Když slyšíme slovo „rakovina“, nejprve si představíme zvířata, která jíme jako svačinu k pivu, aniž bychom přemýšleli o tom, jak zajímavá jsou tato stvoření od přírody. Někdy vyšplhají vysoko do hor, usadí se v potocích a řekách, ale budou muset dlouho čekat, „až raci na hoře zahvízdají“. Nejsou schopni pískat.
Existují různé druhy raků: bílý, zelený, červený. V tomto článku budeme hovořit o tom, kdo je modrý rak (viz foto výše), na jakých místech se nachází a o všem zajímavém, co se tohoto zvířete týká. Mnozí by rádi dostali odpověď na otázku, jak příroda vytvořila tuto podivnou rakovinu.
Jsou tam modří raci?
Proč tedy nejsou modří raci jako ostatní? Barva skořápky těchto vodních obyvatel je způsobena genetickými mutacemi. Modrá barva závisí na životních podmínkách a jídle. To lze pozorovat, pokud jsou modří raci vypuštěni do jiné vody a krmeni stejnou potravou jako jejich ostatní příbuzní; po nějaké době se zbaví a jejich krunýř získá špinavě šedou barvu.
Ve volné přírodě žijí modří raci v mělkých, teplých rybnících na ostrově Kuba. V.
Barvu dodává barvivo astaxanthin. Ve skořápce rakoviny tvoří v kombinaci s bílkovinami žluté, zelené, modré, téměř černé a modré pigmenty. Ve své čisté formě má astaxanthin červenooranžovou barvu. Ve vroucí vodě se bílkoviny srážejí, sloučeniny s barvivem se rozpadají a zanechávají původní barvu. Příkladem toho je, že vařený rak je vždy červený. V přírodních podmínkách se modří raci vyskytují v nejodlehlejších oblastech naší planety. Jejich obliba rychle roste.
Modrý rak: druhy
Na území bývalého SSSR se vyskytuje osm druhů raků. Jedná se o širokoprsté, tenkoprsté nebo úzkoprsté zástupce této čeledi. Exotické druhy jsou zastoupeny následujícími plemeny:
• Modrý kubánský.
• Floridská modrá.
• Australan.
Příznivci takové exotiky mohou najít některé druhy dovezené z Oceánie a Austrálie. Evropští a dálněvýchodní zástupci vodních obyvatel dosáhli širokého rozšíření. Nejcennější je evropský širokoprstý druh těchto obrněných tvorů přírody. Jsou známé jako račí krky, které se úspěšně používají při vaření. Nyní je tento druh uveden v Červené knize Druhy se dělí na jezerní a říční druhy. Při domácím pěstování raků se dává přednost obyvatelům jezer, kteří jsou poměrně velcí a nezimují.
Rak sevanský není samostatným druhem korýšů, ale zakořenil.
Kde se vyskytují raci?
Členovec preferuje pobyt v čistých vodách. Nároční jsou v tomto ohledu především raci. Žije v malých klidných říčkách, ale nezanedbává ani rychlé, plnoproudé, najdeme ho v potocích, jezerech a nádržích. Oceňuje především řeky s kamenitým dnem, které jsou pro něj útočištěm.
Většina raků se nachází v nádržích Černého, Azovského a Baltského moře. Patří sem řeky, které odvádějí své vody do moře ze západní strany. Nádrže na východní straně obývají raci úzkoprsí. Jejich cesty se na Volze zkřížily pouze jednou. Stalo se to před 30 lety, pak „Asiati“ nahradili „Evropany“.
V akváriích jsou chovány sladkovodní i kvetoucí druhy, včetně raka modrého. Tropické druhy se mohou úspěšně rozmnožovat v akváriích.
Florida
Floridští modří raci jsou členy druhu Procambarus. Existují i další názvy – rak Alleni, elektrický modrý a modrý rak. Jeho přirozeným prostředím je Severní Amerika, Florida, kde se elektrická modř vyskytuje v jezerech, bažinách a rybnících.
Rakovina u zvířat, zejména nádory mléčné žlázy u koček, -.
Ve svém přirozeném prostředí není rak floridský modrý vůbec, jeho krunýř v takových podmínkách je hnědý. Druh raka s modrým nádechem byl vyšlechtěn ve Spojených státech procesem hybridizace, po které se rozšířil do dalších zemí.
