Ještě jste na svou zahradu nepřidali tohoto hosta z Dálného východu?
Mnoho zahrádkářů sní o tom, že se jim tato liána z Dálného východu přiblíží – bude doslova na dosah ruky a poroste jim na zahradě. Abyste mohli přijít a utrhnout si z trsu bobule – lesklé, vínové. A pociťte v ústech fantastickou chuť: nejprve kyselou, pak hořkou, pak náhle sladkou, pak slanou a nakonec úplně nevýraznou. „Ovoce pěti chutí“ je jméno tohoto krasavce přeloženo z čínštiny. Ve své léčivé síle je Schisandra chinensis podobná ženšenu.
Lovci sobolů
Jak jeden zahradník přiznal, vše, co potřebuje sníst, je ráno sníst bobule velikosti hrášku jako budík, aby „otevřel obě oči najednou“. A další přirovnal své pocity k „účinku veverky na energii“ – cítí takový nárůst síly. Možná se najdou labužníci, kteří si vychutnají výbušnou kyselou-hořko-svíravou chuť, ale ve skutečnosti nemůžete jíst příliš mnoho čerstvých plodů citronové trávy čínské. Suší se, připravují se z nich džemy, želé, marmelády, náplně do cukroví, např. korejská „hangwa“, a připravují se léčivé tinktury a odvary. Semena, listy, výhonky, kůra, oddenky mají stejnou léčivou sílu.
Od 1895. století čínská tradiční medicína používá Schisandru k rychlému obnovení vitality. Zvyšuje výkonnost, zlepšuje zrakovou ostrost a snižuje únavu při fyzické a psychické zátěži a aktivuje mozkovou činnost. V Evropě se o lékaři z citronové trávy dozvěděli na začátku XNUMX. století. V.L. Komarov, odborník na rostliny Dálného východu, publikoval v roce XNUMX příběhy od lovců, že když jdou na dlouhou dobu do tajgy, obnovují sílu sušenými bobulemi Schisandry a mohou pronásledovat soboly celé dny bez jídla a odpočinku, přičemž si udržují dobré duchy a bystré oči.
Křoví ze zášti
Přestože je citronová tráva světlomilná, na ostrém slunci se cítí nechráněná a ve stínu přestane plodit úplně. Je pro něj lepší vybrat místo v polostínu, mezi nízkými keři. Schisandra miluje lehké, úrodné, dobře odvodněné půdy, neutrální nebo mírně kyselé. Na hlinitých půdách roste v křovinaté formě. Nemá rád mokřady a nesnáší záplavy a spodní vodu. Sucho snáší bolestivě – je nutná pravidelná zálivka, na nedostatek vláhy jsou citlivé zejména mladé rostlinky.
Plodina má poměrně vysokou odolnost proti mrazu a zimě, ale pozdní jarní mrazy mohou poškodit květy a poupata, což snižuje produktivitu rostlin. V nepříznivých podmínkách se uražený citroník přestane kroutit a začne křovat.
Vhodnější jsou dvouleté děti
Foto Olga Rukevich
Nejlepší čas pro výsadbu citronové trávy je časné jaro, než rostliny začnou růst. Vzor výsadby – 2,5-3 x 1,5 m. Předem si připravte jamky o rozměrech 60×60 cm a hloubce minimálně 50 cm, na těžkých půdách se velikost jamek zvětší na 0,7×0,8 m, hloubka 0,6 m. Umístěte na dno 10 cm drenáž, drť nebo hrubý písek. A vyplňte díru zeminou smíchanou s 15-20 kg humusu, 250 g jednoduchého superfosfátu a 100 g draselné soli (70-80 chlorid draselný). Na těžkých půdách přidejte do jamky 10-12 kg písku.
Pro výsadbu je vhodné zvolit 2-3 roky staré sazenice. V této době dosahují pouze 10-15 centimetrů výšky, jejich kořeny jsou velmi dobře vyvinuté, takže snadno zakořeňují.
Pro dobrou plodnost neuškodí postarat se o společnou výsadbu samičí a samčí formy citronové trávy nebo zvolit jednodomé dvoudomé rostliny. Před zasypáním jamky nainstalujte podpěru vysokou 3-4 m. Schisandra nesnáší přesazování, proto ji nezapomeňte vydatně zalévat a 10-20 dní po výsadbě lehce zastínit.
