Krmné směsi se skládají z 9-12 složek, včetně krmiv živočišného a rostlinného původu, produktů mikrobiologické syntézy, premixů, enzymových přípravků, antioxidantů, antibiotik, vitamínů, minerálů a dalších aditiv.
Pár slov o způsobu přípravy krmných směsí, který zajímá zemědělce.
Mokré lisování krmných směsí je jednou z metod výroby krmných pelet, která se v komerčních chovech ryb neujala, ale osvědčila se na farmách. Krmivo se tímto způsobem připravuje těsně před krmením ryb, při mokré metodě se krmivo před lisováním navlhčí na 30–35 % horkou vodou o teplotě 70–80 C. Granule jsou hutné a ve vodě méně bobtnají , což je důležité při jejich krmení ryb.
Hlavní nevýhodou mokré granulace je, že se jedná o energeticky náročnou metodu. Důvodem jsou vysoké energetické náklady při sušení granulí. Tento způsob zároveň oproti suchému lisování umožňuje ušetřit až 20 % krmiva.
Je známý tradiční způsob výroby granulovaného krmiva, který zahrnuje velké množství operací a zahrnuje použití až 12-14 suchých složek, jejich smíchání, následné navlhčení na obsah vody 14-16 % v krmné směsi a lisování. Tato metoda se nazývá lisování za sucha.
Krmné směsi pro ryby – složky a chemické složení.
Pšenice, ječmen, oves.
Jedná se o hlavní složky krmiv používaných při krmení pstruhů a jeseterů.
Chemické složení pšenice:
— bílkoviny – 13 %;
— tuk – 2 %;
– škrob – 60 %.
P.S.: zde a níže je uvedeno průměrné procento látek na 1 kg sušiny.
Obsah aminokyselin – 107 g/kg (dále jen na kilogram suroviny).
Množství energie je 3892 kcal/kg.
Poměr energie a bílkovin – 32:1.
Hlavní bílkoviny: prolamin a glutenin. Tvoří lepek, který je nezbytný pro získání krmných pelet odolných vůči vodě.
Pšeničný protein je chudý na methionin a lysin.
Zrna ječmene a ovsa se nejprve odstraní ze slupek, než se použijí jako složka krmiva.
Chemické složení ječmene:
– bílkoviny – 10 %;
— tuk – 2 %;
— vláknina – 5 %;
– sacharidy – 66 %.
Celkový obsah aminokyselin je 101 g/kg.
Množství energie je 3839 kcal/kg.
Stravitelná energie – 56 %.
Poměr energie a bílkovin – 34:1.
Chemické složení ovsa:
– bílkoviny – 11 %;
— tuk – 5 %;
— vláknina – 10 %;
– sacharidy – 45 %.
Obsah aminokyselin – 89 g/kg.
Množství energie je 3972 kcal/kg.
Stravitelná energie – 48 %.
Poměr energie a bílkovin – 38:1.
Všechny obiloviny mají nízký obsah minerálů a vitamínů.
Krmný poměr pro cenné ryby není stanoven, protože se jim nekrmí čistá pšenice, ječmen a oves.
Při krmení kapra pouze obilovinami je toto číslo 4-5 kg (na kilogram rostoucí hmoty).
Kukuřice
Kukuřičné zrno je pro svou nízkou nutriční hodnotu málokdy zařazováno do krmiva cenných druhů ryb.
Chemické složení kukuřice:
– bílkoviny – 13 %;
— tuk – 4 %;
— vláknina – 2 %;
– sacharidy – 65 %.
Obsah aminokyselin – 86 g/kg.
Celková energie – 3965 kcal/kg.
Stravitelná energie – 66 %.
Poměr energie a bílkovin – 38:1.
Kukuřice obsahuje málo minerálů a vitamínů, ale několikanásobně více karotenu než ostatní obiloviny.
Hrách.
Tato luštěninová plodina se nepoužívá jako samostatné krmivo.
