Dusičnany – jedná se o ionty s jedním nábojem (NO3), soli kyseliny dusičné. Dříve bylo běžné jméno „ledek“, známé mnoha odborníkům a zemědělským pracovníkům. Tato látka je účinným a relativně levným hnojivem, proto je dnes i přes potenciální nebezpečí pro lidské zdraví široce používána.

Dusičnany jsou také konečným produktem rozkladu bílkovinných sloučenin obsahujících dusík, jejichž zdrojem mohou být mrtvoly zvířat, moč, výkaly a domovní odpad.

Přítomnost dusičnanů ve vodě svědčí o přirozeném samočištění nádrže. V čisté přírodní vodě obsah dusičnanů nepřesahuje 1-2 mg/l. Je však třeba mít na paměti, že rozšířené používání dusičnanových hnojiv vede ke znečištění vody dusičnany přes půdu.

Hygienická pravidla stanovují normu pro obsah dusičnanů v pitné vodě – 45 mg/l.

Dusičnany mohou mít negativní vliv na lidské tělo a domácí zvířata:

1. Podporujte tvorbu nebezpečné látky v krvi – methemoglobinu, která vede k hladovění kyslíkem. Pokud je hladina methemoglobinu 15 %, projevuje se to únavou, letargií a závratí. Zvýšení methemoglobinu až o 60 % vede ke smrti.

2. Snížení hladiny hemoglobinu může vést ke zhoršení srdečního a cévního systému, ucpání krevních cév a kapilár a mrtvici.

3. Nedostatek kyslíku způsobuje silné bolesti hlavy, migrény, mdloby a nevolnost.

4. Překročení koncentrace dusičnanů ve vodě způsobuje otravy, narušení gastrointestinálního traktu, vylučovacího a endokrinního systému, destrukci zubní skloviny a vznik kazů.

5. Je nebezpečné dávat domácím mazlíčkům vodu přesycenou dusičnany. Koneckonců, taková kapalina neprochází tepelným zpracováním, takže může vést k vážným poruchám ve fungování vnitřních orgánů zvířat.

Nejoblíbenější způsoby čištění vody od dusičnanů:

Čištění vody od dusičnanů pomocí reverzní osmózy je spolehlivější, ale složitější varianta.

Jeho podstata je následující:

— voda pod tlakem je přiváděna do polopropustné membrány. Dusičnany a další nečistoty jsou zadržovány membránou a spotřebiteli je dodávána vyčištěná voda. Stupeň odstranění nečistot je dán selektivitou membrány, někdy může odstranění dusičnanů dosáhnout 96%.Důležitou výhodou metody reverzní osmózy je, že kvalita čištění zůstává stabilní i při výrazné změně složení zdrojovou vodou. Zařízení reverzní osmózy si také poradí s úkoly čištění vody od široké škály chemických a bakteriologických kontaminantů.

ČTĚTE VÍCE
Jak pochopit, že květinu je třeba znovu zasadit?

Odborníci doporučují metodu kvalitního čištění vody reverzní osmózou i do soukromých domů

Způsob použití aniontoměničových pryskyřic je relativně levný a účinný, ale má své vlastní vlastnosti a omezení:

-iontoměničové dusičnanové selektivní pryskyřice účinně odstraňují dusičnanové ionty. Fyzikální podstata této metody spočívá v nahrazení dusičnanových iontů pryskyřičným aniontem, obvykle chloridovým iontem. To znamená vlastnosti a omezení při použití této metody. Iontoměničová pryskyřice je charakterizována určitou kapacitou – množstvím aniontů, které může přijmout, poskytující potřebný stupeň čištění vody. Když je pryskyřice nasycena zadrženými ionty, pryskyřice se regeneruje solným roztokem.

  • Informace o středisku
  • Průvodce
  • Struktura
  • Kontakty
  • Informace o vzdělávací organizaci
  • Naše akce
  • Pořizování
  • Státní zadání
  • Protikorupční

Dusičnany a dusitany jsou deriváty sloučenin dusíku, které se nacházejí ve vodě, zelenině a potravinách. V malém množství nejsou nebezpečné, nicméně při překročení normy mohou způsobit zdravotní problémy.

Dusík, jeho ionty a sloučeniny

Dusík tvoří asi 78 % vzduchu kolem nás. Dusík je nejrozšířenějším chemickým prvkem na Zemi. Sloučeniny dusíku jsou různé oxidy dusíku (hnědý plyn, rajský plyn atd.), nitridy (například čpavek), kyseliny dusičné, dusičné a dusité, deriváty kyseliny dusičné – dusičnany. Dusík ve sloučeninách tvoří látky organické i anorganické chemie.

Protože volný dusík (N2) za přirozených podmínek téměř nereaguje, téměř všechny výsledné sloučeniny dusíku vznikají v laboratorních a průmyslových podmínkách.

