Tato kniha je také k dispozici v knihovně. Zaregistrujte se do několika knihoven najednou a získejte knihy mnohem rychleji.
Jak číst knihu po zakoupení
Doporučte knihu svým přátelům! Přátelé – 10% sleva, vy – rublů
Prostřednictvím vašeho odkazu dostanou přátelé 10% slevu na tuto knihu a vy dostanete 10% z ceny jejich nákupů na svůj litrový účet. Více
Cena knihy: 69,90 ₽
Váš příjem z nákupu jednoho přítele: 6,99 RUR
Chcete-li doporučit knihu přátelům, musíte se přihlásit nebo zaregistrovat Přihlášení
Řasy, které léčí
Písmo: Less Aa Více Aa
ÚVOD
Dobrý den, milí čtenáři. Tak došlo k našemu novému setkání. Tentokrát vám povím o léčivých vlastnostech řas.
Vše začalo v roce 1964, kdy belgický botanik J. Leonard objevil v afrických lesích poblíž Čadského jezera malý kmen domorodců, jejichž způsob života se za posledních několik desetiletí a možná i stovky tisíc let nezměnil. Tito mírumilovní lidé se nezabývali lovem ani zemědělstvím. Našli kolem sebe vše, co potřebovali – tyto divoké lesy oplývají ovocem, bobulemi, kořeny a další potravou. Moderní civilizace pro ně byla neznámá. A přestože takové kmeny nejsou v Africe neobvyklé, jedna skutečnost stále přitahovala Leonardovu pozornost. Vědci se zdálo velmi zvláštní, že tito lidé se zpravidla dožili vysokého věku (to je průměrná délka života v Africe 35 let) a prakticky neonemocněli! Při úplné absenci jakéhokoli léku měli všichni staří lidé zdravé, zachovalé zuby a husté černé vlasy. Když Leonard prostudoval jejich způsob života, upozornil na zelené koláče, které divoši jedli jako chléb. Byly vyrobeny z bahna, které se sbíralo z hladiny jezera a sušilo na slunci. Podrobná studie odhalila, že toto bahno se skládá téměř výhradně z jednobuněčné modrozelené řasy spirulina (Spirulina Platensis).
Spirulina je vědě známá již dlouhou dobu. Jeho stáří je asi 700 milionů let a je jednou z prvních fotosyntetických forem života na Zemi.
Když Izraelité hladověli na poušti, Bůh jim seslal z nebe manu – koláče, které ležely na dně vyschlého jezera. Lidé je sbírali a jedli. Byla to spirulina.
Jedli ho staroegyptští kněží a faraoni; vysoce rozvinuté civilizace Mayů a Aztéků jej konzumovaly jako potravu. Když se však v Mexiku objevili španělští conquistadoři, omezili jeho použití na místní obyvatelstvo, aby snížili porodnost a tím si usnadnili udržení území. Spirulina dodnes zůstává hlavním potravinářským produktem afrického kmene Kanebou žijícího v okolí Čadského jezera. Stav lidí, kteří jedí spirulinu, lze jen závidět.
Z kronik je známo, že císař Montezuma miloval ryby. Nejbližším místem, kde byl nalezen, byl Mexický záliv, který je 180 mil od paláce. Maratóncům trvalo jeden den, než mu rybu doručili na stůl. Tito sportovci běhali 100 mil denně a spirulina byla důležitou součástí jejich stravy. Zastavili se na krátkou přestávku, snědli trochu prášku spiruliny ze sáčků, které vždy nosili s sebou, smíchali ho s porcí vody a dodali si tak energii a výdrž.
Konzumace spiruliny Aztéky s jejím dokonalým proteinem ve vysoce stravitelné formě může vysvětlit vitalitu této populace, která postavila velká města a chrámy Tenochtitlanu, vedla válku ve Střední Americe a rozvinula nejvyšší kulturu a umění, matematiku. a filozofie.
