Jak vypadají larvy u ryb?

Ryby jsou cenným potravinářským produktem. Obsahuje bílkoviny, které jsou spojeny s metabolickými procesy v těle, kontrakcí svalové tkáně, fungováním nervového systému a dalšími faktory. Také obsahuje důležité mikroelementy pro člověka.

Ve většině zemí se ryby staly národním produktem. Ale jeho použití není vždy bezpečné. Rybí pokrmy mohou být lehce osolené nebo nedopečené. Mnoho rybářů prodává ryby, které sami uloví. Proto vznikla veterinární a hygienická legislativa. Všechny ryby podle něj musí projít kontrolou.

Stále více rybářů ale vybočuje z pravidel. Případy infekce parazity u ryb jsou stále častější. Rybí parazité jsou pro člověka nebezpeční, to je nutné pochopit.

Jméno a vzhled helmintů

V poslední době je problém napadení parazity stále naléhavější. Každý rok se helminty nakazí asi 15 milionů lidí.

Nejnebezpečnějším zdrojem invaze byly ryby. Děje se tak s rostoucí oblibou japonské kuchyně.

Paraziti se vyskytují v říčních a mořských vodách. Téměř všichni jedinci nalezení v říční vodě jsou přenašeči červů.

Existují případy, kdy se červi nacházejí v konzervách. Děje se tak z důvodu nedodržování kontrolních standardů a nedostatečné kontroly kvality.

Červi vyskytující se v rybím mase se dělí do tří tříd: motolice; tasemnice, škrkavky.

Neškodný pro lidi

Včasná detekce infikovaných ryb a správná tepelná úprava zabrání infekci. Pokud člověk nemá kuchařské dovednosti, stojí za to vyloučit tento produkt ze stravy.

Zástupcem helmintů, který neškodí člověku, je velký červ ligula. Ve zralém období je jeho délka více než 15 centimetrů. Při zjištění které není třeba vyhazovat ryby. Mělo by být očištěno od parazita a řádně tepelně ošetřeno.

Druhý typ se nazývá Schistocephamos. Dosahujte délky asi 2 centimetry. Nejsou schopny poškodit lidské vnitřní orgány.

V červené barvě: losos, pstruh a růžový losos. Při konzumaci takových jedinců se vyplatí červy odstranit a zahrabat hluboko do země.

Žije v plaveckém měchýři hluchavky Cystidicola pharyonis. Má nitkovitý a tenký tvar. Týká se kulatého typu. Lidskému tělu neškodí, ale před vařením se doporučuje vyjmout z jedince všechny vnitřní orgány.

kulový, bílý, Trienophorus nodulosus žije v rybích játrech. Po poškození kuliček se červ odvine na délku až 12 centimetrů. Rybí pokrmy se také připravují podle určitých standardů, jsou odstraněny vnitřnosti.

Tenké červy postihuje sladkovodní druhy. Tito červi dosahují délky 10 centimetrů. Jsou připevněny k žábrám a pod šupinami. Navenek to vypadá jako žíly. Jedná se o jediný druh červa, který je zcela neškodný a neinfikuje člověka.

OPATRNĚ! Při řezání čerstvého infikovaného jedince se červi spálí v ohni. Nevyhazujte parazity do vodních ploch.

Červi nebezpeční pro člověka

Nejnebezpečnější jsou parazité s délkou do 5 milimetrů. Je důležité je okamžitě detekovat, tím se infekce zastaví. V opačném případě bude mít onemocnění vážné následky.

Jak vypadají parazité u ryb (obyvatelé jiker a žaber) je vidět na fotografii a jsou tzv. diphyllobothrium latum. Týká se tasemnic.

Maso štiky, okouna nebo burbota je vystaveno infekci. V lidském těle může dorůst délky až 50 metrů.

Diffylbothrium dendricitum je rezidentem ruských nádrží. V lidském těle dorůstá až 1 metru. Životní cyklus je asi 6 měsíců. Během této doby vytváří mnoho patologií.

