Co znamená vysoké pH?

Jak určit kvalitní pitnou vodu? Jaká voda je pro vás ta pravá? Abychom vám usnadnili pochopení těchto problémů, podíváme se dnes na jeden z klíčových ukazatelů vody – pH.

Co je pH a proč jej měřit?

Indikátor kyselosti pH (power vodík) se měří pomocí stupnice speciálně navržené pro tento účel. Čísla od 0 (kyselina) do 14 (alkálie) ukazují množství volných vodíkových iontů H+ v kapalině.

Aby naše tělo normálně fungovalo, musí obsahovat kyseliny a zásady v určitém poměru. U zdravého člověka je acidobazická rovnováha krve, lymfy, míšního moku, ale i buněčné a mezibuněčné tekutiny přibližně 6.5 -7,5.

Pokud mluvíme o čisté vodě, pak by poměr vodíkových iontů v ní měl být přibližně stejný. Pokud je indikátor nižší nebo vyšší, může to negativně ovlivnit zdraví: metabolismus je narušen, objevují se problémy s gastrointestinálním traktem a mnohem více.

Podle hodnoty pH se voda dělí na kyselou a zásaditou. Ke zvýšené kyselosti dochází, když je pH nižší než 6,5. Pokud překročí 7,5, znamená to alkalitu kapaliny.

Druhy vody v závislosti na pH

Na základě úrovně pH může být voda:

• silně kyselé (pH menší než 3);
• kyselý (3-5);
• mírně kyselé (5-6,5);
• neutrální (6,5 – 7,5);
• mírně zásadité (7,5 – 8,5);
• alkalické (8,5-9,5);
• zvýšená alkalická (více než 9,5).

Voda, která má jakékoli nesrovnalosti s neutrálními indikátory, je pro neustálé používání nežádoucí.

Jaké pH je pro člověka dobré?

Četné studie prokázaly, že pH pitné vody by mělo odpovídat hodnotě přítomné v krvi, tedy 6,5-7,5. Někteří badatelé však stále doporučují pít vodu s mírně vyšším pH – 7.0–8.0. Tato úroveň aktivity vodíku má pozitivní vliv na zdraví.

Při pití takové vody se optimalizuje výměna kyslíku, zlepšuje se látková výměna, zpomaluje se vývoj patogenních mikroorganismů, což obecně napomáhá prodlužovat délku a kvalitu života.

Můžete pít vodu s vysokým pH?

Vysoké pH vyšší než 8,5 znamená, že voda je zásaditá. Je snadné jej určit podle jeho jedinečné chuti: můžete cítit a chutnat jako soda. Při dlouhodobém používání může taková voda způsobit gastritidu a dokonce i vředy. Kromě toho může akumulace alkálií v těle vést k alkolóze – porušení acidobazické rovnováhy. Projevuje se svalovou slabostí, zimnicí a možnými poruchami fungování kardiovaskulárního systému.

Zároveň u některých onemocnění lékaři doporučují pít alkalickou vodu, například s vysokou kyselostí, aby se zabránilo tromboflebitidám. To se však týká pouze doplňkových léčebných prostředků a pouze podle pokynů specialistů. Neustálé používání ve velkém množství je plné vážných poruch v těle.

Je možné pít vodu s nízkým pH?

Když je pH nižší než 6,5, voda se nazývá kyselá. Občas je v něm cítit kovová chuť – objevuje se díky obsahu rozpuštěných kovů.

Pro zdraví není kyselé prostředí tou nejlepší variantou – krev se zahušťuje, což brání obohacování buněk těla kyslíkem. To může způsobit rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, osteoporózy a vést k předčasnému stárnutí. V kyselém prostředí se také aktivuje životně důležitá aktivita všech druhů parazitů.

Jaké je pH vody z vodovodu?

Ve většině případů je nám řečeno, že voda ve vodovodní síti splňuje standardní normy a je tedy vhodná k pití. To znamená, že je pH neutrální nebo se mu alespoň blíží. Ale z nějakého důvodu tomu většina nevěří a snaží se kupovat kvalitní artézskou vodu k pití.

Existují pro to důvody. Voda přichází do sítě pro další dodávku do vodovodních kohoutků z řek, jezer a studní. V čistírnách odpadních vod prochází určitým čištěním, ale pak se rozptýlí potrubím, kde se doplňuje o soli v nich nahromaděné. Cestou od zdroje se navíc může „obohatit“ o kyseliny a zásady. Vydatné srážky také často způsobují změny v ukazateli.