Ale ionty dusíku aktivně vstupují do chemických reakcí. Mnoho sloučenin dusíku vzniká přirozeně, např. v důsledku rozkladu bílkovinných látek – domovní odpad, zvířecí výkaly.

Dusičnany a dusitany – jaký je tento ukazatel?

Dusičnany jsou soli kyseliny dusičné a dusitany jsou soli kyseliny dusité. Dusičnany jsou známější jako ledek. Jedná se o poměrně běžné hnojivo v zemědělství. Dusitany se používají v mnoha průmyslových odvětvích jako levný a snadno dostupný inhibitor koroze.

Dusičnany a dusitany končí ve vodě konzumované lidmi. Dusičnany – vypouštěním odpadních vod do vodních útvarů půdou a podzemními zdroji, dusitany – díky průmyslovým podnikům.

Přítomnost těchto sloučenin ve vodě nad normou indikuje kontaminaci.

Obsahové normy, třídy nebezpečnosti a nejvyšší přípustné koncentrace

Norma obsahu dusičnanů ve vodě je 45 mg na 1 litr pitné vody. U dusitanů je toto číslo nižší – pokud přítomnost dusitanů přesáhne 3 mg na litr, je voda považována za nevhodnou k pití.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je nejchutnější ryba v Černém moři?

Maximální přípustná koncentrace (MPC) je ukazatel vypočítaný sanitárními službami ve vztahu k široké škále látek a prostředí. Existují tedy maximální přípustné koncentrace vypočtené pro pracovní prostředí – pro vzduch, pro vodu. Tato čísla se mohou v jednotlivých zemích lišit. Stanovené normy pro obsah dusičnanů a dusitanů jsou relevantní v Ruské federaci.

MPC je spojen s pojmem „třída nebezpečnosti látky“.

Existují celkem 4 třídy nebezpečnosti.

  • Třída I – velmi nebezpečné látky;
  • II – nebezpečné látky;
  • III – středně nebezpečné látky;
  • IV – látky s nízkým rizikem.

Dusičnany patří do skupiny III a dusitany do skupiny II.

Pitná voda ze studny, vrty

Voda ze studní je považována za méně čistou než voda z artéských studní. Například vzorky vody z náhodně vybraných vrtů poblíž Moskvy vykazovaly dvojnásobnou hladinu dusičnanů oproti normálu. Na některých místech bylo toto číslo ještě vyšší. Tuto skutečnost lze vysvětlit ekonomickou činností letních obyvatel a zemědělských podniků.

Studny mohou také vykazovat zvýšené hladiny dusičnanů/dusitanů. K tomu může přispět řada možných důvodů: blízkost studny různých pohřebišť (pohřebiště hospodářských zvířat, skládky odpadků), zneužívání zemědělských hnojiv, blízkost soukromých domů a farem.

odpadní voda

Ve vodní typologii je odtok korelován s lidskou činností. Odpadní voda se dělí na:

  1. Povrchní.
  2. Domácnost.
  3. Průmyslový.

Povrchové odpadní vody vznikají z usazenin. Odpadní voda z domácností vzniká v důsledku lidské činnosti. Převažují v nich odpadní produkty. Průmyslová odpadní voda je nejtoxičtější a nejnebezpečnější. Zpravidla vždy obsahují látky 1. a 2. třídy nebezpečnosti.

Nejméně dusičnanů a dusitanů se nachází v povrchových odpadních vodách. Veškeré odpadní vody jsou čištěny čističkami vod.

Co způsobuje nadměrné hladiny dusitanů?

Dusitany představují pro člověka a přírodu větší hrozbu než dusičnany. Co je nebezpečné na překročení nejvyšší přípustné koncentrace dusitanů ve vodě?

Vysoký obsah představuje nebezpečí pro přírodu

Vysoké hladiny dusitanů mají škodlivý vliv na životní prostředí. Překročení normy otráví rostliny, které zvířata jedí.

Člověk, který přijímá rostlinnou a živočišnou potravu s velkým množstvím dusičnanů, se vystavuje riziku otravy.

Účinky na lidské tělo

Interakcí s hemoglobinem v lidské krvi mění dusičnany mocenství železa. Vytvořený methemoglobin snižuje spotřebu kyslíku lidským tělem. Jeho obsah v krvi do 15 % není kritický. Když je tento práh překročen, člověk začíná pociťovat nepohodlí – čím vyšší, tím horší. Smrtelná dávka je 50-60%, po které je možná smrt. Dusitany odcházejí z těla močí, některé z nich se však obtížněji vylučují a hromadí se v tkáních.

ČTĚTE VÍCE
Který z nich zabíjí šneky Achatina?

Hlavní nebezpečí vody kontaminované dusitany je pro děti. Faktem je, že látku, která methemoglobin neutralizuje (methemoglobin reduktázu), začne tělo produkovat od tří měsíců věku. Proto byly pro výrobu kojenecké výživy a výživy vyvinuty speciální normy, které zabraňují používání potravinářských výrobků, ve kterých se dusičnany nacházejí v koncentracích nebezpečných pro dítě.