Lékaři doporučují nejíst kontaminované maso.

Sleď je populární na ruském stole. Ne všichni výrobci ale dodržují podmínky přípravy. Proto, sleďová infekce není vyloučeno. Vyvolává onemocnění: ligulóza, diphyllobotriasis a další.

Nemocné ryby od zdravých rozlišíte podle:

• Poškození svalových struktur.
• Zatažené zorničky.
• Tvar břicha.
• Barva žáber.
• Anální boule.

Pokud jsou tyto příznaky pozorovány u ryb, neměly by se jíst.

Čím se můžete nakazit od ryb?

Zelenina a ovoce dozrávají v létě. Letní obyvatelé si užívají grilování, zatímco jejich děti si hrají na pískovišti. Toto je nejnebezpečnější zdroj lidské helmintové infekce.

Proti infekcím byla vytvořena všechna potřebná séra, vakcíny a další léky. Ale nemohou zabránit infekci červy, to může udělat člověk.

Do těla se dostávají čtyři druhy parazitů:

1. Základní. Dostanou se dovnitř kontaminovaným jídlem, vodou nebo špinavýma rukama.
2. Kontakt – každodenní. Můžete se nakazit prostřednictvím domácích předmětů nebo kontaktem s infikovanou osobou.
3. Aktivní. Larva parazita proniká ústní sliznicí nebo kůží. K tomu dochází v okamžiku interakce s půdou nebo vodou.
4. Přenosné. Infekci způsobují komáři a jiný hmyz sající krev.

Rybí parazité se vyskytují během prvního typu infekce. Ryby ulovené ve sladké vodě jsou považovány za obzvláště nebezpečné.

DŮLEŽITÉ! Sušené a sušené ryby je nutné kupovat pouze v prodejnách, které procházejí hygienickou a hygienickou kontrolou. Nakupujte v supermarketech, které mají certifikát bezpečnosti nádrží.

Nejen sladká voda je hlavním zdrojem infekce. V poslední době se stalo módou jíst Sushi. Klasická odrůda pokrmu není nijak zpracována, to znamená, že paraziti v syrových rybách nejsou zničeni. Všechny ryby (nádrž i moře) jsou napadeny parazity.

Čím se můžete nakazit od ryb:

• Ligulóza.
• Anisakidóza.
• Metagonimiáza.
• Nanofyetóza.
• Diphyllobotriasis.
• Klonorchiáza.
• Opisthorchiáza.

Ligulóza

Jedná se o běžný útok na ryby, které žijí ve sladké vodě. Vyvíjí se po infekci tasemnicemi.

Larvy infikují kaprovité druhy ryb. Způsobují vážné poškození těla a poškozují vnitřní orgány.

Aby se člověk ochránil před infekcí tímto druhem, musí mít představu o vzhledu infikovaného jedince. Postižené ryby vykazují neobvyklé chování a vypadají jinak.

Takoví parazité v rybách jsou zobrazeni na fotografii. První fáze onemocnění nemají žádné příznaky. Později se objevují: zvětšení břicha a hrudníku, napětí břišních svalů, narušená koordinace pohybu, jedinec přestává přijímat potravu a plave na vodní hladině.

Anisakidóza

Toto onemocnění postihuje mořské ryby. Přenašeči jsou korýši, měkkýši a další malí mořští tvorové, které ryby požírají.

Když se červi dostanou do lidského těla, způsobí otoky, narušení motorických a sekrečních funkcí střev a špatné trávení potravy.

Lidé se nakazí anisakiázou konzumací nedostatečně tepelně upravených nebo syrových ryb, chobotnic, chobotnic a krevet. Nemocný jedinec se stává vyčerpaným a slabým. Nemoc může zabít celé školy.

Metagonimiáza

Ryby jedí nemocné měkkýše. Tato infekce je typická pro sladkovodní ryby. Příznaky u lidí zahrnují nevolnost, horečku, kopřivku a průjem.

Nemocný jedinec je silně vyhublý, potřísněný odpadními látkami a má zanícené střevo.

