Burbot v latině je Lota lota, navzdory své hodnotě nemá tato ryba komerční hodnotu a nikde se neloví v hojném množství. Pravděpodobně z toho důvodu, že v nádržích, kde se burout vyskytuje, ho není tolik, a také proto, že je ceněn velmi čerstvý, nebo ještě lépe živý, právě ulovený. Při zmrazení pro skladování se maso této ryby po rozmrazení stane ochablé, ochablé a bez chuti. Obecně každý rybář ví, jak chutný burbot je v rybí polévce, a také jestli pečete rybu v alobalu nad uhlím. A z jater burbota, což je delikatesa, se připravuje mnoho lahodných pokrmů, včetně výborných játrových koláčů.
Burbot – jaká rodina
Burbot je jediným zástupcem řádu tresek z čeledi treskovitých. Je to také jediný sladkovodní zástupce celého druhu ostnatých ryb, mezi které patří navaga, treska a čeleď platýs. A přesto se jeden druh platýse, Platessa flesus, vyskytuje ve sladkých vodách Ladožského jezera a vstupuje do ústí Něvy a ústí dalších řek.
Jak vypadá burbot?
Ve vzhledu má burbot ryby poměrně vzdálenou podobnost se sumcem, i když jsou z různých rodin. V popisu burbota je hned vidět jeho odlišnost od ostatních ryb, jeho tělo je velmi pružné, vypadá protáhle a není vysoké, zaoblené v přední části blíže k hlavě a silně stlačené ze stran v zadní části u krku. ocas. Celé tělo ryby je pokryto velmi malými a jemnými šupinami, které vyrůstají hluboko z kůže a jsou pokryty bohatým slizem, což ztěžuje držení této ryby v rukou.
Hlava burbota je velmi široká, více zploštělá, jako žába. Ústa jsou široká a mají četné velmi malé zuby, jako kartáč, a horní čelist je o něco delší než dolní čelist. Ze spodní části brady vyčnívá malá měkká tykadla a dvě kratší tykadla jsou umístěna na horní čelisti. Na temeni hlavy, více po stranách, jsou malá očka.
Prsní ploutve Burbota jsou krátké, z nichž první dva paprsky pánevních ploutví jsou protaženy do nitkovitých výběžků a za nimi pár tužších postranních ploutví. Nahoře jsou dvě hřbetní ploutve, krátká přední ploutev se nachází těsně u druhé hřbetní delší ploutve, která sahá až k zaoblené ocasní ploutvi, která má velké množství paprsků 36-40 kusů. K ocasní ploutvi dole přiléhá řitní ploutev, která je rovněž velmi dlouhá a široká.
Vnější barva těla a vzhled burbota závisí na kvalitě vody a stanovišti burbota. Barva jeho těla může být různorodá, obvykle celý hřbet, boky a spodní část ocasu spolu s ocasem a ploutvemi mají šedozelený nebo olivově zelený podklad posetý černohnědými skvrnami a pruhy. A hrdlo, pánevní ploutve a břicho jsou světlé barvy, blíže bílé.
Na mnoha místech se na základě četných pozorování rozlišují dvě plemena nebo variety čeledi burbotů. Jedna odrůda je pestrá, jakoby mramorovaná a druhá odrůda je zcela černé barvy. Předpokládá se, že čím je burbot mladší, tím je tmavší a obvykle jsou sami samci tmavší než samice. Hlavní vnější rozdíl mezi pohlavími je ten, že samci mléčnice mají silnější hlavu a tenčí tělo ve srovnání se stejnými parametry u samic. A také samci zřídka dosahují poloviční hmotnosti než samice, ale samci jsou mnohem početnější.
Kde se burbot vyskytuje a kde žije?
Hlavními stanovišti burbota jsou severní řeky tekoucí do Severního ledového oceánu, vyskytuje se také v jezerech Karélie a ve střední Evropě. V severním a středním Rusku, kde se vyskytuje burbot, je považován za nejběžnější rybu a je početnější na Sibiři. Tato ryba se vyskytuje také v severních částech Severní Ameriky. V dolních vodách ruských řek, povodí Kaspického a Černého moře, zejména v Dněstru, je tento zástupce tresky již vzácný. Nachází se u ústí řek Don, Dněpr a Volha, ale pravděpodobně nikdy nevstoupí do moře.
