Neméně důležitým úkolem je doručit dobrý úlovek domů čerstvý, stejně jako najít ryby, vybrat potřebnou návnadu a připravit výstroj. Schopnost prodloužit slušný čerstvý vzhled ryb není snadný úkol, přichází se zkušenostmi. Když slunce zahřeje a astrachaňské vedro trvá několik dní, ryby se začnou kazit – zjistíme, jak tomu zabránit.
- Akvárium
- Jak udržet úlovek čerstvý
- Life hacky od zkušených rybářů
Akvárium
Pokud máte plynovou autochladničku, otázky ohledně skladování ryb nepadají. Když není možné pořídit drahé chladicí zařízení, nebo chybí izolovaná nádoba s ledem, vyplatí se vybrat správnou klec.
Čerstvý vzhled ryb závisí především na kleci. Čím delší klec, tím lépe pro rybu – najde si pro sebe odlehlé místo a odejde do chladnějších vrstev vody. Měli byste si předem zakoupit několik klecí s velkým průměrem – pro případ, že narazíte na velké exempláře. Klece upletené z dřevěných tyčí jsou velmi žádané a dostávají kladná doporučení – to zajišťuje nejlepší přístup k vodě a kyslíku.
Dobrá proutěná síťka má klenuté uchycení pletiva – na dno můžete dát velký kámen. Pokud vezmeme v úvahu kovové výrobky, pak tento typ klece škodí uloveným rybám (šupiny se třou o pletivo, což vede k rychlému znehodnocení). K umístění klece využíváme klidné, stinné místo s hloubkou 1m.
Jak udržet úlovek čerstvý
Například štika a karas přežívají podmínky v zajetí déle, na rozdíl od cejnů nebo candátů. Pro velké exempláře od 1,5 kg používáme kukan, nylonovou šňůru, která prochází žábrami. Je lepší umístit vzorky s takovou hmotností do velkých hloubek. Tento způsob uložení lze použít při lovu z lodi.
Pokud se při vyjímání ryby z háčku poškodí, rybu do klece ani na kukan neumisťujeme. Jelec, okoun, plotice a candát jsou k takovému poškození náchylnější. Každý poškozený exemplář zabalíme do samostatného suchého ručníku a po sběru kopřiv vložíme do košíku. Na dno sáčku dejte kopřivy nebo mladou ostřici a nádobu umístěte do stínu nebo na chladné místo.
Čerstvá ryba se vyznačuje světlýma vypouklýma očima se zachovanou průhledností rohovky, má červené žábry a bez nepříjemného zápachu. Čištění ryb zahrnuje obtížné oddělování lesklých, hladkých, neslizovitých šupin. Pokud na maso přitlačíte, bude pevné a pružné bez vroubků.
Pokud ryba umístěná v kleci začne usínat a vznáší se břichem nahoru, okamžitě ji vyjmeme a zabijeme. Dále se jatečně upravené tělo očistí od vnitřností a odstraní se žábry. Pro zachování čerstvosti rybu neoplachujte vodou, ale otřete ji suchým hadříkem. Používáme větve kopřivy, ostřice a měkké olše. Po oschnutí ryb vykopejte díru do chladné vlhké zeminy a na dno přidejte zmíněné rostliny, rybu položte a vrch přikryjte stejnými rostlinami. Do jámy umístíme dvakrát více rostlin než ryb.
S tímto přístupem jsou ryby udržovány čerstvé po dobu 30 hodin při teplotě XNUMX stupňů Celsia. Při delším rybaření se úlovek solí. Poté zaznamenáme pokles chuti.
Life hacky od zkušených rybářů
Zkušení rybáři doporučují vzít si s sebou dřevěnou bednu, vyvrtat do ní malé otvory a rybu položit, každou vrstvu nasolit. Dále krabici zakopeme do hloubky půl metru. Zatímco chytáte další várku, předchozí úlovek pustí šťávu a sůl a bez problémů vydrží několik dní.
Ryba vydrží déle po uzení. Svůj úlovek můžete pověsit na slunce v blízkosti ohně a několik hodin kouřit. Kořist je lepší přepravovat v koši s dobrou výměnou vzduchu. Doporučuje se použít plastový sáček. Nádobu lze smíchat s bylinkami.
Pokud se očekává dobré kousnutí, je lepší nečekané malé exempláře vypustit, než je v horku zkazit a vyhodit.