Trellis pro gentlemana
Nejlepší způsob, jak pěstovat citronovou trávu, je svisle na mřížoví. Pak bude rostlina schopna přijímat více slunečního světla, a to má dobrý vliv na zvětšení velikosti plodů. Pokud ji pěstujete bez opory, pak vám tam bude sedět jen malý keřík, který plodí jen velmi zřídka.
Koncem dubna, před otevřením poupat, aplikujte kompletní minerální hnojivo v dávce 50-60 g nitrofosky na 1 m10. m. Po odkvětu révy krmte svého mladého mazlíčka dusíkatými hnojivy (15-1 g dusičnanu amonného na 30 m40). Koncem září aplikujte 5-7 g na metr čtvereční. m fosforo-draselných hnojiv a uvolněte půdu do hloubky 1-60 cm. Během sucha potřebuje dospělá rostlina pravidelnou zálivku a postřik, XNUMX keř spotřebuje asi XNUMX litrů vody, nejlépe zahřáté na slunci. Nezapomeňte na včasné odplevelení a kypření půdy.
Ve 3-4 roce, kdy se tvoří silné porosty, je nasměrujte nahoru a přivažte k mřížoví. Budete muset tvořit keř citronové trávy po celou dobu jejího života. Důležité je každoročně odstraňovat všechny oddenkové výhony s výjimkou těch nejsilnějších (vyvazovat je k oporám). Neproduktivní liány opatrně vystřihněte zahradnickými nůžkami na jejich základně. Chcete-li bojovat proti zahušťování mladých lián, vyštípejte v létě smíšené postranní výhonky a nechte na nich 10–12 pupenů.
Schisandra je vysoce mrazuvzdorná a v zimě nevyžaduje úkryt, postačí mulčovat půdu.
Luxusní exotická liána s voňavými květy a jemnou zelení je skvostnou zahradní dekorací. Ozdobí nudný plot a pohodlně zakryje altán. A jak velkolepá je citronová tráva na podzim, kdy na vinné révě visí jasně červené trsy plodů a opadávají až před mrazem.
Vztah s magnólií
Schisandra chinensis je dekorativní opadavá liána dlouhá 10-15 m, která roste v jehličnatých-listnatých lesích Číny, Japonska a Koreje. Rostlina vydává voňavou citronovou vůni, zvláště pokud třete tmavě zelený list se slabým dospíváním v blízkosti žil. A když se v květnu až červnu objeví bílé květy o průměru až 1,5 cm, vyzařují silné, příjemné aroma magnólie. Schisandra ostatně patří do čeledi Magnoliaceae. Kvetení trvá 10-14 dní. Poté se na místech květenství tvoří malé shluky. A v září na nich dozrávají šťavnaté, jemné, červené plody, na jeden trs jich lze vysadit až 20.
Barva bobulí na slunci vypadá jako matně červená. Pokud se citronové trávě něco nelíbí, trsy budou napůl holé. Může být vyžadováno radikální prořezávání starých výhonků. Sklizeň nastává po prvním mrazu, kdy listy na podzim změní barvu na žlutou a červenou, přibližně v září – říjnu.
Plody pevně sedí v trsu, proto je nutné sbírat trsy, nikoli bobule, aby nedošlo k jejich rozdrcení.
Čaj Omija Hwachae
Plody a listy Schisandra chinensis obsahují schisandrin, přírodní stimulant centrálního nervového systému člověka. Podporuje tvorbu energie a obnovuje sílu po psychické a fyzické zátěži. Zvláště účinné po stresu, operaci, nemoci.
Schisandra chinensis vděčí za svou léčivou sílu především svým semenům. Spolu se schisandrinem jsou bohaté na mastné oleje (až 33 %), které mají stimulační vlastnosti. Listy obsahují téměř 5x více vitamínu C než plody.
Čaj vyrobený z listů a výhonků má zlatožlutou barvu a velmi jemné citronové aroma a má tonizující vlastnosti. V Koreji je tento čaj velmi oblíbený a nazývá se „omija hwachae“.
V příštím díle si povíme něco o bluegill.