Již v roce 1521 se Bernard Diasdel Castillo zmínil o sušence zvané tecuitlatl, která byla běžným pokrmem mezi Aztéky. Byly to vysušené vrstvy spiruliny pěstované v alkalické vodě jezera Toxcoco poblíž Mexico City. Mimochodem, právě zvýšená zásaditost vody je příznivým faktorem pro vznik spiruliny. Po Leonardově objevu začali vědci zkoumat úžasné vlastnosti spiruliny. V letech 1977–1980 G. Chammoro, oficiální odborník na toxikologii potravin UNIDO (Vídeň), potvrdil negativní toxikologický výsledek z použití spiruliny, získaný testováním na mnoha generacích potkanů. Dr. E. Santacruz zjistil, že protein spirulina je srovnatelný s proteinem vaječného žloutku a léčivé vlastnosti přípravků ze spiruliny překonaly všechna představitelná očekávání vědců.
Od počátku 1980. let 3. století. spirulina zahájila své vítězné tažení světem jako doplněk stravy. Dnes je každodenní strava Japonce nebo Američana nemyslitelná bez 5–XNUMX g spiruliny. Je součástí mnoha hotových výrobků a prodává se také v čisté formě jako prášek nebo tablety. Spirulina se pro svou chuť používá také jako koření do různých pokrmů. V USA se navíc užívání spiruliny stalo relevantním pro lidi s nadváhou, protože i její malé množství zmírňuje hlad a dodává tělu všechny látky potřebné k životu. Ze stejného důvodu si získal pozornost astronautů, horolezců, turistů a armády.
Stranou nezůstal ani Sovětský svaz. Ale protože SSSR nevyráběl vlastní spirulinu, musela být zakoupena v zahraničí. Samozřejmě to nebylo dostupné všem. Starší členové politbyra ÚV KSSS začali denně dostávat dávky zázračného doplňku, který mnohým z nich nakonec prodloužil život. Nadějní sportovci ji dostali i při přípravě na olympijské hry a další mezinárodní soutěže.
Spirulina získala takové uznání, že již na počátku 1980. let XNUMX. století. na Moskevské státní univerzitě. M.V.Lomonosov obdržel od ministerstva obrany SSSR rozkaz vyvinout metody pro pěstování spiruliny v umělých podmínkách a výrobu lékařských přípravků na jejím základě. Samozřejmě, že samotný řád a veškerá práce s ním spojená byla přísně utajována, což bylo nevyhnutelné, když se do toho zapojila armáda. Projekt vedli ruští vědci profesoři A. Solovjov a M. Ljamin. Zpočátku se však tato záležitost omezovala na získávání pouze malých šarží produktu.
Po rozpadu SSSR práce v tomto směru pokračovaly, a to až v polovině 1990. let. spirulina se dostala k masovému spotřebiteli. Vzhledem k vhodným klimatickým podmínkám byly v Moldavsku vysazeny plantáže pro pěstování spiruliny. Vznikla zde také výroba tabletového přípravku spiruliny, zvaného SPLAT – ze zkratky názvu řasy – Spirulina Platensis. Později se spirulina začala pěstovat na Ukrajině, kde se výroba spiruliny začala rozvíjet za vědecké podpory Moskevské státní univerzity a Botanického ústavu Národní akademie věd Ukrajiny. Ve svém chemickém složení a lékařských a biologických vlastnostech je však ukrajinská spirulina výrazně horší než moldavská spirulina.
Mořské řasy (kelp) byly známé již ve starověké Číně. Čínský císař ve 13. století. vydal vyhlášku, kterou uložil obyvatelům soustavně jej používat jako potravinu jako dietetický a profylaktický prostředek a dodávat jej pro tyto účely do obydlených oblastí na náklady státu.
Vzhledem k tomu, že japonská řasa je u nás nejrozšířenější a nejkonzumovanější, znamená název „mořská kapusta“ většinou právě tento druh řasy.