Hrách je mnohonásobně lepší než zrna v bílkovinách, ale jeho biologická hodnota je nízká. Má nízký obsah methioninu.
Chemické složení hrášku:
— bílkoviny – 20-28 %;
— tuk – 1 %;
— vláknina – 5-8 %;
– sacharidy – 54 %.
Množství aminokyselin je 196 g/kg.
Množství energie je 3969 kcal/kg.
Stravitelná energie – 43 %.
Poměr energie a bílkovin – 17:5.
Krmný poměr hrachu pro chladnomilné objekty akvakultury nebyl stanoven. V teplovodním chovu ryb se specializací na chov kaprů je to 3-5 kg.
Sója.
Vztahuje se na obilné luštěniny. Procento v krmivu pro kapry a pstruhy je 50-70%. Je to dobrá alternativa k rybí moučce.
Chemické složení:
— bílkoviny – 35 %;
— tuk – 18 %;
— vláknina – 5 %.
Množství aminokyselin je 298 g/kg.
Energetická hodnota – 5017 kcal/kg.
Poměr energie a bílkovin – 14:1.
Poměrně vysoký je obsah minerálních látek a vitamínů, zejména hodně cholinu, pantotenové a kyseliny listové.
Sójová zrna obsahují sloučeniny (hemaglutoniny, ureáza, lipoxidáza, saponiny a estrogeny), které brání trávení bílkovin a mají toxický účinek. Neutralizují se tepelnou úpravou zrna. Neutralizované obilí lze přidávat do krmiva rybám všech věkových kategorií a druhů.
Odhadovaný koeficient krmiva je 2-3 kg.
Pšeničné otruby.
Je to vedlejší produkt při mletí odrůdových tapet pšenice.
Otruby obsahují více bílkovin, tuků a minerálních látek než pšeničné zrno.
Množství aminokyselin je 122 g/kg.
Energetický obsah – 3914 kcal/kg.
Stravitelná energie – 55 %.
Poměr energie a bílkovin – 25:1.
Krmný poměr pšeničných otrub je 4-7 kg/kg.
Krmné jídlo.
Jedná se o vedlejší produkt výroby obilovin, který zahrnuje skořápky, částice klíčků a endosperm. Jedná se o poměrně výživnou složku krmných směsí.
Šrot v množství 15% je součástí složení továrních krmiv a krmných směsí získaných na rybích farmách. Jsou dobrým pojivem při výrobě voděodolných granulí a pastovitých směsí.
Krmný poměr krmné moučky pro cenné druhy ryb není stanoven, ale u kapra je to 4-6 kg.
Zbytky ze zpracování olejnatých semen.
Jedná se o vedlejší produkty při výrobě rostlinných olejů.
Způsoby získávání oleje ze semen:
— lisování hydraulickým nebo šroubovým lisem;
— extrakce rozpouštědly, například benzínem, hexanem.
V prvním případě se vedlejší produkt nazývá koláč a ve druhém – jídlo.
Koláč a moučka jsou cenným zdrojem vitamínů, zejména skupiny B, a minerálních látek.
Během dlouhodobého skladování koláče a jídlo rychle žluknou. Je to důsledek rozkladu zbytkových mastných kyselin. Vysoká vlhkost navíc způsobuje zničení jejich živin. Kritická hodnota vlhkosti je 8-10%.
Krmné směsi obvykle zahrnují slunečnicový, sójový, bavlníkový a někdy lněný, kukuřičný a řepkový šrot.
Fosfatidy.
Jde také o zbytkový produkt z výroby rostlinných olejů.
Souhrnné stavy fosfatidů:
– kapaliny;
– pasty;
– prášky.
Fosfatidy jsou zdrojem lecitinu, který se podílí na regulaci metabolismu a syntéze aminokyselin a tuků.
Chemické složení krmných fosfatidů:
– bílkoviny – 26 %;
— tuk – 23 %;
— vláknina – 8 %;
— BEV – 27 %.
Energetický obsah – 5329 kcal/kg.
