Výnosným byznysem XNUMX. století je domácí pěstování hroznových šneků. Často to dělají malé domácnosti nebo jednotliví zemědělci. Tento exotický produkt je dobře placený jak v Evropě, tak v Rusku. Restaurace, farmaceutické společnosti a další potravinářské podniky se mohou stát pravidelnými zákazníky měkkýšů. Aby bylo podnikání úspěšné, je důležité naučit se některé jemnosti chovu, pěstování a chovu šneků.
Ziskovost podnikání je 100 %. Odchovem jednoho jedince za sezónu je 50 velkých šneků, to znamená asi 20 kg šnečího masa. (Nákupní) cena exotického produktu na světovém trhu je 5 USD/kg a kaviár 200 USD/100 g.
Chov šneků: od papírování po práci na farmě
Zahájení podnikání začíná registrací soukromého podnikatele a také získáním povolení od stanice SanEpidem a hasičské služby. K prodeji potravinářského výrobku budete potřebovat také certifikát kvality od státní veterinární služby. Po vyřízení právních záležitostí začínáme nakupovat materiál.
Je důležité vědět, že:
- přibližná cena jednoho dospělého měkkýše v Evropě je 4 $ a v Rusku – 30 rublů;
- pro malou farmu budete potřebovat 300-400 jedinců;
- celkové náklady na takový chov mohou být asi 1 600 nebo 12 XNUMX rublů.
Německo, Polsko, Tunisko a Česká republika dodávají šneky do celého světa. Měli byste však nakupovat pouze produkty od důvěryhodných dodavatelů. Finanční problémy zahrnují také množství a náklady na krmivo. Během sezóny toto “exotické stádo” spotřebuje až 20-25 kg krmné směsi, jejíž průměrné náklady se pohybují od 300-500 rublů / kg. Kromě toho podmínky zadržení a reprodukce hroznových šneků doma ovlivňují konečný výsledek.
Tento poslední bod je velmi důležitý, i když jsou hermafroditi. Toto zvláštní období pro ně začíná v březnu a končí v květnu. Během těchto měsíců jsou umístěny po párech v boxech. Vajíčka, která nakladou, jsou posílána do inkubátorů. Mladá zvířata jsou převedena do dospělého stáda až po 6 měsících.
Obsahem hroznových šneků nejsou královská sídla, ale důstojné byty
Prostory jsou vybrány pro svou původní školku s dobrým větracím systémem. Vlhkost vzduchu v něm by neměla být nižší než 85 %. Jakékoli teplotní výkyvy v chovu šneků révových jsou nepřípustné. Teploměr by neměl klesnout pod 20˚С a stoupnout nad 23˚С. Takto stabilní mikroklima přispívá k jejich rychlému rozmnožování a růstu.
Pěstují se 3 způsoby:
- umístění do skleněných nebo plastových terárií s půdou/pískem;
- ve sklenících, garážích, sklepech nebo krytých prostorách;
- ve venkovních kotcích.
Je nutné hlídat čistotu místností, terárií. Boxy s půdním substrátem se každé 3 dny čistí od zbytků slizu, aby nedocházelo k vytváření živné půdy pro škodlivé bakterie.
Velikost pozemku musí odpovídat, protože péče o šneka není vždy jednoduchá. Na každých 30–40 jedinců bude potřeba až 1 m² volného prostoru. Vybírá se garáž nebo místnost o rozloze 20 m² a venkovní farma – 50 m².
Někteří zkušení farmáři provedli své výpočty pro chov šneků ve sklenících:
- Pro chovnou populaci 750 jedinců je vybrána místnost o velikosti 4 m².
- Dospělí děložní plži jsou chováni v 8 plastových nádobách (rozměry 100×50 cm).
- Jako inkubátory pro zrání vajec je vybrána místnost do 18 m².
- Mladá zvířata se pěstují v plastových kyvetách (150 kusů).