Na Dálném východě, na Kamčatce a na Kurilských ostrovech se chaluha sklízí již druhým rokem. V současné době se sběr řasy v těchto oblastech výrazně snížil kvůli nízké ziskovosti tohoto druhu činnosti a zničení významných houštin mořského kalerábu na počátku 1990. let. použití barbarských nástrojů k jeho extrakci.
V Číně byly díky pečlivé šlechtitelské práci vyvinuty nové formy rostlin, které mohou rychle růst při zvýšených teplotách vody a dosáhnout komerční kvality během jednoho roku. Od 1950. let 20. století V Číně vznikl celý průmysl pro pěstování a zpracování mořských řas. Nyní se v Číně vypěstuje až XNUMX milionů tun těchto řas ročně, z toho třetina jde na export.
KAPITOLA 1. MOŘSKÉ ŘASY. CO O NICH NEVÍME?
Řasy byly první formou života, která zanechala fosilní otisk ve skále. Mořské řasy se dělí do čtyř hlavních skupin: Chlorophyceae – zelené mořské řasy; Phodophyceae – hnědá mořská řasa; Rhoclophyceae jsou červené mořské řasy a Cyanophyceae jsou modrozelené mořské řasy.
Z více než 30 000 řas, které žijí ve vodních útvarech po celém světě, jsou mikrořasy největšího zájmu spirulina, chaluha (mořské řasy) a červené mořské řasy.
Spirulina akumuluje sluneční světlo se speciálně organizovanými pigmenty, včetně modrých a zelených složek, které ji umožňují klasifikovat jako modrozelené řasy. Zelená v ní je chlorofyl a modrá je protein zvaný fykocyanin, který se nachází ve spirulině a některých dalších řasách.
Spirulina vyžaduje k růstu a vývoji vysokou teplotu a světlo. Dokáže přežít při teplotách až 60 °C a některé jeho pouštní druhy přežívají pádem do hlubokého zimního spánku, i když se vodní plocha vypaří a ona skončí na skalách s teplotou 70 °C. To naznačuje, že bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny a enzymy obsažené ve spirulině zůstávají v buňce zachovány i při této teplotě, zatímco za normálních podmínek je teplota 50–54 °C pro většinu enzymů a některé vitamíny a aminokyseliny destruktivní. začnou ztrácet své prospěšné vlastnosti.
Schopnost Spiruliny růst v horkém a zásaditém prostředí jí pomáhá přežít a osídlit vodní plochy, ve kterých tato řasa roste. Na rozdíl od jiných mikroorganismů, které jsou spojovány se stereotypy, jako jsou „bakterie“ a „bakterie“, je spirulina jedním z nejčistších, přirozeně nejsterilnějších produktů, které se v přírodě vyskytují.
Laminaria je hnědá řasa, vytrvalá rostlina s páskovitou destičkou – stélkem dlouhým od 1 do 12 m. Stélka přechází v různě dlouhý stonek. Thallus s řasami je upevněn na kamenité půdě s dobře vyvinutými kořenovými formacemi. Název „mořské řasy“ spojuje některé druhy řasy a cymatery.
Rod Laminaria zahrnuje několik odrůd:
1) Japonská řasa (Laminaria japonica);
2) chaluha cukrová (Laminaria saccharina);
3) řasa palmátová (Laminaria digitata);
4) některé další typy.
Obrovské houštiny cukrové laminaria se nacházejí v Černém, Severním a Dálném východním moři. Laminaria palmata je běžná v mírných a severních mořích, poblíž ruského pobřeží, v Bílém moři. Japonská řasa se sklízí v mořích Dálného východu, včetně Japonska a Číny.
Červené mořské řasy patří do řádu nachových nebo floridských (Rhodophyceae, Florideae) – skupina červených řas, vyznačujících se svou červenou barvou různých odstínů, od růžové po fialovou, v závislosti na pigmentu rodophyllum. Tyto řasy se vyskytují hlavně v mořích.