Modrý australský rak
Tyto krásky pocházejí z jižní Austrálie, kde žijí v jezerech, bažinách a tekoucích vodách. Docela mírumilovná stvoření mají několik jmen – australská řeka, modrý australský rak yabby, tedy ničitel. Sladkovodní měkkýši tohoto druhu zpestřují život akvária.
Krásu modrého yabbie budete prostě obdivovat! Ohromí svou délkou, která je cca 20 cm, nemluvě o dokonalosti jeho skořápky. Rak, stejně jako středověký rytíř, je oděn do silné zbroje. Drápy jsou obrovské, mohutné, vždy je vystrčí před sebe. Modrý rak se pohybuje pomocí několika párů nohou, vedených citlivými tykadly.
Nejzajímavější je, že yabbie, který má vynikající zrak, pozná všechny své příbuzné a pamatuje si místa, která předtím navštívil. Ve volném čase má ve zvyku kopat díry, jako by ničil půdu. Odtud pochází název „ničitel“.
Odvahu yabbyho lze závidět, když vidí nebezpečí, nikdy se neschovává, ale střetne se s nepřítelem protiútokem a vstane s otevřenými drápy. Rak australský nejraději žije sám, dělá si noru pod kamenem nebo zádrhelem. Loví v noci.
Tento zástupce korýšů boudy. Když shodí skořápku, může se stát kořistí jakéhokoli predátora. Aby se tomu zabránilo, rakovina sedí ve své díře, dokud nová skořápka neztvrdne. Zajímavé je, že yabbie mají schopnost regenerace. Ztracený dráp nebo noha časem dorostou. Očekávaná délka života je více než 10 let.
trpasličí druh
Stanoviště: Mexiko, jezero Patzcuaro. V přirozených podmínkách má skořápka trpasličího raka hnědou nebo nažloutlou barvu. Atraktivní modrá barva je výsledkem mnohaleté pečlivé práce chovatelů. Mexický modrý trpasličí rak je nejmenší ze všech raků chovaných v akváriu. Barva skořápky je modrá s přítomností jasně modrých „mramorových“ skvrn.
Malí samci jsou dlouzí do 2,5 cm, samice jsou o něco menší. Samci mají kopinaté, protáhlé drápy, které se liší od samic, ve kterých jsou tlusté a krátké. Modrý rak se klidně dívá na živé řasy v akváriu a nežere je. Nepředstavuje žádné nebezpečí pro ryby a krevety a je mírumilovný. Snadno se rozmnožuje, čtyřikrát ročně rodí potomky.
Modrý rak: chov v zajetí
Dříve choval v akváriu raky málokdo, ale v dnešní době jsou velmi oblíbené. To platí i pro modré raky, což je usnadněno jejich jasným zbarvením a zajímavým chováním.
Akvárium musí být uzavřeno, protože raci mohou uniknout. Voda by měla být 5 cm pod okrajem.Objem akvária je minimálně 100 litrů. K dekoraci se hodí naplavené dříví, kameny, rostliny – mech a kapradiny, ale i různé plastové trubičky, jedním slovem vše, co se hodí do úkrytu. Pokud se tak nestane, začnou si raci sami připravovat úkryty a kopat díry pomocí ocasu a nohou.
Zvláštní pozornost by měla být věnována osvětlení akvária. V létě by jeho trvání mělo být nejméně 12 hodin, v zimě – přibližně 9 hodin. Udržujte obsah dusičnanů ve vodě na úrovni nejvýše 100 mg/l. Používejte ideálně čistou vodu obsahující kyslík. Modří raci jsou mírumilovní povahy, pokud dostanou dostatek potravy, nechají ostatní ryby a rostliny na pokoji.
Nejčastěji akvaristé chovají raky Blue Moon v akváriích. Jsou velmi velké a krásné. Barva skořápky je tmavě modrá, ocelové barvy, na drápech jsou viditelné bílé tečky. Samci mají na spodní části drápů bílou skvrnu.
V zajetí jsou chováni i modří kubánští raci. Jeho barva je čistě modrá, ale vyskytují se i červenohnědí raci. Ocasní ploutev a drápy jsou poměrně silné. V přírodních podmínkách žijí v kubánských nádržích.
