lilie je skupina jednoděložných rostlin, jejichž charakteristickým znakem je tříčlenný světlý květ a podzemní zásobní orgány – žárovky. Liliaceae jsou malá čeleď asi 470 druhů rozšířená v mírných a subtropických oblastech severní polokoule. Flóra Ukrajiny zahrnuje takové rody jako Lily, Tulip, Hazel Grouse, Zvezdochki atd.
Charakteristické znaky. Květy jsou pravidelné oboupohlavné s jednoduchým světlým okvětím, které se skládá ze 6 volných okvětních lístků uspořádaných do dvou kruhů, obvykle má květ nějaké tyčinky a jeden pestík ( ). Květy jsou jednotlivé nebo shromážděné v květenstvích (střapec, pupečník). Plodem je tobolka. Listy jsou jednoduché, s rovnoběžnou žilnatinou, uspořádané střídavě nebo tvoří přízemní růžici.
Biologické vlastnosti. Všechny Liliaceae jsou vytrvalé byliny, jejich nadzemní části na podzim odumírají a cibule přezimují v půdě. Cibule lilie se vyznačují schopností prohlubovat se, čehož je dosaženo pomocí zatahujících se kořenů. Jak vysychají, vertikálně se zkracují a prohlubují žárovku. Liliaceae jsou komatózní rostliny, takže květy většiny z nich jsou voňavé, s velkým množstvím nektaru. Kvetou a plodí na jaře, poté nadzemní část odumírá a cibulky zůstávají v půdě až do příštího jara. Plodem je podlouhlá tobolka s plochými semeny. Semena se v nich šíří rozptylem, takže na podlouhlých stoncích se tvoří květy a následně plody. Vzpřímený, pružný stonek se zralými plody se houpe a vyhazuje semena. Je obklopen tenkým pterygoidním okrajem a snadno se šíří větrem. U některých lilií (žlutých hvězd) mají semena jemné a šťavnaté útvary, které přitahují mravence, kteří je rozšiřují. U lilií je dobře vyvinuté vegetativní množení, které se provádí pomocí dceřiných cibulí. Hlavními rysy lilií jsou tedy přítomnost podlouhlých kvetoucích stonků, cibulek, vegetativní množení, entomofilní rostliny atd.
Ekonomická hodnota. Lilie jsou vynikající okrasné rostliny. Pro jarní výzdobu květinových záhonů nebo pozemků se používají tulipány. Pěstuje se jich více než 8000 odrůd. Obvykle se množí cibulovinami a množení semeny se používá pouze k vytvoření nových odrůd. Tulipány se od ostatních lilií liší řadou zajímavých vlastností. Například květiny u různých jedinců mohou mít různé barvy. V Schrenckově tulipánu se na poměrně malé ploše vyskytují rostliny s bílými, žlutými, růžovými, červenými, fialovými květy. Ve stejných tulipánech, se změnou teploty prostředí,
dochází k pohybu okvětních lístků. Při zvýšení teploty se květy roztahováním buněk na vnitřní straně okvětních lístků doširoka otevírají, při poklesu teploty se roztahováním buněk na vnější straně okvětních lístků zavírají. Lilie přitahují lidi svými krásnými květy a příjemnou vůní. Nejčastěji pěstované bílá lilie, tygří lilie и královská lilie. Nyní je známo více než 2000 odrůd a zahradních forem lilií. Z čeledi Liliaceae jsou v Červené knize Ukrajiny uvedeny tyto druhy: tetřev šachovnicový, tetřev malý, tetřev ruský, lilie lesní, žulový tulipán, dubový tulipán, tulipán skythský, tulipán Schrenk et al.
Čeleď Liliaceae je tedy nejlépe známá pro své okrasné rostliny.
Cibule – Jedná se o skupinu jednoděložných rostlin, jejichž charakteristickým znakem jsou tříčlenné drobné květy, cibulky a květenství. Všechny cibule jsou vytrvalé bylinné rostliny, běžné na obou polokoulích, zejména ve Středomoří, západní a střední Asii. Jedná se o malou čeleď, která zahrnuje asi 750 druhů.
