Pokud vím:
Pokud ryba „uhynula“ v přirozených podmínkách, například po ulovení v letadle nebo v síti. pak nemůžete jíst takové ryby! A toto stejné vízum je odstraněno, když je ulovena ryba, ale ne vždy. když se třeba chytí z lodi a je tam mrazák. tak to vůbec nemusíš vykuchat.
| Kosten | Datum: 26.09.2008. 08. 34, 5:XNUMX | Zpráva #XNUMX |
Skupina: Ověřeno
Příspěvky: 166
| šotek | Datum: 26.09.2008. 08. 53, 6:XNUMX | Zpráva #XNUMX |
Skupina: Vždy s námi
Příspěvky: 2010
Výhra (Kosten)
Ryba by měla být obecně vyhozena, pokud usne ve vodě. Pokud je to ve vzduchu, je to v pořádku
Pokud jeseter uhynul sám, pak by se v žádném případě neměl konzumovat, produkuje butulin příliš rychle.
A skutečně, pokrmy se připravují z vizigi, pokud jsou odebrány z živých ryb.
Ech, bývaly ryby, bez kalhotek se do vody nedalo!
| as | Datum: 26.09.2008. 08. 59, 7:XNUMX | Zpráva #XNUMX |
Skupina: Ověřeno
Příspěvky: 2931
Výhra (ztlumit)
Pokud vím:
Pokud ryba „uhynula“ v přirozených podmínkách, například po ulovení v letadle nebo v síti. pak nemůžete jíst takové ryby! A toto stejné vízum je odstraněno, když je ulovena ryba, ale ne vždy. když se třeba chytí z lodi a je tam mrazák. tak to vůbec nemusíš vykuchat.
Jo, když se rozloží, viziga uvolňuje hrozné toxiny. Mrtvé jesetery tedy nelze jíst (skutečně jsem slyšel, že po dobré tepelné úpravě se tyto jedy ničí). Z tohoto důvodu já osobně jesetera nikdy nekupuji na tržištích a jiných nedůvěryhodných místech. Mohu ji získat pouze od lidí, kterým důvěřuji a kteří znají proces nákupu jeseterů.
Otrava je v tomto případě extrémně závažná, často končící smrtí. Když jsem žil na severu, viděl jsem toho dost. Můj šéf radioklubu byl dva týdny na jednotce intenzivní péče, měl jednu nohu v hrobě.
| Dyadin-Sibiryak | Datum: 05.06.2012. 17. 30, 8:XNUMX | Zpráva #XNUMX |
medvědí zadek
Skupina: Moderátoři
Příspěvky: 9298
Citovat emo
Chytil jsem Sterleta v Akhtubě. Kouřil jsem to a po kouření se v oblasti ocasu, proražení kůží na boku, objevil bílý červ. Vytáhl jsem ji, byla umístěna podél zad, 20 cm dlouhá, kulatá, 3 mm silná. Co je to za parazita?
Citovat WELLES
kvůli nezkušenosti jilm nevytáhl a spletl si ho s červem
Viziga je venku – rozhodně! Při tepelném vaření vždy vytéká, protože s teplotou velmi bobtná a zdvojnásobuje svou velikost. Kůže obvykle prorazí v blízkosti ocasu a visí v kruhu jako červ. Chutné, chcete-li. Měkká chrupavka, při žvýkání křupe..
Ať už jste zkušení nebo ne, nemusíte vezír z ryby tahat. Nebezpečný je pouze u mrtvých ryb, které uhynuly v sítích nebo na pasti. tady, i když se vytáhnete, ryba je již nasycena kadaverózním jedem, butulinem. Smrtelně nebezpečné! Vynikající „dárek“ pro vaše nepřátele k svátku: „Jezte pro své zdraví!“ Už jsou objednané květiny a pomník!“ Ryba vytažená z vody a spící na břehu je naprosto neškodná.
Odstranění vizigi (jilmu) z jesetera (jeseter, jeseter)
Zastavte Zemi, vyjdu ven.
| olisa24 | Datum: 05.06.2012. 17. 49, 9:XNUMX | Zpráva #XNUMX |
Skupina: Dálkové
Výhra (Emo)
vzadu, 20 cm dlouhý, kulatý, 3 mm silný. Co je to za parazita?
buď ascaris (škrkavka, ale pro člověka není nebezpečná), nebo je to viziga (jak již řekli, neurální trubice uvnitř páteře jeseterů).
“”Botulismus
z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Botulismus (z latinského botulus – klobása [1]) je těžké toxikoinfekční onemocnění charakterizované poškozením nervového systému, především prodloužené míchy a míchy, vyskytující se s převahou oftalmoplegických a bulbárních syndromů.
Vyvíjí se v důsledku požití potravy, vody nebo aerosolů obsahujících botulotoxin produkovaný sporotvorným bacilem Clostridium botulinum. Botulotoxin ovlivňuje motorické neurony předních míšních rohů, v důsledku čehož dochází k narušení inervace svalů a rozvoji progresivního akutního respiračního selhání.
Vstupními branami jsou sliznice dýchacích cest, gastrointestinálního traktu, poškozená kůže a plíce. Infekce se nepřenáší z člověka na člověka. Navzdory skutečnosti, že botulismus je zaznamenáván mnohem méně často než jiné střevní infekce a otravy, stále zůstává relevantní a život ohrožující onemocnění.”” (citace)
TAM. přidám.. Původce botulismu se vyvíjí v místech, kde se háček dostává do kontaktu se svaly jesetera, uvolňuje toxiny, patogen (tyčinka pochází z vody).
proto musí být ryby ze samolovů zničeny, protože Při tepelné úpravě se toxin nerozkládá.
Příspěvek upravil olisa24 — Úterý, 05.06.2012/17/56, XNUMX:XNUMX
| quaerebamus | Datum: 26.07.2012. 23. 45, 10:XNUMX | Zpráva #XNUMX |
