Kořen je jedním z nejzajímavějších rostlinných orgánů. Za prvé, ne všechny rostliny mají kořeny. Řasy, mechy a lišejníky nemají kořeny (a to, co jako kořeny vypadá a jak jsou připojeny k substrátu, nejsou kořeny, ale rhizoidy, výrůstky epidermálních buněk) a některé kvetoucí rostliny také nemají kořeny (např. , smetáček a další paraziti, místo kořenů jsou jen přísavky – haustoria).
Kořen je první věc, která se v rostlině objeví, když semena vyklíčí. Nejprve se z otevíracích děložních listů vynoří kořen, poté začne růst, větvit se, vysává vlhkost z půdy a v důsledku toho vytlačuje dělohy.
Znalost této vlastnosti pomáhá agronomovi zaujmout střízlivý a kritický pohled na sliby „mnohoprocentního zvýšení výnosu“ od předseťového ošetření semen hnojivy.
Může také pomoci vyhnout se velmi vážnému nebezpečí – vysévání namočených nebo naklíčených semen do suché půdy. Koneckonců, zatímco semeno je v klidovém stavu, může klidně čekat tři dny a dva týdny na vlhkost (při pokusech v pařížském Národním přírodovědném muzeu bylo zjištěno, že některé druhy semen si uchovávají svou životaschopnost i více než sto let), ale mladý kořen zemře, když se dostane do suché půdy během několika hodin.
Ale čas uplyne a tento kořen zesílí, pokryje se sekundární kůrou a stane se mocným a odolným vůči extrémním podmínkám.
Kořeny mohou mít různé funkce. Hlavními a společnými funkcemi pro všechny rostliny zůstávají funkce mechanického upevnění k substrátu a funkce poskytování vláhy a živin rostlině.
V souladu s tímto úkolem byla vybudována i jejich vnitřní struktura. Kořenová čepice jim pomáhá proniknout hluboko do půdy, roztlačit ji a provrtat se do nejtenčích trhlin nejtvrdší horniny – špička tvořená mladými buňkami s krátkou životností a při odlupování vylučovat hojný sliz, který působí jako lubrikant, který toto pronikání usnadňuje
Nahoře za kořenovým uzávěrem je zóna růstu kořene, zóna aktivně se dělících buněk. Kořeny rostou přesně díky této zóně, velmi blízko špičky. Profesionální agronom se proto nikdy nesnaží zasadit sazenice s dlouhým „vousem“ kořenů, takové kořeny jsou vždy zkráceny na délku, která umožňuje zasazení sazenice do jamky bez ohnutí kořenového systému. . Koneckonců při vykopávání sazenic s otevřeným kořenovým systémem se špičky (včetně růstové zóny) stále odtrhávají a rostou. zbytky kořenů nebudou moci. Od rostliny v tomto případě očekáváme pouze růst nových kořenů (ať už hlavních, nebo vedlejších, ze samotných pahýlů, které se zachovaly).
Proto všechny vyspělé zemědělské firmy na světě již dávno přešly na sazenice s izolovaným kořenovým systémem (kazetový nebo hrnkový).
Ještě výše než zóna aktivního růstu je vodivá zóna – oběhový systém rostliny, který zajišťuje dodávání vody, živin a organických látek vzniklých v důsledku metabolismu na správná místa.
Kořeny mohou nejen růst, ale také se zkracovat na délku. například u cibulovitých rostlin6 jsou speciální „zatahovací“ kořeny někdy zkráceny o polovinu své délky, čímž se cibule vtahuje hlouběji do půdy, aby byla chráněna před zamrznutím.
Vzdušné kořeny epifytů (rostlin žijících na stromech) všichni dobře známe z příkladu orchidejí. Struktura těchto kořenů je neobvyklá, každý kořen je ukryt v hustém krytu houbovitého, uvolněného odumřelého pletiva – velamenu, který zachycuje a akumuluje vlhkost z tropického vzduchu a periodických srážek. Proto zkušení milovníci orchidejí, když takový „kořen“ hnije nebo jeví známky vysychání, nespěchají s jeho odřezáváním, ale po namočení tuto skořápku odloupnou a uvnitř zůstane tenký skutečný kořen, který následně vytvoří nová vrstva velamenu.
A bez ohledu na to, jak málo místa je v substrátu, kořeny si stále nacházejí způsoby, jak vytvořit silnou oporu pro strom.
Kořeny drží rostlinu v substrátu. V některých případech mohou být pro tento účel umístěny nejen v půdě.