Schisandra je jednou z rostlin, které jsou považovány za „přírodní léčitele“, které poskytují životní energii. Lovci v Číně a oblasti Primorsky na Dálném východě, odkud tato réva pochází, využívali její bobule včetně semen k udržení vitality a energie při dlouhých túrách při hledání zvířat. Schisandra, která je pro naše končiny exotická, je dnes uctívána a aktivně pěstována domácími zahradníky. Touha mít citronovou trávu ve vaší dači je zcela pochopitelná, protože je to příležitost získat sklizeň zdravých, chutných bobulí a zároveň ozdobit stěny vašeho domu velkolepou okrasnou rostlinou. Citronovka čínská (Schisandra chinensis) je reliktní rostlina rostoucí v Číně, Japonsku, Koreji a v Primorském území ruského Dálného východu. Vyskytuje se v listnatých a jehličnatých listnatých lesích, hlavně na kácených plochách, jako jsou okraje lesů, paseky, podél řek a potoků, stoupá i vysoko v horách. Rostlina je opadavá vytrvalá liána dlouhá 10 m a více, její pružné stonky se omotávají kolem kmenů stromů a dalších podpěr, zajímavé je, že vždy ve směru hodinových ručiček. U mladých rostlin je kůra hladká a lesklá, později ztmavne a zhrubne a snadno se odlupuje. Listy jsou svrchu tmavě zelené, zespodu světlé, jednoduché, oválné se špičatou špičkou, 6–10 cm dlouhé.
Schisandra je jednodomá rostlina s dvoudomými květy, to znamená, že réva má samčí i samičí květy zároveň.
Pokud si v ruce promnete list nebo výhonek citronové trávy, ucítíte příjemnou citronovou vůni, podle které rostlina dostala své jméno. Květy jsou bílo-růžové, drobné, až 1,5 cm v průměru, také s příjemnou vůní, lákají včely a jiný hmyz. Schisandra kvete asi 2 týdny v květnu – červnu.
sklizeň plodů citronové trávy
Schisandra je jednodomá rostlina s dvoudomými květy, to znamená, že réva má samčí i samičí květy zároveň. V přírodě se však vyskytují liány, které nesou pouze samčí květy. Pokud taková sazenice náhodou přistane na pozemku, pak nebude sklizeň. Naštěstí se to stává velmi zřídka a ne v naší oblasti. Rozlišování pohlaví květu je poměrně jednoduché: u samčích květů jsou viditelné pouze jednotlivé tyčinky, zatímco u samičích květů lze v nádobce rozlišit základy budoucího shluku bobulí. Vždyť z jednoho samičího květu se vytvoří celý malý shluk až 10 cm dlouhý šťavnatých jasně červených bobulí. Toto ovoce se botanicky nazývá polyberry.
Chuť bobulí je jedinečná – je to kombinace kyselé, sladké, hořké a trpké, a když se zakousnete do semene, přidá se lehké borovicové aroma.
Bobule jsou kulatého tvaru, v průměru asi 1 cm, dozrávají v září a na révě se dají skladovat poměrně dlouho. Chuť bobulí je jedinečná – je to kombinace kyselé, sladké, hořké a trpké, a když se zakousnete do semene, přidá se lehké borovicové aroma. Ne nadarmo Japonci citronovou trávu nazývají „bobule pěti chutí“.
Jaké je tajemství citronové trávy?
V tradiční čínské medicíně je oblíbené používat bobule, listy a výhonky schizandry k úlevě od nemocí, jako je anémie, ztráta síly, snížená imunita, kurděje a sexuální slabost. Všechny části rostliny obsahují biologicky aktivní látky – schisandrin a schisandrol, které mají silný tonizující účinek.
Všechny části rostliny obsahují biologicky aktivní látky – schisandrin a schisandrol, které mají silný tonizující účinek.
Kromě toho plody obsahují vitamíny C, B1, B2, cukry organických kyselin – citronovou, jablečnou a vinnou. Stejně tak flavonoidy silic a některé další látky. Tinktura ze semen a plodů citronové trávy zvyšuje výkon, vytrvalost, zmírňuje únavu, stimuluje kardiovaskulární a dýchací systém. Před užíváním preparátů Schisandra se ale rozhodně poraďte se svým lékařem! Protože jako každá droga má i tento lidový lék své kontraindikace: nelze jej použít při nervovém přebuzení, nespavosti, vysokém krevním tlaku, tachykardii.
čaj z citronové trávy
Zvláštnosti pěstování
Chcete-li na svém webu vypěstovat lián z citronové trávy a získat úrodu, musíte dodržovat několik pravidel.
Místo. Vyberte místo na místě, které je chráněno před větrem a spalujícím sluncem. Schisandra má ráda, když je základ keře ve stínu a ostatní části révy dostávají dostatečné množství slunečního světla. Přestože může růst v úplném stínu, neobejde se bez slunce, aby získal stabilní úrodu. V našich podmínkách je nejlepší umístění citronové trávy světlý polostín. Sazenice můžete vysadit v blízkosti budov (ale ne blíže než 1–1,5 m) nebo stromů, aby byla v horkých slunečných dnech spolehlivá ochrana před spalujícím sluncem.