Po všem výše uvedeném jsou odchylky pH možné v libovolném směru v závislosti na konkrétní oblasti a stavu zásobování vodou. To by se nemělo ignorovat – na kvalitě vody závisí vaše zdraví, neustálá konzumace vody z kohoutku může v konečném důsledku vést k chronickým onemocněním.

Jaké je pH populárních nápojů?

Je zajímavé, že mléko má neutrální pH kolem 6,7. Oblíbené nápoje jako pivo (pH 4,0-4,5), víno (pH 3,3-3,6) a Coca-Cola (pH 4.0) lze na stupnici pH považovat za kyselé. Čaj (pH cca 5,5) a káva (pH cca 5,0) jsou mírně kyselé.

Potentia hydrogeni (pH) – indikátor vodíku. Udává přítomnost vodíkových iontů v prostředí, kvantitativně vyjadřuje acidobazickou rovnováhu pitné vody. Hodnota pH pod 6,5-7 indikuje zvýšenou kyselost prostředí. Pokud je vyšší, znamená to zvýšenou alkalitu vody (koncentrace hydroxylových iontů).

Standardní hodnoty pH vody na Ukrajině a v EU

Na Ukrajině se kromě požadavků na čištění vody reguluje i pH vody. Je standardizován dvěma standardy:

1. GOST2874-82 – 6,0-9,0.
2. GSanPiN – 6,5-8,5.

Podle evropského standardu kvality je acidobazická bilance pitné vody v EU 6,5-9,5.

Vliv acidobazické rovnováhy vody na lidský organismus

Je známou skutečností, že pro normální fungování organismu potřebuje člověk denně zkonzumovat od 1 do 1,5 litru čisté pitné vody. Pokud jsou vodní filtry schopny vyčistit prostředí od mechanických nebo bakteriologických nečistot, pak se k normalizaci pH vody používají přírodní vápence a další látky.

Acidobazická rovnováha lidské mozkomíšní, buněčné, mezibuněčné tekutiny, lymfy, slin a krve je 7,4-7,5. Pokud je pH vody nižší, pak to má negativní vliv na lidský organismus:

• metabolismus je narušen;
• zvyšuje se riziko otravy;
• vznikají problémy s gastrointestinálním traktem;
• lymfa, krev, červené krvinky se zahušťují, což zabraňuje obohacování tělesných buněk kyslíkem, odstraňování toxinů a vede k tvorbě krevních sraženin;
• kyselé prostředí vytváří optimální podmínky pro reprodukci a vývoj rakovinných buněk, helmintů a škodlivých mikroorganismů, ničí buňky těla, což vede k předčasnému stárnutí;
• kyselá voda neproniká do buněk, hromadí se a způsobuje otoky;
• při nízké hladině pH tělu chybí křemík a draslík, hořčík a vápník, takže tyto minerály „stahuje“ z kostní tkáně, což vede k osteoporóze;
• voda s nízkou acidobazickou rovnováhou způsobuje stres, špatný spánek, vede k únavě a negativně ovlivňuje stav pokožky.

Voda s vysokou zásaditostí je považována za prospěšnou pro lidské zdraví. Ale to není pravda. Vědci prokázali, že negativně ovlivňuje fungování žaludku a narušuje fermentaci pepsinu, který neutralizuje negativní účinky bakterií na organismus. Pitná voda s vysokým pH je tedy škodlivá i pro lidské zdraví.

Jak můžete normalizovat acidobazickou rovnováhu vody?

Chcete-li zjistit úroveň acidobazické rovnováhy, bezplatný rozbor vody.

Optimální vybavení pro normalizaci acidobazické rovnováhy pitné vody:

1. Dávkovací stanice NaOH. Instalace umožňují použití chemických činidel (BP aminát, hydroxid sodný, chlornan sodný, koagulanty, manganistan draselný atd.) ke zvýšení úrovně pH média v potrubích s konstantním nebo proměnným průtokem vody.
2. Dávkovací stanice HCl – snižují acidobazickou rovnováhu pitné vody dávkováním různých činidel: NaOCl (chlornan sodný), HCl (kyselina chlorovodíková), H2SO4 (kyselina sírová), H2O2 (peroxid vodíku), NaOH (hydroxid sodný) a KMnO4 ( manganistan draselný ).

K regulaci pH doma se používají vodní filtry: ke snížení acidobazické rovnováhy – s membránami pro reverzní osmózu, ke zvýšení – s patronami s mineralizátorem.

Součástí je i testování pH pokročilá analýza vody umožňuje vybrat nejúčinnější metody a instalace, činidla, jejich množství a objem potřebný ke zvýšení nebo snížení acidobazické rovnováhy vody.