Největší burboti se nacházejí v řekách Ob a Pečora a zejména v Irtyši, kde mohou dosáhnout délky 2 metrů a hmotnosti až 25 kg. V řekách západní Evropy a povodí Černého moře tato ryba zřídka váží více než 1,5 kg. Má se za to, že čím severněji, tím větší a početnější je v nádržích a čím dále na jih, tím je menší a jeho počet také není velký.
Biotop burbota je velmi rozšířený, miluje čistou a studenou vodu s bahnitým a zároveň kamenitým dnem a pomalým proudem. A proto se častěji vyskytuje a dosahuje velkých velikostí v malých řekách severních lesních plání. Jeho oblíbenými stanovišti jsou hluboké klíčové díry v řekách a tekoucích jezerech. Miluje chlad a stín. Téměř potřebuje tekoucí vodu, až na vzácné výjimky.
Cítí se dobře při teplotě vody ne vyšší než 12 ℃. Když se voda zahřeje nad 15 ℃, dostane se na místa tmavší od slunce a upadne do stavu podobného hibernaci a několik dní se nemusí živit. Ve středním Rusku, jakmile řeky vstoupí do břehů, přibližně v první polovině května, se mění místa burbota, přestává bloudit a vybírá si místa k usazení, zůstává pod strmými strmými břehy nebo se schovává pod kameny a v dírách. V jezerech se burbot vyskytuje buď ve velmi velkých hloubkách nebo v blízkosti podvodních pramenů a může stát pod plovoucími bažinatými břehy, kde voda zůstává po dlouhou dobu studená.
Než přijde vedra, tato ryba se ještě v noci vykrmuje, ale již v červenci se až na vzácné výjimky stahuje do děr a schovává se pod kameny a úskalí a kořeny pobřežních stromů a někdy se zahrabává do bahna. . Sami si nehrabou nory, ale obsazují různé prohlubně, prohlubně v březích a díry po korýších. V samotné díře stojí vždy hlavou ke břehu a z díry často trčí polovina těla ryby. Pokud se ho dotknete rukou, dělá jen slabé pohyby, snaží se zavrtat hlouběji a nevyskočit z díry a neuplavat.
A také, pokud zvednete kameny, pod kterými se schoval, ryba zůstane několik sekund nehybná a po chvíli se probudí a spěchá k nejbližším kamenům a snaží se pod nimi schovat.
Co jí burbot?
Jaký druh burbota nerad žere, protože je to ryba žijící u dna a pohybuje se vždy po samém dně, tam hledá potravu, která je poměrně pestrá, i když se skládá převážně z jiných ryb. Malí burboti do téměř dvou let věku se živí larvami hmyzu, červy, přípravky, malými raky a rybími jikry. Jsou asi ještě malí a málo draví. Ale dospělí velcí burboti na jaře a v létě také nejsou tak draví a v chladném období se častěji chytají na červy a raky než na návnadu v podobě jiných ryb.
Je také důvod se domnívat, že na jaře jsou na některých stanovištích burboti zvláště aktivní při lovu žab a za tímto účelem, jako candát, v noci vstupují do potoků a zátok. A zároveň mění svůj zvyk prohledávat dno při hledání potravy a chytat žáby na vodní hladině a nepozorovaně se k nim plížit při svých jarních koncertech. Obecně platí, že v horkém létě mokřad málokdy hodně žere a málo, kromě toho, že se jeho kořistí stávají lísci, kteří žijí na stejných místech.
Jakmile se však voda ochladí a začnou deštivé dny, obvykle ve středním Rusku k tomu počátkem srpna, burbot opustí své úkryty a letní místa a začne vést toulavý život a stále častěji se vydává do mělkých míst za malými rybami a snaží se vykrmit. Apetit tohoto predátora se zvyšuje s klesající teplotou a prodlužující se délkou noci. Těžko si představit, jakou masu drobností v zimě sežere burout, když se bez obtíží zmocní malátných a polospících ryb na místech zimního odpočinku.