Biotopem červených mořských řas je pobřeží severního Atlantiku, poloostrov Kola a Dálný východ. Zásoby červených řas v mořích Dálného východu jsou nejméně 100 tisíc tun.
ROZSAH
Mořská farmakologie je stále v plenkách. Rostlinné a živočišné mořské organismy se v blízké budoucnosti mohou stát jedinečným zdrojem nových léků, které dokážou vyléčit ty nejzávažnější nemoci.
Od roku 1992, současně se zahájením oficiálních preklinických a klinických studií spiruliny na Ukrajině, velké množství lidí na základě světových zkušeností užívalo spirulinu samostatně. V tomto období pomohla nejen jejich zdraví, ale mnohým zachránila život.
Vědci z USA, Japonska, Francie, Ukrajiny a dalších zemí provedli velké množství výzkumů spiruliny. Podle Světové zdravotnické organizace je spirulina svým potenciálem lepší než všechny známé nutriční složky a léky používané ke zlepšení zdraví těla.
1) posiluje imunitní systém;
2) kompenzuje nedostatek vitamínů a minerálů;
3) zabraňuje vzniku a rozvoji nádorů, snižuje riziko rakoviny.
Dobré výsledky byly dosaženy při léčbě mastopatie. Mnohým ženám spirulina zachránila prsa. Vyskytly se případy, kdy nebylo potřeba již naplánovaných operací kvůli úplnému vymizení nádorů a zánětů;
4) normalizuje sexuální libido mužů a žen, zvyšuje potenci u mužů;
5) snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krevní tlak;
6) stabilizuje krevní cukr (dětská cukrovka je téměř zcela vyléčena);
7) odstraňuje z těla odpad, těžké kovy, toxiny, radionuklidy;
8) obnovuje normální krevní obraz v případě dysfunkce hematopoetických orgánů souvisejících s radiačními, chemickými a infekčními lézemi. Zlepšení se dostaví během 10–15 dnů;
9) normalizuje metabolismus, vede k nadměrné ztrátě hmotnosti;
mořská kapusta užitečná, jedlé mořské řasy. Patří do třídy hnědých mořských řas, které se vyznačují bohatou sadou užitečných mikroelementů a živin. Řasy jsou filtrovány z mořské vody a následně zpracovávány do formy přijatelné pro lidské tělo.
Co je v mořských řasách?
- kompletní sada makro- a mikroprvků, jako je fosfor, sodík, železo, hořčík, jód.
- všechny vitamíny ze skupiny B a také velké množství E, A, C a D. Navíc je v mořských řasách několiknásobně více vitamínů a stopových prvků než v obyčejných.
- přírodní enterosorbenty zvané “algináty”. Jsou navrženy tak, aby zbavily tělo toxinů, iontů, radionuklidů a patogenních bakterií.
- steroly, které zabraňují hromadění přebytečného cholesterolu a ředí krev, čímž snižují krevní sraženiny.
- organicky vázaná forma jódu, která udržuje rovnováhu tohoto prvku v těle.
- vláknina, jsou to také pektiny, které pomáhají zlepšovat činnost trávicího systému a gastrointestinálního traktu.
- mastné kyseliny, které brání ateroskleróze ve stáří.
- proteiny a pro tělo nejužitečnější aminokyseliny.
