Tilapie jsou relativně malé ryby běžně používané v akvakultuře a patří do čeledi cichlidovitých (Cichlidae), druhého největšího druhu v řádu Perciformes. Čeleď zahrnuje 85 rodů a nejméně 680 druhů. Tato čeleď zahrnuje sladkovodní a brakické ryby, které obývají vnitrozemské vody Střední a Jižní Ameriky; jeden z těchto druhů je běžný v severních oblastech Spojených států (až do Texasu) a také ve vodách Západu. Indie, Afrika, Madagaskar a pobřeží Indie.
Největším zástupcem je cichlida lví hlava z jezera Tanganika. Cichlidy se vyznačují bohatou druhovou rozmanitostí: některá jezera jsou domovem až 150–200 druhů této čeledi.
V Rusku a zemích SNS jsou cichlidy dlouho známé jako akvarijní ryby.V posledních letech se začalo pracovat na využití tilapie jako objektů akvakultury. Tyto teplomilné ryby jsou všežravé a plodné a vyznačují se rychlým růstem, dobrou chutí a nenáročností na podmínky prostředí.
Tilapie jako objekt chovu ryb. Ve světové produkci akvakultury zaujímá tilapie druhé místo po kaprovi mezi objekty chovu ryb.
V chovu ryb se používají tilapie tří rodů, jejichž zástupci se od sebe liší charakteristickými znaky chovných potomků (tab. 105):
Tabulka 105. Stručná charakteristika tilapie*
Reprodukční chování (nosení vajíček v ústech)
Průměrná obchodní hmotnost, g
Maximální hmotnost, kg
Začátek zrání, měsíce
Plodnost, tisíc vajec
Období embryonálního vývoje, dny.
Tolerovatelná slanost, %0
* Teplota pro všechny druhy (0C): optimální – 25-35, prahová hodnota – 10 a 45, tření – 26-28; optimální obsah kyslíku je 5-7 mg/l.
1) Tilapie (T.galilaeum, T.hornorum, T.zilli, T.mariae). Na substrátu se vyvíjejí vajíčka a larvy. Jsou chovány tři druhy ryb: zilli, mariso a guinea tilapia;
2) Sarotherodon (S. macrochir). Potomci se rodí v ústech, například tilapia macrocephala;
3) Oreochromis (Or. mossambicus, Or. aureum). K inkubaci vajíček a březosti potomků dochází v tlamě samic, zejména u následujících druhů tilapie – Mosambik, Hornorum, Rohu, Aurea.
Technologicky nejpokročilejší pro rozmnožování a pěstování tilapií jsou z rodu Oreochromis, zejména Mosambik (obr. 50).
Výtěrové jezírko s písčitým korytem je zarybněno generací v množství 25-30 samic a 12-15 samců na 1000 m2. Samci vyhrabávají hnízda o průměru 35 cm a hloubce 6 cm, kde samice naklade 75-250 vajíček, a poté je sbírá tlamou. K oplodnění dochází v ústech samic, kde embryonální vývoj probíhá po dobu 3-5 dnů. Při plození potomstva v dutině ústní se larvy líhnou 5. den, jejich vycházení začíná 11. a končí 16. den po tření; teplota tření je přesně 27°C. Průměrná délka intervalů mezi třením u samic je 28 dní. Při pěstování ve speciálních nádobách se embrya vyjímají z úst samice 5. den. V tomto případě se doba trvání intervalu mezi třením zkrátí na 20 dní.
Embrya vybraná ze samic se umístí do inkubátorů o objemu 1 litr (např. Weissův aparát), larvy plavou a při přechodu na vnější výživu se přemístí do táců o objemu 80 litrů.
T.mossambica (Peters) – jávská nebo mosambická tilapie žije v řekách východního pobřeží Afriky. Jedná se o jeden ze 14 druhů tohoto rodu, který zaujímá v chovu ryb převažující postavení pro svou vysokou rychlost růstu, dobrou chuť a nenáročnost (protože může růst a vyvíjet se ve vodě s vysokým obsahem živin). Je také důležité, aby se tilapie úspěšně rozmnožovala ve vodě se slaností 35 % C.
Mozambická tilapie dospívá ve věku 5 měsíců. o délce 6-10 cm.Pracovní plodnost tilapie je nízká: Mosambik a aurea – od 0,1 do 2,5 tisíc, macrophala – 0,2-0,6 tisíc, mariso -1,2-5 tisíc vajec.
Vývoj embryí mosambické tilapie. Tento druh má nelepivá vajíčka o průměru 1 až 2 mm, o hmotnosti 1-4 mg s malým perivitelinickým prostorem. Vejce jsou hruškovitého tvaru. Skořápka je poměrně odolná, mírně průhledná.
Bobtnání pokračuje 2 hodiny při teplotě 26-28°C. První blastomery se objevují 2-3 hodiny po tření. Uzavření blastopóru a začátek gastrulace je pozorován po 8-12 hodinách, tvorba těla embryí po 10-14 hodinách. Začátek pohybů embrya je po 32-36 hodinách o délce 2-2,5 mm. Po 36-38 hodinách začne srdce pulsovat, oči získávají šedé pigmentové buňky a v hlavě a podél střevní trubice se objevují velké tmavé buňky. Po 38–42 hodinách začne krevní oběh, červené krvinky se v krvi „neobjeví“ okamžitě: nejprve jsou slabě oranžové, ale o něco později krev zčervená a po 45–55 hodinách se může pohybovat krev. lze jasně vysledovat v periferních cévách. Oči získávají černý lesk s modrozeleným nádechem. Objeví se ústní otvor a žaberní vlákna. Líhnutí je zaznamenáno po 60-68 hodinách.Ve věku 2-3 dnů po vylíhnutí se larvy stávají pohyblivými a 3.-4. den vyplavou na hladinu a začnou se aktivně krmit. Nepostradatelná podmínka režimu: udržování larev ve stojaté vodě.
Potrava larev je pestrá. Dobré výsledky se dosahují krmením chlorellou a při reabsorbci žloutkového váčku s malými formami zooplanktonu. Je pozorován kanibalismus. Larvy dosahují velikosti 2 cm a aktivně konzumují bentické organismy.
Přibližné standardy pro celoroční pěstování mosambické tilapie
Objem vody ve vaničce, l
Spotřeba vody ve vaničce, l/min