Oblíbenou potravou mníkovců jsou střevle a pak rypoši, jsou tou nejlepší návnadou na lov mníkovců a zničí i spoustu vlastních mláďat. Někde hltavě jedí mihule a jejich larvy, v řekách mnoho sekavců a někdy i střevle a v severních jezerech jedí čich. Stává se, že v zimě napadá velké a silné ryby a snadno spolkne exempláře poloviční své váhy. Stačí, aby chytil oběť za ocas svými malými, kartáčkovými zuby, a ona už nebude uhýbat jeho obrovským ústům. Raky získává přímo ze svých úkrytů a nor.
Jako noční predátor chytá kořist, aniž by stál na místě, ale nepozorovaně se k ní připlíží a chytí se čehokoli, aniž by dělal trhavé pohyby. Přitahuje také malé ryby, které se skrývají v kamenech hlavou ven a pohybují knírem na bradě, přitahují oběť. Při hledání potravy používá málo zraku, ale používá sluch, hmat a čich, což mu umožňuje cítit páchnoucí potravu nebo návnadu na dálku. Tyto tři smysly jsou mnohem vyvinutější a dávají mu možnost, zejména v proudu, slyšet a cítit pohyb ryb, přenášený na dost velkou vzdálenost. Rybáři, kteří vědí o dobrém sluchu a hmatu tohoto dravce k chytání burbota klepáním, používají různé chrastící návnady a lžíce, aby jej nalákali.
Na podzim, kdy burbot začíná žrát a pokračuje až do začátku zimy, asi tři měsíce, se někdy zastaví za měsíčních nocí, zejména za úplňku, a také na novoluní. Na podzim se až do pozdního podzimu potuluje burbot všude možně v hlubinách a mělčinách, v potocích a peřejích. Když řeky zamrznou, podzimní slavnosti při hledání potravy okamžitě ustanou. Zasáhne ho náhlá změna prostředí, vynoří se na hladinu a postaví se pod led, asi se cítí nesvůj a už nemá čas jíst.
Tento stav trvá několik dní, asi týden, než se tělo adaptuje na nové podmínky a změny tlaku. Poté, po týdnu nebo dvou, v řekách pod ledem se burbot začne pohybovat proti proudu na místa tření. Jako první jdou na trdliště velcí burboti, pak střední a nakonec jdou malí, 3-5 let. V některých velkých a hlubokých severních jezerech však někteří zástupci této čeledi zůstávají v jezerech, pouze vystupují z hlubin na mělčiny, skalní místa a hřebeny.
Tření a tření burbota
K přesunu do míst tření pro burota v zimě nedochází v samotných hloubkách a peřejích řeky, naopak stezka pro burota není široká a vede poměrně mělkými písčitými a kamenitými místy. Během dne se pohyb na několik hodin zastaví a začne znovu za soumraku a obecně se školy burbotů pohybují spíše pomalu a s dlouhými zastávkami. Protože tato ryba není schopna dlouhodobého pohybu, nepřestávají intenzivně lovit a cestou navštěvují zimní odpočívadla jiných ryb.
Školy velkých burbotů jsou malé co do počtu, ale mladší jedinci, 3-4 roky staří, cestují ve školách o několika stovkách v poměrně úzkých řadách. Kurz každého hejna trvá až dva týdny a celkový průběh tření všech věkových skupin burbotů od začátku kurzu do konce trvá téměř dva měsíce. Počet samců mléčnice dvakrát až trojnásobně výrazně převyšuje počet samic a samci mají většinou poloviční hmotnost ve srovnání se stejně starými samicemi.
Burboti dosahují zralosti pro tření ve třetím roce života a často i u malých samic, vážících od 200 gramů, lze nalézt zralá vejce. Nicméně, jak je uvedeno výše, téměř vždy a všude se vyskytují dvě odrůdy současně, velký velký burbot a malý, který je téměř černý. Jezerní mramorovaní a malí jedinci rostou rychleji než zástupci řek a někdy se třou až po dosažení délky 36 cm a hmotnosti 1,2 kg nebo více.
