Jak se nazývají velké krevety?

Skutečná kreveta je neobvyklé stvoření s primitivním, ale zároveň jedinečným vzhledem.

Existují druhy, které jsou chovány pro dekorativní účely v akváriích, jiné jsou určeny k jídlu. Ve druhém případě se korýši nakupují zmrazení v obchodech.

Co je to krevety?

Jedná se o malého měkkýše, který je součástí rodiny korýšů. Třída – Vyšší rak. Jsou blízkými příbuznými raků, ale na rozdíl od nich mají skromnější velikost. Pro jejich blízkou příbuznost a velkou podobnost v popisu jsou často nazýváni korýši.

Jak nejraději vaříte krevety?
Smažit na pánvi 51 %, 1487 hlasů
1487 hlasů 51 %
1487 hlasů – 51 % všech hlasů
Vařit 40 %, 1160 hlasů
1160 hlasů 40 %
1160 hlasů – 40 % všech hlasů
Vařit na grilu 8 %, 234 hlasů
234 hlasů 8 %
234 hlasů – 8 % všech hlasů
Pečeme 2 %, 46 hlasů
46 hlasů 2 %
46 hlasů – 2 % všech hlasů
Celkový počet hlasů: 2927
Smažit na pánvi 51 %, 1487 hlasů
1487 hlasů 51 %
1487 hlasů – 51 % všech hlasů
Vařit 40 %, 1160 hlasů
1160 hlasů 40 %
1160 hlasů – 40 % všech hlasů
Vařit na grilu 8 %, 234 hlasů
234 hlasů 8 %
234 hlasů – 8 % všech hlasů
Pečeme 2 %, 46 hlasů
46 hlasů 2 %
46 hlasů – 2 % všech hlasů
Celkový počet hlasů: 2927
Vy nebo z vaší IP jste již hlasovali.

Na otázku, zda je kreveta ryba nebo ne, vědecké zdroje odpovídají záporně, protože tvor je měkkýš. Ale je také uznáván jako cenný dietní potravinový produkt, který má pro tělo velké výhody.

Внешний вид

Tento korýš má zvláštní strukturu. Jeho hlavní vlastností je schopnost obnovovat jeho skořápku. Navzdory skutečnosti, že končetiny krevet jsou částečně poškozeny spolu se starou skořápkou, jsou časem obnoveny. Tento proces probíhá zvláště rychle u mladých jedinců.

Urogenitální orgány a trávicí systém, srdce jsou umístěny v zóně hlavy korýšů. Pod silnou skořápkou jsou žábry, s jejichž pomocí krevety ve vodě dýchají. Hlava a hrudník splývají v jeden celek. Na břiše, hlavě a hrudníku jsou malé tlapky. Korýš jich má 10. Jsou neustále v pohybu. Pohybují se prudce a velmi rychle.

Měkkýš má tenká, citlivá tykadla, kterými hledá potravu.

Na těle korýše jsou zvláštní malé procesy, ke kterým jsou připojeny orgány vidění, které se otáčejí kolem své osy. Krev krevet je modrá, ale při nedostatku kyslíku se zbarví.

Životnost těchto zástupců čeledi korýšovitých se v závislosti na stanovišti pohybuje od 1.5 do 6 let.

Krevety jsou schopny změnit pohlaví ze samce na samici v raném věku, pokud je to nezbytné pro zachování druhu.

Krevety mohou žít v různých vodních plochách. Žijí hlavně v mořích, jezerech, oceánech a méně často v řekách.

Co jedí

Ve svém přirozeném prostředí se korýši živí zbytky organismů, které spadly na dno nádrže, bahnem a částmi hnijících rostlin. Velcí jedinci mohou lovit malé nemocné ryby.

Potravu hledají pomocí svých tykadel, což jsou orgány čichu. Jejich otáčením v různých směrech měkkýš cítí jídlo. Někteří jedinci trhají zem, aby našli nějaký druh vegetace, jiní prostě běhají po písku při hledání potravy.

V akváriích jsou krmeni speciálním krmivem se složením pro ně vhodným. Pro korýše je vhodná i běžná zelenina.

Největší druh

Existuje mnoho objemných krevet, některé z nich žijí v přírodě, zatímco jiné jsou chovány uměle. Níže je uveden popis velkých druhů těchto tvorů.

Páv

Nejen velmi krásná, ale také největší kreveta na světě, jejíž tělo může dosáhnout délky 40 cm. Tak se nazývá pro svou pestrou barvu. Tento druh měkkýšů je dravec, má velké drápy používané k obraně a získávání potravy. Při lovu se schovává v písku, pak útočí na rybičky nebo mušle a proráží jejich skořápku. Někdy korýš zaútočí na malé chobotnice.