Důležité body
Při chovu modrého raka v akváriu je třeba vzít v úvahu několik důležitých pravidel:
• Bez ohledu na velikost akvária, 200 nebo 300 litrů, může obsahovat pouze jeden pár heterosexuálních raků. Pokud k nim přidáte ještě pár yabies, začnou vznikat konflikty.
• Zakrslý rak modrý potřebuje kyslík. Pokud je vody nedostatek, v přirozených podmínkách se přesouvá na souš. Protože se rakovina v akváriu nemůže dostat na povrch, v tomto případě čelí smrti. Tohle si musíte zapamatovat!
• Voda by měla být vyměněna alespoň jednou za 7 dní a nahradit tak jednu čtvrtinu celkového množství.
Dá se to jíst
Jen si pomysli, rakovina je čisté maso! Je to možné? Je to docela možné. Tito mrchožrouti dostali od přírody dar výjimečné čistoty těla. Dokážou pročistit nejen vodu, ale i tělo těch, kteří si pochutnávají na mase. Ani se neptejte, jestli můžete jíst modrého raka. Obyvatelé všech zemí oceňují raky jako pochoutku.
Vezměte si například Francouze. Za nejlahodnější považují raka říčního, pro jejich pěstování dokonce založili průmyslovou výrobu. V zemích, jako je Anglie, Kanada a USA, existují akvaristické prodejny na prodej říčních obyvatel. Švýcarsko zavedlo svátek s názvem „Den konzumace raků“, jehož hlavním dodavatelem je Čína.
Ne každý je schopen správně vařit měkkýše. Ne všichni obchodníci toto umění ovládají a své zákazníky krmí korýši matně červenou skořápkou, někdy dokonce s nepříjemným zápachem. Při tomto způsobu vaření nemůžete doufat v žádný kopr. Za starých časů podléhali případným obchodníkům pokuty, v krčmách sami majitelé hlídali správný postup vaření raků.
Jak vařit raka
Hlavní podmínkou, aby vaření raci chutnali, je uvařit je zaživa. Kdo usne, hromadí toxické látky, které mohou poškodit lidské zdraví. Před odesláním skořápek do vroucí vody je nutné je důkladně omýt, zejména místo, kde jsou nohy připevněny k tělu. Vyměňte vodu, dokud nebude úplně světlá, ale je lepší tento postup provádět pod tekoucí vodou. Po takové koupeli vás vařený rak potěší jasně červenou, jakoby nalakovanou skořápkou.
Mnoho lidí považuje zarudnutí za signál konce vaření, což je zcela špatně. Vše bude záviset na velikosti, protože tito vodní obyvatelé jsou malí, střední a někdy velcí. Aby rak chutnal, musí být namočený ve vývaru. Přibližné doby vaření v závislosti na velikosti jsou následující:
• Malí raci – 25 minut.
• Střední – 35 minut.
• Velký rak – 45-50 minut.
Důležitým bodem je, kolik soli přidat do vývaru. Mělo by být dostatečně slané, dva litry vody budou vyžadovat jednu polévkovou lžíci soli. Vzhledem k tomu, že rak má maso zcela bez chuti, je třeba do vody na vaření přidat dostatečné množství koření, zejména kopru.
Po dokončení je třeba raky nechat vyluhovat ve vývaru, ve kterém se vařili. Maso tak získá vytříbenou chuť a křehkost. Mimochodem, v ocasu je nejšťavnatější a nejchutnější. V lednici ho můžete skladovat až dva dny, ne více.
Zajímavá fakta
Na tropických ostrovech žijí raci, kterým se říká zloději palem. Sbírají spadané popraskané plody, pokud žádné nejsou, vylezou na palmu s celým kokosovým ořechem, aby ho shodily a rozbily.
Rakovina dokáže vytlačit oči ven pomocí stopek, což jí pomáhá regulovat zrak.
V různých částech naší planety žije až 30 tisíc raků, někteří z nich se přizpůsobili životu na souši. V nádržích Tasmánie můžete najít raka o délce 60 cm a hmotnosti 3-4 kg.
Cowtail je schopen snést až 600 vajec pod břicho. Plodí mnohem déle než říční ryby, tento proces trvá až šest měsíců. Po narození se malí raci okamžitě schovávají pod ocasem své matky. Modrý rak, stejně jako všichni jemu podobní, je velmi zajímavým a přitom docela chutným výtvorem přírody. Hlavním úkolem, který před lidmi stojí, je zachování tohoto druhu členovců na Zemi.