Burbot se tře v řekách, vždy na mělkých písčitých nebo jemně kamenitých místech, s poměrně rychlým proudem. Samice vytírají zcela tekutá jikry do děr nebo mezi kameny, ale značnou část jiker odnese voda dříve, než se stihnou přilepit na řeku a stanou se kořistí jiných ryb. A sami, mladí i dospělí velcí burboti, kteří již vytřeli vajíčka nebo se ještě chystají třít, hojně jedí vajíčka zástupců svého druhu. Pro ně je kaviár, který tenkou vrstvou vyplňuje všechny prohlubně a výklenky míst tření, nejhojnější a nejdostupnější potravou v největší zimě.
Kaviár burbota má nažloutlou barvu a je poměrně malý s průměrem 0,8 až 1 mm a je velmi početný, protože tato ryba je jednou z nejplodnějších. Z pozorování je známo, že malé exempláře obsahují až 200 tisíc vajíček, ale velké exempláře obsahují až milion vajíček. Zároveň však tato ryba není v nádržích příliš početná, protože jen několik jiker se stává potěrem a ještě více z nich se stává kořistí svých vlastních dospělých zástupců a jiných predátorů nebo dokonce umírá.
Do konce zimy tak zůstávají nedotčená jen ta vajíčka, která spadla pod kámen nebo na nějaké chráněné místo. Mláďata mníkovce se líhnou krátce předtím, než se řeky zbaví ledu nebo při povodni, která zničí spoustu malých ryb nebo je zanese do niv, kde potom plůdek hyne. To je pravděpodobně důvod, proč se většina plůdků vetřelců uchovává v řekách, kde jsou skalní trhliny a kameny, které při povodních proud řeky nepohne.
Mláďata Burbota rostou velmi rychle, téměř stejně jako plůdek štiky. V místech s dobrou potravou dosáhnou v červnu mladí mníci délky 7-9 cm, již v říjnu dosahují velikosti velkého rypoše. Růst závisí na místních podmínkách, zda se jedná o velkou nebo malou odrůdu, a pohlaví jedince. Do jednoho roku žijí zpravidla v kamenech a obvykle do léta příštího roku se stěhují do hlubších a bahnitých míst. Když dosáhnou pohlavní dospělosti, stávají se dravými.
Je poměrně obtížné určit, co jedí mokři v dětství během prvního jara, pravděpodobně v květnu jedí jikry sivena, jelena a dalších ryb, které se třou ve skalách stejných řek. Mohou také jíst potěr těchto ryb. V létě se jejich potrava skládá z larev a červů, ale v horku malí burboti také nic nežerou, ale schovávají se pod kameny.
- Přívlačový rybolov
- Rybaření s prutem
- Lov na feeder
Lov burbotů je velmi vzrušující činností, je docela obtížné jej chytit, což vám dává další náboj pozitivních emocí.
Lov burbotů je velmi vzrušující činností, je docela obtížné jej chytit, což vám dává další náboj pozitivních emocí.
Lov burbotů. Portrét
Burbot je dlouhá ryba, tvarem matně připomínající sumce, nelze si jej jednoduše splést s jiným druhem, protože je ve všech směrech jedinečný. Charakteristickým znakem burbotu je vousek vyrůstající z brady, nejedná se však o chlup, ale o zhutněný výrůstek, který tvoří tvar vousu.
Toto je jediná sladkovodní ryba patřící do rodiny tresek, ostatní její „bratři“ zpravidla žijí v moři. Maximální velikost burbota je přibližně dva metry, ale hmotnost takové ryby se může blížit třiceti kilogramům. V našich řekách se však můžete setkat i s velmi malými burboty, vážícími pouhých tři sta gramů, a budou to již dospělí, plně formovaní jedinci.
Externě je to velmi zajímavá ryba. Jeho barva je žluto-šedá, skvrnitá, jako u leoparda, ale může mít i hnědé a zelené odstíny v závislosti na stanovišti. Malé exempláře burbota jsou stále tmavě šedé, téměř černé.
