Krevety jsou nejen chutné, ale také extrémně zdravé. Obsahují mnoho vitamínů, mikroelementů a polynenasycených omega-3 kyselin nezbytných pro zdraví a pohodu našeho těla. Krevety se díky svému křehkému masu a bohaté chuti staly nedílnou součástí mnoha kulinářských receptů.
Dají se připravit jako hlavní jídlo, přidat do salátů, polévek, těstovin nebo z nich připravit lahodné předkrmy. V tomto článku si povíme, jak si vybrat tu správnou pochoutku z mořských plodů, abyste z ní měli maximální užitek.
Označení na obalu
Velikost krevet se může výrazně lišit v závislosti na jejich druhu a na tom, jak jsou vychovány. Na originálním balení můžete vidět následující čísla: 40/60, 50/70, 70/90 atd. je rozsah velikostí vyjádřený jako počet jedinců na kilogram nebo libru.
Pokud jde o celé, neloupané korýše s hlavou, čísla udávají jejich počet v jednom kilogramu. Například číslo 40/60 znamená, že každý kilogram obsahuje 40 až 60 celých krevet. Čím nižší jsou čísla v rozsahu, tím větší budou korýši.
Pro loupané krevety se používá jiný systém označení. Zde čísla udávají jejich množství v jedné libře (asi 0,454 kg).
Pro srovnání použijte následující tabulku:
| Minimální a maximální počet kusů na libru | Minimální a maximální počet kusů na kilogram |
|---|---|
| 6-8 | 13-17 |
| 8-10 | 17-22 |
| 10-12 | 22-26 |
| 13-15 | 27-34 |
| 16-20 | 35-44 |
| 21-25 | 45-56 |
| 26-30 | 57-66 |
| 31-40 | 68-88 |
| 41-50 | 90-110 |
| 51-60 | 112-132 |
| 61-70 | 133-155 |
Druhy a velikosti krevet
Při vaření záleží na velikosti krevet. Velké jsou ideální pro grilování nebo pečení v troubě, zatímco menší krevety se obvykle používají k pokrmům s krátkou dobou vaření, jako jsou těstoviny nebo saláty.
Divoká studená voda
Jedná se o malé mořské plody s bohatou chutí, které se prodávají vařené a mražené. Jsou ideální jako svačina nebo se dají přidat do salátů. Nedoporučuje se používat takové krevety v teplých pokrmech, protože opakovaná tepelná úprava je může zkazit.
Tento druh krevet má následující velikostní kategorie:
- 90/120 (jeden kilogram produktu bude obsahovat 90 až 120 malých jedinců);
- 50/70 nebo 70/90 (počet průměrných jedinců na kilogram);
- 40/60 (počet velkých jedinců na kilogram);
- 30/40 (počet největších jedinců na kilogram).
Zvláště dobře se v salátech cítí korýši ráže 90/120 a velcí, mezi které patří např. hřeben (Botan), vypadají výhodně v hlavních chodech.
Divoký Argentinec
Prodávají se čerstvě zmrazené a mají charakteristickou červenou barvu skořápky, přestože nebyly tepelně upravovány.
Pro pohodlí spotřebitelů jsou argentinské krevety označeny písmeny L nebo C. Písmeno L označuje celé korýše s hlavou, písmeno C ty bez hlavy.
- L1 – 1 kilogram obsahuje přibližně 10-20 kusů krevet, jejichž průměrná délka je 20-25 centimetrů;
- L2 – 20-30 krevet na kilogram o délce 15 až 20 centimetrů;
- L3 – 30-40 krevet na kilogram o délce 11 až 15 centimetrů;
- C1 – 1 kilogram obsahuje asi 40-55 krevet.
Velké argentinské krevety mají šťavnaté maso, jsou ideální na grilování a lze je podávat jako samostatné jídlo. Střední jsou všestranné a dobře se hodí do různých pokrmů, jako jsou polévky, paella, rizoto nebo saláty.
Tiger
Tygří krevety mají na krunýři nápadný pruhovaný vzor, který připomíná pruhy tygra. Odtud pochází název. Pěstují se na farmách v různých částech světa.
Maso takových krevet má jemnější texturu a méně výraznou chuť. To je způsobeno podmínkami a speciální stravou, kterou dostávají, když jsou chovány v zajetí. Jsou dobré pro přípravu omáček, polévek, rýže a těstovin.
Maximální velikost tygřích krevet dosahuje impozantních 30 cm.V průměru může jeden kilogram obsahovat přibližně 2-3 velké korýše. Je zajímavé, že všechny velké krevety se obvykle nazývají „královské“. Je to jen marketingový trik a neexistuje žádný samostatný „královský“ druh.
