Jak dlouho byste měli namáčet mořské řasy?

Mořské řasy opravdu miluji. Tento salát vyrobený ze sušené řasy je zdravým řešením pro všechna roční období.

Složení:

• suchá řasa
• 1-2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej (lněný, sezamový)
• 1 st. l. sójová omáčka
• 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet nebo citronová šťáva
• sůl
• pepř

O sušených mořských řasách:

Nějaké postřehy. Narazil jsem na dva druhy: chaluha sušená chaluha, chaluha sušená mrazem.

Suché mořské řasy

První (na fotce vlevo) vypadá šedozeleně, zaprášený, vyžaduje důkladné umytí (3. bod receptu) – hodně písku, ořech jednou vypraný; po namáčení má matně zelenou barvu, ale jemně šťavnatou texturu.

Druhý (na fotografii vpravo) je za sucha tmavě zelený, čistý a lze jej bez zvláštní ostražitosti prát; po namočení je velmi krásná: jasně zelená, tvrdá ve struktuře. První se v naší rodině zakořenil.

Jak vařit sušené mořské řasy:

1. Usušenou řasu vyndám ze sáčku, nastříhám ji nůžkami na menší kousky do nádoby, kde se bude namáčet (po namočení se řasa velmi zvětší, uvolní se, vznikne taková dlouhá „nudle“, bude je obtížnější ji nasekat než v suchém stavu). Celkem beru na každého jedlíka asi hrst.

Změny jsou viditelné do 5 minut

Salát na vaření

Salát ze sušených mořských řas v této podobě jíme pravidelně. Můžete posypat sezamovými semínky. A když je sezóna, přidejte čerstvá rajčata, papriky a okurky.

No, to je vše. Napsat text trvá déle, než to udělat.

The_host autor receptu

školní známka: 4,73 z 5 (62 hlasů)