Jen málo rybářů zná tuto rybu blíže, protože vede skrytý životní styl. Burbot je v mnoha ohledech zvláštní ryba. Například na rozdíl od jiných sladkovodních ryb se nemnoží na jaře, ale v zimě, pod ledem, v nejchladnějším období roku. Tento druh ryb preferuje studenou vodu, kde se cítí nejpohodlněji a je tedy aktivnější.
Kde chytit burbota?
Kde chytit burbota? Burbot jsou původní obyvatelé severních nádrží, jako je Pechora, Ladoga, Bajkal. Ve středním Rusku to také není neobvyklé, hlavní je studená, čistá voda, v dolních tocích řek je burbot již vzácný.
Jedinci burbota pohlavně dospívají do třetího roku svého života, i když mají velmi malé velikosti, je burbot schopen tření. Burbot je velmi plodný, podle velikosti samotného jedince se určuje počet jiker, velké ryby tak mohou za jednu sezónu vyprodukovat až milion jiker. Jeho vejce jsou malá, s malou kapkou tuku, díky čemuž vejce nadnáší. Ještě v říjnu až listopadu se ryby vydávají na břeh a hledají menší místa pro krmení a tření. Burboti zde loví malé rybky, živí se i bezobratlými, ale když jejich délka těla dosáhne přibližně 20 centimetrů a více, zcela přechází na dravý způsob života. Zatímco většina ryb se během tření a týden až dva po něm nekrmí (po tření onemocní), burbot se naopak krmí intenzivně. Tře se výhradně v noci. Burbot se živí vším, co mu přijde pod ruku, hlavně kolem něj proplouvají malé rybky, mohou tam být i další obyvatelé řeky, ale kromě toho lze burbota nazvat mrchožroutem, protože poté, co objevil rozkládající se mrtvolu nějakého zvířete, nepohrdne tím.
Dlouho nemohli ichtyologové objevit místa tření burbotů a teprve před několika lety bylo odhaleno tajemství tření burbotů: místa tření burbotů jsou obvykle u ústí potoků a řek, ale mohou být i na „stolech burbotů“ hlubiny jezera. Je lepší lovit burbota v noci, ale vyskytly se případy kousání během dne.
Burbot na podzim. Noční odstřelovač
Na podzim se může začít kousat jak v září, tak v listopadu, podle povětrnostních podmínek, čím chladnější podzim, tím větší šance na úspěšný rybolov.
Alim žije hlavně na dně, pouze na konci podzimu se nachází v jakékoli části nádrže, protože v této době aktivně hledá potravu. S nástupem chladného počasí vystoupí na samotný povrch a zastaví se pod vrstvou ledu, kde několik dní čeká, než si jeho tělo zvykne na změnu klimatických podmínek, přičemž na jídlo nemyslí.
Pak se začne pohybovat proti proudu, zpravidla nejprve otevře zimní chodbu velký burbot, po něm středně velký a teprve později malý. Pro takový pohyb se burbot hromadí ve školách. Existuje určitá „cesta“, po které se burbot pohybuje, když se pohybuje, a kupodivu to nejsou hluboká místa, ale většinou mělká.
Pohyb se úplně zastaví nebo se pozastaví pouze ve dne, ale v noci je nejaktivnější. Tento přesun trvá téměř dva měsíce, ale když se burbot dostane na vhodné místo, zastaví se a připravuje se na tření.
Je čas lovit burbota – na podzim. Faktem je, že v létě se burbot cítí velmi nepohodlně kvůli jasnému slunečnímu záření a teplé vodě. Celé léto se skrývá v nejhlubších místech, kam sluneční paprsky nedosáhnou, a čeká na chladné počasí. Na podzim, s nástupem prvních zamračených dnů, burbot ožívá, začíná aktivně jednat, získávat jídlo pro sebe, a proto je rybolov v tomto období nejúspěšnější.