Na jeden díl bílkovin připadá 20 dílů energie.
Rostlinná mouka.
Obsah vitamínů v krmných směsích se zlepšuje zařazením travní a řasové moučky. Surovinou pro první jsou jetel, vojtěška, luštěniny, obiloviny a další mladé plodiny.
Chemické složení bylinné mouky:
— bílkoviny – 15 %;
— tuk – 3 %;
— vláknina – 31 %;
— BEV – 42 %.
Kilogram mouky obsahuje:
— vápník – 15 g;
— fosfor – 2 g;
– karoten – od 100 mg.
Množství aminokyselin je 72 g/kg.
Energetický obsah – 4393 kcal/kg.
Poměr energie a bílkovin je 29:1.
Potrava z řas.
Jedná se o sušené mořské a sladkovodní řasy. Patří sem řasa (hnědá), phyllophora.
Mouka z mořských řas obsahuje: bílkoviny – 10 %; tuk – 4 %; vláknina – 2 %; BEV – 6 %.
Množství energie je 3837 kcal/kg.
Poměr energie a bílkovin – 48:1.
Krmivo pro zvířata.
– rybí a krillová moučka;
– masokostní moučka;
– krevní moučka;
— potravinářský a technický albumin;
— mléko a produkty jeho zpracování;
— zbytky drůbežích farem (moučka z peří);
Takové potraviny neobsahují vlákninu, sacharidy (s výjimkou mléka), ale mají hodně bílkovin – až 80 %, tuků – až 22 % a vitamínů B (zejména B12).
Nákupy krmiva tvoří až 70 % nákladů jakékoli rybí farmy. Dobré krmivo zajišťuje kvalitní růst ryb, minimální krmný poměr a rychlý růst. Ryby nechtějí jíst špatné krmivo a navíc to často vede k obezitě ryb a zhoršení produkce. Navíc takové krmivo může ucpat filtry RAS. Špatné krmivo vede ke katastrofě v podniku: tuny krmiva jdou nazmar, protože ho ryby nežerou
Poměr krmiva
Aby farmář vypěstoval kilogram hovězího, musí utratit asi deset kilogramů krmiva; abyste vypěstovali kilogram vepřového masa, budete muset utratit pět až šest kilogramů krmiva; pro drůbež – dva až tři kilogramy krmiva. Krmný poměr pro ryby je pouze 1-1,5 kilogramu krmiva na kilogram přírůstku. To je řádově méně než při produkci hovězího masa, což je nejdražší způsob chovu. Proto jsou ryby velmi efektivním zdrojem investic. Každý druh ryb má svůj krmný poměr, např. jeseter má krmný poměr 1,3-1,4; to znamená, že 50 tun ryb vyžaduje přibližně 65 tun krmiva. Pro pstruhy je tento koeficient 1,1-1,2; Bude potřeba 55-60 tun krmiva. Aby bylo možné vypěstovat 50 tun sumce afrického při krmném poměru 1-1,1; utratíte přibližně 50 tun krmiva.
Rychlost krmení
Rychlost krmení je procento tělesné hmotnosti ryby, které přijme v potravě za den. V systému máte například pět tun potěru, který spotřebuje až 10 % své hmotnosti. Těchto pět tun potěru budete muset nakrmit až půl tunou jídla denně. Pokud máte pět tun tržních ryb, pak s největší pravděpodobností nebude rychlost krmení větší než 1,5%, a to je pouze 75 kilogramů krmiva za den.
Co jedí ryby v RAS?
V přirozených podmínkách se ryby živí tím, co najdou ve vodě: predátoři jedí jiné ryby, býložravci řasy a jiné vodní rostliny. Chovatelé ryb, kteří chovají ryby v rybnících, je krmí téměř jakýmkoli organickým materiálem: obilím, červy, komplexní potravou pro rybníčky. Ne vždy to dává dobrý výsledek z hlediska kvality masa a poměru krmiva. V RAS jsou ryby krmeny pouze kvalitním extrudovaným krmivem.