Paví kreveta má jedinečný zrak, protože je schopna vidět v různých rozsazích. Korýš ve tmě svítí. Tuto funkci využívá v době nebezpečí, kdy ve tmě vysílá signály ostatním členům rodiny. Ti se zase připravují na útok na nepřítele nebo se skrývají, což se stává velmi zřídka. Odrůda paví krevety je agresor, který dokáže zasadit nepříteli několik silných úderů ve zlomku sekundy. Rychlost krevetích nohou je srovnatelná s průměrnou rychlostí auta.

Tento druh nelze chovat v běžném akváriu, protože měkkýš ho rychle zlomí silným úderem drápů.

Nový Zéland

Další velká kreveta, která se řadí na druhé místo ve velikosti po pavích krevetách. Délka jeho těla dosahuje 25–30 cm.Vědci začali tento druh krevet studovat poměrně nedávno, takže o něm je stále málo informací.

Tiger

Tento jedinec dosahuje délky 20 až 27 cm. Nazývá se žíhaný kvůli přítomnosti příčných pruhů na těle. U samic jsou zelené, u samců růžové. Samotná barva těla může být zelená nebo hnědá, téměř černá.

Velká černá tygří kreveta má na krunýři světlé pruhy. Zelená – se světle hnědým tělem, na kterém jsou tmavé pruhy a zelené skvrny.

Královský

Téměř všichni korýši impozantní velikosti, kteří se konzumují, se nazývají královští. V přirozeném prostředí „královský“ druh neexistuje, toto jméno bylo vymyšleno pro marketingové účely, aby přilákalo kupce. Patří mezi ně mořští běloši ulovení v Tichém oceánu – Panaeus Vanname, indický – Penaeus Indicus, východní – čínský. Také královští měkkýši jsou uměle chováni v rybnících, které jsou naplněny mořskou vodou. Délka jednoho exempláře může být 30–32 cm, hlava je obvykle o něco větší než tělo, ale ocas je malý.

Odrůdy pro jídlo

Na pultech obchodů můžete vidět 3 druhy obrovských krevet s vynikající chutí a vysokou nutriční hodnotou:

• královský;
• žíhaný;
• severní (Chilims).

Královský typ krevety je ceněn pro svou velkou hmotnost. Má velké tělo a záda, stejně jako malou hlavu. Barva může být modrá nebo mít zelený odstín. Chycen v mořích. Maso je elastické, světle růžové, nasládlé, aromatické.

Druh tygra se vyznačuje charakteristickými pruhy na těle a poměrně působivými rozměry jatečně upraveného těla. Obsahuje více masa než kterákoli jiná odrůda. Je šťavnaté, nasládlé, velmi aromatické. Takové korýše lze chytat v mořích nebo je uměle chovat.

Severní korýši dosahují délky 10–13 cm. Druh se od ostatních zástupců čeledi korýšovitých liší nejen velikostí, ale také tím, že měkkýši nosí vajíčka pod břichem. Zatímco ostatní krevety jej nechávají v nádržích. Chilli se chytají v Atlantském oceánu a chovají se v rybnících. Maso této velké krevety je husté, jemné, nasládlé, světle růžové, téměř bílé barvy.

Dekorace do akvárií

Dekorativní druhy korýšů určené do akvárií se liší velikostí a barvou. Co mají společné, je přítomnost antén na hlavě a očích, které se mohou otáčet různými směry.

Začali chovat korýše ve skleněných nádržích v roce 2000. Odborníci vyvinuli mnoho odrůd těchto měkkýšů pěstovaných doma. Následují informace o tom, jaké druhy krevet existují, kde žijí, jak se liší a jaká je jejich předpokládaná délka života.

