Svěží a lehká, určitě si ji zamiluje celá rodina! Salát z chobotnice s krabími tyčinkami a okurkou je verzí oblíbeného krabího salátu. Pouze se připravuje bez rýže a s přídavkem chobotnice. Dělají chuť salátu bohatší a zajímavější.
Autor receptu
Salát z chobotnice s krabími tyčinkami a okurkou
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 41 % 9 g
Tuky 36 % 8 g
Sacharidy 23 % 5 g
GI: 50 / 50 /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat chobotnicový salát s krabími tyčinkami, okurkou, kukuřicí a vejcem? Připravte si jídlo. Chobotnici nejprve rozmrazte a vykuchejte. Přečtěte si o všech spletitostech správného rozmrazování v samostatném článku, odkaz na konci receptu. Vejce – uvařte a vychladněte. Jak správně vařit vejce, přečtěte si článek na odkazu na konci receptu. Umístěte kukuřici do síta, aby tekutina vytekla.
Krok 2:
Uvařte chobotnici. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte do ní sůl. Těla olihní vložte do vroucí vody. Film, který je zakryje, se okamžitě stočí. Vařte je přesně dvě minuty – dlouhým vařením bude chobotnice gumová.
Krok 3:
Přeneste jatečně upravená těla do misky se studenou vodou, abyste zastavili proces vaření. Jakmile chobotnice vychladne, opláchněte ji, abyste odstranili zbývající sraženou membránu.
Krok 4:
Korpusy osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 5:
Odloupněte krabí tyčinky z filmu. Každou tyčinku rozřízněte podélně a poté příčně, abyste vytvořili tenký proužek.
Krok 6:
Konce okurky odřízněte. Okurku nakrájejte nejprve na podélné proužky a poté na tenké proužky.
Krok 7:
Vychladlá a oloupaná vejce také nakrájejte na nudličky.
Krok 8:
Všechny nakrájené ingredience dejte do mísy. Přidejte kukuřici.
Krok 9:
Salát dochutíme majonézou. Můžete osolit, já do salátů s majonézou nesolím. Míchat. Můžete si vyrobit vlastní majonézu. Recepty na domácí majonézu najdete po posledním kroku.
Krok 10:
Salát podávejte ke stolu. Dobrou chuť!
Vezměte prosím na vědomí, že kvalita a chuť hotového pokrmu do značné míry závisí na správném rozmrazení surovin. Jak se vyvarovat chyb a vybrat ten nejlepší způsob, přečtěte si článek o rozmrazování.
Jak koupit krabí tyčinky? Nezapomeňte věnovat pozornost datu expirace produktu. Surimi maso (mleté bílé ryby) by se mělo objevit v seznamu surovin na prvním místě. Důležité! Nekupujte výrobek, pokud je na něm námraza. Toto je známka opětovného zmrazení. Čerstvé palice by měly být bez šedých a žlutých skvrn, pružné a mírně vlhké. Pokud je produkt lepkavý, pak je zkažený.
Film, ve kterém je každá krabí tyčinka zabalená, je někdy obtížné odstranit. Pro usnadnění procesu držte tyčinky nad párou po dobu 1-3 sekund.
Vše o vejcích: jak si vybrat, jak vařit, jak se vejce různých kategorií liší a užitečné tipy na toto téma, přečtěte si tento článek.
Jak koupit kukuřici v konzervě? Nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby na sklenici. Pokud je nádoba skleněná, pečlivě zkontrolujte zrna. Musí být stejné velikosti a barvy, celé a bez skvrn. Kompozice by neměla obsahovat barviva, konzervační látky a zvýrazňovače chuti.
Majonézu je lepší vařit sami. Bude to chutnější a zdravější. Podívejte se na zajímavé recepty na domácí majonézu zde.
Jako dresink můžete také použít nejen majonézu, ale také zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Můžete je vzít samostatně nebo je smíchat s majonézou v libovolném poměru podle vaší chuti – snížíte tím obsah kalorií v pokrmu.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