Složení krmiva pro pěstování ryb v RAS
Základem extrudovaného krmiva je rybí moučka, obiloviny, premixy (vitamínové doplňky) a rybí tuk. Dále může obsahovat např. rostlinný proteinový extrakt (sójový koncentrát, kukuřičný lepek), sójový šrot, hemoglobin, rostlinný olej, premixy, komplex biologicky aktivních látek, další aditiva – každý výrobce má svou vlastní recepturu. Krmivo RAS obsahuje vše, co ryby potřebují, je homogenizováno a sbíráno do granulí, takže je co nejsnáze a nejefektivněji stravitelné. Ryby jsou proto po celý život krmeny jedním krmivem, které se mění pouze při přechodu do jiné fáze vývoje: potěr se krmí startovacím krmivem, komerční ryby komerčním krmivem a generační zásoby speciálním krmivem pro generační druhy.
Jak si vybrat krmivo pro pěstování ryb v RAS
Existují extrudovaná krmiva dovozového a ruského původu. Dovozové jsou dražší, tuzemské levnější. Dovážené krmivo je stabilnější co do kvality, složení, nabídky – to znamená, že není třeba se starat o to, jak ryby rostou. S domácími krmivy je více rizik: jsou nestabilní v kvalitě, jejich krmný poměr je vyšší a někdy nejsou k dodání. Proto 90 % farmářů, kteří produkují cenné druhy ryb (jeseter, pstruh) v průmyslovém měřítku, používá dovážené krmivo. Pro pěstování sumce afrického lze použít ruské krmivo – pro tento druh ryb Rusko vyrábí dobré produkty, které jsou levnější než dovážené a zároveň poskytují dobré výsledky. Dodavatelů je mnoho a vzájemně se nahrazují. Pokud je základem vašeho podnikání jeseter nebo pstruh, ale pěstujete je v malém množství (5-10 tun) a osobně řídíte proces, máte jistotu, že vám neunikne okamžik, kdy se něco pokazí, pak můžete krmit obojí ruské krmivo pro jesetery a pstruhy. Pokud však mluvíme o pěstování prémiových ryb nebo průmyslové velkovýrobě, je vhodnější používat spolehlivější importovaná krmiva – Coppens, Biomar, Aller Aqua, Le Gouessant, Skretting, Raisioagro.
Musíte také znát ruské dodavatele krmiv: Limkorm (Belgorod) je jedním z nejlepších výrobců v Rusku; Aquarex (Tver) – v posledních letech výrobci tohoto jídla zlepšili kvalitu svých produktů; krmivo z krmiva Gatchina; AkvAley (Altaj); Premix (Krasnodar); Agro-Matic (Nižní Novgorod); Kazachstán také vyrábí krmiva, která se cenou a kvalitou blíží Rusku.
Kde a jak koupit krmivo pro RAS
Velkoobchodní objemy dováženého krmiva je třeba nakoupit přímo u zastoupení zahraniční společnosti. Ruské krmivo je zpravidla prodáváno přímo výrobci. Dnes tu nejsou žádní dealeři a všechny rybí farmy spolupracují přímo s továrnami. Krmiva pro akvakulturu se prodávají v pytlích o hmotnosti 20–25 kg; Jeden pytel ruského krmiva stojí přibližně dva až tři tisíce rublů. Dovážené krmivo stojí v průměru čtyři až pět tisíc rublů za pytel.
- Jak vychovat kraba
- Chov chobotnic: udržitelný rozvoj nebo recept na katastrofu?
- Krmivo pro domácí mazlíčky na bázi hmyzu – výstřelek nebo všelék?
- Výzkumný ústav rybářský se bude zabývat genetickými modifikacemi kaprů a lososů
- Aquaponie nebo hydroponie: jak se nenechat splést
Rosselkhozbank spustila tržiště pro farmářské produkty „Svoe Farmestvo“, kde si můžete objednat maso, mléko, ale i krmiva a vybavení od důvěryhodných výrobců.