Půda. Je lepší zasadit rostlinu do poměrně bohaté, dobře odvodněné půdy. Schisandra nemá ráda stojaté vody. Odvodnění by mělo být provedeno nasypáním drceného kamene nebo rozbitých cihel na dno výsadbové jámy. Pokud je půda chudá, je třeba jamku naplnit směsí trávníkové zeminy, humusu, kompostu, dřevěného popela a přidat 200 g superfosfátu. Pamatujte, že citronová tráva nesnáší husté jílovité půdy.
Přistání. Přestože je rostlina dvoudomá, pro lepší opylení květů se doporučuje vysadit několik rostlin poblíž, ve vzdálenosti asi 1 m od sebe. Mladé sazenice je třeba zastínit. Při výsadbě nezakopáváme kořenový krček, po výsadbě rostlinu dobře zalijeme a zamulčujeme humusem. Okamžitě se postarejte o spolehlivou podporu, nejlépe mřížovinu, protože vinná réva časem vytvoří velkou zelenou hmotu.
schéma pro výsadbu citronové trávy na podpěry
Řezání. Prvních pár let se vyvine kořenový systém a poté réva rychle zvětší svou zelenou hmotu. Proto se počínaje 3. rokem po výsadbě, kdy se objeví četné výhonky, provádí prořezávání. Nechá se 4–6 výhonků, zbytek se odstraní. To se nejlépe provádí na podzim nebo na začátku až do poloviny léta. V žádném případě rostlinu nestříhejte brzy na jaře, protože. Díky aktivnímu toku mízy bude z révy vytékat šťáva a vyschnout. Zavlažování. V horkém počasí je třeba citronové trávě zajistit dobrou zálivku, když je vzduch suchý, je vhodné rostlinu „dobře osprchovat“. Musíme si uvědomit, že citronová tráva miluje vysokou vlhkost.
Hnojiva. Organická hnojiva se používají jako hnojivo na jaře a v létě, na podzim se do každé rostliny přidá 100 g dřevěného popela a 20 g superfosfátu.
Zimování. V prvním roce po výsadbě by měla být rostlina na zimu dobře zamulčována kompostem a zakryta smrkovými větvemi. V budoucnu nebude réva způsobovat žádné potíže s přípravou na zimu, protože citronová tráva má vysokou zimní odolnost a snáší mrazy až do -32 ºС. Není třeba odstraňovat révu z mřížoviny. Je lepší neodstraňovat spadané listí, ale shrabat je k patě révy. Obvykle sazenice dobře zakořeňují a po 3–4 letech již réva plodí. Když jsou bobule jasně červené a měkké, můžete sklízet. Z jedné révy můžete nasbírat až 7 kg bobulí. Po sběru bobulí je musíte okamžitě začít zpracovávat.
Nejlepší recepty z citronové trávy
Gem. Zralé bobule zbavte semínek, zastříkejte párou, bobule rozdrťte přes síto, přidejte cukr v poměru 1:1. Vařte na mírném ohni za míchání, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Připravený džem dejte do sterilních sklenic a uzavřete.
Kompot. Oddělte bobule od semen, vložte je do sterilních sklenic a zalijte horkým sirupem v poměru 400 g cukru na 1 litr vody.
Džus. Vymačkejte šťávu ze zralých bobulí bez pecek, smíchejte s cukrem v poměru 1:2, nalijte do sterilních nádob. Udržujte v chladu. Pokud chcete zachovat všechny prospěšné vlastnosti ovoce, nedoporučuje se je podrobovat silnému tepelnému zpracování. Bobule můžete jednoduše zmrazit nebo je rozemlít s cukrem a uložit do chladničky nebo je sušit při teplotě nepřesahující 50–60 ºС. Bobule musíte jíst v malých množstvích, jen pár kousků. To se bude hodit zejména v případě, že musíte vydržet zvýšenou zátěž. Neexistují žádná taková omezení pro použití džemu, šťávy a kompotu, protože semena byla extrahována z bobulí. Listy a mladé výhonky schizandry se používají k vaření čaje. Tento nápoj je velmi příjemný, s limetkovou vůní a má také tonizující účinek.
citronová tráva – krásná liana