Velké krevety kalibru 21/25 lze grilovat pro extra chuť. Vzhledem k jejich velikosti je lze podávat jako samostatný pokrm s omáčkou.
Co je důležité mít na paměti?
Velikost krevet bude záviset na množství na kilogram nebo libru. Na loupané krevety se píše počet krevet na libru, na neloupané počet na kilogram. Čím nižší číslo na obalu, tím větší krevety. Pečlivé čtení popisu produktu vám pomůže vyhnout se nedorozuměním.
Doporučujeme vyzkoušet
není k dispozici
není k dispozici
Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje
a dozvědět se o nových produktech a akcích
a nejprve slevy
Kontakty a adresy obchodů
127238, Moskva, st. Dmitrovskoe dálnice, 85
143922, Balashikha, st. Sovětská, 6
Jsme v Domodědově
142000, Domodědovo, ul. Korneeva, 1A
140015, Ljubertsy, st. Iniciativa, 24
141018, Mytišči, sv. Novomytishchisky Prospekt, 76A
143007, Odintsovo, ul. Dálnice Mozhaiskoe, 71B
142100, Podolsk, st. Šverdlová, 9
141501, Chimki, Melnikova Ave., 2B
141078, Korolev, Korolev Ave., 5D
© 1997-2023 kamseafood.ru – online obchod s mořskými plody. Zásady ochrany osobních údajů
Produkt přidán do košíku
Množství – 1 kus
Podmínky pro vrácení zboží
Lhůta pro posouzení žádosti o vrácení peněz je „10“ dní (lhůtu stanoví obchod). Vrácení peněz se provádí na stejnou bankovní kartu, ze které byla provedena platba. Vrácení peněz na kartu se provádí do 5 až 30 bankovních dnů v závislosti na bance, která kartu vydala.
Pokud najdete známky nekvalitních produktů:
1. Dejte nám o tom vědět na telefonním čísle: +7 495 445 25 55
2. Manažer Vás bude kontaktovat a dohodne datum a čas příjezdu kurýra k výměně zboží nebo vrácení peněz.
Požádejte o zpětný hovor
Získejte ceník
Zanechat komentář
Přihlaste se ke svému osobnímu účtu
Přihlaste se ke svému osobnímu účtu
Přihlaste se ke svému osobnímu účtu
Registrace
Vaše přihláška byla úspěšně odeslána
Na váš e-mail byl zaslán potvrzovací kód
Kliknutím sem zadejte kód a aktivujte předplatné
Recenze byla odeslána a po moderování bude zveřejněna. Děkuji!
Poslali jsme dopis na e-mail
Informujte o dostupnosti
Zapomněli jste heslo?
Kód pro obnovení jsme zaslali na adresu
Použijte jej k přihlášení. Heslo si můžete změnit ve svém osobním účtu v sekci „Osobní údaje“.
Za svou objednávku můžete zaplatit online pomocí bankovní karty prostřednictvím platební služby Uniteller. Po potvrzení objednávky budete přesměrováni na zabezpečenou platební stránku společnosti Uniteller, kde budete muset zadat údaje k platbě za objednávku. Po úspěšné platbě bude na emailovou adresu uvedenou v platebním formuláři zaslán elektronický doklad s informacemi o objednávce a údaji o provedené platbě.
Bezpečnostní záruky
Bezpečnost zpracování Uniteller je potvrzena certifikátem průmyslového standardu zabezpečení dat platebních karet PCI DSS. Spolehlivost služby zajišťuje inteligentní systém pro sledování podvodných transakcí a také využití 3D Secure – moderní technologie zabezpečení internetových plateb.
Údaje o vaší kartě se zadávají na speciální zabezpečenou platební stránku. Informace jsou předávány zpracovatelské společnosti Uniteller pomocí technologie šifrování TLS. Další přenos informací se provádí prostřednictvím uzavřených bankovních kanálů, které mají nejvyšší úroveň spolehlivosti.
Uniteller nepřevádí údaje o vaší kartě do obchodu ani jiným třetím stranám!
Pokud vaše karta podporuje technologii 3D Secure, budete muset pro provedení platby podstoupit dodatečné ověření uživatele u vydávající banky (banky, která vaši kartu vydala). Chcete-li to provést, budete přesměrováni na stránku banky, která kartu vydala. Typ ověření závisí na bance. Zpravidla se jedná o dodatečné heslo, které je zasíláno prostřednictvím SMS, karty s variabilním kódem nebo jinými způsoby.
