Materiály a vybavení: čerstvě ulovený nebo konzervovaný říční okoun (nebo jakákoli jiná ryba); kostra okouna upevněná na kartonových tabletách, hotové alkoholové přípravky: žábry v řezu, mozek, urogenitální systém; tabulky: vzhled žraloka, celkové umístění vnitřních orgánů; trávicí, oběhové soustavy, mozek, osová kostra; pitevní nástroj; koupele. Cvičení: 1. Zvažte vzhled kostnatých ryb. Proveďte pitvu, prozkoumejte topografii a strukturální rysy vnitřních orgánů okouna. 2. Zvažte kostru jako celek, najděte její hlavní části: lebku, páteř, kostru párových končetin a jejich pletence, kostru nepárových končetin, obratle z různých částí osové kostry. 3. Porovnejte vlhké mikrosklíčka mozků okouna a katranu. Vizuální kontrola Tělo kostnatých ryb se stejně jako chrupavčitých dělí na hlavu, tělo a ocas. Hranicí mezi hlavou a tělem je žaberní štěrbina a mezi tělem a ocasem je anální dírka (Obr. 8).
 |
| Rýže. 8. Okoun říční: А – vnější struktura; Б – vnitřní stavba: 1 – ústa se zuby; 2 – žaberní kryt; 3 – kostěné šupiny; 4 – ocasní ploutev; 5 – hřbetní ploutve; 6 – řitní ploutev; 7 – oko; 8 – nozdry; 9 – boční linie; 10 – řitní otvor; 11 – genitální otvor; 12 – vylučovací otvor; 13 – otevřený žaludek; 14 – střeva; 15 – konečník; 16 – játra; 17 – žlučník; 18 – žábry; 19 – slezina; 20 – plavecký měchýř; 21 – ledviny, 22 – močovod; 23 – měchýř; 24 – vaječník; 25 – atrium; 26 – srdeční komora; 27 – břišní aorta |
Ústa kostnatých ryb se nacházejí na předním konci hlavy, proto se takové ryby nazývají s končetinami (Na rozdíl od transverstomy Ryba). Po stranách hlavy jsou velké ploché oči. Před námi jsou parní kabiny nosní dírky – čichové orgány. Každá nosní dírka ústí do čichové jamky. Pravá a levá nosní dírka spolu nekomunikují, stejně jako s dutinou ústní. Velmi charakteristickým útvarem pro kostnaté ryby je kostnatý operculum. V tomto ohledu se místo pěti žaberních otvorů (u chrupavčitých ryb) vytvoří jedna žaberní štěrbina. Párové ploutve (ve srovnání s chrupavčitými rybami) jsou zjednodušené a umístěné ve svislé rovině. Ocasní ploutev homocercal typ. Páteř nezasahuje do horního laloku ocasní ploutve. U chrupavčitých ryb (žraloků) zasahuje páteř do horního laloku ocasní ploutve. Tato ocasní ploutev se nazývá heterocercal. Hřbetní ploutve jsou opatřeny měkkými rozvětvenými nebo tvrdými ostnatými paprsky, které jsou vzájemně propojeny tenkou kožovitou blánou (obr. 186). Na spodní straně těla směrem k zadnímu konci je podocasčt, nebo anální, ploutev, před ní ve společném vybrání jsou tři otvory: anální, genitální avyměšovací (chrupavčité ryby mají kloaku). Podél těla se táhne jasně viditelná boční linie – orgán orientace ryb. Tělo kostnatých ryb je pokryto kostnatými šupinami skládajícími se z průhledných kostěných plátů. Každá váha leží ve speciální kapse. Váhy se navzájem překrývají ve formě dlaždic. Pinzetou si můžete vybrat jednu stupnici a zkoumat ji pod světlem nebo pod mikroskopem. Kostnaté ryby mohou mít šupiny cykloidní (s hladkým okrajem) a ctenoid (se zubatým okrajem). Na šupinách jsou patrné světlé (široké) a tmavé (úzké) růstové prstence. V létě při intenzivním růstu ryb dochází k výraznému nárůstu šupin – vytváří se široká světlá vrstva. V zimě je růst ryb a růst šupin nevýznamný – vrstva je zhutněná, úzká, tmavá. Počítáním světlých a tmavých prstenců na šupinách ryby můžete určit její věk. U chrupavčitých ryb jsou šupiny plakoidní, skládají se z dentinu a skloviny a mají ostrý zub, jehož špička směřuje dozadu. Tělo ryby je pokryto slizem, což usnadňuje lepší pohyb v hustém vodním prostředí. Pitva a celková lokalizace vnitřních orgánů Chcete-li rybu otevřít, vezměte ji do levé ruky břichem nahoru a pomocí nůžek proveďte řez podél břišní strany těla od řitního otvoru přes hlavu až k ústům. V tomto případě musíte stisknout nůžky zdola nahoru, aniž byste jejich konce položili hluboko, abyste nepoškodili vnitřní orgány. Odřízněte kosti ramenního pletence, se kterými se setkáte podél cesty řezu. Po podélném řezu položte rybu na pravou stranu, zasuňte tupý konec nůžek do řezu v blízkosti řitního otvoru a přestřihněte stěnu těla směrem nahoru k laterální čáře. Druhý příčný řez je proveden v oblasti opercula. Dále se provede podélný řez podél laterální linie, spojující oba příčné řezy. Odšroubujte výslednou chlopeň látky a odstraňte ji. Na předním konci těla musí být obnaženy žábry a srdce. K tomu se provede řez žaberního krytu a ramenního pletence. Srdce leží téměř okamžitě pod žábrami. Když je ryba otevřena, můžete začít zkoumat celkové umístění vnitřních orgánů. Pod operkulem leží čtyři páry žaberních oblouků. Za nimi je dvoukomorové srdce. Čeká ho znatelné rozšíření břišní aorta – aortální žárovka, ze kterého vychází břišní aorta. Žaberní dutina je oddělena od dutiny břišní tenkou vertikální přepážkou. V přední dutině břišní je dobře ohraničená játra, krycí žaludek. odchází ze žaludku střevní trubice. Pankreasu u většiny ryb je v rozptýleném stavu a nachází se mezi žaludkem a přilehlou střevní smyčkou. V jedné ze střevních kliček je tmavě vínová slezina. V zadní části tělesné dutiny leží genitálie – testy nebo vaječníky. Stupeň jejich vývoje závisí na době ulovení ryby a jejím stáří. Varlata se vyznačují mléčně krémovou barvou, proto se jim říká mléko. Vaječníky představují protáhlé váčky žlutooranžové barvy se zrnitou strukturou (kaviár). Nejhlubší ze všech orgánů, pod páteří, leží plynový měchýř, který u ryb elasmobranch chybí. Plavecký měchýř se embryonálně jeví jako výrůstek dorzální stěny střeva. Těsně pod páteří se táhne tmavě červená ledviny. Kostnaté ryby mají také močový měchýř.