- Hlavní stádo je umístěno v oploceném výběhu (podle některých odhadů může jeho plocha činit 400 m²).
Půdní směs musí být hnojena vápníkem a dalšími minerálními složkami, aby se měkkýši vyvíjeli za normálních podmínek. Na otevřených plochách bude muset farmář chránit své „stádo“ před škůdci a hlodavci. To je jedna z nevýhod otevřených způsobů chovu hroznových šneků. Navíc je vhodný pouze pro jižní oblasti s vlhkým klimatem.
Jako všechno živé, i šneci se mohou ukládat k zimnímu spánku, když teplota vzduchu klesne. Proto je mikroklima v místnosti udržováno teplé pomocí topných systémů.
Strava hroznových šneků je obyčejné jídlo pro neobvyklé “osoby”
Název těchto měkkýšů naznačuje, který potravinový produkt preferují nejvíce. Z tohoto důvodu se mnoho farmářů rozhodlo je pěstovat v oblastech s divokými hrozny nebo šťavnatými plevely. Výška zelené hmoty v takových oblastech by neměla přesáhnout 10 cm. Ale je lepší pro ně zorganizovat další jídlo. K tomu je důležité vědět, co jedí hroznoví šneci.
Jejich strava se v zásadě skládá z:
- čerstvá zelenina (plevel, zelí, pampelišky, šťovík);
- bobule: maliny, jahody a jiné ovoce, stejně jako zelenina;
- spadané listí;
- krmné směsi;
- speciálně upravená krmná směs: drcené obiloviny, tráva, ale i minerální doplněk ve formě křídy;
- sušené mléko.
Není třeba přestat pouze na umělé výživě. Maso exotického produktu získává vynikající chuť, pokud strava šneků obsahuje hodně šťavnaté zeleniny.
Čas od času si koupí speciální jídlo. Obsahuje jedinečné přísady, které pomáhají škeblem, aby byly masité a velké. Velikost jedinců však do značné míry závisí na tom, jak moc hroznoví šneci rostou. Někteří z nich získají plnou váhu po 6 měsících, zatímco jiní – až po 1,5 roce. Dospělí jsou asi 5 cm dlouzí.
Pokračování případu
Jakmile mladý přírůstek dosáhne optimálního růstového bodu (po 6-9 měsících), může být odstraněn ze skořápky. Aby bylo tělo měkkýše zcela vyčištěno, není 3-4 dny krmen a napojen.
Sběr neobvyklé plodiny se provádí:
- týdně;
- jaro nebo podzim;
- v deštivém počasí;
- pomocí břidlicových desek nebo jiných povrchů.
Někteří odborníci radí poslat nasbírané šneky na 7 dní do speciálních klecí, kde si vyčistí trávicí systém od zbytků půdy. Teprve potom mohou být zabiti. Dalším krokem při přípravě polotovarů je jejich okamžité zmrazení. Tento produkt by měl být prodán co nejdříve.
Někteří zákazníci dávají přednost nákupu živých jedinců. Proto jsou umístěny ve speciálních nádobách s větracími otvory. Neměly by se však skladovat s mrtvými měkkýši.
Zkušení chovatelé před prodejem pochoutky vybírají největší jedince pro další chov. Když pochopíme, jak dlouho žijí šneci révové (7-8 let), úrodná množina je držena po dobu 3 let.
Během této doby si podnikatel nachází stálé zákazníky, kterými mohou být:
- elitní restaurace;
- stravovací zařízení;
- kosmetologické společnosti;
- podniky uchovávající lahůdky, jakož i kaviárový kaviár;
- farmaceutické společnosti.
Další informace o těchto podnicích vám pomohou najít vašeho klienta. Chovatel skotu musí prozkoumat, zda takový exotický produkt není v nabídce restaurace. V ostatních případech je důležité zjistit, zda továrna tyto lahůdky vyrábí. Pak už zbývá jen kontaktovat dodavatelské oddělení a projednat podmínky smlouvy.