U dívčích hroznů a břečťanu mají kořeny vytvořené v uzlech tvar háčků, které ulpívají na stěnách, kůře stromů a jakýchkoli svislých podpěrách:
Napěchované kořeny jsou přítomny v mnoha tropických rostlinách, kde mají stromy tendenci vyvíjet dlouhé tenké kmeny, které vyžadují další podporu.
Kořen nikde neroste. Tento rostlinný orgán se vyznačuje geotropismem – to znamená, že vždy směřuje ke středu Země. Ale jsou samozřejmě výjimky. Například dýchací kořeny mangrovových stromů rostou špičkami nahoru, aby bylo zajištěno, že mohou přijímat kyslík, i když příliv a odliv zcela pokryje háj vrstvou vody. Kořeny totiž dýchají a pochopení této skutečnosti vás může ochránit před ztrátou úrody v důsledku nedostatečné péče o provzdušňování kořenového systému.
Směr růstu jednotlivých kořenů, stejně jako celková architektura kořenového systému, závisí na agrotechnice a pěstování rostlin. Boční kořeny totiž vždy jdou tam, kde je vláha a živiny. To nám umožňuje inteligentně ušetřit peníze při instalaci kapkového závlahového systému instalací jedné trubice do dvou řad – kořeny totiž budou taženy do kapaček, odkud dostávají vodu a baterie.
To je důležité mít na paměti při plánování zavlažovacích režimů v mladé zahradě. Bláhový koníček pro pěstování zeleninových plodin v řadách zahrady někdy vede k tomu, že neustálé udržování vysoké vlhkosti pro zeleninové plodiny stimuluje tvorbu kořenového systému stromů v horní vrstvě, což zvyšuje riziko jeho zamrznutí a samovolného -vyklčování zahrady vlivem větrů.
Kořenové buňky neobsahují chloroplasty a nejsou schopny fotosyntézy. To opět potvrzuje fakt, že hlíza je upravený výhonek, nikoli upravený kořen, protože všichni dobře víme, jak rychle brambory zezelenají, jakmile jsou vystaveny světlu.
Ale kořeny mají také své vlastní úpravy – okopaniny a kořenové hlízy. Právě tyto úpravy jsou názornou ilustrací další důležité funkce kořenů dvouletých a vícetělých rostlin – zásobní funkce. Právě tam se ukládá škrob, bílkoviny, tuky a další organické látky nashromážděné během sezóny.
Kořeny jsou zesílení centrálního kořene u rostlin s kohoutkovým kořenovým systémem. Patří mezi ně mrkev, celer, červená řepa a další. Vnitřní struktura kořenové plodiny zcela opakuje strukturu kořene, na jejím bočním povrchu nejsou žádné „oční“ pupeny a kořenové plodiny vyrážejí výhradně z pupenů umístěných nad kořenovým krčkem.
Kořenové hlízy se tvoří z postranních kořenů a ve své podstatě a svojí stavbou se blíží hlízám než okopaninám. Tvoří se například ve sladkých bramborách a jiřinách.
Na rozdíl od kořenové zeleniny jsou na boční ploše obsypány „oči“, jejich vnitřní struktura nemá jasně ohraničené prstence cévních svazků jako u kořenové zeleniny.
Když znáte tyto jemnosti, můžete na této fotografii snadno určit, kde je kořen mrkve a kde je kořen sladkého bramboru:
Bohužel ne všechna „zahuštění na kořenech“ jsou pro agronoma dobrým znamením. Někdy jsou takové zahuštění příznakem vážného problému – poškození kořenového systému háďátky kořenového
Nebo stejně nebezpečná nemoc – bakteriální kořenová rakovina:
U luštěnin jsou charakteristické bublinky – nádorky – známkou úspěšné symbiózy plodiny s bakteriemi fixujícími dusík – klíčem k vysokému výnosu.
Rostoucí kořen je jemný a citlivý. Snadno zemře při sebemenším vyschnutí, toxikóze solí nebo poškození. Ale každým dnem se stává silnější a silnější a pomáhá rostlině přežít i v těch nejextrémnějších podmínkách, na zdánlivě nevhodném substrátu.