- polysacharidy vysokomolekulárního typu, které normalizují metabolismus, monitorují hladinu cholesterolu, vyrovnávají vodu a sůl a zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Užitečné vlastnosti mořského kale
Mořské řasy se používají při léčbě následujících onemocnění:
- onemocnění štítné žlázy
- prevence rakoviny
- pomáhá pročistit tělo
- nedostatek vitaminu
- anémie
- obezita
- zácpa
- zlepšuje metabolismus
- imunostimulační účinek
- antisklerotické působení
- snižuje špatný cholesterol
- snižuje tvorbu trombů
- zlepšuje paměť
- pomáhá bojovat proti stresu, únavě, depresi
- zvyšuje libido
Laminaria je jednou z potravin nejbohatších na jód, která pomáhá odstraňovat z těla škodlivé látky, včetně olova a těžkých kovů. Jód má dobrý vliv i na stav štítné žlázy, zejména léčí endemickou strumu, hypertyreózu, Gravesovu chorobu. Takovým pacientům žijícím na Dálném východě se doporučuje jíst chléb pečený s přídavkem chaluh. Pokud máte pekárnu, můžete si takový chléb s léčivým účinkem vyrobit i sami, když na 0,4 kg chleba přidáte 1 mg sušeného prášku z mořských řas.
Laminaria lze použít k léčbě chronické anatomické zácpy přípravou infuze na suchý prášek nebo nasekané mořské řasy. Mořská řasa z ní pro svůj bezpečný a mírný účinek na střeva dokáže bezbolestně odstraňovat stagnující útvary a celkově působí blahodárně na celý proces trávení.
Při delším stresu lze použít nálev ze suchých řas. Mořská kapusta díky složení bohatému na bróm a vitamíny B zklidňuje a normalizuje nervový systém. Laminaria má pozitivní vliv na centrální nervový systém, zvyšuje výkonnost organismu, posiluje člověka psychicky i fyzicky.
Užitečné vlastnosti mořského kale používá se k prevenci a doplňkové léčbě arteriosklerózy. Pokud do svého denního jídelníčku zařadíte mořské řasy, pak se přebytečný cholesterol již nebude ukládat na stěnách cév a bude vylučován z těla ven. Kromě toho řasa obsahuje ve svém složení takovou užitečnou látku jako laminin, která má schopnost normalizovat krevní tlak. Není divu, že mořské řasy byly uznávány jako jeden z nejužitečnějších produktů pro prodloužení mládí a dlouhověkosti.
Je dokázáno, že řasa je silné afrodiziakum, je schopna léčit neduhy, které jsou spojeny s hormony. Pomáhá také udržovat se v dobré kondici a působí preventivně proti ženským chorobám – zánětům přívěsků, onemocněním dělohy a trichomonas colpitis.
Mořská kapusta se používá jako účinný prostředek proti bolestem v krku a jako dobrý nástroj pro posílení imunity, která, jak víte, chrání naše tělo před nachlazením a infekcemi.
Mořské řasy byly široce používány mezi obyvateli Dálného východu při léčbě dny, zánětů kloubů a dalších revmatických onemocnění: za tímto účelem zalijte 2 polévkové lžíce suché řasy v termosce 1 litrem horké vody a nechte 10 hodin louhovat. Nalijte nálev do misky a držte bolavé místo 15-20 minut (teplota nálevu 37-38 stupňů). Poté osušte a zabalte do něčeho teplého. Takové koupele se doporučují provádět každý druhý den, dokud bolest v kloubech úplně nezmizí.
Nízký výskyt rakoviny prsu u japonských žen, vysvětlují vědci, neustálá přítomnost řasy v jejich stravě.
Kdo by neměl jíst mořské řasy?
Laminaria není indikována pro osoby alergické na jód. Nedoporučuje se jíst a užívat v práškové formě pro těhotné ženy trpící kopřivkou, rýmou, akné, furunkulózou. Mezi lidi, kteří by neměli jíst mořské řasy, patří zánět ledvin, tuberkulóza, nemoci žaludku a střev v akutním stadiu, hemoroidy, nefróza a jakákoli jiná onemocnění ledvin.
Jak používat mořské řasy
Kolik za den se doporučuje jíst mořskou kapustu a může její nadměrná konzumace tělu uškodit?
Pro preventivní a léčebné účely postačí sníst 2 čajové lžičky suchých mořských řas denně. Můžete z ní pít nálevy, přidávat ji jako zdravé dochucovadlo (místo soli) do polévek, omáček, salátů, zeleninových protlaků, po rozemletí na mouku.