Charakteristické znaky. Květy jsou drobné, pravidelné, oboupohlavné, s jednoduchým okvětím, které se skládá ze 6 volných nebo na bázi srostlých okvětních lístků uspořádaných do dvou kruhů, květ má obvykle 6 tyčinek a jeden pestík (↑ O3 + 3T6M1). Květy jsou jednotlivé nebo shromážděné v deštníkových květenstvích. Plodem je trojhranná tobolka. Listy jsou jednoduché, trubkovité nebo čárkovité.
Biologické vlastnosti. Nejcharakterističtějším znakem cibulových rostlin je jejich štiplavý zápach, způsobený přítomností silic ve všech pletivech rostliny, které působí jako fytoncidy. V rostlinách cibule mají tyto látky silný antibiotický účinek, to znamená, že potlačují životně důležitou aktivitu patogenních virů, bakterií, hub, prvoků a parazitických červů. Cibule se svými vlastnostmi docela blíží liliím. Mají také podobné cibule, které mají tenké, zatahovací kořeny. Ale v rostlinách cibule je ještě větší rozmanitost. Mohou být jednotlivé (v cibuli), hromadné (v česneku), velké a malé, zaoblené i protáhlé, podzemní i nadzemní a podobně. Listy cibulových rostlin jsou úzké, trubkovité nebo čárkovité, bez řapíků, s paralelní nebo obloukovitou žilnatinou. Květy se sbírají do deštníků, které mohou být také velmi rozmanité jak v počtu květů, tak v délce stopek. Květenství se tyčí nad povrchem země jako květinový šíp. V cibulových květenstvích se poměrně často místo semen tvoří vzdušné cibulky, které mají dlouhou dobu vegetačního klidu a klíčí až na jaře příštího roku. Cibulové rostliny jsou přerostlé rostliny. Opylování provádí hmyz, takže květy pro člověka příjemně voní a produkují velké množství nektaru. Většina cibulovitých rostlin produkuje mnoho semen, která jsou roznášena větrem. Hlavními rysy cibulových rostlin jsou tedy přítomnost fytoncidů, cibulek, entomofilních rostlin atd.
Ekonomická hodnota. Allium se nacházejí v různých podmínkách prostředí. Mezi nimi jsou horské suchovzdorné (horská cibule). Ve stinných lesích Karpat žije vlhkomilný medvědí cibuli. Vyskytuje se na lužních loukách fazetovaná cibule, což je v senách nežádoucí, protože mléku dodává nepříjemný česnekový zápach. Většina cibule však roste ve stepních a pouštních oblastech plání a hor. V přírodních podmínkách na Ukrajině roste více než 40 druhů cibule. Nejznámějším typem je zahradní cibule. Dalším druhem rodu cibule je česnek, kterému botanici říkají cibule. Cibulka česneku se skládá z jednotlivých malých cibulí – stroužků a celá je obklopena bílou skořápkou. Cibule se používá v potravinářství, lékařství, okrasném zahradnictví a konzervárenství. Jako zeleninové plodiny
růst cibule, česnek, pórek atd. Cibulové listy a cibule jsou bohaté na cukry, vitamíny C, B, různé minerální soli. Používají se jako koření do salátů, vinaigret, prvního a druhého chodu, ale blahodárný výsledek je při konzumaci čerstvé. Některé divoké druhy – cibulový medvěd и vítězný luk, které rostou ve velkém množství v západních oblastech Ukrajiny, lze také použít jako potravinu a jako léčivé rostliny. Mezi cibulí je mnoho krásně kvetoucích rostlin, ale jejich použití v okrasném zahradnictví omezuje jejich vůni. Z rodiny Lukovů jsou v Červené knize Ukrajiny uvedeny tyto druhy: lineární luk, copánkový luk, rovný luk, medvědí luk et al.
Rodina cibule je tedy nejlépe známá pro své zeleninové plodiny.
Cereálie ( tenkonohý ) je skupina jednoděložných rostlin, jejichž charakteristickým znakem je tříčlenný drobný květ a plod obilky. Jedná se o vytrvalé, někdy jedno či dvouleté byliny, rozšířené po celé zemské mase, s výjimkou oblastí pokrytých ledem. Je to jedna z největších kvetoucích čeledí, která zahrnuje asi 11 000 druhů. Nejznámějšími rody jsou pšenice, žito, ječmen, oves, rýže, péřovka, pšenice, kukuřice, rákos atd.