RŮST A VÝVOJ KOŘENOVÉHO SYSTÉMU
Růst kořenového systému stromů začíná od okamžiku, kdy se objeví mladé kořeny, bez ohledu na typ původu: semeno, adventivní nebo potomstvo. Kořeny nejprve dorůstají do délky, poté se rozvětvují a tvoří různé řády. U semenných rostlin začíná růst kořenového systému vývojem hlavního kořene (nultého řádu) a má následující posloupnost: kořeny prvního řádu větvení vycházejí z hlavního kořene, z nich druhého, potom kořeny. třetí a následující řády větvení. Kořeny sazenic jabloní v podmínkách moskevské oblasti (Kolesnikov, 1967) produkují během vegetačního období až pět až sedm řádů větvení s převahou kořenů třetího a čtvrtého řádu. V našich pokusech jsou kořeny podnoží jabloní, hrušní, švestek a třešní nejvýše čtyř až pěti řády větvení s převahou v počtu a délce kořenů prvního a druhého řádu. Kořeny vegetativně množených rostlin začínají vyrůstat z nitkovitých kořenů, které na svých koncích nesou rostoucí a vyživující části, v zóně větvení tvoří kořeny postranní kořeny, které se zase větví a tvoří kořeny následujících řádů. U potomstva nevycházejí kořeny z výhonků jako u vegetativně množených rostlin, naopak výhonky se objevují na již existujícím kořenovém systému ze spící podkorové ocelli. Tyto výhonky se dostávají na povrch a vyrůstají ve stromy nebo keře. U potomských rostlin, se vzhledem nadzemní části, mají kořeny již plně vytvořený systém. U takových rostlin se kořenový systém skládá převážně z horizontálních kořenů a nemá kořenový kořen bez ohledu na původ kořenového systému mateřské rostliny.
Spolu s růstem kořenů do délky a tloušťky neustále umírají a obnovují se. Z. A. Kolesnikov (3) nazval fenomén dying off root fall. Jeho pozorování kořenů sazenic jabloní a hrušek ukázalo, že odumírání konců hlavních a všech dlouhých postranních kořenů někdy nastává od prvních dnů života rostliny. Konce hlavního kořene u 1967–50 % sazenic odumírají v délce 85–5 cm, poté se vytvoří postranní kořeny, které také během procesu růstu podléhají samovolnému ztenčování. Pád kořenů je přirozený proces v životním cyklu rostlin. Velikost opadu kořenů je významně ovlivněna zejména vnějšími podmínkami, zejména meteorologickými faktory. K tělesnému úbytku dochází také při zasychání jednotlivých větví v koruně rostliny, což je vysvětleno snahou rostliny udržet rovnováhu mezi kořenovým systémem a nadzemní částí.V našich experimentech byla celková délka kořenů (kosterních a polo -skeletální) u zdravé 20leté třešně odrůdy Napoleon pink, roubované na Antipke, činila 12 m, zatímco u jiného exempláře téhož stromu, ale s poloscvrklou korunou jen 2235,7 m. Masivní úhyn kořeny vytvořené na podzim se vyskytují během období zlomu pupenů. Během růstu výhonů a kvetení se tento proces značně omezí a v období dozrávání plodů opět zesílí. Spolu s plněním svých hlavních funkcí kořenový systém v důsledku opadu kořenů obohacuje půdu o organické látky, čímž podporuje růst a plodnost samotných rostlin.
S věkem kořenový systém zvětšuje svůj průměr, proniká hlouběji do půdy, kosterní a polokosterní kořeny se zahušťují, zvyšuje se jejich řády větvení a prudce se zvyšuje celková délka a počet kořenů. Celková délka kořenů 3leté jabloně odrůdy Renet Simirenko, naroubované na jabloni lesní, tedy podle našich údajů byla 5285 m, a 7leté – již 12440 m. Délka kořenů 7leté jabloně odrůdy Pepinka litevská, naroubované na jabloni lesní a rostoucí v zahradě na černém úhoru, byla (Rubin, 1967) – 14276 m, -14- rok starý – 26436, 21letý – 45056 m.
I přes aktivní růst kořenového systému je jeho podíl na celkové hmotě ovocného stromu (bez listů a sklizně) poměrně malý. V našich pokusech (1963) na vytěžených a zvážených 24letých jabloních byl podíl kořenů na celkové hmotě rostliny ve stepní zóně Ukrajinské SSR: u Pepinky litevské, naroubované na Dusena II – 9,6 resp. na Dusenu III – 9,2 %; pro Renet Simirenko na Dusena II – 10,1 a na Dusena III – 10,3 %. V podmínkách lesostepní zóny Ukrajinské SSR: Litevská Pepinka má 15,3 a 15,7 % a Renet Simirenko – 18,3 a 12,5 %. Jak je vidět, na výživnějších a lépe vlhčených půdách je podíl kořenů jabloní na celkové hmotě rostliny větší než na suchých a méně výživných půdách.
Struktura a mohutnost kořenového systému ovocných stromů jsou tedy dány jak biologickými vlastnostmi podnože a roubované odrůdy, tak faktory prostředí. To vyžaduje komplexní studium kořenového systému v konkrétních podmínkách pěstování rostlin.
