Kokos je tropické ovoce, které je dobře známé pro svou nutriční hodnotu. Kokosové maso, kokosová šťáva a olej jsou oblíbené po celém světě nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro množství vitamínů, minerálů a živin. I primitivní lidé velmi dobře znali blahodárné vlastnosti kokosu a proto toto ovoce používali k léčbě řady nemocí. Léčivé vlastnosti kokosu uznává i moderní medicína.
Nutriční fakta
Jeden šálek (80 gramů) strouhaného kokosu obsahuje 283 kalorií, z nichž 224 jsou tuky. Stejná porce obsahuje 12 gramů. sacharidy, 3 g. bílkovin a 5 g. Sahara. Kokos je vynikajícím zdrojem manganu – obsahuje asi 60 % doporučené denní dávky tohoto minerálu pro dospělého člověka. Jedna porce kokosu navíc obsahuje 11 % denního příjmu železa, 9 % fosforu a 8 % draslíku. V kokosu byly také nalezeny stopy dalších živin, včetně zinku, vápníku a hořčíku.
Fyzické výhody
Kokos je poměrně bohatý na bílkoviny. Díky vysokému obsahu kalorií a tuku je kokos užitečnou zdravou potravinou pro ty, kteří chtějí přibrat na váze – to je důležité pro podvyživené lidi, stejně jako kulturisty a sportovce, kteří potřebují jídlo bohaté na bílkoviny k budování svalové hmoty. Kokos je užitečný i pro sportovce, protože zajišťuje rychlé a kvalitní zvýšení energie v těle.
Kokos také poskytuje velké výhody pro tělesný vzhled různými způsoby, takže může být zvláště zajímavý pro ženy, které chtějí vypadat dobře. Kokosové masky zejména zjemňují a tonizují pokožku, snižují počet vrásek a jemných linek na obličeji, pomáhají zbavit se lupů a obecně udržovat dobré zdraví vlasů a vlasové pokožky.
Kokos je pro děti mimořádně prospěšný. Obsahuje mnoho minerálů a vitamínů nezbytných pro zdravý růst a vývoj dítěte – například vysoký obsah vápníku a hořčíku podporuje vývoj pevných kostí a zubů. Kokos také pomáhá chránit pokožku před škodlivými vlivy slunce, což je důležité i pro děti.
Léčivé vlastnosti kokosu
Snad nejprospěšnější vlastnost kokosu, přímo související s léčbou jakékoli nemoci, se vysvětluje jeho vysokým obsahem kyseliny laurové, která zase pomáhá tělu bojovat s bakteriemi a střevními parazity a také odpuzuje nespočet infekcí (včetně infekce HIV ). Díky stejnému obsahu kyselin kokosové mléko pomáhá udržovat správnou funkci ledvin a močového měchýře.
Konzumace kokosu má pozitivní vliv na trávicí trakt a štítnou žlázu. Zejména kokos pomáhá vyrovnat se se zácpou a nahromaděním plynu v žaludku, vředy a dalšími onemocněními trávicího traktu a žaludku. Kokos také podporuje štítnou žlázu a pomáhá předcházet strumě (zvětšené štítné žláze), protože obsahuje dostatečné množství jódu.
Vědecké výzkumy také prokázaly, že kokosové ořechy chrání tělo před rakovinou (zejména rakovinou prsu – další důležitá vlastnost kokosu pro ženy) a osteoporózou, rozpouštějí ledvinové kameny, snižují riziko epileptických záchvatů u epileptiků a také snižují příznaky spojené se slinivkou břišní. .
Omezení
Kokos obsahuje vysoké množství nasycených tuků, které jsou obecně méně zdravé než jiné typy tuků. Více než polovina mastných kyselin v kokosu však pochází z kyseliny laurové, která je známá svými antivirovými a antibakteriálními účinky a je velmi užitečná v boji proti infekcím. Z tohoto důvodu je kokos ve své přirozené podobě stále velmi zdravým ovocem. Pokud však mluvíme o nepřirozeně zpracovaném kokosu, blahodárné vlastnosti kokosu jsou nahrazeny vlastnostmi škodlivými. Například hydrogenovaný kokosový olej zcela odstraňuje obsah kyseliny laurové, a proto ucpává tepny a zhoršuje kardiovaskulární zdraví.
Kromě toho se kvůli vysokému obsahu kalorií v kokosu nedoporučuje zneužívat toto ovoce lidem, kteří mají problémy s nadváhou. Střídmá konzumace kokosu však naopak zlepšuje trávení a posiluje metabolismus, díky čemuž můžete shodit i pár kilo navíc.
Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.