Pokud se mořské řasy objevují ve stravě příliš často, může to nakonec vést k rozvoji furunkulózy. Proto všeho, jak se říká, by mělo být s mírou.
Jaké zelí je lepší nejíst?
Pokud byly řasy extrahovány z vod Barentsova moře, pak je lepší je nekupovat, protože je známo o silném znečištění vody v této oblasti. Zajímejte se proto o výrobce hotového výrobku.
Nedoporučuje se užívat nakládaný a konzervovaný mořský kapusta – obsahuje přísady, které jsou škodlivé pro zdraví, což vyvolává pochybnosti o jeho prospěšných vlastnostech. Kupte si proto sušenou chaluhu, která se vždy prodává v lékárnách. Dodává se ve formě desek, briket, drcených a také ve formě prášku. Při jeho výrobě byla extrahována pouze vlhkost a všechny cenné vitamíny a mikroelementy byly zcela zachovány.
Jak vám mořské řasy pomáhají zhubnout?
Cenná řasa je velmi nízkokalorický dietní produkt, 100 g obsahuje pouze 5,4 kcal. Podporuje hubnutí tím, že naplní žaludek a způsobí pocit sytosti. Navíc nasává tekutiny a plní střeva, odbourává tukové buňky. To vše umožňuje jeho úspěšné použití při redukci nadváhy a v boji proti celulitidě.
- O nás
- Instituční novinky
- Způsob
- Otevírací doba pro období podzim-zima (od 1. října do 15. května)
- Otevírací doba pro letní období (od 16. května do 30. září)
- Městští specialisté radí dětem od 0 do 18 let
- Poskytování neodkladné lékařské péče dětem a mladistvým mimo otevírací dobu kliniky
- Dětské oddělení č. 1
- Dětské oddělení č. 2
- Dětské oddělení č. 3
- Oddělení lékařské podpory pro studenty
- Oddělení léčebné rehabilitace
- Zubní oddělení
- Ordinace lékařů
- Klinická diagnostická laboratoř
- Odebírání krve ze žíly
- Očkovací a léčebná místnost
- Promítací zkušebna
- Dospívající kancelář
- Ústav ultrazvukové diagnostiky
- Rentgenová místnost
- Traumatologická a ortopedická ordinace
- Placené služby
- Ceník placených služeb pro občany Běloruské republiky
- Ceník placených služeb pro zahraniční občany
- Administrativní postupy
- Postup pro vydávání certifikátů nebo jiných dokumentů podle aplikačního principu „jedno okno“
- Vydávání certifikátů
- Objednejte si extrakt
- Otázky a odpovědi
- Zeptejte se hlavního lékaře
- Elektronické odvolání
- Rozpis přímých telefonních linek
- Plán – harmonogram schůzek s obyvatelstvem
- “Horká linka”
- Mateřské organizace
- Recenze
- Hodnotící portál
- Harmonogram osobních schůzek
- Právo a právo
- ABC zdraví
- Důležité vědět
- Vnitřní předpisy pro pacienty
- Přednostní objednávka lékařské péče
- Poskytování léků
- Postup při připojování a odpojování dětské populace
- Výhody a záruky pro rodiny vychovávající postižené děti
- Informace o poskytování lékařské péče v Běloruské republice cizím občanům a osobám bez státní příslušnosti
- Prevence infekčních onemocnění
- Prevence špatných návyků
- Prevence duševních poruch
- Rady zubaře
- Rada oftalmologa
- Rada dětského lékaře
- Ortopedické poradenství
- Rada otolaryngologa
- Výživa a zdraví
- Užitečné produkty
- Péče o novorozence a jeho udržení doma v bezpečí
- Poskytování sexuologické pomoci obyvatelstvu
- Mapa stránek
- Ankety
- Kniha návštěv