1. Amano. V přírodních podmínkách žije v Japonsku v řece Jamato. Délka jatečně upraveného těla korýše je 4–6 cm v závislosti na pohlaví. Samci jsou o něco větší než samice. Tělo je průhledné, s modrým nebo šedým nádechem. Na jeho povrchu jsou drobné tečky. Tento druh žije 3 roky. Určeno k čištění vody v akváriu od řas.
2. Harlekýn. Miniaturní druh krevety, který žije ve vodách Indonésie s délkou těla 0.5 – 1.5 cm.Barva krunýře je červenobílá. Délka života dosahuje 1 – 2 let. Korýš preferuje samotářský způsob života, přes den se raději schovává v řasách a písku.
3. Bílá perla. Chován chovatelem W. Gottschalkem. Délka těla se pohybuje od 2 do 3 cm.Barva je bílá s šedým nádechem. Vaječníky a vajíčka jsou viditelné v břišní dutině.
4. Modrá perla. Jeden z nejkrásnějších druhů měkkýšů z čeledi korýšovitých. Délka samic a samců je 2.5 cm.Barva je modrá. V přírodních podmínkách žije v Číně. Předpokládaná délka života je 2 roky.
5. Modrá aura. Žije v Thajsku. Velikost těla – 2 – 3 cm.Barva sytě modrá. Předpokládaná délka života je více než 2 roky. Tento druh krevety se rychle rozmnožuje a produkuje 30 vajec najednou. Pravidelně se zbavuje, poté se stává průhledným, ale postupně obnovuje svou azurovou barvu.
6. Zelená. Tento druh byl vyšlechtěn v Indii. Délka korýše je 3 – 3.5 cm, barva je jasně zelená.
7. Kardinál. Měkkýš se vyznačuje velkolepou vínovou skořápkou. Na jeho povrchu jsou malé bílé skvrny. Velikost těla – 2 cm Charakteristickými rysy kardinála jsou dlouhé tenké nohy a tykadla, díky nimž vypadá jako aristokrat. Tato odrůda je poměrně náročná na podmínky uchování, proto je vhodná spíše pro zkušené akvaristy.
8. Oranžový oheň. Tento druh žije na Tchaj-wanu. Vyznačuje se sytě oranžovou barvou skořápky. Tělo dosahuje délky 4 cm. Délka života – 3 roky. Potěr tohoto druhu krevet je zpočátku světle žlutý, postupem času se jeho barva rozjasní.
9. Prstenově ozbrojený. Ve svém přirozeném prostředí žije v horských řekách Himalájí. Má agresivní povahu a nevychází dobře se svými příbuznými a ostatními obyvateli akvária. Délka těla je 7 cm Barva skořápky je mramorovaná. Jedna noha je větší než druhá, což je zvláště výrazné u samců tohoto druhu. Kroužky jsou chovány ve skupinách. Na jednu samici by měli připadat 3 samci.
10. Červená havajská. Neobvyklý druh krevety s původně jasně červenou barvou těla. V okamžiku nebezpečí se stává průhlednou, což jí umožňuje splynout s prostředím a vyhnout se nepřátelskému útoku. Povaha korýše je velmi klidná. Velikost těla je 1.5 cm.Délka života je asi 10 let.
11. Červený nos. Žije ve vodních útvarech jihovýchodní Asie. Velikost samic dosahuje 4 cm, samců – 2 cm. Jatečně upravené tělo je průhledné, ale může mít různé odstíny. Tento druh krevety má neobvyklý tvar, protože má dlouhou, ostrou proboscis. Od začátku trupu ke konci ocasu probíhá tenký červený nitkovitý pruh.

Malé krevety

Některé druhy korýšů jsou skromné ​​velikosti, délka jejich těla nepřesahuje 10 cm. Mezi nimi jsou zvláště žádané následující.

1. King Kong. Název krevety je v tomto případě způsoben specifickou barvou skořápky, která se skládá ze střídajících se černých a bílých pruhů. Délka těla samic a samců nepřesahuje 3.5 cm Délka života je 1.5 roku.
2. Sklenka. Jedinec se zcela průhledným tělem. Sakis dosahují délky 5 cm, muži – 4 cm.Měkkýš má klidný charakter. Ale během období rozmnožování může projevovat agresi vůči ostatním obyvatelům akvária.
3. Dálný východ. Dosahuje 4 – 5 cm, kostra je průhledná. Po těle prochází tenký proužek, jehož barva se může lišit. Rodištěm tohoto druhu je jezero Khanka.
4. Palmata. Krevetka 3.5 cm dlouhá.Barva se mění v závislosti na lokalitě a životních podmínkách tvora. Předpokládaná délka života nepřesahuje 2 roky.
5. Harlekýn. Jedna z nejmenších krevet na světě, 1.2 cm dlouhá, má neobvyklou barvu krunýře, která kombinuje červenou, bílou a černou barvu. Druh má klidný, až bázlivý charakter.
6. Louskáček. Měkkýš je 4–5 cm dlouhý, má asymetricky umístěná tykadla. Může cvaknout tak, že se v důsledku toho zvedne silná vlna.
7. Cejlon. Dosahuje délky 1.7 – 3 cm. Barva je hnědá s modrým nádechem. Korýš je velmi hbitý, pohybuje se ostře a aktivně.
8. nigerijské. Druh je 10–15 cm dlouhý, má modrou skořápku s šedým lesklým nádechem. Vypadá velmi elegantně. Vyznačuje se absencí drápů.
9. Khankayskaya. Druh má stříbrnou barvu těla. Má dlouhé antény. Aktivně se pohybuje, miluje volnost a spoustu prostoru. Dobře čistí vodu.
10. Ninja. Kreveta 3–4 cm dlouhá, tělo je pestré, kombinující bílé, červené, hnědé a černé odstíny. Tento měkkýš je schopen měnit barvu v závislosti na životních podmínkách. V akváriu se téměř nikdy nemnoží. Předpokládaná délka života je 3 roky.
11. Mandarinská kachna. Neobvyklé jméno dostal říční korýš kvůli své oranžové skořápce, která také obsahuje malé červené tečky a pruhy. Délka těla je 1.5 – 2 cm.