Nanofyetóza

Helminti se do ryb dostávají přes korýše: lipan, lenka, širokohlavec, síh a další druhy. Jsou umístěny ve svalech, ploutvích, hlavě a vnitřních orgánech.

Jak rybí parazité působí na člověka, je vidět na fotografii.

Mezi příznaky patří náhlý úbytek hmotnosti, bledá kůže a ústní sliznice. Bolest je pociťována i na pravé straně pod žebry, objevuje se nechutenství a závratě.

Diphyllobothriasis

Zdrojem poškození jsou ryzec, štika a burbot. Larvy helmintů se usazují v tukové tkáni, vejcích, játrech, břišní stěně a střevech. Parazité u ryb způsobují deformace orgánů a svalů, mění strukturu vláken a přes svaly přerůstá pojivová tkáň.

Příznaky infekce u lidí jsou zvýšená neklid, střevní poruchy, rozvoj anémie, prudký pokles vitaminu B12, bolesti hlavy a ztráta chuti k jídlu.

Ryba je infikována v kteroukoli dobu odlovu, bez ohledu na roční období.

Klonorchiáza

Toto onemocnění postihuje kapry, trojlístky, karase, amurské a další ryby. Pronikají do podkožní a tukové vrstvy jedince, svalové tkáně. Pokud je ryba špatně tepelně upravena, končí ve žlučníku a játrech.

Při těžkém průběhu onemocnění se objevuje horečka, zvětšené lymfatické uzliny, bolesti svalů, alergie, vzniká žloutenka.

Nedostatek správné a rychlé léčby vede ve 40 procentech případů k jaterní cirhóze a rakovině jater.

Opisthorchiasis

Jedinci z čeledi kaprovitých a predátoři jsou náchylní k infekci. Mají škodlivý účinek na játra a žlučník. Na váze jedince mohou být i cizí útvary.

S parazity na rybách se můžete seznámit z fotografie. Zvláště nebezpečné onemocnění, protože tato ryba je sladkovodní druh. Přítomné v nádobí na každém stole.

Nakažený člověk má horečku se zvýšenou teplotou, zvracením a nevolností, bolestmi vnitřních trávicích orgánů, hořkostí v ústech, depresemi a silnou únavou.

Pokud se objeví příznaky související s působením helmintů, musíte okamžitě kontaktovat zdravotnické zařízení.

Některé nemoci nelze léčit samy o sobě a vyžadují komplexní opatření.

Jak zabránit infekci

Existují speciální metody prevence, které pomáhají zastavit pronikání červů do lidského těla. Pokud budete dodržovat všechna doporučení, budete schopni snížit infekci na nulu.

• Jedním z důležitých bodů opatření je mytí rukou mýdlem. Pokud to není možné, pak můžete použít vlhké antibakteriální ubrousky. Procedura se doporučuje provádět před jídlem a po návratu domů.
• Když zvíře žije v obytném prostoru, je nutné zvýšit počet a kvalitu mokrého čištění.
• Po kontaktu s domácím mazlíčkem si umyjte ruce.
• Nepijte vodu z řek, rybníků a dalších míst.
• Používejte pouze dobře umyté výrobky.
• Při odpočinku v přírodě používejte repelenty proti bodnutí hmyzem.
• Při konzumaci syrové ryby ji nejprve zmrazte alespoň na -35 stupňů. Nechte 15 hodin.
• Tepelná úprava ryb by měla být nad 60 stupňů, trvat déle než 30 minut.
• Není potřeba kupovat ryby od pochybných prodejců a soukromých obchodníků.
• Nejezte lehce osolené nebo syrové. K jídlu berte pouze vzorky uzené horkým kouřem.
• Proveďte také odčervení pro preventivní účely.

Pomocí výše uvedených informací o typech červů a jejich poškození se můžete chránit před vážnými chorobami. Je lepší misku odmítnout, než aby člověk dostal parazity z ryb a než ztrácet čas léčbou.