Těhotné ženy si také musí být jisti kvalitou vody, ovoce, masa a rybích výrobků, které konzumují, aby se vyhnuly možným škodlivým účinkům na plod.

Jak pochopit, že dochází k otravě dusitany? Během období aktivní replikace methemoglobinu a překročení 15% hladiny se mohou objevit následující příznaky:

  • edém;
  • slabost;
  • zvracení;
  • průjem, často s krví;
  • cyanóza kůže;
  • těžká anémie;
  • cítit se unaveně;
  • snížený výkon.

Pokud se včas poradíte s lékařem, může být pacient zachráněn.

Metody stanovení v řekách a nádržích

K měření hladiny dusičnanů a dusitanů v řekách a nádržích používají hygienické služby několik metod, které je vzájemně kombinují pro lepší informovanost. Patří sem: kolorimetrie, fotometrie atd.

Kolorimetrie

Kolorimetrická metoda je spojena se změnou barvy konkrétního činidla během interakce s vodou. Používají se následující činidla: sodná sůl kyseliny salicylové a kyselina fenoldisulfonová. Laboratorní technik během experimentu vytvoří kalibrační graf ukazující hodnoty získané během barvicí reakce. Poté se získané hodnoty dosadí do vzorce, ze kterého se získá množství požadované látky.

Fotometrie

Tato metoda vyžaduje Nesslerovo činidlo, fotokolorimetr a určité množství dalších činidel. Pokud jsou přítomny dusičnany nebo dusitany, interakce s Nesslerovým činidlem poskytne roztoku nažloutlou, rezavě hnědou barvu. Další výzkum se provádí pomocí fotokolorimetru. Dívají se na lom světla na nastavitelné vlnové délce a určují množství dusičnanů.

Automatické analyzátory

Analyzátory vzorků vody jsou moderní technologická zařízení používaná v průmyslu a laboratorním výzkumu. Zařízení nejsou levná, i když svou cenu platí plnou automatizací výzkumného procesu, snižují pracnost laboratorních techniků a také pomáhají šetřit reagencie.

Na dnešním trhu automatických analyzátorů si téměř každý podnik zabývající se výzkumem vody může vybrat analyzátor, který splňuje všechny požadavky z hlediska: výkonu, ceny, nákladů na údržbu, rozměrů.

Většina laboratoří vodáren je zpravidla vybavena moderními automatickými analyzátory. Mnohé z nich se nezaměřují pouze na dusičnanové a dusitanové ionty, ale mohou vykazovat i další parametry kvality vody.

ČTĚTE VÍCE
Jaké ryby mohou žít bez kyslíku a filtru v malém akváriu?

Čištění vody a odpadních vod

Po testování vzorků vody na přítomnost dusičnanů nebo dusitanů je dalším stupněm úprava vody a úprava odpadních vod pro další zpracování vody.

Způsoby čištění vody jsou nyní velmi rozmanité. Chemičtí technologové a ekologové neustále provádějí výzkum s cílem vyvinout nové metody čištění odpadních vod. Dnes existují: biologické, biochemické, fyzikálně-chemické metody čištění odpadních vod.

Biochemické a biologické metody

Jedná se o metody využívající speciální mikroorganismy, například řasy. Dusičnany a dusitany jsou potravou pro tyto organismy. Voda procházející biofiltrem je očištěna od škodlivých látek. Tím klesá koncentrace dusíkatých sloučenin ve vodě.

Fyzikálně-chemický

Fyzikálně-chemické metody jsou tak rozmanité, že by se o nich dal napsat samostatný článek srovnatelný s tímto. Princip fungování je také odlišný, v závislosti na metodě. Zde je jen několik z nich:

  • adsorpce;
  • elektrokoagulace;
  • flotace;
  • hyperfiltrace;
  • extrakce;
  • iontová výměna;
  • destilace;
  • krystalizace.

Co dělat s dusičnany a dusitany doma?

Je nepravděpodobné, že každý člověk má doma analyzátor dusičnanů a dusitanů a může nezávisle určit hladinu těchto látek. Tyto látky se mohou do lidského těla dostat prostřednictvím vody a potravy. Proto, abyste se co nejvíce chránili před přijímáním kontaminované vody, měli byste dodržovat jednoduchá pravidla:

  • Používejte vodní filtry.
  • Kupujte vodu pouze v ověřených prodejnách a žádejte o certifikát.
  • Vařit vodu.
  • Zeleninu a ovoce kupujte v sezóně.
  • Věnujte pozornost chuti, vůni a barvě pitné vody.

Pokud máte příznaky otravy, měli byste vyhledat lékařskou pomoc. Neměli byste se léčit sami, zvláště pokud je zdroj otravy nejasný.