navrchu vše posypte jemně nastrouhaným sýrem. 9. 2 Čl. Smíchejte lžíce olivového oleje s hořčicí, citronovou šťávou a balzamikovým octem. 10. Vzniklou směs podle chuti osolíme a opepříme. 11. Přidejte 30 gramů jemně nastrouhaného sýra a promíchejte. Omáčka je hotová. 12. Salát přelijte omáčkou nebo podávejte samostatně. Severní (divoké) krevety se vaří a zmrazují na palubě rybářského trawleru. Individuální rychlé zmrazení (IQF). od 60 do 80 kusů na 1 kg
Výrobce:
Místo úlovku:
Povodí Dálného východu
Doba použitelnosti:
12 měsíců
Skladovací teplota:
ne vyšší než -25°С
Velikost balení, cm:
38,5 x 26 x 10
Cena v závislosti na výši nákupu:
2 222,27 ₽ za 1 kg od 7 000 ₽
2 130,63 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Množství v balení 5 kg:
Čekáme na příjezd
Přidat do košíku
Nahlásit přijetí
Koupit s tímto produktem
465 ₽ za 1 kg
432,45 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
Nejlepší prodejce
1 145 ₽ za 1 kg
1 064,85 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
Nejlepší prodejce
1 010 ₽ za 1 kg
939,3 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
417 ₽ za 1 kg
387,81 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
Nejlepší prodejce
387 ₽ za 1 kg
359,91 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
671 ₽ za 1 kg
624,03 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
Nejlepší prodejce
476 ₽ za 1 kus
442,68 ₽ za 1 kus od 20 000 ₽ 
Z divočiny
462 ₽ za 1 kg
429,66 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
416 ₽ za 1 kg
386,88 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽ 
182 ₽ za 1 kus
169,26 ₽ za 1 kus od 20 000 ₽ 
Struktura
Nutriční hodnota na 100 g: bílkoviny 18,2 g, tuky 2,2 g, sacharidy 0 g. Energetická hodnota na 100 g: 95 kcal / 397,7 kJ
popis
Rozmrazování. Po rozmrazení je výrobek připraven ke konzumaci. Je lepší odmrazovat přes lednici, při teplotě +4°C po dobu 14-24 hodin Doporučení pro přípravu. Severní krevety se vaří, smaží a přidávají do salátů a těstovin. Vařené-mražené krevety jsou již připraveny ke konzumaci – vaří se v mořské vodě na palubě rybářské lodi. Během procesu vaření je stačí zahřát. Chuť je jemná a nasládlá. Vařit v osolené vodě. Chcete-li to provést, vložte krevety do vroucí vody a vypněte sporák, když se znovu vaří. Nechte krevety stát 2-3 minuty, pokud produkt nebyl předtím rozmražený. Do vody můžete přidat své oblíbené koření – kopr, pepř, hrášek, bobkový list. Studené krevety. Krevety rozmrazujte v lednici asi 24 hodin a pak hned křupejte! Zachovají si svou mořskou chuť, zůstávají strukturální a neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Fry krevety 5-7 minut, aby se prohřály. Skvěle se hodí k sójové omáčce, česneku a kopru. Rozpálíme pánev s máslem, přidáme oblíbené koření a bylinky. Poté přidejte samotné krevety.
Recept na studené a teplé krevety:
Studené krevety
Příprava:
krevety rozmrazujte v lednici při teplotě +4°C po dobu 14-24 hodin, poté snězte. Tato metoda není nejrychlejší, ale krevety zůstávají strukturální a neztrácejí své prospěšné vlastnosti.
Horké krevety
Příprava:
Do rozmražených krevet přidejte mořskou nebo kuchyňskou sůl. Poté zalijte vařící vodou po dobu 3 minut, ale ne více. Poté vodu slijte a můžete jíst! Krevety jsou teplé, a co je nejdůležitější, jejich maso zůstává měkké a šťavnaté.
