Ryba je velmi chutný a zdravý produkt. Ale nepříjemné pachy doprovázející jeho přípravu brání mnoha ženám v domácnosti používat tento produkt. Můžete se zbavit přetrvávajícího zápachu ryb, nebo ještě lépe zabránit jeho šíření, pokud znáte nějaké tajemství.
Nepříjemný rybí zápach v kuchyni
Vzhledem ke své specifické povaze má ryba spíše štiplavý zápach. Říční ryby mají obzvláště silné aroma. V čerstvém stavu přitom produkt téměř příjemně voní – je slyšet vůně listů a jezírka. Po několika hodinách se však v rybě objeví redoxní reakce a její maso se začne rozkládat. Proto je nutné vařit ryby okamžitě, bez dlouhého odkládání, dokonce i v lednici.
Při přípravě ryb je také nutné dodržovat pravidla, jinak bude celá kuchyně prosycena vůní smažených nebo vařených ryb. Mastné druhy ryb, jako je huňáček a makrela, vydávají při vaření obzvláště štiplavý zápach. A zcela nepříjemný zápach může pocházet ze zbytků ryb, které zůstaly v popelnici.
Jak odstranit zápach?
Rybí pach je nutné co nejrychleji odstranit, než se celý byt nasytí těmito „aroma“. Jinak to bude později mnohem obtížnější. Rybí pachy mají schopnost absorbovat nejen kuchyňské utěrky, oděvy a další textilie, ale také nádobí, prkénka a lednice. V první řadě je nutné kuchyni lokalizovat, zabránit šíření zápachu do dalších místností.
Odstranění zdrojů zápachu
Odstraňování nepříjemných pachů musí začít odstraněním jejich zdroje. Aby se zabránilo vzniku nepříjemných pachů, měly by se zbytky syrových, smažených nebo jinak tepelně upravených ryb co nejrychleji vyhodit a neukládat do koše. Takový odpad je lepší ihned pečlivě zabalit do samostatného igelitového pytle a vynést ven do odpadkového koše.
Veškeré náčiní používané k přípravě ryb je třeba ihned důkladně umýt. Prkénko můžete otřít plátkem citronu nebo česneku. Příbory lze otřít rostlinným olejem a poté umýt běžným mýdlem na nádobí. V pánvi, kde se ryba vařila, můžete vařit vodu s přidáním octa a na pánvi po smažení ryby osmažit několik kávových zrn.
Průmyslová zařízení
Rybí zápach můžete neutralizovat i použitím hotových výrobků. Obchody mají velký výběr takových produktů. Zároveň se nemusíte spoléhat na osvěžovače vzduchu, s takovými vůněmi si neporadí. K neutralizaci rybího zápachu jsou vhodné univerzální odstraňovače zápachu ve formě sprejů, filtrů s aktivním uhlím, kuliček pohlcujících zápach.
Aktivní uhlí
Aktivní uhlí je jedním z nejúčinnějších adsorbentů. Ne nadarmo většina výrobců kuchyňských digestoří používá uhlíkové filtry k čištění vzduchu od nepříjemných pachů. Pokud se tedy po vaření ryb v kuchyni vytvořil smrad, můžete se ho zbavit pomocí aktivního uhlí. Je nutné rozdrtit několik tablet tohoto léku a umístit je do rohů kuchyně.
vařená rýže
Dalším přírodním adsorbentem je syrová nebo vařená rýže. Tento produkt má schopnost dobře absorbovat nepříjemné pachy. Chcete-li odstranit zápach ryb z kuchyňského vzduchu, stačí do místnosti umístit misku syrové nebo vařené rýže.
Režim intenzivní extrakce
Nepříjemného rybího zápachu se samozřejmě nejlépe zbavíte pomocí výkonné digestoře. Zapnutím digestoře během vaření můžete minimalizovat šíření „pachů“. A po skončení vaření nebo v případě zásahu vyšší moci situaci zachrání intenzivní provozní režim digestoře.
Výkonné digestoře Elikor
Účinné digestoře Elikor ruské výroby se vyznačují širokou škálou designů. V katalogu značky si výrobce může vybrat model, který je ideální do každého interiéru kuchyně. Kopulovité, vestavné, závěsné, šikmé a další modely digestoří mají různé rozměry a provedení, ale zároveň jsou všechny vždy spolehlivé, snadno použitelné a ekonomické. Digestoře Elikor mají v závislosti na modelu výkon od 400 do 1000 metrů krychlových za hodinu, jsou vybaveny několika provozními rychlostmi a intenzivním režimem. To vám umožní vybrat optimální model a racionálně využít jeho výkon v závislosti na intenzitě provozu varné desky. Digestoře Elikor jsou navrženy tak, aby fungovaly v režimu recirkulace i odváděného vzduchu. Tato všestrannost rozšiřuje možnost spotřebitele vybrat si pohodlnou možnost připojení výfukového zařízení. Pohodlné a intuitivní tlačítkové, posuvné nebo dotykové ovládání vám umožní pohodlně ovládat provoz zařízení. Všechny modely digestoří Elikor jsou vybaveny pohodlným osvětlením pracovní plochy.