Popis krevetky je doplněn fotkou, kde je vidět, jak vypadají skuteční říční korýši žijící v přírodě a také ty druhy, které jsou chovány v akváriích.

Krevety jsou mořští korýši, jejichž velikost se podle druhu pohybuje od dvou do třiceti centimetrů a krevet existuje něco přes sto druhů. Krevety se prodávají syrové nebo vařené a zmrazené v balíčcích, přičemž syrové krevety mají tmavě zelenou nebo šedou barvu a zpracované krevety jsou růžové. Mražené vařené krevety, prodávané v balení, nevyžadují dlouhodobé vaření, lze je jednoduše rozmrazit nebo spařit vroucí vodou a na konci vaření vhodit do polévek, pael, kari a dalších teplých jídel, aby maso zůstalo měkké. 467 receptů

Loupané krevety Jak vařit loupané krevety (271 receptů)

Tygří krevety Tygří krevety jsou největší krevety, dosahují délky více než třiceti centimetrů a váží v průměru asi 650 gramů. Tygří krevety se od běžných a královských krevet liší vzhledem přítomností tmavých pruhů na skořápce a chutí masa – je jemné a nejvíce připomíná račí maso. A musíte ho vařit ne déle než dvě až tři minuty, aby nezgumoval. Jak vařit tygří krevety (183 receptů)

Krevety královské Existuje asi osm druhů garnátů, jejich délka se pohybuje od 20 do 25 cm a jejich hmotnost se pohybuje od 30 do 40 gramů. Královské krevety se od běžných krevet liší tím, že mají krátký zobák a mohutnou zadní část a podle toho mají více masa – a liší se i chutí, trochu sladší, skoro jako krabi. Královské krevety se prodávají zmrazené (a loupané) a čerstvé ve většině supermarketů.
Co vařit s královskými krevetami (157 receptů)

Sušené krevety Nasolené a sušené krevety silně voní a je třeba je přidávat do jídla v mikroskopických dávkách, například pro dochucení polévek a teplých jídel – jako koření. Před použitím je dobré je namočit do teplé vody a poté opláchnout, abyste odstranili přebytečnou sůl. Co vařit ze sušených krevet (19 receptů)

Krevetová pasta Hladká světle růžová pasta z krevetového masa a soli (můžete si ji vyrobit doma tak, že uvařené krevetové maso se špetkou mořské soli rozemelete v mixéru) se přidává do kari a omáček. Jak vyrobit lahodnou krevetovou pastu (7 receptů)

Loupané vařené krevety Vařené loupané krevety různých velikostí se prodávají zmrazené v supermarketech, některé se nacházejí zcela oloupané a některé zanechávají ocas, který lze snadno držet rukama. Loupání krevet však není obtížné: k tomu použijte nůž s rýhovanou čepelí od hlavy k ocasu vařených krevet a proveďte podélný řez podél hřebene a prořízněte skořápku. Poté odstraňte skořápku, podeberte ji nožem a vytáhněte tmavou nit střeva táhnoucí se podél hřbetu krevety – to je jícen. A pokud je to žádoucí, nechte nebo odstraňte chitinózní ocas. Co lze připravit z loupaných vařených krevet (85 receptů)

Mražené krevety Jak vařit zmrazené krevety (31 receptů)

Marinované krevety Marinované krevety se prodávají v supermarketech ve formě konzerv, ale je lepší si je připravit sami: smíchejte syrové nebo vařené krevety s citronovou šťávou, citronovou kůrou, olivovým olejem a kořením a nechte půl hodiny až hodinu odležet. Syrové krevety je pak potřeba osmažit třeba na grilu a uvařené je rovnou přidávat do salátů, polévek a dalších jídel. Co lze připravit z marinovaných krevet (4 recepty)

Kroupy z krevet Co lze připravit z krunýřů krevet (5 receptů)
Velké krevety s ocasy

Velké krevety jsou královské krevety, jejich velikost dosahuje dvaceti až pětadvaceti centimetrů, ale mezi obyčejnými krevetami se dají najít i větší – ty se prodávají mražené například pod značkou Agama. Krevety často nejsou úplně vyčištěny, odstraní se pouze skořápka a ocasy zůstanou. Ty se skvěle hodí na grilování v podobě kebabů – snadno se drží za ocas.