Oči burbota jsou přizpůsobeny lovu v noci, jsou velmi citlivé na světlo, ale ve tmě se zrak burbota zostřuje.
Proto je noční lov jedním z nejúspěšnějších, protože dokonale vidí malé ryby v tlusté vrstvě vody a snadno je chytí. Efim Permitin vypráví o lovu burbotů a svých prvních vítězstvích.
Vybavení a vybavení pro lov burbota: jak chytit burbota?
Jak chytit burbota? Vzhledem k tomu, že burbot vyráží na lov v noci, lov burbotů před soumrakem se nedoporučuje.
Burbot miluje vše lesklé, na jeho chytání se hodí především stříbrné lžičky. Zvuk zvonu, když jedna část lžíce narazí na druhou, na ni působí naprosto fascinujícím způsobem. Z těchto důvodů si mnoho rybářů vyrábí vlastní rotačky tak, že při hře s nimi produkují právě ten zvuk, který milují všichni burboti bez výjimky.
Chytání burbota těžkým přípravkem o hmotnosti 25–30 g s jedním velkým ostrým háčkem. Čára 0,3 mm. Hlavním požadavkem na výstroj je pevnost, protože. Burbot tvrdošíjně vzdoruje. V listopadu je třeba chytit burbota pomocí spodního rybářského prutu a nosníků. Návnadou je ruff (pochoutka pro burbota), kousek ryby, hromada červů, kuřecí jelita. Tryska musí ležet na dně.
Přípravek se nejprve položí na dno, poté se při hře zvedne o 10–15 cm a prudce se spustí, aby se na dně vytvořil oblak zákalu. Krátká pauza a znovu stoupání a prudké klesání přípravku. Je-li nablízku burbot, nebude trvat dlouho žebrat. A pak to nejzajímavější – hákování a přistání.
Burbota můžete chytit také na zimní rybářský prut vybavený velkou potápěčskou lžící.
Lov burbotů a můr je produktivní a zajímavý. Mote je kus 10 cm gumové hadice, kolem ní je namotaných asi 10 metrů vlasce 0,3 mm, platina, vodítko, háček a návnada. Pokud chcete chytit burbota, umístěte návnadu na dno, pokud chcete chytat jiné dravce, zvedněte ji nad dno o 10–15 cm.
S nástupem zimy začíná aktivní lov burbota, musíte ho chytit s výskytem prvního ledu pomocí lžic a přírodní návnady, což vám dá větší šanci na úspěšný úlovek. Kromě toho se musíte zásobit těžkými jigovými hlavami s dvojitým háčkem, vlasec by měl být zvolen poměrně tlustý, protože není známo, jak těžká bude kořist, jeho tloušťka by měla být přibližně 0,4 mm. Na háček musíte nasadit malou rybku a můžete návnadu nahodit do hloubky. Alexey Goryainov mluví o zimním lovu burbotů.
Články o rybaření
Zveme vás k přečtení článků o různých rybolovných metodách a taktikách. Z našich materiálů se dozvíte užitečné informace o všech druzích rybářského náčiní a jejich správném použití, jak udržet ulovené ryby čerstvé, co dělat, když jste utrpěli „rybářské“ zranění a zda je možné lovit v mělké vodě.
Různé rybolovné metody a taktiky
“No, kousne?” – otázka známá každému rybářskému nadšenci. Co ta či ona ryba kouše? Přečtěte si o návnadách a návnadách níže.
Návnady a návnady
Metody rybolovu se liší nejen používáním všech druhů náčiní, ale také tím, v jakém ročním období lovíte. O metodách a zkušenostech s rybařením na prvním ledu v zimním, podzimním a jarním období viz naše články.
Moudrost podzimního rybolovu
Rybaření na prvním ledě
Zimní rybolov
Rybaření na jaře
“Chyťte ryby, velké i malé,” řekl vlk a chytal ryby ocasem. A neupřesnil, jaký druh ryb by měl být chycen, a proto mohl přijít o ocas. Každá ryba má svůj vlastní přístup. Až půjdete na ryby, zastavte se a přečtěte si, jak chytit ten či onen druh ryb.