Odhadovaný finanční výkaz. Na nákup vybavení a pronájem prostor za každou nákladovou položku bude zapotřebí až 10 tisíc rublů. Chcete-li si pronajmout pozemek, musíte investovat 20 tisíc rublů. Plodina (750 kusů) bude stát 5 000 rublů a 20 tisíc rublů půjde na krmení. Počáteční kapitál bude 45–85 tisíc rublů a měsíční příjem bude 20 000 rublů.
Někteří se nechovají, ale sbírají měkkýše pro své kulinářské mistrovské kousky. Proto nemusí do tohoto podnikání investovat. Stačí jen znát stanoviště hroznových šneků. Pocházejí z jihovýchodní a střední Evropy. Ve volné přírodě žijí měkkýši v nadmořské výšce 2 tisíce metrů nad mořem.
Lze je však nalézt i na běžných místech:
- v oblasti parku;
- na lichotivých hranách;
- mezi zarostlými keři;
- v údolích a na loukách;
- ve vinicích;
- na alkalických, vápencových půdách.
Někdy se schovávají ve stinných houštinách nebo pod velkými dlažebními kostkami / kameny. V některých případech se jedinci zavrtávají do vlhkého mechu, ze kterého dýchá chlad. Chcete-li je najít na jaře, musíte zjistit, kde v přírodě zimují hroznoví šneci. Podle studie se pomocí svého masitého těla zavrtávají do země a v hloubce 30 cm upadají do stavu pozastavené animace. Tyto úkryty jsou jejich stálými zimovišti. Aby nezamrzly, uzavřou otvor ve dřezu vápencovou zátkou.
Jak vidíte, pěstování hroznových šneků je vzrušující, výnosná a poměrně jednoduchá činnost. K tomu stačí připravit prostornou místnost s vlhkostí 85 % a naplánovat správný jídelníček. Kromě toho je nutné pravidelně čistit oblast od hlenu, aby se “mazlíčci” chránili před bakteriemi. Při dodržení těchto požadavků na jejich pěstování můžete po 6-18 měsících získat bohaté potomstvo hlemýžďů.
Farma pro chov hroznových šneků – video
Komentáře
POZORNOST.
Pokud máte dotaz, můžete se ho zeptat v komentářích pod článkem!
Naši odborníci na vaši otázku odpoví co nejdříve (1-2 dny), přihlaste se k odběru komentáře, abyste dostali upozornění na odpověď včas!
Na této stránce můžete také položit dotaz, poté vám připravíme podrobnou odpověď (5-7 dní), která bude zde!
Yana | 3. července 2019 v 22:38
Šneci, to je velmi exotické, mám na svých stránkách nespočet šneků, ale jsou velmi chytří! Preferuji chov holubů. Chtěl bych vědět o složitosti, zejména o porážce a marketingu. Jaké dokumenty a orgány je třeba shromáždit a zkontrolovat?
Sergej | 25. prosince 2021 v 11:47
Dobré odpoledne, prosím, řekněte mi, jak vyčistit místnost od hlenu, kde a jak by měla být vejce uchovávána, aby se objevili šneci, jaká je teplota mrazu pro produkty.
Alexandr | 23. května 2022 v 11:52
Dobré odpoledne, vážení odborníci. Chci pro sebe chovat hroznové šneky od začátku. K dispozici je omshanik (polosusterénní místnost) – vlhkost 80-90 procent, velikost 3m X 2m. Dostatek místa na dvoře (je zde zastíněná strana). Potřebuji vysvětlit, ve kterých nádobách chovat šneky v létě a v zimě. Kolik a kde koupit šneky.
Julia | 8. července 2022 v 21:36
Ahoj! Prosím, řekněte mi, jak vyčistit místnost od hlenu? A jak sbírat hlen pro kosmetologii?
Děkujeme!