Charakteristické znaky. Květy jsou drobné, oboupohlavné nebo jednopohlavné, s jednoduchým okvětím, které se skládá ze dvou květních šupin, květ má obvykle 3 tyčinky a jeden pestík (). Květy se shromažďují v květenstvích složitého klasu (u pšenice), hroznu (u ovsa) a začátku (u kukuřice). Plodem je zrno. Listy jsou jednoduché, přisedlé, s paralelní žilnatinou.
Biologické vlastnosti. Obiloviny mají lodyhu členěnou s dobře vyvinutými uzlinami, na internodiích dutou, což je tzv. sláma. Většina rostlin v rodině je bylinná, ale bambusové stonky jsou dřevnaté. Listy obilnin jsou uspořádány střídavě a tvoří trubkovitý základ pochvy. Chrání komponenty před mechanickými vlivy. Na bázi listů je výrůstek – jazyk, který brání pronikání vody, bakterií a plísní do pochvy. Trávy žijí na otevřených, osvětlených místech, takže jejich listy jsou úzké a dlouhé, aby se snížil výpar. Obiloviny se vyznačují samosprašností (u pšenice) a cizosprašností (u kukuřice). Opyluje je vítr, proto jsou jejich květy drobné a nenápadné. Mají tři dlouhé tyčinky, které visí dolů a produkují lehký pyl, a jeden pestík s péřovitou bliznou na zachycování prachu. Nejsou tam žádné nektary. Plodem je zrno, z něhož většinu tvoří endosperm. Šíří se větrem, zvířaty, vodou. Adaptace zrn na rozmetání je přítomností chlupů, chlupů, šupin a podobně. Obilniny se velmi dobře vegetativně rozmnožují pomocí oddenků a plazivých nadzemních výhonů, kvůli nimž jen zřídka rostou samy. Hlavními znaky obilovin jsou tedy sláma, úzké dlouhé listy, větrné opylení nebo samosprašování a dobře vyvinuté vegetativní množení.
Ekonomický význam Počet zrn v životě člověka je velmi velký a různorodý. Na prvním místě by měly být umístěny obilniny a obilniny, mezi nimiž měkká pšenice, tvrdá pšenice, rýže a kukuřice jsou považovány za hlavní potravinové rostliny lidstva. Lahodné sušenky jsou vyrobeny z měkké pšeničné mouky a semena tvrdé pšenice se používají k výrobě mouky, krupice a prémiových těstovin. Z rýžových zrn se vyrábí mouka, cereálie atd. Rýžové obiloviny obsahují hodně škrobu a tělo je snadno vstřebává. Rýže není vhodná na pečení chleba, protože obsahuje velmi málo lepku. Z kukuřičných semen se vyrábí mouka, obiloviny, vločky, získává se škrob a olej a podobně. Na Ukrajině získat obilí
Dále pěstují oves, žito, ječmen, proso aj. Z obilí oves vyrábět ovesné vločky, ovesné vločky, sativum žito – velmi zdravý žitný chléb, s ječmen obecný – perlové a ječmenné obiloviny. zrna proso, po očištění od fólií se dává proso, které je v nerafinované podobě důležitou potravou pro ptactvo. Neméně důležité je využití obilovin jako pícnin. Koncentrované krmivo a zelenou hmotu zajišťuje kukuřice, ječmen a oves. Nejlepší krmné trávy jsou timotejka luční, lipnice luční, modrásek luční, sveřep bez říční, pšenice pšeničná, kostřava luční atd. Mezi obiloviny patří také léčivé rostliny (kukuřice, pšeničná tráva), okrasné plodiny (různé druhy pýru), které se používají v kosmetice (z rýžové mouky se vyrábí vynikající druhy prášku), rostliny, ze kterých papír, lepenka, vyrábí se košíky, klobouky (rýže, žito, třtina, papyrus). Z čeledi obilnin jsou v Červené knize Ukrajiny uvedeny tyto druhy: křída pšeničná, péřovka divná, péřovka Dněprová, péřovka zakarpatská, péřovka lessingová, modrásek pestrý, divoká pšenice jednozrnka et al.
Rodina obilovin je tedy nejlépe známá pro své obilí, pícniny a průmyslové plodiny.
